【ゆっくり解説】雑穀米を食べ続けるとどうなるのか？
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ค. 2021
- 動画の感想•ご意見など気軽にコメント欄へお寄せください！
チャンネル専用のTwitterアカウント↓↓
/ shokuzatugaku
【使用している素材サイト】
・写真AC
・イラストAC
・いらすとや
【東方Projectのガイドラインに則って使用しています】
☆AquesTalkの商用ライセンス取得済み☆
※投稿している動画は完全オリジナルで制作して運営しております。
※当チャンネルの動画は全て15歳以上を対象に制作しております。
※特定のものを侮辱するようなコメント、あるいは荒らしコメントと取れるものは削除します。
※動画内で使用している素材は全て著作権フリー、もしくは文化庁の定める引用の範囲内で使用しておりますが、もし著作権者様からの申し立てがある場合はTwitterのDMか下記メール宛にてご一報ください。
万が一、不利益を被るような引用があった場合は即座に該当動画を削除させていただきます。
【メールでのお問い合わせ先】
shokunozatugaku@gmail.com
![[ไฮไลต์] แบดมินตันชาย วิว กุลวุฒิ (ไทย) vs LEE Zii Jia (มาเลเซีย) รอบรองชนะเลิศ | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/mvBiEAqlssw/mqdefault.jpg)
こういうチャンネルって明らかに異常な過剰摂取を「〜したら危険」とか言ってるからタチが悪い
一番危険なのは、雑穀米食べてるから大丈夫！と言い聞かせてお菓子や油ものを大量に食べてしまう私の精神力だ！
まぁちぃげぇねぇ！？
@@krkdmn 。えう
@@krkdmn あ
見習いたい((●)ω(●))
一番あかんのは食べすぎやねwww
元その道のプロとして追記すると雑穀の元に小麦が含まれてる事はほとんど無いからグルテンが含まれる事は殆ど無い。入ってたとしても大した量ではない。そんな事言ってたらパスタやラーメンは食えなくなる。
そして押し麦などの大麦に含まれてるのはグルテンではなくホルデインでありよほど過敏な小麦アレルギーでもなければ神経質に反応する必要はない。
加えて無機砒素についてもむしろ健康に良いとする研究もあるから一概に危険視する必要はない。
それならヒジキを食べるときにこそ注意した方が良い。
9:56 今すぐ雑穀米の危険性が知りたい人向け
…完璧な食材なんてあったら逆に怖いよね
ぐう有能
よく有能って言われない？
朝起きたら俺のママに「すごい有能な人が居てサァ！」って教えておくわ
生まれてきてくれてありがとう
雑穀米に限らずよく噛んでゆっくり食べるのはコスパ最強の健康法だよね
消化に良いだけじゃなく血糖値の急上昇や高血圧も防げるし、唾液の分泌で口内環境改善＆虫歯や歯周病予防にもなる
あとこれは聞きかじりだけど唾液に含まれるペルオキシダーゼとかいう酵素が咀嚼の過程で食べ物の発がん性を抑えてくれるとか何とか
消化不良は何にでもありだし、グルテン程度なら危険性というよりデメリットかな。そしたらメリットの方が大きい気がします。
うちのばあちゃんは戦時中を思い出すといって死ぬまで食べなかった・・・。とろろのときの麦飯以外。
家じゃ食べないからお店に行った時雑穀米に変更できるなら変えちゃう笑
過ぎたるは及ばざるが如し
何事も「適宜・適量」ですね
バランスの良いご飯がいいからね皆バランスの良いご飯食べようね
???｢健康って言われているものだけ食うより色んなもの少しずつ食ってる人の方が長生きできるんすよ｣
@@user-xl1um9uw6m なるほど初めて知ったからありがてぇ
