நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் | Narthangai pickle recipe in Tamil | Narthangai oorugai |

உரலில் இடித்த மசலா போட்டு செய்த கமகமக்கும் நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் | Narthangai pickle recipe in Tamil | Narthangai oorugai | Periya amma samayal
நார்த்தங்காய் ஊறுகாய்
தேவையான பொருட்கள்
நார்த்தங்காய் - 1 கிலோ
காய்ந்த மிளகாய் - கால் கிலோ
உப்பு - 200 கிராம்
துண்டு பெருங்காயம் - 10
மஞ்சள் தூள் - நாலு ஸ்பூன்
வெந்தயம் - ஒரு ஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய் - 300 கிராம்
தாளிப்பதற்கு - கடுகு ,கருவேப்பிலை - தேவையான அளவு
செய்முறை
கடாயை அடுப்பில் வைத்து ரெண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி வெந்தயம் ,பெருங்காயம் போட்டு பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
அதே எண்ணையில் மிளகாயையும் போட்டு சூடுபடுத்திக் கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி நார்த்தங்காயை முழுதாக போட்டு வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
வறுத்து வைத்திருக்கக்கூடிய மசாலா உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு பொடித்துக் கொள்ளவும்.
வேக வைத்த நார்த்தங்காயை ஆற வைத்து சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு ,கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து இறக்கி வைத்துக்கொண்டு அதில் நறுக்குன்ன நார்த்தங்காய் ,மசாலா பொடி சேர்த்து நன்கு கிளறினால் சூப்பரான நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் ரெடி .
இந்த முறையை பயன்படுத்தி செய்தால் மூன்று மாதம் இருந்தாலும் கெட்டுப்போகாது ஊறுகாய்.
#NarthangaiPickle #NarthangaiOorugai #CitronPickle
#Periyammasamayal #samayal, #samayalkurippu, #samayalintamil,
For More Recipes Visit samayalkurippu.com/
Download Samayal kurippu android App goo.gl/1tlqCq
Follow us on Twitter goo.gl/5Gq4B7
Follow us on Facebook goo.gl/JnyYvb
Follow us on blogspot goo.gl/CWdapK
Periya amma samayal | பெரியம்மா சமையல் • காடை வறுவல் | QUAIL FR...
Snacks Recipes • Snacks Recipes | Tamil...
தீபாவளி ஸ்பெஷல் பலகாரங்கள் | Diwali special Palagaram • தீபாவளி ஸ்பெஷல் பலகாரங...
Sweet Recipes | இனிப்பு வகைகள் • Sweets | Samayal kurippu
Veg Recipes | சைவ சமையல் குறிப்புகள் • சைவ சமையல் | Veg Recipes
Breakfast Recipes • Breakfast Recipes
Murukku Recipes in Tamil | ஈசியான முறுக்கு வகைகள் • Murukku Recipes in Tam...
Dosai vagaigal in Tamil | Variety of Dosa Recipes in Tamil | தோசை வகைகள் • Dosai vagaigal in Tami...
Chutney Variety | சட்னி வகைகள் • Chutney
Kootu | Poriyal | Avial | Varuval | பொரியல் | அவியல் |கூட்டு | வருவல் • Kootu | Poriyal | Avia...
Subji / Sabji (Vegetables) • Subji / Sabji (Vegetab...
Millet Recipes in Tamil | சிறு தானிய உணவுகள் • Millet Recipes in Tam...
Kuzhambu recipes | குழம்பு வகைகள் • Kulambu Vagaigal | Kuz...
Vinayagar Chaturthi | Ganesh Chaturthi special recipes in Tamil • Vinayagar Chaturthi | ...
Kitchen Tips in Tamil | சமையலறைக் குறிப்புகள் • Kitchen Tips in Tamil ...
Soup | சூப் வகைகள் • Soup | சூப் வகைகள்
Sea Food | Fish | கடல் உணவு வகைகள் | மீன் • Non-Veg | Sea Food | F...
Non-Veg | அசைவ சமையல் வகைகள் • Non-Veg | அசைவ சமையல்|...
Samayal kurippu express | One minute samayal videos • Samayal kurippu expres...
Chicken Recipes | Non-Veg • Chicken Recipes | Non-...
Mutton Recipes • Mutton Recipes | Tamil...
Desserts • Tamil Samayalkurippu |...
Beauty Tips in Tamil | அழகுக்குறிப்புகள் • Beauty Tips in Tamil |...
Chettinad Dishes • Tamil Samayalkurippu |...
Juice in Tamil | ஜூஸ் வகைகள் • Juice in Tamil | ஜூஸ்

