நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் | Narthangai pickle recipe in Tamil | Narthangai oorugai |

உரலில் இடித்த மசலா போட்டு செய்த கமகமக்கும் நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் | Narthangai pickle recipe in Tamil | Narthangai oorugai | Periya amma samayal
நார்த்தங்காய் ஊறுகாய்
தேவையான பொருட்கள்
நார்த்தங்காய் - 1 கிலோ
காய்ந்த மிளகாய் - கால் கிலோ
உப்பு - 200 கிராம்
துண்டு பெருங்காயம் - 10
மஞ்சள் தூள் - நாலு ஸ்பூன்
வெந்தயம் - ஒரு ஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய் - 300 கிராம்
தாளிப்பதற்கு - கடுகு ,கருவேப்பிலை - தேவையான அளவு
செய்முறை
கடாயை அடுப்பில் வைத்து ரெண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி வெந்தயம் ,பெருங்காயம் போட்டு பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
அதே எண்ணையில் மிளகாயையும் போட்டு சூடுபடுத்திக் கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி நார்த்தங்காயை முழுதாக போட்டு வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
வறுத்து வைத்திருக்கக்கூடிய மசாலா உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு பொடித்துக் கொள்ளவும்.
வேக வைத்த நார்த்தங்காயை ஆற வைத்து சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு ,கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து இறக்கி வைத்துக்கொண்டு அதில் நறுக்குன்ன நார்த்தங்காய் ,மசாலா பொடி சேர்த்து நன்கு கிளறினால் சூப்பரான நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் ரெடி .
இந்த முறையை பயன்படுத்தி செய்தால் மூன்று மாதம் இருந்தாலும் கெட்டுப்போகாது ஊறுகாய்.
#NarthangaiPickle #NarthangaiOorugai #CitronPickle
#Periyammasamayal #samayal, #samayalkurippu, #samayalintamil,
For More Recipes Visit samayalkurippu.com/
Download Samayal kurippu android App goo.gl/1tlqCq
Follow us on Twitter goo.gl/5Gq4B7
Follow us on Facebook goo.gl/JnyYvb
Follow us on blogspot goo.gl/CWdapK
Periya amma samayal | பெரியம்மா சமையல் • காடை வறுவல் | QUAIL FR...
Snacks Recipes • Snacks Recipes | Tamil...
தீபாவளி ஸ்பெஷல் பலகாரங்கள் | Diwali special Palagaram • தீபாவளி ஸ்பெஷல் பலகாரங...
Sweet Recipes | இனிப்பு வகைகள் • Sweets | Samayal kurippu
Veg Recipes | சைவ சமையல் குறிப்புகள் • சைவ சமையல் | Veg Recipes
Breakfast Recipes • Breakfast Recipes
Murukku Recipes in Tamil | ஈசியான முறுக்கு வகைகள் • Murukku Recipes in Tam...
Dosai vagaigal in Tamil | Variety of Dosa Recipes in Tamil | தோசை வகைகள் • Dosai vagaigal in Tami...
Chutney Variety | சட்னி வகைகள் • Chutney
Kootu | Poriyal | Avial | Varuval | பொரியல் | அவியல் |கூட்டு | வருவல் • Kootu | Poriyal | Avia...
Subji / Sabji (Vegetables) • Subji / Sabji (Vegetab...
Millet Recipes in Tamil | சிறு தானிய உணவுகள் • Millet Recipes in Tam...
Kuzhambu recipes | குழம்பு வகைகள் • Kuzhambu recipes | குழ...
Vinayagar Chaturthi | Ganesh Chaturthi special recipes in Tamil • Vinayagar Chaturthi | ...
Kitchen Tips in Tamil | சமையலறைக் குறிப்புகள் • Kitchen Tips in Tamil ...
Soup | சூப் வகைகள் • Soup | சூப் வகைகள்
Sea Food | Fish | கடல் உணவு வகைகள் | மீன் • Non-Veg | Sea Food | F...
Non-Veg | அசைவ சமையல் வகைகள் • Non-Veg | அசைவ சமையல்|...
Samayal kurippu express | One minute samayal videos • Samayal kurippu expres...
Chicken Recipes | Non-Veg • Chicken Recipes | Non-...
Mutton Recipes • Mutton Recipes | Tamil...
Desserts • Tamil Samayalkurippu |...
Beauty Tips in Tamil | அழகுக்குறிப்புகள் • Beauty Tips in Tamil |...
Chettinad Dishes • Tamil Samayalkurippu |...
Juice in Tamil | ஜூஸ் வகைகள் • Juice in Tamil | ஜூஸ்