押し麦だけを炊いてたべたら消化不良になった。動画の通り分量を守って食べるのがいいと思う。
幼稚園の時から食べ始め大人になった今でも毎日食べてるんだけど
マジか〜驚き。
菽穀（しゅくこく）、擬穀（ぎこく）
読めなかったわｗ勉強になります＾＾
親父に昔炊いてやったことあるけど「何だよこれ…綺麗な白米食える時代にこれ食わせんのか？」って悲しい顔してた。
そういう白米にこだわる人はいるんだよなあ。
@@yahama-tanki 拘ると言うより白米以外(炊き込み御飯や赤飯は除く)は金が無くて仕方無く食べる物って認識だから麦飯や雑穀米とかは貧乏人の食べる不味い飯って認識
戦時中や戦後間もない食べる物が無かった時に育った世代からしたら二度と食べたくないって認識なんだよ
@@user-xw7yv5hb5p
うん、その世代の親戚に私が小さいときは散々聞かされました。火垂るの墓の背景を聞かされたようなもの。
銀シャリ、白米は普通に食えるようになったのはつい最近だからね。
戦前はヒエは当たり前、戦後間もない生まれの団塊世代でも雑穀食ってたからね、よくオヤジが同じ事言って食わなかったよ。
正直これが美味いとか言ってるのは味覚音痴か日本人ではない。
今の子の躾はしらんけど、戦前教育をギリで受けた俺はよく、茶わんについた飯を残せばぶん殴られ、叱られるのは当たり前の躾だったのを覚えてる。
@@murasaki9295 いや最近は旨く成るように改良されてるからw
そりゃ普通に雑穀米や玄米は不味いけどそれ用に作られたヤツは美味しく食べられる様に改良を繰り返してるから
白米にむぎ入れるの好きやわ
分かる〜
雑穀米の麦ってグルテン気にするほど入ってないやん
雑穀の理論で行くと、
ご飯とラーメン・焼きそば・お好み焼き等を一緒に食べるのも似たようなもんかな
勉強になります
なんか小学生の時の麦入りカレーライス人気だったの思い出した。また食べたいなぁ。
なにそれ！！斬新！
中学生の給食は麦飯、きび飯、雑穀米のどれかが3日に１回出てたなあ
でも麦飯カレーはなかった、何でや絶対美味しいだろ
大麦も玄米も雑穀も、白米に混ぜるとそれぞれ違う食感を楽しめる
玄米ォンリーで食ってみ((●)ω(●))
すんごぉぉぉくうまぃよ✝
@@user-zc2ij6wd7j
それ、食物繊維を一緒に取らないと、屁の臭さが強烈になるらしいw
俺は健康どうこうより美味いから食べるのだ
アマランサスの強キャラ感
最近ガンガン食べてました。
この動画をきっかけに、見直すことにします。
何事も、ほどほどですね。
普段は家で食べなくておばあちゃんの家に行くとよく麦飯食べた思い出がある(・ω・)
グルテンてそんなに皆が気をつけなきゃいけない物なのかな？
なんて言われても俺は食べるけど
少なめなら平気
麩として、日本人はグルテンそのものを食べますけどね。
私雑穀大好きだけどね、昨日なんて雑穀６の白米４で炊いて食べてましたよ。白米以外の様々な穀類の食感がたまらなく美味しいんですよね。
ヒ素だかグルテンだか知らないけど、今のところ私の体はどこも異常はありません。
毎日快便で血液検査も異常なし。
いつかは、自分専用のカスタムされた雑穀米ができるかもな
改めて程々に食べるのがいいんだなーって再確認( ◜ω◝ )
水も飲みすぎると失神するしね( ◜ω◝ )
はくばく にお世話になってます
まあ白米だけなのもダメなんだけどな。
誰かの動画で解説されてたけど。
※相当昔の研究で白米ばかり食べる村と雑穀混じりの米を食べる村で平均寿命がかなり違うとか何とか。
どぉ違うのか((●)ω(●))？
今じゃありえないけど、その昔江戸っ子は白米ばっかり食べてたから、脚気が流行して江戸の奇病とされていた。明治になると軍艦勤務の水兵の間でもやはり脚気が流行した。一度航海に出ると、末端の水兵は保存食しか口に出来ないからね。そこで軍医の先生が予防食として日本風にアレンジされたカレーライスを考案、国民にも広まったんだよ。
