Xôi Mặn - Cách Nấu Nhanh - Hạt Xôi Dẻo Mềm - Thơm Thật Thơm Dù Để Nguội
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2022
- Diễm chia sẻ cách nấu món Xôi Mặn của nhà Diễm. Xôi nấu nhanh, không cần ngâm nếp qua đêm, món xôi hoàn thành trong vòng 60 phút mà để nguội vẫn rất mềm dẻo, thơm thật thơm. Qua nhiều lần làm xôi với cách nấu nhanh này, Diễm cũng đã rút được kinh nghiệm để điều chỉnh nhiệt sao cho hạt xôi bóng, dẻo và thời gian hấp cũng ngắn hơn. Mình cùng vào bếp nấu Xôi Mặn với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
500g nếp / 500g glutinous rice ( 2 + 1/2 cups )
5g muối / 5g salt ( ~ 1 tsp )
300ml nước / 300ml water ( 1 + 1/4 cups )
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
3 tép tỏi / 3 garlic cloves
100g lạp xưởng / chinese sausage
50g tôm khô / 50g dried shrimp ( 1/2 cup )
20g hành lá / 20g spring onion
1/4 mcf tiêu / 1/4 tsp pepper
◽️ Đồ chua / Pickle
150g dưa leo / 150g cucumber
50g cà rốt / 50g carrot
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
1 mc đường / 1 tbsp sugar
1 mc giấm / 1 tbsp vinegar
◽️ Ăn kèm / Side serving
Xá Xíu / Char Siu: • Mì khô xá xíu - Dried ...
Chả / Pork bologna: • Giò Chả / Sausage - Bo...
Chà Bông / Pork floss: • Chà Bông - Cách làm ch...
Hành Phi / Fried shallots
#diemnauy #xoiman
____________________________________________
Music : Forest Lullabye - Asher Fulero
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Tôi rất thích xem video của Diêm 😍, rất xúc tích nhanh gọn, nhưng rất chi tiết. Không nói vài dòng câu giờ 👏👏
Diễm cảm ơn Cô nhiều!
Nhìn đẹp mắt và hấp dẫn quá. Cám ơn Diễm chia sẽ.
Diễm cảm ơn nhiều!
Chia sẻ hay đơn giản dễ hiểu và rất hấp dẫn. Cám ơn Diễm nhé.
Diễm cảm ơn nhiều!
Cảm ơn chị Diễm ! Video hướng dẫn rất thật, rất hay ❤🎉
Chị chúc em nấu xôi thật ngon ♥️
Hấp dẫn quá em Diễm ơi, Thank you so much for sharing 😘💝
Em cảm ơn chị nhiều!
Video của chị hay lắm, món đơn giản làm nhanh mà chi tiết nữa🥰🥰
Chị cảm ơn em nhiều!
Nhìn thấy đói bụng quá, chắc chắn phải nấu xôi Nhìn thật hấp dẫn, cám ơn em
Em chúc chị nấu xôi thật ngon!
Nhìn thấy hấp dẫn và đẹp mắt nữa.Cám ơn Diễm nhiều.Cuối tuần vui vẻ
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị tối chủ nhật thật vui!
Cảm ơn em đã chia sẻ món xôi mặn nhìn ngon quá
Em cảm ơn chị nhiều!
Ngon quá à bạn Diễm ơi
Trông ngon quá! Cảm ơn Diểm
Diễm cảm ơn nhiều!
Xôi mặn ngon dể lảm cám ơn bạn đả chia sẻ
Diễm chúc bạn nấu xôi thật ngon!
Xôi mặn luôn có sức hút riêng,sáng chiều đều có thể dùng được, cảm ơn kênh nhiều..
Diễm chúc bạn nấu xôi thật ngon!
Cảm ơn Diễm đã chia sẽ món xoi mặn nhất hảy 🍲🍲🍲🍲
Diễm chúc em nấu xôi mặn thật ngon!
món xôi nhanh,gọn, ngon quá chị Diễm ơi. chị chỉ dẫn rõ ràng, ko dài dòng. tuyệt vời e cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ món xôi ngon. ❤👍
Chị cảm ơn em nhiều!
Ngon quá Diễm ui. Nhìn thèm quá đi!👍
Diễm cảm ơn nhiều!
Xôi mặn ngon hấp dẫn cảm ơn bạn
Diễm cảm ơn bạn nhiều!
Ngon qua, cam on Diem!
Diễm cảm ơn nhiều!