[@muthamilselvisivarajan5217]

நாவில் நீர் ஊறுகிறது ஊறுகாய் வீடியோ பார்க்கும் போது அம்மா love you Amma ❤️❤️

[@NellaiVillageFood]

நன்றி மா முத்தமிழ்.

[@lovelydevileditszz]

Ennakkum than

[@UITAThamotharanS]

Super

[@SarawathyVijayakumar]

​@@NellaiVillageFood❤7788

[@viji1923]

Wow semma amma tq

[@KasthuriBPs]

Nanum senjen amma, super ah ierunthuchu

[@shanthigunasekaran3264]

Amma super

[@santhoshnaveen5530]

En periyama ural ammikal ella sedikule iruku ooruga semma 👌👌👌👌👌

[@mathialaganchelliah2261]

எனக்கு பிடித்த நாட்டு நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் சூப்பர் பெரியம்மா மிக மிக அருமையாக இருக்கிறது சுவை கையில் தொட்டாலே போதும் மணமும் ருசியும் சொல்லவா வேனும்👍

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@kumaresanperumal3218]

Q

[@ramulingam9200]

Htyht CNN

[@geethakrishnasamy3582]

Super Amma

[@villagevirunthu-qn6wc]

அருமை

[@saffrondominic4585]

Thank you for sharing this beautiful heart-warming video🙏. This is video is my 50th video of traditional South-Indian making lime pickle I've watched. I'm actually still searching for my late Grandma's pickle recipe; none of the style I've watched similar to my Grandma's. She used to use raw whole lime sliced slit and stuffed with salt, layered with pickle masala and store in a ceramic jar, top it with hot mustard oil and left it untouched for months. The problem is I don't know the pickle masala ingredients???

[@marimurhumuthusubramanian8405]

Mouthwatering so thank you periyamma😁😁😁

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@jeyasri623]

ithe mathiri than na seiven 👍🏼🥰

[@sathyasathish2967]

Super ammachi

[@subramanisubramani1788]

My favourite nantrei amma

[@ezhilarasi49]

சூப்பர் பாட்டிமா

[@makasundarmakasundar6693]

வாழ்க அம்மா

[@navaneethakrishnan9613]

Yummy.

[@kovaianusallinone6542]

Arumai
Stay connected

[@H.P-GAMING-TAMIL]

Super enga amma panra madhri neenga panrenga paakavae achi vurudhu

[@SNM007]

She is amazing. I love her so much

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@muthamilselvisivarajan5217]

Super Amma pickle I will try ❤️❤️👍

[@NellaiVillageFood]

All the best

[@beinghuman2602]

arumai👌🏻👌🏻👌🏼👌🏻👌🏻

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@kannappanravichandran7305]

வாழ்க வளமுடன் பெரியம்மா ...

[@hemachandrasekharan6522]

Periamma rocket aduppu seithu samayal seiyingal.adhigamaga viragu selabagathu.pugai irruk kadhu.👍 thank you.

[@NellaiVillageFood]

கருத்துக்கு நன்றி.

[@superdeluxe2636]

அருமையா இருந்தது பாட்டிமா.... 😍👌😋

[@thanikaiselvankgr8730]

.m

[@thanikaiselvankgr8730]

Kc, w

[@mallikas6108]

👌👏🙏😊

[@bhuvanasenthil5110]

👌👌👌

[@ggowri2500]

Super ma❤️🙏

[@divisam226]

Amma 1kg narthangaiku ¼kg milakai potta rempa Karama irukkumey kammi pottalama

[@ramab7591]

Super method amma. Supera.irrukku.

