Die BESTE (und einfachste) Pizza-Sauce die du machen kannst!
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- Du suchst die perfekte Tomatensauce für deine Pizza Contemporanea? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Video zeige ich dir, wie du aus nur zwei Zutaten - Dosentomaten und Salz - die beste, natürlichste Pizza-Sauce machst. 🍕
Die Kombination aus minimalen Zutaten, dem Küchenrollentrick und der Verwendung ausschließlich hochwertiger Produkte bringt den puren Geschmack der Tomaten auf deine Pizza. Einfach, schnell und unglaublich lecker! Du wirst den vollen Geschmack jeder einzelnen Zutat herausschmecken - so muss Pizza sein! 🍅
Zutaten:
-1 Dose San Marzano Tomaten (oder Tomaten nach deinem Geschmack)
-5g Salz
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Hier findet ihr meine Pizza - Essentials.:
*Abkühlgitter.: amzn.to/4ftdCxz
*Teigspachtel.: amzn.to/4amXtYj
*Mixer.: amzn.to/4068ycK
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*Anzeige/ Hier handelt es sich um Partner links
Bester Tipp mit der Küchenrolle, gerade vorgestern das erste mal probiert und hat tadellos funktioniert
Perfekt 👌 das freut mich 💪
Cooles Video!
Vielen lieben Dank Harald! 💪
Ich mach die Pizzen auch schon immer mit gemixten Tomaten, habs auch probiert mit der Hand zu zerdrücken, das is eine riesen Sauerei, und geschmacklich wie du sagst bleibts ghupft wie ghatscht 😅👍🏾
Haha ja ich bin ganz bei dir Manuel! 💪☺️
Wieso benutzt du beim Pizzaofen nur Oberhitze?
Weil der Stein damit ohnehin die 400Grad erreicht.
Bei anderen Pizzastyles mit weniger Temp verwende ich gerne die Unterhitze mit 🙏
Ja maye, du siehst so aus als ob du trainieren gehst hahaha
Des gfreit mi das des auffällt ☺️
Im Tomaten"wasser" ist ja noch jede Menge Geschmack...
Natürlich, aber das Wasser wollen wir nicht auf der Pizza 🍕
Du hast sie ja nicht zu Tode gemixt und so lange draufgehalten, bis die Sauce Orange wird, also wird sie auch im Mixer so wie du sie machst nicht bitter.
Bitter werden kann sie einerseits wenn die Samenkerne zermahlen sind und wenn noch unreife Früchte dabei waren, also diese grün waren... beides nicht der Fall, also passt das schon so.
Wie gesagt, bei dir waren es kurze schnelle Impulse, kein "Dauerlauf" von den Messern... waren ja noch Stücke erkennbar. (und ja, falsches wie z.B. zu langes Mixen macht was bitter)
Danke dir für deinen Input! Ich denke auch, dass mein Mixer nicht mal die Power hätte diese zu zermahlen. 🙏
@@Ichmachpizza die Power hätte er sicher, aber dazu muss man so lange mixen und zwar im Dauerlauf, dass sich alles am äußeren Rand befindet, wo die Messer am schnellsten durch das Material rattern... von da her ist das Impulsmixen kein Problem