[@muthamilselvisivarajan5217]

நாவில் நீர் ஊறுகிறது ஊறுகாய் வீடியோ பார்க்கும் போது அம்மா love you Amma ❤️❤️

[@NellaiVillageFood]

நன்றி மா முத்தமிழ்.

[@lovelydevileditszz]

Ennakkum than

[@UITAThamotharanS]

Super

[@SarawathyVijayakumar]

​@@NellaiVillageFood❤7788

[@santhoshnaveen5530]

En periyama ural ammikal ella sedikule iruku ooruga semma 👌👌👌👌👌

[@marimurhumuthusubramanian8405]

Mouthwatering so thank you periyamma😁😁😁

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@saffrondominic4585]

Thank you for sharing this beautiful heart-warming video🙏. This is video is my 50th video of traditional South-Indian making lime pickle I've watched. I'm actually still searching for my late Grandma's pickle recipe; none of the style I've watched similar to my Grandma's. She used to use raw whole lime sliced slit and stuffed with salt, layered with pickle masala and store in a ceramic jar, top it with hot mustard oil and left it untouched for months. The problem is I don't know the pickle masala ingredients???

[@krishna1529]

நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் எப்போது செய்தாலும் பார்க்கும் ஒரே ஒரு வீடியோ இது மட்டும் தான்‌‌.. அவ்வளவு ருசி இதை செய்து சாப்பிடும் பொழுது..

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@shanthigunasekaran3264]

Amma super

[@mathialaganchelliah2261]

எனக்கு பிடித்த நாட்டு நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் சூப்பர் பெரியம்மா மிக மிக அருமையாக இருக்கிறது சுவை கையில் தொட்டாலே போதும் மணமும் ருசியும் சொல்லவா வேனும்👍

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@kumaresanperumal3218]

Q

[@ramulingam9200]

Htyht CNN

[@KasthuriBPs]

Nanum senjen amma, super ah ierunthuchu

[@viji1923]

Wow semma amma tq

[@SNM007]

She is amazing. I love her so much

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@muthamilselvisivarajan5217]

Super Amma pickle I will try ❤️❤️👍

[@NellaiVillageFood]

All the best

[@subramanisubramani1788]

My favourite nantrei amma

[@jeyasri623]

ithe mathiri than na seiven 👍🏼🥰

[@geethakrishnasamy3582]

Super Amma

[@beinghuman2602]

arumai👌🏻👌🏻👌🏼👌🏻👌🏻

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@sathyasathish2967]

Super ammachi

[@kannappanravichandran7305]

வாழ்க வளமுடன் பெரியம்மா ...

[@kovaianusallinone6542]

Arumai
Stay connected

[@hemachandrasekharan6522]

Periamma rocket aduppu seithu samayal seiyingal.adhigamaga viragu selabagathu.pugai irruk kadhu.👍 thank you.

[@NellaiVillageFood]

கருத்துக்கு நன்றி.

[@superdeluxe2636]

அருமையா இருந்தது பாட்டிமா.... 😍👌😋

[@thanikaiselvankgr8730]

.m

[@thanikaiselvankgr8730]

Kc, w

[@H.P-GAMING-TAMIL]

Super enga amma panra madhri neenga panrenga paakavae achi vurudhu

[@munishamaiah.c8989]

Thanks madam Danyavadam.
Vanakkam sister.

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@navaneethakrishnan9613]

Yummy.

