Q&A Staresso Sp300 ทำไมเปลี่ยน Basket เป็น 51 แล้ว สกัดกาแฟออกมาได้ Shot ไม่สวยเหมือนเดิมไม่มีเครม่า
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.พ. 2022
- Q&A ที่มือใหม่ถามกันเข้ามาบ่อยๆ
- ทำไมเปลี่ยนมาเป็น Basket 51 แล้ว shot ไม่สวยเหมือนเดิม กดออกมาไม่มีเครม่า แถมน้ำไหลพรวด
- วิธีการแพคกาแฟเริ่มต้น
- วิธีการใช้ Tamper กับ macaron Tamper มีประโยชน์ต่างกันอย่างไร
- วิธีการหาเบอร์บด
เป็นคำถามที่ถูกถามกันเข้ามาบ่อยสำหรับมือใหม่หัดทำ ในคลิปนี้มีคำตอบครับ 👌
ร้าน OKA ใน shopee
shp.ee/z3nchex
Staresso Air
shp.ee/xgta9i9
Bottomless stainless 53 (Basket 51~54)
shp.ee/rd5gtyf
AIRLID ฝาลม+สายวาล์ว
shp.ee/urxdzpt
Air Pump Filter ตัวกรองกันไอน้ำย้อน
shp.ee/pubb3c9
Puck Screen 51/53 mm Shower 53 ยางครอบ Shower
shp.ee/gpvjw59
Air Pump Xiaomi
shp.ee/2trivpx
Air Pump CQB-100
shp.ee/w9rdz85
Air Pump Mjc
s.lazada.co.th/s.5xUsk
Air Pump N8
s.lazada.co.th/s.g6SpI
ยาง O-ring พร้อมจาระบีฟู้ดเกรดสำหรับก้านปั้ม Sp300/200
shp.ee/46uqgy9
🎬 • วิธีทำความสะอาดก้านปั้...
ที่เปิดฝาล่าง Staresso เวลาหมุนออกยาก
shp.ee/pxykbwv
Basket 51mm 1cup
shp.ee/mb7z7kv
Basket 51mm 2cup
shp.ee/7kirwbh
Basket 51mm 4cup
shp.ee/wyk9uxv
🎬 • Basket 51mm 4 cup for ...
Basket 51mm 2cup Laser Shot
shp.ee/4f48mxv
🎬 • Coffee Extraction (Bas...
Dosing ring Magnet 51 แบบแทมป์ไม่ได้ช่วยดูดกับ Basket และเครื่องบดตอนเตรียมกาแฟ(ต้องมี)
shp.ee/fjkyef5
Dosing ring 51 แบบแทมป์ได้เลย
shp.ee/ai2gepr
Tamper 51mm
shp.ee/a2z429x
Tamper 51mm ไม้พิเศษของสะสมแบบความยาวมาตราฐาน
shp.ee/t53qnjr
Tamper 51mm ไม้พิเศษของสะสมแบบสั้น
shp.ee/8amhrxr
เข็มเกลี่ยกาแฟ
shp.ee/v6tavhf
Coffee Distributor
shp.ee/tpdk3h9
แท่นกดกาแฟ by NiTi
shp.ee/zsi4qgd
ตะแกรงรอง Shot กาแฟ
shp.ee/efb48wr
กาน้ำ Timemore
shp.ee/ifqddq5
กาน้ำ Xiaomi
shp.ee/39v9f57
แผ่นยางรองกันเปื้อนสำหรับทำกาแฟ
shp.ee/hw8j4db
ยางรองแก้วเอามาทำกาแฟ
shp.ee/ez2799p
ตลับไม้ลองแก้ว เปิดฝาเก็บผงกาแฟได้
shp.ee/shpqtwt
บด K2
shp.ee/hf2qmyj
บด K4
shp.ee/uaxdzd9
บด 1zpresso Kpro
shp.ee/w4ie9zz สีน้ำตาล
shp.ee/hsdhv4f สีดำแพงกว่า
สว่านไร้สาย(ตั้งค่าแรงบิดได้)
shp.ee/zgp9art
ชุดบล็อคดอกสว่านสำหรับจับแกนบด Timemore C2 shp.ee/xqz3uc5
Kpro shp.ee/hu3bkv7
ติดตามคลิปการทำกาแฟแบบบันเทิงอย่างมีสาระกันได้ที่ช่อง TH-cam OKA cafe นะครับ ฝากกดติดตามกดไลค์กดเชียร์ให้เป็นกำลังใจกันด้วยนะครับพี่น้อง 😘 / @okacafeofficial