Cám ơn Diễm nha đã chia sẻ món món xôi mặn rất ngon và dể hiểu Chúc gia đình em được nhiều sức khỏe bình an để có món mới để mọi người cùng xem nhé
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị thật nhiều sức khoẻ và nhiều may mắn!
Cảm ơn Bạn, chúc Bạn vui khoẻ
Diễm cảm ơn bạn nhiều!
Ngon quá Diem oi , cam on em nhieu nhé ❤
Em chúc chị nấu xôi thật ngon!
Ngon quá, cám ơn Diễm nhiều. Mai cô sẽ đi mua nếp về làm thử theo công thức nầy của Diễm, chúc Diễm và gđ luôn vui, khỏe, hạnh phúc và bình an nha. 👍🌹❤️
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Diễm chúc Cô nấu xôi thật ngon!
Cảm ơn chị nhiều nhiều lắm luôn.Món nào chị hướng dẫn e cũng đều làm thành công trong lần đầu và rất ngon nữa đặc biệt là các loại chả đó.Chúc chị cùng gia đình luôn khoẻ mạnh bình an và sẽ hướng dẫn thêm cho mọi người thật nhiều món ngon nhé.Thương chị
Chị cảm ơn em nhiều lắm! Luôn ủng hộ chị từ những ngày đầu tiên cho đến bây giờ. Chị chúc em thật nhiều sức khỏe và những điều tốt đẹp luôn đến với em!
I've made this several times already. It's delicious! Even after being in the fridge and reheat in the microwave, the xoi is still soft and chewy. Thank you chi!
Hấp dẫn quá Diễm ơi😘
Diễm cảm ơn nhiều :-*
Ngon quá Chị ơi ❤️❤️❤️
Chị cảm ơn em nhiều!
Ngon qua Diem oi. Cam on Diem da chia se ❤❤❤❤❤
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Giọng nói dễ thương quá trời.
Mấy món em làm nhìn thèm quá.
Em cảm ơn nhiều 🥰
Cảm ơn cháu nhiều lắm nhé ❤
Diễm chúc Cô nấu xôi mặn thật ngon!
Chị chia sẻ món xôi mặn ngon lắm
Chị cảm ơn em nhiều!
Xoi Diem ct va luong nuoc xao gao rat chuẩn ngon minh da lam theo cam on diem
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều ♥️
Video của bạn hay quá , hướng dẫn rất chi tiết 👍🤝
Diễm cảm ơn bạn nhiều!
Ngon lắm Diễm takk cháu, cô thích sôi mặn này👏🏼👏🏼
Diễm chúc Cô nấu xôi thật ngon!
Quê Thương nấu xôi mặn thường dùng con ruốt và hột vịt chiên xắt sợi nữa ngon lắm
Uhm, D có ăn cách này rồi, ngon lắm!
Yummy 😋. Thanks Diễm 👍.
Diễm cảm ơn nhiều!
Ngon quá!! 👍🏼💯❤️
Diễm cảm ơn nhiều!
Cam ơn em da chia se chuc em nhieu niem vui nhe🎉❤
Em cảm ơn chị nhiều 💗
I love vietnamese sticky rice,very tasty very yummy
Vietnamese sticky rice with sausage with dry shrimp is my favorite food.
Thank you so much sharing this video,,make me hungry 😋 yum Yum 😋
Love it 🙏👍 amazing 👏
🤩🤩👍👍💯💯🙏🙏❤❤
Xôi Mặn nhìn ngon lắm em Diễm ơi, chị chúc em cuối tuần vui vẻ nha ❤️
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ!
Cam on ban that nhieu ❤️🌹❤️🌹
♥️♥️♥️
Diễm ơi, hôm qua cô vừa nấu một xư?ng nhỏ xôi mặn. Hôm nay con chia sẻ xôi mặn. Cô chỉ thiếu xa’ xíu thôi. Ngầu nhiên ghê. Cảm ơn con nhé! Love you lắm luôn! 👍💕💕
Vậy là hôm qua con và Cô cùng nấu xôi mặn đó Cô! 😘
Quá ngon luôn em ❤
Em cảm ơn chị 💗
Miss Diem..
Thank you so much 💓
Sharing this yum Yum video awesome amazing ..
🤩🤩🙏🙏👍👍💯💯❤❤
Thank you ♥️
Nhin la mê vs thèm😍
Diễm cảm ơn nhiều!
