Sig.ra Pippi salve , è bravissima nel preparare ogni piatto sia dolce che salato anche il pane ,e soprattutto come spiega le ricette in modo chiaro e semplice ,mi piace molto seguirla grazie ,.....e sempre buon lavoro ♥️
Ciao Paola. Cerco si di spiegare tutto in modo semplice in modo che anche chi si approccia da inesperto alla cucina possa iniziare a realizzare. Poi sbagliando si impara. Ti ringrazio tanto per la fiducia. 🤗☺️
Mi sono imbattuto nel tuo video cercando una ricetta per amaretti. Ti ringrazio Pippi, ne farò buon uso! Like 61 e complimenti per il tuo canale! Un abbraccio forte.
Buona sera, sono di Sassari,lei è molto brava, anch'io faccio molti dolci,ora qui è tempo di papassine,ma farò anche i suoi amaretti, piacere di conoscerla 😊😊😊
Buonasera Pippi. Posso chiederle, se possibile, di fare gli amaretti che realizzano a Cuglieri? Sono in possesso diversi ma molto, molto buoni. Grazie per la sua grande bravura e capacità di spiegazione.
Ciao Pippi volevo chiederti se va bene usare la farina di mandorle già pronta. Io li ho sempre fatti ma partendo dalle mandorle da pelare e da macinare. Grazie una sarda da Reggio Emilia
Ciao Rosa. Sicuramente L’impasto era troppo molle. Gli albumi mettili piano piano non tutto insieme perché ad aggiungere fa ma togliere no. La pallina deve rimanere solida non molliccia.
Io per un chilo di mandorle dolci ne metto 150 di amare, sono queste che danno il gusto speciale agli amaretti, altrimenti sembrano petit four. Comunque brava...
@@Daliagialla ciao questi sono per noi gli amarettoni e mandorle amare ne mettiamo pochissime. Invece per gli amaretti quelli antichi ne mettiamo anche 300/400 per ogni chilo di mandorle. Però ognuno segue la propria ricetta naturalmente. 🌷
Grazie mille. Cercavo una ricetta semplice come questa. Un consiglio,io ho mezzo chilo di mandorle quante chiare dovrò mettere? Grazie se mi risponderai. Un caro saluto da una sarda emigrata in olanda 😘😘
Ciao ma certo che ti rispondo. Metti 5 chiare di uova medie. Impasta bene e prova a fare la polpettina diciamo. Se regge bene vuol dire che va bene e non aggiungerne altre. Ciao cara 😘
Ciao Pippi amaretti fatti sono venuti belli ma duri non morbidi come i miei soliti. Ho sbagliato qualcosa o è questo tipo di amaretto che sembrava da inzuppo. Grazie ancora per le ricette meravigliose. Domani copulette ❤❤
@lacucinadipippi9232 ma più o meno come mi regolo? Se sono 20g di mandorle amare, con l'aroma come mi regolo? Tenendo conto che è liquido, non vorrei che poi il composto mi rimanga troppo molle
@lacucinadipippi9232 non ho la fialetta, ma un flaconcino da 75 gr. Pensavo di metterne sui 5 ml, un Cucchiaino. Vediamo cosa verrà fuori 😂 Grazie mille
Ciao Tiziana come mai? Un albume medio per ogni 100 grammi di mandorle più o meno. Si adesso aggiungi un po’ di mandorle e fai riposare L’impasto coperto. Fammi sapere
Ciao Anna! Scusa nel ritardo della risposta ma ho avuto problemi con l’accesso al canale TH-cam. Come mai si afflosciano? Forse hai messo troppi albumi nell’impasto e quindi è risultato più molle? Metti gli albumi a poco a poco in modo da testare l consistenza dell’impasto. Fammi sapere 😘
Le ho fatte oggi non mi sono venuti buoni la zia di mio marito che sarda mi ha dato una ricetta completamente diversa è 3 terza volta che provo non mi vengono bene ci provo la tua ricetta grazie
@@lacucinadipippi9232 buona sera Signora volevo farle i complimenti e bravissima e la seguo sempre ....volevo farle una domanda ....non c'entra nulla con questa ricetta .....ma è un dubbio che ho da tanto ....le gallettas e i biscotti da inzuppo sardi ...sono la stessa cosa ....oppure nooo se le fa piacere aspetto una sua risposta grazie 😊
@@pierucciacattari8750 ciao Piericcia. No non sono la stessa cosa. Anche le gallette o zambellas si possono inzuppare ma forse tu intendi dire i biscotti di Fonni lunghi e leggeri. Sono i nostri savoiardi sardi.