คลิปนี้ดีมากคะ อยากให้แนะนำแบบนี้คะ มีประโยชน์มากๆ ขอลายแทงแก้วชิมกาแฟใบเล็กๆในคลิปด้วยคะ
ขอบคุณครับ ได้ความรู้มากๆเลยพี่เกเก้
กาแฟอร่อยได้ด้วยความรู้ และความเข้าใจไม่ใช่ที่อุปกรณ์จริงๆครับ 😋
คลิบนี้แจ่มเลย ขอเบอร์บด flair ด้วยงับ อิอิอิ
ถ้าหา 51 เจอแล้ว 58 จะละเอียดลงมาประมาณ 2 คลิกครับ Flair58ผมใช้Basket 2 cup VST คั่วกลางจะอยู่ประมาณ 3.2~3.4 ต้อง set 0 kplus ด้วยนะครับ
จัดให้ตามรีเควสแล้วนะครับ th-cam.com/video/6rdMoA8nUAM/w-d-xo.html
ทดลองกับ k2 หน่อยครับ
คลิปหน้าจะว่าด้วยอุณหภูมิน้ำนะครับ ฝากติดตามด้วยนะครับผม 🙉
ร้านใหม่พี่เกเก้ จะใช้อะไรเป็นเครื่องหลักบ้างครับ
เพิ่ม speed bar ใช้รามาหัวเดี่ยวมีเกจ slow bar ใช้ Flair58 / Aram / Flow และ Sp300 แบบ modify ครับ คำโรงคั่วเล็กๆด้วย เปิดที่ Dragon Town นะครับ พยายามให้ทัน ปลายเดือนเมษานี้
สอบถามอีกหน่อยครับ กรณีที่เราปรับเบอร์บดให้ละเอียดพอดีแล้ว แต่เวลากดออกมา มีกากกาแฟลงมาด้วย มีวิธีแก้แนะนำมั้ยครับ
ขอบคุณครับ
ถ้าเครื่องบดดีขึ้น ผงก็จะน้อยลงไปด้วยครับ ถ้าซีเรียสเรื่องผงซึ่งจริงๆมันก็ทานได้ ให้กรองผงก่อนด้วยที่กรองกาแฟเป็นกระบอกสแตนเลสหาซื้อได้ในshopee แต่ก็นั่นแหละครับกลับมาที่มันจบที่เครื่องบดดีๆ ฝงก็น้อยลง และเวลาที่เรากดออกมาได้จับเสือ เสือนั้นจริงๆก็คือผงกาแฟที่หลุดออกมาผสมนั่นเอง perfect shot บางทีมันไม่ perfect test นะครับต้องแยกกัน 👌
Hi.. I'm using
Fine grind coffee
1S air pump
Puck screen
But the coffee is drips so fast.. please advise
what is grinder you use?
ขอบคุณครับ .. ขอถามนิดนะครับพี่ พี่ว่า 53มม กับ 51มม ใช้แบบไหนสกัดออกมาได้อร่อยกว่ากันครับพี่? ขอบคุนครับ
อร่อย ไม่ได้อยู่ที่ basket ครับอยู่ที่ความเข้าใจในการปรับตัวแปรได้ของคนทำ อุปกรณ์แค่อำนวยความสะดวกขึ้น ไปลงทุนที่เครื่องบดครับ รู้ไว้แค่basketยิ่งแคบบอดี้ยิ่งเยอะ กว้างflavorจัดบอดี้น้อยนั้นเป็นแค่คาแรคเตอร์ แต่ปรับได้ทั้งหมด อีกปัจจัยในการเลือกซื้อ ตัวไหนในตลาดซัพพอทมากสุดหาง่ายสุด ก็ช่วง 51 และ 58 ครับใช้กับด้ามชงได้ด้วย ช่วงอื่นมีของเล่นน้อย
พี่เคยลองเทสกับ MOHO NB ไหมครับ ใช้ได้ไหมครับ
เคยเทสอยู่ครับ แนะนำให้หนีไป 😅 ใครนะบอกว่าเทียบ CMD ได้
ใช้ NZR64+SSP อยู่ แต่เวลาชงโทนถั่วคิดถึง 1Zpresso K-Plus มากกว่า เข้มข้นดีมาก
ถ้าคั่วอ่อนทำ espresso ใช้kpro ได้ดีไม่ครับ
เหนื่อยครับ แรกๆอะไรก็ไว้ ทำไปเรื่อยๆ จบไฟฟ้าครับ