[@villagevirunthu-qn6wc]

அருமை

[@sindhu.p9275]

👍

[@selvisk706]

அருமை பெரியம்மா நார்த்தம்பழம் ஊறுகாய் , எலுமிச்சம்பழம் ஊறுகாய் செய்து காண்பிங்கள்

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@makasundarmakasundar6693]

வாழ்க அம்மா

[@ezhilarasi49]

சூப்பர் பாட்டிமா

[@ramab7591]

Super method amma. Supera.irrukku.

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@rojaasraf1026]

Super amma niga pannura oorugai romba arumayana samayal vaalthukual

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி

[@karthick9609]

MOUTH WATERING PERIAMMA 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@pandianirula2130]

அருமை அம்மா...நம் மண் வாசனை மாறாமல் கூறினீர்கள்.. வாழ்த்துக்கள்...நாவின் சுவை கூடிவிட்டது

[@NellaiVillageFood]

நன்றி

[@mallikas6108]

👌👏🙏😊

[@mathudeva9168]

Super Amma👍

[@NellaiVillageFood]

உங்கள் அன்புக்கு நன்றி.

[@poonkodik5753]

வாழ்த்துக்கள் பெரியம்மா.

[@NellaiVillageFood]

நன்றி மா.

[@kannikasakthivel661]

Nala eruku.....Periyamma

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@thamaraithamarai6285]

செம்ம

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@thesouthindianmumbaiker5966]

Vow very nice

[@NellaiVillageFood]

Thanks a lot

[@ggowri2500]

Super ma❤️🙏

[@leprimetalkies]

super achi nice 1👏👏👏

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@bharathifabschennai1397]

👌ok

[@bhuvanasenthil5110]

👌👌👌

[@ramanathan790]

SUPERO SUPER THAYEE

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@minairfan5883]

Hello Amma eppadi irukkinka and unkal family super naakkil etchil ooruthu paatti kaimanam kaimanam thaan semma

[@NellaiVillageFood]

நன்றி.

[@chinnaraj6303]

I tried it's very tasty

[@NellaiVillageFood]

Thanks for liking

[@vijayalakshmin8267]

பெரியம்மா நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் அட்டகாசம் செம்ம

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@ManjuManju-ez8eh]

Thanks Patti

[@NellaiVillageFood]

You are so welcome

[@jasminesm1413]

👌👌👌👍💯💯👌

[@arivuganesan5673]

Semma

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@snowcat8609]

Thanks. You dont put jaggery?

[@sreehariharan9b115]

Can we put chilli powder

[@Varadaraju-ly6pz]

Aur koi super party

[@divisam226]

Amma 1kg narthangaiku ¼kg milakai potta rempa Karama irukkumey kammi pottalama

[@kalpanapraburasu1902]

இதுல நாட்டு சக்கரை கலந்து துவக்காது. சுவையாக இருக்கும் ரொம்ப நாள் வச்சி சாபிடலாம்.

[@tilakamsubramaniam6652]

Super 👌

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@mitulsunderaj2150]

" உரல் இல்லாதவங்க மிக்ஸியில் இடிச்சு போட்டுக்கலாம்" . We really loved hearing these words. கிராமத்துக்கு இணை கிராமம் தான்.

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@puventhirajalaxshmanan9170]

Super

[@NellaiVillageFood]

Thanks

[@SPARKLESG]

Sema

[@NellaiVillageFood]

Thank you 😃

[@mumtajbegam2163]

வாய்ஊறுதுஇப்படிஒருபாட்டிஇருந்துஇந்திராவுக்குசமச்சிகுடுத்துகொண்டிரிங்காங்ககுடுத்துவைச்சவங்க

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@shashibushanshashi122]

Super ma

[@NellaiVillageFood]

நன்றி

[@navaneethakrishnan9613]

Super patty.

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@subramanianrengasamy2931]

Nice

[@NellaiVillageFood]

Thanks

[@MR_DRK_GAMER]

ஊறுகாயும் சூப்பர் பின்னணி இசையும் சூப்பர். அம்மாவுக்கு நன்றி.

