+Marcello Rossi Proprio così, ormai per avere castrato bisogna andare in centro Italia o nel Cilento, dove questa particolare preparazione viene ancora praticata.
Ottima ricetta (me la sono trascritta) e spiegata come meglio non si poteva, complimenti. Una curiositò, sei pugliese? Grazie. (nel caso tu fossi pugliese, la ricetta lo è pure, si?)
AbsintheFAROM Grazie per i complimenti che mi danno sempre tanta gioia e devo dire che (purtroppo) non sono pugliese ma campana per questo conosco un po tutte le ricette "meridionali" . Grazie ancora e buona serata.
Salve, devo dissentire infatti anche se non si vede bene, le ossa delle costine di agnello sono tonde mentre quelle di capretto sono piatte. Poi naturalmente conta l'odore, il colore, il sapore, e così via .... intanto le faccio mille auguri di buon anno 🍀
Meravigliosa ricetta! L'hai spiegata benissimo grazie!!!
Grazie. Sei bravissima.
Grazie a te 💚buona serata e buona settimana 🍀
Grazie
Brava , l'ho vista stasera e con gli ingredienti assomiglia a quella che faceva mia mamma
che aveva un grande sapore. La farò al più presto. Grazie.
Grazie di cuore per le belle parole mi riempiono di gioia💚 le auguro buona giornata🍀
Bravissima
Grazie dal profondo del cuore, le auguro buon pomeriggio.
Ma il prezzemolo non c'entra niente Baglio
Me lo sono chiesto anche io ma nel ristorante Remolino una volta lo facevano così, oggi è cambiata la gestione quindi non saprei dire. Buona serata.
che buonooooo
+Marcello Rossi Grazie :-)
+casafacilefelice prego!purtroppo sono rari i locali che lo cucinano
+Marcello Rossi Proprio così, ormai per avere castrato bisogna andare in centro Italia o nel Cilento, dove questa particolare preparazione viene ancora praticata.
Ottima ricetta (me la sono trascritta) e spiegata come meglio non si poteva, complimenti.
Una curiositò, sei pugliese? Grazie.
(nel caso tu fossi pugliese, la ricetta lo è pure, si?)
AbsintheFAROM Grazie per i complimenti che mi danno sempre tanta gioia e devo dire che (purtroppo) non sono pugliese ma campana per questo conosco un po tutte le ricette "meridionali" . Grazie ancora e buona serata.
Ma è castrato di agnello, non di capretto.
Salve, devo dissentire infatti anche se non si vede bene, le ossa delle costine di agnello sono tonde mentre quelle di capretto sono piatte. Poi naturalmente conta l'odore, il colore, il sapore, e così via .... intanto le faccio mille auguri di buon anno 🍀
@@casafacilefeliceGrazie, non sapevo che esistesse anche il castrato di capretto. infiniti Auguri di buon Anno anche a Lei. 😀