白米=粕、食べやすい
玄米=ミネラル豊富、食べにくい、消化不良
従って分搗き米をオススメします。
つまりよく考えて食べろって事ですかね
バランスですよね
中学の頃から、ダイエット目的でたべてたから「危険性」とかびびった。
確かに胃腸を患ったことがある父は、玄米と白米を１：２くらいでも、消化不良を起こしてたから、別に炊いてたっけ...。
結局は「用法容量守って正しく、体質的に合わない人はやめましょう」ってことね。
始めの頃は、白米にひえ・あわ・アマランサスを小さじ１ずつ白米３合に、くらいだった。
次に満腹感の維持のためにもち麦を追加。食べる量を減らしてよく噛む。
その後、加えて３ヶ月に１回くらいで玄米を白米に混ぜて、より満腹感を高める。
とかやってたな...。
今思うと、少しづつ慣らしていってたのかなって感じする。
おかげで一人暮らしのいまでも、米炊くときは基本雑穀にしてる。定食屋とかでも変更無料なら雑穀一択。
個人的に一番よく噛む組み合わせは、豆入り雑穀＋玄米＋白米かな。
硬い玄米と大粒の豆のおかげで嫌顔でも噛むしかないからね。
自分は16穀米が好きだけど、親が嫌いで実家では食べられないのが残念
既にやってたらすみませんが、まだならオートミールも解説してほしいです！
遺伝子組み換えのヤンキー穀物なんかよりは全然良いと思う
麦を生で食べるわけではないので、消化不良は考えられない。ここ20年近く色々な世界の雑穀をブレンドして食べているが、今のところ健康被害はない。
個人差があります
毎日食べてるけど問題ないなぁ
いずれも過剰摂取前提での話なんで問題ないなら気にする事ないと思いますよ。
雑穀米美味しくて大好き！塩かけたり、カレーライスにしたり、白米も大好きだけど罪悪感が減るしおすすめ！
学校給食にモチキビ入りごはん出たなあ
飯盒の下層にまるでチーズケーキのクッキー部分みたいにドロドロの黄色いつぶつぶが密集してて、いかにもミネラル豊富っぽい謎の匂いを放出してて、初見では中々きつかった
うぽつ
バランス良くだね^ ^
うわぁ！倍の量摂ってたよ！
消化不良は今のところ大丈夫だけど、毒とかコワイわー。
いつも興味深く拝見してますが、今回は身に染みてためになりました。
ありがとうございます。
食い過ぎなければ平気ですよ
少量の雑穀米なら問題なさそうだね。
やよい軒では雑穀米を選べます。
おかわりはできませんが、
大盛はできます。頼んでいる人
あんまり見た事ないなぁ。
カッツリ食べるイメージの店だし。
今日はチキン南蛮、タルタル追加で
もちろん大盛でおかわりしました。
雑穀好きだけど､結構オカズに合う合わないあるからなぁ (´・ω・｀)
ハトムギ、玄米、月見草
爽健美茶
先に言われたw
ドクダミ、ハブ茶、プーアル〜
やずやの16雑穀を定期購入してたなあ、やっぱり結局、白いご飯のほうが美味しい事に気づいた。でもたまにやよい軒なんかに行ったら雑穀米を選んでしまうよ
雑穀米は知らんが、玄米は水につけて発芽させてからじゃないと毒だと聞いたことがあるけどそれと似たような話かな？
今までは白米と16穀米の割合を2:1にしていたけど、今後は白米の割合を少し増やして焚いてみよう
平気ですよ
そのままでいいです
危険性は分かった。しかし私は漬物や豚の味噌焼きが白米の1.5倍美味くなるので止められないな。
お米自体毎日は食べない。食べるなら栄養のある米を…。玄米に雑穀混ぜたりも。最悪これだけで自粛乗り切れるよう…。と考えてる。
わいはオートミール派や🤣
コンビニの麦ごはんとカルビ美味しかったけどなぜかなくなったなぁ あれは白米より相性あった。
雑穀米じゃ無いが昔母親が米炊く時に入れる麦御飯の元入れた麦御飯夕飯に出したら、爺さんと婆さんに御飯位きちんとした物出せんのかって怒られて二度出さなくなったな
