Ma dove ha imparato a fare la pizza di mais , l'acqua per impastare non deve essere fredda ma bollente e senza olio e ne lievito. E come può cuocerlo con mezz'ora a 170 gr ,non può essere cotta.
Non so dove ha preso la ricetta ma la pizza gialla in'Abruzzo si fa con l'acqua bollente e il suo piatto ha ben poco d'abruzzese, pizze e fuje è tutt'altra cosa da come lo ha fatto lei.
Lei sarà un professore di cucina ma laricetta che sta realizzando non ha niente della ricetta di pizze e fuje che si fa in'Abruzzo ,e poi la farina di mais simpasta con acqua caldissima e senza olio e lievito e deve cuocere in'ora in forno.
Ma dove ha imparato a fare la pizza di mais , l'acqua per impastare non deve essere fredda ma bollente e senza olio e ne lievito. E come può cuocerlo con mezz'ora a 170 gr ,non può essere cotta.
hai ragione
Non so dove ha preso la ricetta ma la pizza gialla in'Abruzzo si fa con l'acqua bollente e il suo piatto ha ben poco d'abruzzese, pizze e fuje è tutt'altra cosa da come lo ha fatto lei.
e un fumetto vi sembra normale........
Lei sarà un professore di cucina ma laricetta che sta realizzando non ha niente della ricetta di pizze e fuje che si fa in'Abruzzo ,e poi la farina di mais simpasta con acqua caldissima e senza olio e lievito e deve cuocere in'ora in forno.
Se vogliamo essere puntigliosi si cuoce al camino sotto il coppo.
translation???
Perché non date le dosi per la focaccia e soprattutto per la cottura in forno?