ถ้าใส่แผ่นกระจายน้ำบนหน้ากาแฟ แล้วแผ่นที่ใส่อยู่ในตัวกระบอกด้านบนยังต้องใส่อยู่ไหมครับ
ต้องใช้ครับ ด้านบนที่ติดกับเครื่องเรียกว่า Shower Filter เป็นตัวกระจ่ายน้ำชั้นแรกและมีขอบยางช่วยยึด Bottomless ให้ไม่คลายตัว เราจึงmodify เปลี่ยนเป็นตัวใหม่ให้ทนแรงดันบาร์ได้ถึง10+ ถ้าจะขยับมาเล่นระบบปั้มลมไฟฟ้าด้วย แนะนำให้อัพครับ รสชาติต่างกันชัดเจนเพราะเมื่อใส่ puckscreenเข้าไปอีกขึ้นก็ช่วยเพิ่มการสกัดที่ละเอียดขึ้นแรงดันดีขึ้นครับผม
Shower Filter ยางครอบ Shower
shp.ee/gpvjw59
ใช้เครื่องบด timemore slim plus ควรปรับเบอร์บดกี่คลิกคะ
ต้องฝึกแทมป์ฝึกหาเองนะครับกาแฟแต่ละคั่วไม่เหมือนกัน แนะนำใช้ตั้งแต่ K4 ขึ้น
slim แค่กดพออกมาได้แต่ไม่ได้ดี เล่นเบอร์บดปรับรสชาติไม่ได้ดี
ขอบคุณมากๆค่ะ แล้วควรใช้ btl ขนาดเดิม หรือ 51 ดีคะ มือใหม่อยากหัดทำเอสค่า
@@chanyapattrangkineenart9171 ถ้ามีเครื่องอยู่แล้วและอยากจะโมแนะนำ 51mm ครับอุปกรณ์ไม่แพงหาซื้อง่าย ถ้าเอาไว้ฝึกมีแนะนำsetที่ร้านไม่ต้องไปตามหาเองทีละตัวแล้ว รวมและลดราคาให้มือใหม่ไว้ฝึกทำกาแฟแบบมาตราฐานหาเบอร์บดกันได้แล้ว แค่ชุด C ก็พอครับ จะไปจริงจังค่อยงอกเพิ่มฝาลม ก็จะทำรสชาติได้เหมือนเครื่องแมชชีนดีๆได้เลย
Staresso Turn Pro51
shope.ee/89tNYZ6Gqe
เวลาเทน้ำใส่ลงไปแล้ว อุณหภูมิ ลดลงไปเยอะไหมครับ ของผมเทน้ำลงไป 100 c แต่เทลงไปฝนกระบอก ลดเหลือไม่ถึง 90 c ขอบคุณครับ
น้ำ100 3 รอบครับถ้าจะเอาให้ถึงจริงๆ ทุกเครื่องแมนนวล เค้าเลยไป Flair58 กัน
So amazing that you can modified staresso 3 to bottomless. Is it possible delivery to Macau???😭 I'm really want it. Also I will plan to your shop on next Thailand trip..
welcome to Thailand bro 😋👍
OKA x LOMNUA cafe & coffee roaster
062 282 3656
maps.app.goo.gl/qpHRLmjDj5JWrbaZ8
@@okacafeofficial Is it possible shipping to Macau??😁
@@teohchunyi I can send it if you can afford the expensive shipping.
สนใจเครื่องชงมีขายไหมครับ
สั่งซื้อที่ line : kekejung
hi, do you ship your product to indonesia?
absolutely yes u can buy at oka cafe in facebook
This tools Possible shipping to indonesia ?
yes connect at Line id : kekejung
ขอคำแนะนำ Timemore C3 หน่อยครับ ปรับเบอบดที่กี่คลิก ช็อตเอสออกมาได้ดีครับ ส่วนตัวปรับที่ 7-8 คลิก ครับ
จากที่เทสมาแล้วแค่พอทำได้นะครับ แต่ไม่ได้ดี ถ้าให้แนะนำเริ่มต้นก็ยังคงแนะนำตั้งแต่K4 Kpro kinu ขึ้นไปจบกว่าคับ th-cam.com/video/V_1gEOrfMko/w-d-xo.html
Outlet head merk apa yach ?