Xôi mặn nhìn ngon quá xin một dĩa nha cảm ơn em gái rất nhiều em làm món nào cũng ngon quá và nhìn rất là hấp dẫn chúc gia đình em thật nhiều sức khỏe❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều! Em mời chị 1 dĩa nè 🍚🍲
Thank you
Chào bạn cảm ơn bạn chia sẽ hay lắm
Diễm cảm ơn nhiều!
ngon qua ha , them qua 👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳🍽🍽🍽🍽😘😘😘😘😘😘
C'est très bon ça fait longtemps que j'ai envie de faire cette recette merci beaucoup Mme
Je vous souhaite de cuisiner un délicieux riz gluant
Món xôi mặn này rất ngon 🤤
Diễm cảm ơn nhiều!
Bỏ vào lo vi sóng củng ok đá e.👍❤️
Dạ, cho lò vi sóng xôi dễ đổ nhựa khi hấp đó chị. Cho vào lò vi sóng thì nhanh và tiện hơn.
Ngon quá em ơi like
Em cảm ơn chị nhiều!
Xoi ngon lm
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Nhìn xôi ngon lắm luôn, ăn no không ngán, ăn xong nghe đói bụng lại ăn tiếp nữa... 🤭 Cảm ơn Diễm nhiều nhé, chúc ngon miệng!
Diễm cảm ơn nhiều!
Mon ngon nữa rồi
Diễm cảm ơn P nhiều!
Merci beaucoup Em gái 😍 🍀😍🍀😍🍀😍🍀👍
Nhìn ngon hấp dẫn .Cám ơn bạn .ban có thể nấu xoi gấc nước dừa bằng nồi cơm điền dc kh ? Cám ơn bạn .
Diễm đã ghi lại yêu cầu!
Cách nấu xôi của Diễm thật là ngon tuyệt và dẻo vì đã xào nếp với nước trước khi hấp làm cho hột nếp nhèo và ngon hơn cám ơn Diễm nhiều nhé 😋👍❤️
Em cảm ơn chị nhiều!
Merci madame
Định hỏi bạn Diễm về món này thì hôm nay thấy clip của bạn
Diễm chúc bạn nấu xôi mặn thật ngon!
Hi chi Diem, e rar thich xem video of chi, hom nao chi nau mon soup chicken and corn cap toc voi ga chicken breast nha, e cam on rat nhieu
Em có xem video gà lên mâm chưa? Trong đó chị có chia sẻ cách nấu súp gà, mình thêm bắp ngọt vào cũng ngon lắm.
Ngon quá con, cô có người order xôi mặn cho thứ bẩy tuần tới. Ngày đầu của tháng bẩy đó con. Cô cũng sẽ đố rau câu nữa. Con mà nghe Nhi nịnh bà nội con sẽ mắc cười luôn. Cảm ơn con nhé! 🌹💕
Hihi… Con chúc Cô nấu xôi thật ngon ♥️ Bà Nội chắc vui lắm 🥰
Chào Diễm của cô, hôm nay có không làm bánh rán mặn, vi cháu nội của cô đôi? ý rồi. Nhi muốn ăn xôi, cô Diễm ơi!
Cô nấu xôi mặn hôm nay. Nhìn dĩa xôi mặn của con hấp dẫn quá. Cảm ơn con! Love you a bunch! 💕❤️
Con chúc CÔ nấu xôi thật ngon 🥰
Thương thích ăn xôi mặn hơn
Cảm ơn bạn đẹp nhiều!
Chỉ nấu phá lấu đi Diễm ơi
Diễm có thể chia sẻ bí quyết xào xôi trên bếp mà không bị đổ nhựa . Mình có thử vài lần.
Lần nào cũng bị đổ nhựa hết.
Cảm ơn D nhé
Dễ lắm bạn, xôi đổ nhựa là do lúc mình xào, nước rút ko hết vào hạt nếp, xào chưa ráo. Bạn thử theo như trong video, để lửa lớn, cứ xào đến khi hạt nếp khô ráo và rời hạt thì khi hấp chín, ko bị đổ nhựa.
Hôm qua muốn nấu xôi mặn, thế là lên TH-cam và quyết định làm theo công thức của chi Diễm. Ta nói nó ngon gì đâu😊 lần đầu tiên nấu xôi theo cách xào nếp trước rồi hấp. Phải công nhận hạt nếp dẻo mềm cả ngày, quá suất xắc luôn. Vì trước giờ mình hấp xong hạt xôi bị cứng, ko mềm mại. Giờ đã biết bí quyết rồi. Đã vậy muốn ăn xôi là có liền, Ko cần phải đợi ngâm 4,5 tiếng👍
Diễm rất vui khi bạn thích công thức 🥰♥️
Cảm ơn em đã chia sẻ. Gần tết rồi, D hướng dẫn gói bánh tét với nếp xào để nấu nhanh hơn. Mong em duyệt nha.