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@thamaraithamarai6285]

செம்ம

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@krishna1529]

நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் எப்போது செய்தாலும் பார்க்கும் ஒரே ஒரு வீடியோ இது மட்டும் தான்‌‌.. அவ்வளவு ருசி இதை செய்து சாப்பிடும் பொழுது..

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@kannikasakthivel661]

Nala eruku.....Periyamma

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@rojaasraf1026]

Super amma niga pannura oorugai romba arumayana samayal vaalthukual

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி

[@ramanathan790]

SUPERO SUPER THAYEE

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@arivuganesan5673]

Semma

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@thesouthindianmumbaiker5966]

Vow very nice

[@NellaiVillageFood]

Thanks a lot

[@munishamaiah.c8989]

Thanks madam Danyavadam.
Vanakkam sister.

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@sindhu.p9275]

👍

[@mathudeva9168]

Super Amma👍

[@NellaiVillageFood]

உங்கள் அன்புக்கு நன்றி.

[@selvisk706]

அருமை பெரியம்மா நார்த்தம்பழம் ஊறுகாய் , எலுமிச்சம்பழம் ஊறுகாய் செய்து காண்பிங்கள்

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@bharathifabschennai1397]

👌ok

[@jasminesm1413]

👌👌👌👍💯💯👌

[@karthick9609]

MOUTH WATERING PERIAMMA 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@snowcat8609]

Thanks. You dont put jaggery?

[@vijayalakshmin8267]

பெரியம்மா நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் அட்டகாசம் செம்ம

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@leprimetalkies]

super achi nice 1👏👏👏

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@poonkodik5753]

வாழ்த்துக்கள் பெரியம்மா.

[@NellaiVillageFood]

நன்றி மா.

[@sreehariharan9b115]

Can we put chilli powder

[@chinnaraj6303]

I tried it's very tasty

[@NellaiVillageFood]

Thanks for liking

[@ManjuManju-ez8eh]

Thanks Patti

[@NellaiVillageFood]

You are so welcome

[@pandianirula2130]

அருமை அம்மா...நம் மண் வாசனை மாறாமல் கூறினீர்கள்.. வாழ்த்துக்கள்...நாவின் சுவை கூடிவிட்டது

[@NellaiVillageFood]

நன்றி

[@tilakamsubramaniam6652]

Super 👌

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@minairfan5883]

Hello Amma eppadi irukkinka and unkal family super naakkil etchil ooruthu paatti kaimanam kaimanam thaan semma

[@NellaiVillageFood]

நன்றி.

[@SPARKLESG]

Sema

[@NellaiVillageFood]

Thank you 😃

[@puventhirajalaxshmanan9170]

Super

[@NellaiVillageFood]

Thanks

[@navaneethakrishnan9613]

Super patty.

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@Yogesh_554]

Neenga entha oor patti

[@subramanianrengasamy2931]

Nice

[@NellaiVillageFood]

Thanks

[@mitulsunderaj2150]

" உரல் இல்லாதவங்க மிக்ஸியில் இடிச்சு போட்டுக்கலாம்" . We really loved hearing these words. கிராமத்துக்கு இணை கிராமம் தான்.

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@nilofornilofor8144]

Thank u Paatti amma Love u so much

[@mumtajbegam2163]

வாய்ஊறுதுஇப்படிஒருபாட்டிஇருந்துஇந்திராவுக்குசமச்சிகுடுத்துகொண்டிரிங்காங்ககுடுத்துவைச்சவங்க

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@s.thambuthambu8003]

👌👌👌👌👌🙏👍👍👍

[@shashibushanshashi122]

Super ma

[@NellaiVillageFood]

நன்றி

[@umayammalumayammal]

Tq appatha😋😋😋😋🥰🥰🥰🥰

[@boopathig7086]

Okk Tq akka

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@kalpanapraburasu1902]

இதுல நாட்டு சக்கரை கலந்து துவக்காது. சுவையாக இருக்கும் ரொம்ப நாள் வச்சி சாபிடலாம்.