戦争経験者からしたら麦飯＝不味いって考えだからしかないけどさ
戦中生まれの自分の父親も、雑穀米どころか玄米さえも食いたくないというので、父親がいないときだけ炊いてたよ（父親以外は大好き）
カボチャやジャガイモもよく食べてたらしいけどそっちは全然嫌がらずむしろ好物だった
自分より上の年代は米、とくに白米に対する執着がすごいわ（旧陸軍も反乱怖くて玄米じゃなく白米だったらしいね）
@@user-gk1oh4jh1m まぁ実際昔の麦御飯とか玄米は不味くて白米は高くて食べたくても食べられなかったから今更食べたくないって思うのも仕方無い
もうその当時は普通に美味しく食べられる様に改良された物でそれを説明したけど、爺さんは俺達には麦飯で充分だって言いたいのかって聞く耳持たず、その日は何も食べず怒って寝た
雑穀米に合うおかずってなんだろう
あっさりした味の雑穀米には味の濃いもの・・・焼肉、カツ丼、あとカレーライスがあうと個人的に思ってる
甘じょっぱい沢庵
赤味噌とアオサの味噌汁とかどうでしょうか
@@user-gk1oh4jh1m おい！夜中なのにお腹減ってきただろ！！いい加減にしろ😡😡
美空ひばりの晩年は発芽毒の取りすぎだったんやで
個人的には一食で少な目を雑穀米は良いイメージです。
良い、悪い情報がふたつあるときは少な目、控えめ程度にとるのが無難かなと思います。
あとは魚、野菜、控えめに果物。
発芽毒に関しては、医師が「6時間以上浸水させておけば大丈夫」って言ってた😊
謎の体調不良でグルテンフリーガッツリ2年やったけど、大差なかったよ？
体質的に駄目な人は２週間も試せば分かるので、それで平気な人はヘーキヘーキ
雑穀米の食感が好き！
食べ過ぎは体に毒だから、バランスを考えて食べないとね
「ザ・ノンフィクション」にペットの餌用の米食べてる人いたよね？
雑穀米よりサツマイモ主食にした方が体にいいよ
うちのお婆ちゃん戦争経験者やったから、サツマイモなんかもう見たくも無いって言うてたよ。学校のグランドや河原や、至るところにサツマイモを植えて食べてたからやて
まあ…確かに発芽毒の問題はあるけど、要は食べ過ぎるなって事か❓️
最近「〇〇の危険性」って話ばかりですね…
雑穀米苦手なんだな、えっ！体に良いのか！よーしビールで流しこむんだぜー！
すげえ。手動かは知らんけどコメント消されてる。ＮＧワードにされてたかな？
そもそも「雑穀米」高いからあんまり食べないねぇ。
まぁ何処にでも「極端」な人が居てそうゆう人が被害にあうだけだから心配する必要は、ないね。
雑穀米喰うなら玄米や麦ご飯のがよっぽど良い。
粟とかヒエに金出して喰うのはどうかと思います
コーヒー豆入れて炊いたご飯はカレーに合いそう。
くさかてぇぞ
雑穀米だけではなく、ちゃんとバランスを考えた料理なら良かろ❓
小鳥の餌など米に混ぜてもよろしかろうか？雑穀米高価いし…。
石とか金属片とか虫とか鼠の糞の混入に気を付けて食べてね！
(※動物の餌には様々な異物やあやしい添加物が混入しているリスクが高いよ！)
健康を気にして食う飯ほどくだらないものはない。
食事によって主食を変える「ゆとり」の方が健康的なのに。
まんじゅう健康になるのか？ちょっとメタボの方がカワイイのにな。1番安定の食のゆっくりチャンネル。
5分のもち麦を食べていたけど、消化不良でおながら臭くなった…。白米に戻したら臭いも無臭に戻った
よく噛めばいいんだろうけど、もち麦をしっかり咀嚼してたらおかずも冷めちゃうしもどかしい😂
いろいろ試すと結局、白米の美味しさと使い勝手の良さに気づく…。白米も食べ過ぎはいけないけどさ
雑穀米って私には合わなかったな…納豆と合わないし（汗）生卵混ぜ混ぜも合わないし…（汗）
雑穀米に限らず健康だから安易にいっぱい食べたらOKと考えちゃダメよ〜(๑•д•)σﾒｯ!!