[@NellaiVillageFood]

நன்றி

[@chitraaselvan5246]

ஊறுகாய் சூப்பர் நாவில் நீர் ஊறுகிறது😀😀😀

[@chitraaselvan5246]

சூப்பர்

[@chitraaselvan5246]

Super

[@umayammalumayammal]

Tq appatha😋😋😋😋🥰🥰🥰🥰

[@s.thambuthambu8003]

👌👌👌👌👌🙏👍👍👍

[@prabhug8480]

அக்கா பெரியம்மாக்கு என்னாச்சு அவங்கள வீடியோல ஒரு தடவை காட்டுங்கள் ப்ளீஸ்

[@nilofornilofor8144]

Thank u Paatti amma Love u so much

[@boopathig7086]

Okk Tq akka

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@premanathanv8568]

வணக்கம்மா❤️

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@senthamaraiselvi4368]

சூப்பர் நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் எனக்கு அனுப்பி வையுங்கள் பெரியம்மா அக்கா

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@murugeshmurugesh6171]

I love u lm miss you da patti my patti daath 😭😭😭😭😭

[@rajismangai239]

❤️❤️❤️❤️😋😋😋😋😋

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@Yogesh_554]

Neenga entha oor patti

[@nigmathasker1558]

semma.pattei ma

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@KarthikKarthik-xf7fm]

super 👍👍

[@NellaiVillageFood]

Thank you 👍

[@sakthidevisubramanian2571]

Edhula store pannalam? Jar or silver vessel

[@Esakkipattu1206]

Ceramic bowl or class bottle use pannungha steel bowl use panna steel bowl ketupoirum

[@RajaN-ez1jl]

Karuvattu kulambu sollunga

[@NellaiVillageFood]

th-cam.com/video/lUf1F4VeGkc/w-d-xo.html&pbjreload=101

[@KavithaKavitha-ix6uq]

Azhagu pechu neinga kovama pesura mari the theriuthumma

[@babukrishnan1993]

Location Change Pannitingala. Y

[@user-lh3bz7ok2l]

வெயிலில் வைக்கவில்லையே கெட்டுப்போகாதா ?

[@radhasaminathan2195]

Evlo neram vega vaikanum

[@BalaMurugan-iz4mk]

Amma kidaikkuma

[@vasanthijagan9701]

Vega veipadhal seekiram kettu vidadha amma

[@josphinesexclusive]

Naaku oorudhe paati..

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@beinghuman2602]

One bottle parcel send for me please

[@leveluptamil9146]

I love you ma

[@Anbu-vt8qz]

Sales pannieeungala mam

[@NellaiVillageFood]

No ma

[@marythangapandian3218]

நார்த்தங்காய் எவ்வளவு நேரம் வேக வைக்க வேண்டும் ???

[@sundarsivam1307]

morning 8 00 to evening 6 00 varaikkum,, 25 litre water,, stove shim la vaikkanum

[@basheernellisseri9970]

Venthayam, kayam thani thaniya varthudanum maa..

[@NellaiVillageFood]

yes ma

[@disney_world5806]

அம்மாவின் ஊர் எது

[@NellaiVillageFood]

திருநெல்வேலி.

[@Fan_girl_havoc_sudhan]

Nalla va illa

[@elamparithisubramaniam7280]

Periyama araigum Edam very worsed place

[@KumarKumar-tb2df]

உப்பு போடல அம்மா🤔🤔

[@soorimalar3872]

உங்களுக்கு உடையாம்புளி தானே பாட்டி

[@VijithaKR]

I felt the karam was too much

[@pramessethu2905]

Ethu narathagkai Ella kolujje Kai...

[@mumtajbegam2163]

வாய்ஊறுதுமா

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@amrfruits6559]

Nalla irukinkala pati

[@NellaiVillageFood]

ரொம்ப நல்லா இருக்காங்க.

[@chinnathambiselvarajan3603]

👌👌👌

[@NellaiVillageFood]

நன்றி.

[@narayananmariyammal8316]

Super Amma

[@NellaiVillageFood]

நன்றி