[@rajismangai239]

❤️❤️❤️❤️😋😋😋😋😋

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@KarthikKarthik-xf7fm]

super 👍👍

[@NellaiVillageFood]

Thank you 👍

[@user-lh3bz7ok2l]

வெயிலில் வைக்கவில்லையே கெட்டுப்போகாதா ?

[@murugeshmurugesh6171]

I love u lm miss you da patti my patti daath 😭😭😭😭😭

[@MR_DRK_GAMER]

ஊறுகாயும் சூப்பர் பின்னணி இசையும் சூப்பர். அம்மாவுக்கு நன்றி.

[@NellaiVillageFood]

நன்றி

[@chitraaselvan5246]

ஊறுகாய் சூப்பர் நாவில் நீர் ஊறுகிறது😀😀😀

[@chitraaselvan5246]

சூப்பர்

[@chitraaselvan5246]

Super

[@prabhug8480]

அக்கா பெரியம்மாக்கு என்னாச்சு அவங்கள வீடியோல ஒரு தடவை காட்டுங்கள் ப்ளீஸ்

[@premanathanv8568]

வணக்கம்மா❤️

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@senthamaraiselvi4368]

சூப்பர் நார்த்தங்காய் ஊறுகாய் எனக்கு அனுப்பி வையுங்கள் பெரியம்மா அக்கா

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@radhasaminathan2195]

Evlo neram vega vaikanum

[@nigmathasker1558]

semma.pattei ma

[@NellaiVillageFood]

Thank you so much

[@KavithaKavitha-ix6uq]

Azhagu pechu neinga kovama pesura mari the theriuthumma

[@BalaMurugan-iz4mk]

Amma kidaikkuma

[@vasanthijagan9701]

Vega veipadhal seekiram kettu vidadha amma

[@leveluptamil9146]

I love you ma

[@RajaN-ez1jl]

Karuvattu kulambu sollunga

[@NellaiVillageFood]

th-cam.com/video/lUf1F4VeGkc/w-d-xo.html&pbjreload=101

[@babukrishnan1993]

Location Change Pannitingala. Y

[@sakthidevisubramanian2571]

Edhula store pannalam? Jar or silver vessel

[@Esakkipattu1206]

Ceramic bowl or class bottle use pannungha steel bowl use panna steel bowl ketupoirum

[@beinghuman2602]

One bottle parcel send for me please

[@josphinesexclusive]

Naaku oorudhe paati..

[@NellaiVillageFood]

Thank you

[@marythangapandian3218]

நார்த்தங்காய் எவ்வளவு நேரம் வேக வைக்க வேண்டும் ???

[@sundarsivam1307]

morning 8 00 to evening 6 00 varaikkum,, 25 litre water,, stove shim la vaikkanum

[@disney_world5806]

அம்மாவின் ஊர் எது

[@NellaiVillageFood]

திருநெல்வேலி.

[@basheernellisseri9970]

Venthayam, kayam thani thaniya varthudanum maa..

[@NellaiVillageFood]

yes ma

[@Anbu-vt8qz]

Sales pannieeungala mam

[@NellaiVillageFood]

No ma

[@mumtajbegam2163]

வாய்ஊறுதுமா

[@NellaiVillageFood]

மிக்க நன்றி.

[@KumarKumar-tb2df]

உப்பு போடல அம்மா🤔🤔

[@pramessethu2905]

Ethu narathagkai Ella kolujje Kai...

[@VijithaKR]

I felt the karam was too much

[@elamparithisubramaniam7280]

Periyama araigum Edam very worsed place

[@soorimalar3872]

உங்களுக்கு உடையாம்புளி தானே பாட்டி

[@amrfruits6559]

Nalla irukinkala pati

[@NellaiVillageFood]

ரொம்ப நல்லா இருக்காங்க.

[@Fan_girl_havoc_sudhan]

Nalla va illa

[@chinnathambiselvarajan3603]

👌👌👌

[@NellaiVillageFood]

நன்றி.

[@narayananmariyammal8316]

Super Amma

[@NellaiVillageFood]

நன்றி

[@sajithapratheesh2216]

Sema

[@NellaiVillageFood]

Thank you