@@lacucinadipippi9232 buona sera Signora Pippi ...non intendo i biscotti quelli leggeri ....parlo dei biscotti da inzuppo quelli con lo zucchero sopra che praticamente sono uguali alle gallette ma con la forma dei biscotti ...infatti è quello che volevo sapere se l'impasto è lo stesso e cambia la forma oppure se l'impasto era diverso ...la ringrazio x la gentilezza che ha avuto nel rispondermi .
Ciao Carla. Lo so lo so. Io non li monto, li taglio un attimo con la forchetta. Va benissimo. Piuttosto non metterli tutti insieme perché secondo le mandorle ne vogliono di meno. Devo provare con la pallina. ☺️😍
I miei ricordi d infanzia..quando me li portavano i parenti dalla Sardegna❤...Brava❤
Sempre bravissima!!!Come spieghi tu nessuno!
❤
Brava è bella la nostra signora Pina
Buonasera Pippi, io sono Sarda ma vivo a Roma e a Natale faccio sempre i dolci Sardi ,sono buonissimi .Grazie per avere condiviso so amaretto saldoso.
@@annadelfiore1044 👏👏👏 buon Natale Anna ♥️
Sig.ra Pippi salve , è bravissima nel preparare ogni piatto sia dolce che salato anche il pane ,e soprattutto come spiega le ricette in modo chiaro e semplice ,mi piace molto seguirla grazie ,.....e sempre buon lavoro ♥️
Ciao Paola. Cerco si di spiegare tutto in modo semplice in modo che anche chi si approccia da inesperto alla cucina possa iniziare a realizzare. Poi sbagliando si impara. Ti ringrazio tanto per la fiducia. 🤗☺️
Grazie Pina ❤ la tua ricetta è assolutamente perfetta!
@@andromedade9395 grazie 🙏
Carissima Pippi mi sto cimentando per preparare i tuoi amaretti. Speriamo bene... grazie per la tua chiarezza nella spiegazione.
@@giovannacareddu8898 👏👏👏
Bravissima 💖 li ho fatti e come dici ,sono semplicissimi e soprattutto ho fatto una bellissima figura❤
@@mariaausiliapibiri8790 brava. Ne sono felice. 😘
Grazieeee finalmente una ricetta completa di dosi 👏👏👏
Mi sono imbattuto nel tuo video cercando una ricetta per amaretti. Ti ringrazio Pippi, ne farò buon uso!
Like 61 e complimenti per il tuo canale!
Un abbraccio forte.
Bravissima!!!!😍😛👏👏👏
Buongiorno sei bravissima, devono essere veramente buoni!😊
Si buonissimi ☺️
Complimenti una meraviglia ❤
Ti ringrazio 😍
Mi sono I iscritta bravissima la seguo con piacere buon anno👍
Benvenuta Valentina. Buon anno anche anche a te 🧡
Sei molto brava grazie
Grazie a te. Sei molto gentile ☺️
Non vedo l'ora di provare,grazie di ❤️ Pippi
Prova vedrai che buoni. Se hai dei dubbi a disposizione ❤
Grazie x le ricette .😊
Bravissima, complimenti!!
Troppo brava Pippi grazie
Grazie a te 🤗
Domani li faccio
O le mandorle già pelate
Grazieeeeee❤
@@ginatonin4462 👏👏👏💓
Ottimi dolci...bravissima
@@MariangelaZentile si sono buonissimi 🧡
Sempre bravissima!!
Grazie buon anno anche a te ❤
Ti ringrazio 😍
Da provare grazie
❤
Le farò grazie un abbraccio
A te ☺️
Bellissimi
Sono proprio belli e Buoni grazie😍😛😛😛👏👏👏
Brava brava ❤
Grazie ☺️♥️
Buon anno 🎉
Ciao Pippi, conosco il sapore di questo dolce è davvero buonissimo.Sei sempre molto precisa e bravissima.Ciao dalla provincia di Cremona 👋
Ti ringrazio tanto e ti abbraccio con affetto 🧡
Bravissima!!!