Dạ, chị thích bánh tét nhân mặn hay ngọt?
Bánh tét nhân đậu xanh có cục mỡ trong truyền thống ngày Tết á Diễm. Chị chúc gia đình em nhiều sức khoẻ.
@@trangtranthithu6798 Em cảm ơn chị nhiều! Sẻ có ct trước tết chị nghen!
Cô chỉ gon gàng nhanh gon cảm ơn
Diễm chúc Cô / Chị nấu xôi thật ngon 💗
Diễm có thể chỉ mình cách làm hành phi ko? làm sao bào cho dễ, phi cho giòn & giữ được lâu. Cám ơn Diễm.
Bạn tìm video của Nguyên, Món Người Hoa bạn nhé.
Nào c diễm làm xôi cua nha c ❤
Chị cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu 💝
Wow!!! So beautiful and wonderful Xói Màn recipe.Perfect Presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients delicious Dish successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated.God bless you and your family always with Good Health Good Luck and Happiness Love Stay safe in 2022❤️🍷👍🌷🌹💐😊🌟
Thank you ♥️
❤❤❤
💗
Xôi hơi trắng thiếu xì dầu. Xôi mặn màu nâu từ xì dầu nhìn mới hấp dẩn.
Mình thích nước tương thì cho thêm tuỳ khẩu vị bạn ah.
cho mình hỏi cái khai hấp của Diêm mấy inch vậy ,mình muốn mua nhìn thích quá very convenient
Xửng này đường kính là 12 inches bạn nhé!
❤❤❤❤❤❤❤❤
💝🥰
Em thay nuoc bang nuoc cot dua dc ko chi
Mình thay 1/3 lượng nước bằng nước cốt dừa được em nhé.
C diem oi! Nếu kinh doanh mà nấu nhiều gạo cũng làm nhu the này ah c diễm
Để xôi mềm dù nguội thì cách này là chị thấy ngon nhất. Kinh doanh thì em có thể nấu 1kg nếp 1 lần.
@ da c! E làm 1 lần tầm 6-8kg c ah
@@AmthucbaHoai 6 -8kg là nhiều, xào nếp thì cực em ah.
Bạn Diễm chỉ cách cắt giấy để lót xửng hấp đi, cho mình và mọi người học hỏi nhé. Mình mua xửng tre 30cm mà chưa biết cắt á🤣🤣🤣.
Xửng 30cm D nghĩ cũng tương đương vớ xửng của Diễm. Trong vidoe này D có chia sẻ cách cắt giấy: th-cam.com/video/W143hTJsMGY/w-d-xo.html
Diễm mua cái xửng tre hấp này ở đâu á, và nó có sâu không Diễm
Diễm mua ở tiệm Scanasia Oslo. Xửng hơi cạn nhưng có phần nắp nhô cao nên hấp rất tốt.
Xào bằng nước cốt dừa luôn được không Diễm .
Mình chỉ thay tối đa 165ml nước cốt dừa.
Nấu nếp theo cách này và cách ngâm gạo , thì cách nào xôi dẻo ngon hơn vậy bạn? Cảm ơn bạn ❤
Hai các nếu xôi nóng đều dẻo ngon như nhau. Với các xào nếp này thì xôi nguội vẫn dẻo ngon, ko hề bị lại gạo bạn nhé!
❤️❤️💯
❤️
Soi de dc trong bao lau v ak. Lm s de soi ko bi cung v ak
Em để 1 - 2 ngày vẫn mềm ngon, ko cứng em nhé.
Lúc xào nếp thì để chút nước dừa (coconut water) sẽ ngon hơn ng đẹp
Lần tới sẻ bắt chước làm theo :*
Nấu đảo với chảo xôi có dc nguyên hạt ko b
Xôi nguyên hạt bóng dẻo bạn ah. Ko nên ngâm nếp quá 30 phút.
Chi Diễm cho em hỏi lúc xào nếp em cho 150ml nước cốt dừa + 150ml nước lọc được không chị ?
Cũng được em nhé! Xôi béo hơn, nhưng ai thích sẻ thấy ngon.
👍🥰
♥️
😋👏👍👍💕
Chị ơi
Có cách nào để mình nấu xôi bằng nồi cơm điện bình thường mà có thể cho ra thành quả ngon như mình hấp được ko chị?
