עוגיות מרציפן ואגוזי מלך, קלות להכנה, צבעוניות וטעימות
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- עוגיות מרציפן ואגוזי מלך קלות להכנה וטעימות ברמות של קונדיטוריה. מתאימות למימונה, מקווה לכלה, חינה, שבת חתן וכל אירוע משמח אחר. יאללה, תפציצו! המתכון 🔥
עוגיות מרציפן ואגוזי מלך
מרכיבים
600 גרם שקדים טחונים לאבקה (קונים בחנויות מתמחות)
240 מיליליטר מים (1 כוס)
600 גרם סוכר (3 כוסות)
1 כף מיץ לימון סחוט טרי
1 כפית תמצית שקדים משובחת
כ - 148 חצאי אגוזי מלך
4 צבעי מאכל - צהוב ירוק בורדו כתום (או כל צבע אחר שאוהבים)
תהליך ההכנה
1 בסיר רחב על להבה בינונית מונמכת מחממים כוס מים עם 3 כוסות סוכר. כשהסוכר נעלם והנוזל בסיר נעשה
כמעט שקוף מוסיפים כף מיץ לימון סחוט מלימון טרי, כפית תמצית שקדים ומערבבים. מכניסים לסיר את אבקת
השקדים בשתי פעימות ומערבבים היטב. מבשלים 2 דקות ומעבירים למיקסר מצויד בוו גיטרה.
2 מערבלים את המסה כ - 10 דקות במהירות בינונית / עד שהמסה מעט מצטננת. מכבים את המיקסר וממתינים
לצינון מלא. עוטפים בניילון נצמד ושומרים בקופסה אטומה.
3 מחלקים את המסה ל - 4 כדורים, צובעים כל כדור בצבע שונה (2 או 3 טיפות צבע יספיקו), שוקלים פיסות
במשקל 20 גרם (אם רוצים יותר עוגיות שוקלים 15 גרם), מכדררים כל פיסה לכדור, מצמידים היטב משני צדי
הכדור חצאי אגוזי מלך ומניחים במנג'ט.
4 הערה: שימו לב לאגוזי המלך שאתם קונים שהם שלמים ולא שבורים. הכמות שיוצאת מאד גדולה, ניתן לחלק
את הבצק, להכין כמות קטנה יותר ולשמור את יתר המרציפן הגולמי לפעם הבאה או להכין ממנו קינוחים נוספים
אחרים (יש באתר דוגמאות נוספות)
הערה: מי שלא בעניין צבעי המאכל יכול לוותר.
#מרציפן
#עוגיותלחינה
#עוגיותלמימונה
#עוגיותשקדים
#ללאאפיה
דרך אגב אני תמיד עוקבת אחרי המתכונים הנפלאים שלך וגם מכינה ממתינה לעוד מתכונים שלך יבורכו ידייך מכל טוב אמן🙏🙏
תודה רבה 🥰
מעולה .וקל להכנה. כל הכבוד על ההסבר הברור
כל הכבוד גם ההסבר וגם המראה מדהים ישר כוח 🌹
כל הכבוד הסבר טוב וקל להכנה וניראה מעולה
תודה רבה.
מסבירה ממש מצויין כל הכבוד לך
יישר כוח תבורכי שאת מעבירה ידע 🙏🤝
תודה רבה 🙏
ואווו מושלם👍👍👍🙏🙏🙏🌹
מקסים וההסבר מדויק
יישר כוח על הנתינה והעברת מידע ועשיה לרבים זה נראה יפה 😍👍🙏
תודה רבה 🙏
את מוכשרת וזה נראה קל כל הכבוד
תודה רבה ♥️🙏
נראה מעולה!
מקסים.. חג שמח
תודה רבה חני. חג שמח.
מקסים.
Mechaalah♥️👍
היי זה ממש מהמם מאלו קונים אבקת שקדים בבקשה
בחנויות לממכר תבלינים ופיצוחים. יש במחירים ממש טובים ב"נפלאות הקולה אקספרס" תחפשי באינטרנט אולי יש לך סניף קורב לבית..
היי שמי שרית צהרים טובים יש לי שאלה ניתן להקפיא את המרציפן בלי האגוזים? אשמח לתשובה תודה ויום נפלא🙏🙏
כן. תעטפי היטב בניילון נצמד, תכניסי לכלי אטום וכשאת רוצה להפשיר תפשירי במקרר.
אוקיי תודה רבה רבה לך המשך יום נפלא❤
תודה על מתכון נפלא. האם המרציפן הזה יכול לשמש גם להכנת פירות מרציפן?
כן, בוודאי.
היי זו שוב שרית אפשר להכין מקמח שקדים מרציפן 600 גרם ?וכל המרכיבים באותה כמות שהראת בוידאו? תודה מראש ממתינה לתשובה המשך יום נפלא אמן🙏🙏🇮🇱🇮🇱🧿🧿
כן
@@shifranahum תודה רבה לך🙏🙏🇮🇱🇮🇱
נראה נהדר בטח גם טעים מאוד. כמה עוגיות בערך יוצאות ? איך שומרים עליהן וכמה זמן ניתן לשמור ? בקופסא אטומה במקרר, או בארון ? חג שמח וכל טוב
יוצאות 70 עוגיות. ניתן להקפיא ולהפשיר בסמוך להגשה.
@@shifranahum יקירה. העוגיות יצאו משהו משהו. טעימות ברמות על...בזכותך קיבלתי הרבה מחמאות.
מחפשת מתכון של עוגיות עם בוטנים. אשמח אם יש לך כזה, שתשלחי לי לינק. תודה ושבוע טוב.
@@mgolani13 תודה רבה🙏 מצרפת.לך קישור לעוגיות שרצית... www.tavshilim.co.il/recipe/מטבח-מרוקאי/פקעות-בוטנים-טרפש/
היי. איך נשמר הכי טוב?
רוצה להכין יום יומיים קודם
בקופסה אטומה יהיה מעולה.
כמה בערך יוצא?
הכנתי וזה מצוין.צבעים לא שמה כי זה רעיל.טבעיים לא מצאתי בינתיים.האם ניתן לשמור בפריזר את העוגיות ואת העיסה שנותרה?
יש תחליף לשקדים הטחונים?
כל אגוז טחון אחר מתאים.
@@shifranahum תודה רבה על מענה מהיר❤️
באיזה צבעי מאכל משתמשים
בדרך כלל במג'יק או במנדלברג
@@shifranahum איפה ניתן להשיג ?
@@shompidj בחנויות לממכר תבלינים או בחנויות מתמחות כמו קוקסטוק, מר קייק, הילושקייק. ניתן להזמין מהם באינטרנט. יש גם בפעמית סטור..
קודם תודה
הטעם מושלם רק שיצא לי אחרי הכל נורא דביק איך אפשר לשפר את המצב?
כנראה היה חסר לך שקדים טחונים.
איפה משיגים תמצית שקדים והאם זה חובה
בכל חנות מתמחה יש תמצית שקדים. רצוי לא לוותר עליה במתכון.
@@shifranahum ترجمه
מה עם הצבע מאכל
האם לא מסןכן.?
או זה טבעי🤨
אפשר בהחלט להשתמש בצבעים טבעיים.