Grazie 🧡
Bravissima ,da provare.😋
Ciao Licia. Prova e fammi sapere ❤️
@@lacucinadipippi9232 grazie 😘
Grazie gentilissima signora sono buonissimi le mando un abbraccio
🤗🌷
Ciao Pippi, ho scoperto per caso il tuo canale sei troppo brava...❤❤❤
Grazie. Iscriviti al mio canale. ☺️
Buona sera, sono di Sassari,lei è molto brava, anch'io faccio molti dolci,ora qui è tempo di papassine,ma farò anche i suoi amaretti, piacere di conoscerla 😊😊😊
Grazie Giovanna. Ben arrivata nel mio canale. Ti ringrazio e ti abbraccio. 🤗 🌷
Complimenti mani d'oro
Troppo gentile 🧡
Bravissima
Brava❤
Grazie Mariolina 🥰
Buonasera Pippi. Posso chiederle, se possibile, di fare gli amaretti che realizzano a Cuglieri? Sono in possesso diversi ma molto, molto buoni. Grazie per la sua grande bravura e capacità di spiegazione.
Grazie ..buona ricetta senza burro e latte. 😊
No no qui mai burro e latte ☺️
Grazie mille .... I
Bellissimi
Ti ringrazio 😍
Ciao Pippi volevo chiederti se va bene usare la farina di mandorle già pronta. Io li ho sempre fatti ma partendo dalle mandorle da pelare e da macinare. Grazie una sarda da Reggio Emilia
Si certamente le uso anch’io. 🥰
Buongiorno, può consigliarmi il modo per macinare le mandorle?
Bisogna metterle in forno prima di macinarle?
Grazie mille,un caro saluto.
Ciao Pippi, puoi fare un video sulla ricetta degli amaretti tipici di Oristano? Grazie per trasmettere le ricette della nostra tradizione ❤️
Pipi, ho seguito alla letters ma ne forno si sono appiatiti perchè? Dipende dal mio forno? Ciao ciao
Ciao Rosa. Sicuramente L’impasto era troppo molle. Gli albumi mettili piano piano non tutto insieme perché ad aggiungere fa ma togliere no. La pallina deve rimanere solida non molliccia.
Io per un chilo di mandorle dolci ne metto 150 di amare, sono queste che danno il gusto speciale agli amaretti, altrimenti sembrano petit four.
Comunque brava...
@@Daliagialla ciao questi sono per noi gli amarettoni e mandorle amare ne mettiamo pochissime. Invece per gli amaretti quelli antichi ne mettiamo anche 300/400 per ogni chilo di mandorle. Però ognuno segue la propria ricetta naturalmente. 🌷
Scusa carissima , ma cosa succede se mettiamo meno zucchero?, li trovo troppo dolci , però amo questo pasticcino😊
@@elisaiovine2787 se vuoi abbassa un pochino. Però puoi mettere anche un po’ di mandorle amare. Sono più buoni. Spesso faccio fatica a trovarle. 🌺
Grazie mille. Cercavo una ricetta semplice come questa. Un consiglio,io ho mezzo chilo di mandorle quante chiare dovrò mettere? Grazie se mi risponderai. Un caro saluto da una sarda emigrata in olanda 😘😘
Ciao ma certo che ti rispondo. Metti 5 chiare di uova medie. Impasta bene e prova a fare la polpettina diciamo. Se regge bene vuol dire che va bene e non aggiungerne altre. Ciao cara 😘
@@lacucinadipippi9232 ringrazio. Gentilissima
Ciao Pippi amaretti fatti sono venuti belli ma duri non morbidi come i miei soliti. Ho sbagliato qualcosa o è questo tipo di amaretto che sembrava da inzuppo. Grazie ancora per le ricette meravigliose. Domani copulette ❤❤
❤️
Buongiorno, io ho l'aroma di mandorle amare, va bene lo stesso? E se sì, quanti ml vanno messi?