金芽米など分づき米が無難な気がする。
雑穀米のおかずにヒジキとお好み焼きを食べればヒ素とグルテンの毒定食やな
米を売ってる祖母が雑穀米を1週間に1,2回食べてるな
春を売ってる祖母に見えたわ…俺疲れてんのかな
12回に見えた
圧力鍋で柔らかくすると咀嚼回数が減って結果消化吸収にもよくない。
硬いまま飲み込むのも消化によくない。
なので柔らかくして食べてキシリトールガムでも噛んでろ。
健康とはそういうことだ。
前置き長いよ〜
今じゃ雑草扱いされてるのアワヒエとかだもんね
今じゃ専門で育ててる農家あるんだろうなｗ
けっこう赤飯みたいで好きだけどｗ
先に野菜食えって言われてるのがご飯（雑穀米）でいいのかな
なぁに。毒も裏返るさッ ( ´ · д · ｀)
まいうーさんが、これで多少は減量したらしいね。
the・酷米･･･
ロシア人はヒマワリの種をおやつに食べるね(:3_ヽ)_
雑穀米たかすぎる!👿👿👿👿👿👿👿👿👿👿👿👿👿。ついでに大麦もグラム数減らしまくり👿👿👿👿👿👿👿👿👿👿👿。
雑穀米なんて危険なわけないやろと思ってたけど、まさか冒頭の魔理沙のように、体にいいから白米に混ぜずに全部雑穀米で炊いたろ＾＾なんて考える人が…いないとは言い切れないかもと思って、改めて用法用量は正しく適用しないと危険だなと感じましたわ。
メリット90，デメリット10ならメリット考えて食うよ
16米と25米ブレンドしたらどうなるだろう？
これ消化悪いと思ってた。栄養は別のもので取る
稗にトリプトファンが含まれてるのは知らなかった。
いちこめ？
かんぞーがわるいひともちゅういかな?
食物繊維とりすぎたら下痢になるよね
普通に白米食べていれば良い気がする…。たまに聞くパワーフードだけど、どの栄養士が発信しているのか不明な点があるのにモデルがやたらと言うからね。
そもそも米とかパン、麺は栄養価がないから炭水化物なんて摂取しても意味ないんだよな。魚と野菜、鶏肉を中心に食べてる人の方が余程健康になれるよ
マジで、最近おふくろが健康志向に走り、クッソまずい雑穀米ばかり勝手に入れるから、最近は俺が仕込むのだが、雑穀米食うと下痢が止まらない。
必ず下痢になるとは言わないが高確率８０％ぐらいで下痢になる。
カラダに良いと言うが、下痢になって今の真夏に脱水症状、または善玉菌まで排出したら健康と言うのは疑問に思える。
普通でいい。故意に健康だと言って食生活を変えるとストレスや体調の異変につながるのは経験上必ずある。
美味くて身体にいい物でも、食べ過ぎると毒やね。注意しよう。