Em cám ơn chị
Gần như là ko thể em ah. Nồi cơm điện nhà chị có chức năng nấu xôi riêng, nồi tốt nhưng xôi nấu xong vẫn ko rời hạt và bóng dẻo như mình hấp được.
Dạ em cám ơn chị
Có nhiều khi em làm theo cách chị hướng dẫn nhưng xôi của em vẫn ko rời hạt chỗ khô chỗ dính bệt nên mỗi lần nấu xôi em hoang mang lắm
Hi Diễm cho chị hỏi nếu muốn có chút nước cốt dừa cho béo béo theo trend bây giờ thì thấy vì để 300ml nước mình thay bằng nước dừa hay tỉ lệ thế nào giúp chị nhé ! Cám ơn Diễm
Mình thay nước bằng 100ml - 150ml nước cốt dừa được bạn nhé.
@ vậy là chỉ thêm từ 100-150 ml nước dừa & ko thêm nước hả Diễm ?
@@yuiop-fd7hc Mình vẫn thêm nước chị, mình thêm nước cốt dừa bao nhiêu thì giảm lượng nước trong ct bấy nhiêu.
@ cám ơn Diễm
Nếp dài làm tương tự hả c
Đúng rồi em.
👍⚘️
♥️
Chị ơi! Em ko có xửng hấp thì có cách nào khác hấp xôi ko chị?
Em có nồi to ko? Có nồi to, em cho rỗ bằng tre nay nhôm ( có lỗ thoát khí ) kê lên khỏi mặt nước vẫn hấp được.
@ em có cái rổ bằng nhôm, mà nó to hơn cái nồi á chị. Để hôm nào em làm thử. Do em sinh viên đi học bên Phần Lan nên ko có đủ dụng cụ làm bếp á chị.
@@lethituongvan420 Em đậy lại sao cho nếp phải kín, đủ hơi nước là hấp được.
@ dạ, em cám ơn chị Diễm nha. Để em làm thử xem sao ạ.
Chao Em, Xoi man Em lam ngon qua , o nha Chi cung hay lam, lam, rat thich an Nep. Tom Kho lon co Em dang dung , Ben day phai $ 85 den $ 90 .00/ 1 ky . Cam On Em da cho xem clip nay.
Dạ, tôm khô này chị em mua từ Việt Nam sang, tôm to và ngon.
Mình ngâm nếp và làm giống thế này nhưng hấp theo kiểu cũ theo cách cho nếp vô xửng và hấp từ khi nước lạnh có được ko Diễm ơi
Nếu chỉ ngâm nếp thì xôi khi nguội sẻ dễ bị cứng và lại gạo đó bạn.
Ý mình muốn hỏi là mình ngâm và xào nếp lên giống như Diễm nhưng mình hấp xôi từ khi nước lạnh chứ ko đun sôi nước lên mới hấp có được ko uh
@@thuhanguyen8891 Cũng được bạn, nhưng D thấy nếp đã xào mình nên hấp nhanh, vì vậy nước sôi tốt hơn.
Cám ơn Diễm nhiều
Nếu mình hấp xôi nhiều lên phải chia gạo ra xào thành 2 hay 3 lần rồi đổ ra r thau khi xào xong mẻ cuối thì lúc đó mới cho vào hấp thì có được ko ah
Làm thế nào để biết được nếp cũ, nếp mới ạ.
Em xem hạn sử dụng trên bao bì ( hạn càng lâu nếp càng mới ) hoặc nếu mua lẻ thì nên hỏi người bán.
@ Cảm ơn Diễm nhiều ạ
Chị ơi nếu như ngâm 30’, xào nếp xong mà muốn dùng nồi instant pot thì set thời gian thế nào ạ? Có xả van tự nhiên ko ạ?
Em hấp bằng nồi Instant Pot ah? Chức năng hấp?
Vâng e dùng instant pot hấp ạ
Chị thì chưa hấp bằng IP nên ko biết như thế nào. Nếu nếp đã xào thì hấp rất nhanh, bếp thường 15 - 20 phút đã chín. Nồi IP chị nghĩ rất nhanh.
Xào khi nào biết thiếu nước vì nếp cũ c
Nếu nếp cũ thì mình nên thêm nước ngay từ đầu em ah, đã nấu rồi thì nếp cũ sẻ khô hơn, em có thể phun thêm ít nước và hấp thêm.
👍❤❤❤❤❤❤❤🍜🍵☕