@@lilol9644 si mettila non tanta ☺️
@lacucinadipippi9232 ma più o meno come mi regolo? Se sono 20g di mandorle amare, con l'aroma come mi regolo? Tenendo conto che è liquido, non vorrei che poi il composto mi rimanga troppo molle
@@lilol9644 non credo perché la fialetta è piccola … ma non rischiare mettine la metà poi per la prossima volta ti regoli.
@lacucinadipippi9232 non ho la fialetta, ma un flaconcino da 75 gr.
Pensavo di metterne sui 5 ml, un Cucchiaino. Vediamo cosa verrà fuori 😂 Grazie mille
@ ok perfetto 👌
Si possono usare gli albumi pastorizzato?
Puoi usarli freschi perché tanto vanno in forno. Però se vuoi prova con i pastorizzati. Personalmente non li ho mai pastorizzati
@@lacucinadipippi9232 grazie
Buongiorno Pina, ho fatto l'impasto degli amaretti ma è troppo morbido, devo aggiungere altre mandorle?
Ciao Tiziana come mai? Un albume medio per ogni 100 grammi di mandorle più o meno. Si adesso aggiungi un po’ di mandorle e fai riposare L’impasto coperto. Fammi sapere
È ancora un po' morbido, lo metto coperto in frigo?
@@tizianamelotti2883 prova a fare la pallina se regge… poi lo lasci riposare in frigo che si rassodi.
Grazie, seguirò il consiglio e ti farò sapere 🤞👍
@@tizianamelotti2883 ok
Oggi le ho fatte
Come son venuti? 🥰
Fatti ma si sono tutti afflosciati.Dove ho sbagliato?
I miei non si spaccano come mai? Proverò i tuoi
Prova e fammi sapere ☺️
i miei si afflosciano sempre
Ciao Anna! Scusa nel ritardo della risposta ma ho avuto problemi con l’accesso al canale TH-cam.
Come mai si afflosciano? Forse hai messo troppi albumi nell’impasto e quindi è risultato più molle? Metti gli albumi a poco a poco in modo da testare l consistenza dell’impasto.
Fammi sapere 😘
ore 20 il 19 Dicembre cagliari
Ho provato a farli... 😩Un disastro, dopo qualche minuto in forno, si sono allargati da diventare tutt'uno
Le ho fatte oggi non mi sono venuti buoni la zia di mio marito che sarda mi ha dato una ricetta completamente diversa è 3 terza volta che provo non mi vengono bene ci provo la tua ricetta grazie
Dai fammi sapere ☺️
@@lacucinadipippi9232 buona sera Signora volevo farle i complimenti e bravissima e la seguo sempre ....volevo farle una domanda ....non c'entra nulla con questa ricetta .....ma è un dubbio che ho da tanto ....le gallettas e i biscotti da inzuppo sardi ...sono la stessa cosa ....oppure nooo se le fa piacere aspetto una sua risposta grazie 😊
@@pierucciacattari8750 ciao Piericcia. No non sono la stessa cosa. Anche le gallette o zambellas si possono inzuppare ma forse tu intendi dire i biscotti di Fonni lunghi e leggeri. Sono i nostri savoiardi sardi.
@@lacucinadipippi9232 buona sera Signora Pippi ...non intendo i biscotti quelli leggeri ....parlo dei biscotti da inzuppo quelli con lo zucchero sopra che praticamente sono uguali alle gallette ma con la forma dei biscotti ...infatti è quello che volevo sapere se l'impasto è lo stesso e cambia la forma oppure se l'impasto era diverso ...la ringrazio x la gentilezza che ha avuto nel rispondermi .
Le mandorle sono tritate molto finemente. Rimangono morbidi ? Quelli che faccio io sono morbidi perché io le ma dorle le trito grossolanamente!
Qualcuno il bianco d'uovo lo monta a neve prima, vorrei tanto farli perché a mio marito piacciono tanto
Ciao Carla. Lo so lo so. Io non li monto, li taglio un attimo con la forchetta. Va benissimo. Piuttosto non metterli tutti insieme perché secondo le mandorle ne vogliono di meno. Devo provare con la pallina. ☺️😍
Io bagno le dita con acqua di fiori d'arancio
Si va bene 😌
Bravissima ❤
Bravissima ❤
Bravissima ❤