직접 만든 도우로 집에서 해먹는 화덕피자

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  • เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
  • #나폴리피자 #피자 #피자만들기
    도우가 좀 오래 됐는데 나쁘지 않네...?

ความคิดเห็น • 12

  • @센치한하루-v7f
    @센치한하루-v7f หลายเดือนก่อน

    혹시 실온에서 한시간 발효 후 그다음 바로 냉장 넣으시네요 근데 냉장안하고 발효 후 바로 굽어도되나요 ??

    • @sigorPizza
      @sigorPizza  หลายเดือนก่อน

      풀리쉬 퍼센트를 좀 높히고 이후 발효 및 프루핑을 잘 하시면 가능하지 않을까 싶습니다

  • @남자이경환-f5q
    @남자이경환-f5q 2 หลายเดือนก่อน +1

    오우 페라리 이걸 여기서 보다닛..가정집에서 쓰기 괜찮나요??ㅎㅎㅎㅎ풀리시랑 비가 반죽쓰는거랑 차이가 있을까여?

    • @sigorPizza
      @sigorPizza  2 หลายเดือนก่อน

      오잉? 원래 가정용 아닌가요? ㅎ
      소비 전력이 많다보니 처음 사용할때 두꺼비집이 내려가더라구요.
      비가 반죽은 아직 안 해봤지만 텍스쳐 부분에서 차이가 좀 있지 않을까 조심스레 예상해봅니당 ㅎ

    • @남자이경환-f5q
      @남자이경환-f5q 2 หลายเดือนก่อน +1

      @@sigorPizza 아아ㅋㅋㅋㅋ가정용이죸ㅋㅋ죄송해요 가정에사 페라리 써도 화덕의 느낌이 잘나는지 여쭤보려고했습니다ㅎㅎㅎ

    • @sigorPizza
      @sigorPizza  2 หลายเดือนก่อน

      @@남자이경환-f5q 여러 요소가 있겠지만 저같은 똥손은 절반 정도 성공률을 보이는거 같습니다 🥲 ㅎㅎ
      아무래도 야외 화덕 오븐과는 차이가 조금 나는거 같아요 개인적인 경험으로는

  • @센치한하루-v7f
    @센치한하루-v7f 2 หลายเดือนก่อน +2

    우와 구독 한번 박아줄께용 ^^ 저도 피자 좋아하기예 ^^ 물론 화덕 은 일단 보류이라 일단 생각해보고 ㅋㅋㅋ 캠핑용 화덕 사보도록하겠습니다 그리고 레서피 ㅜㅜ 공유해줬으면 좋겠습니다
    플러쉬좀 정보좀 부탁드려요

    • @sigorPizza
      @sigorPizza  2 หลายเดือนก่อน

      감사합니다☺️
      풀리쉬는 밀가루 150g, 물 150g, 드라이이스트 6g 쉐낏쉐낏입니당

    • @센치한하루-v7f
      @센치한하루-v7f 2 หลายเดือนก่อน +1

      @@sigorPizza 헐 보관은 냉장인가요?

    • @sigorPizza
      @sigorPizza  2 หลายเดือนก่อน

      @user-xh3cp5iu9z 아뇨 전 꿀 안 넣고 그냥 실온에서 16-24시간 냅둡니당

    • @센치한하루-v7f
      @센치한하루-v7f 2 หลายเดือนก่อน +1

      @@sigorPizza 감사합니다 혹시 카푸토 드라이 이스트 초록색 캔이던데 그거 보관어떻게 하나요 ??? 사용 하나요

    • @sigorPizza
      @sigorPizza  2 หลายเดือนก่อน

      개봉하고 난 뒤엔 냉장보관해서 사용하고 있습니당