ร้าน OKA ใน shopee
shp.ee/z3nchex
Staresso Air
shp.ee/xgta9i9
Bottomless (Basket 51~54mm)
แบบเปล่าๆ
shp.ee/rd5gtyf
แบบมี Basket
shp.ee/gi7ifzf
AIRLID ฝาลม+สายวาล์ว
shp.ee/urxdzpt
Air Pump Filter ตัวกรองกันไอน้ำย้อน
shp.ee/pubb3c9
ถ้ากดแล้วรู้สึกแน่น แล้วถ้าฝื่นกดต่อไป จะมีเสียงฟีสออกมา เพราะอะไรครับ
เพราะกาแฟบดละเอียด และแทมป์แน่นไป เบอร์บดผิดนั่นเอง ลมจึงหาทางออกเมื่อเราฝืนมันอาจจะหาทางออกตรงไหนก็ตามที่มันจะระบายออกได้นั่นก็อาจจะเป็นก้านปั้มย้อนกลับไปนั่นเองจึงเกิดเสียงครับ วิเคราะห์แบบเป็นเหตุและผลนะครับ ถ้าเป็นแบบนี้แนะนำว่าอย่าฝืนถอดทิ้งแล้วหาเบอร์บดใหม่ครับ เกลียวต่างๆจะเสี่ยม และอาจจะรูดในอนาคตได้
@@okacafeofficial ขอบคุณมากครับพี่
@@donfishing2144 ยินดีครับ
ใช้basket51หรือ53ดีกว่ากันคะ
สำหรับsp300 ใช้ 51 ดีสุดครับ ไม่ต้องโมเยอะ แล้วฝึกให้เป็นเครื่องครูพอ ถ้าซื้อแล้วนะครับ ถ้ายังไม่ซื้อแนะให้ไป Flair58 หรือเครื่องอื่นๆเลย
@@okacafeofficial แล้วถ้าเปรียบเทียบกับ wacaco picopreso ตัวไหนดีกว่าคะ
@@siranhongthai6251 ก็ไม่แนะนำทั้งสองเครื่องครับมันเป็นพลาสติก ถ้าแค่กิมมิคเอาไว้โชว์เพื่อนในแคมป์ลุยโลดได้เลย ทำจริงจังช่วงเรียนรู้แล้วไปคิดถึงขายในอนาคต สะสมทรัพย์สะหน่อย หมื่นถึงสองหมื่นสำหรับเครื่องสกัดแบบแมนนวลนะครับ แล้วซื้อแบบมืออาชีพหน่อยก็จบ เรื่องแบบนี้ส่วนใหญ่ที่เพิ่งเริ่มต้นจะเป็นเรื่องเสียน้อยเสียยากเสียมากเสียง่ายครับมือใหม่เกือบทุกคน
@@okacafeofficial ขอบคุณมากค่ะ
ทำไมใช้20กรัมมันกดไม่ลงคะ
ปริมาณใส่ขึ้นอยู่ที่ Basket การกดออกไม่ออกอยู่ที่เบอร์บด อุณภูมิ แรงบาร์ มาเรียนนะครับ มั่วเองเสียเยอะกว่ามาเรียนแน่นอน ติดต่อลงเรียนจองคิว Line : kekejung
ดูไปหลายๆคลิปเพิ่งรู้ว่าBasketตัวเอง51ใส่กาแฟแค่15-16กรัมค่ะแบบ2ช้อต
@@meeradathongkhamprom6644 7-10กรัมคือ 1shot 18-20กรัมคือ 2shot ต้องใส่กาแฟให้พอดีกับ basket ที่ใช้อยู่ครับ จะประกอบกาแฟได้มาตราฐาน เพราะมันทำให้เกลี่ยแทมป์ได้พอดีนั่นเอง ถ้าเราใส่น้อยการแทมป์ก็ไม่ถึงเท่ากับปรับเบอร์บดไม่ได้ เริ่มต้นไม่ได้เลย มาเรียนครับ เรียนเองถ้าไม่เข้าใจยังไงก็ทำไม่ได้ อาจเข้าใจผิดด้วย เรียนเปลืองน้อยกว่ามั่วเอง สิ้นเปลืองกาแฟ อุปกรณ์ช้ำ
,สาระล้วนๆ คริปนี้
เสียดายเสียงเบาไปหน่อย
ปัจจุบันมีไมค์แล้วครับ 😅