Matcha green tea white chocolate blondie Recipe วีธีทำบราวนี่ชาเขียวอร่อยเข้มข้น
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ต.ค. 2016
- Matcha green tea white chocolate blondie Recipr หรือ Matcha green tea brownie วีธีทำบราวนี่ชาเขียวอร่อยเข้มข้น
เรียกง่ายๆว่า บราวนี่ชาเขียว /กรีนนี่
เรียกเต็มๆ Matcha green tea white chocolate blondie
- ไวท์ช็อคโกแลต / White chocolate = 150 g
- เนยสดรสจืด / unsalted butter = 100g
-ไข่ไก่ เบอร์ 2 / Egg = 1
- น้ำตาลทรายป่น (น้ำตาลเอาไปปั่น) /Powdered sugar = 45 g
- แป้งเอนกประสงค์ / All-purpose flour = 40g
- ผงมัจฉะชาเขียว /Matcha green tea powder = 20 g
- ผงฟู / baking powder = 1/4 ช้อนชา (teaspoon)
- เกลือ /Salt = 1/4 ช้อนชา ( teaspoon)
Topping
Cashew nuts, almonds and chocolate chips.
*พิมพ์อบไฟบนล่าง 175 C 15 นาที แล้วเปลี่ยนเป็นไฟล่างอย่่งเดียวอีก 10-15 นาที
*ตีไข่ประมาณ 3 นาที ให้ไข่ข้นและมีสีเหลืองนวล
*ไวท์ช็อคที่ละลายแล้วต้อวพักให้เย็นก่อน
*ไข่ไก่ใช้เบอร์ 2
*แต่งหน้าตามชอบนะจ๊ะ
*ความอร่อยขึ้นกับวัตถุดิบที่ใช้ด้วยนะคะ
**เปลี่ยนแปลงวัตถุดิบ ไม่ต้องถาม ท่านสามารถเปลี่ยนแล้วทดลองเองได้เลย*
---------------
Thx for
Guts and Bourbon โดย Kevin MacLeod ได้รับอนุญาตภายใต้ ใบอนุญาต Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
ที่มา: incompetech.com/music/royalty-...
ศิลปิน: incompetech.com/
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมและวิธีทำ ขอบคุณพี่พิมที่ดป็นผู้ให้ ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ
ลองทำแล้วสูตรนี้อร่อยมากค่ะ หวานกำลังพอดี
ขอบคุณสูตรบราวนี่ชาเขียวด้วยนะค่ะ
ขอบคุณคุณพิมพ์สำหรับสูตรค่ะ ชาเขียวลองทำแล้วอร่อย ใส่น้ำตาลคีโตประมาณ 10กรัม หวานละมุนแม้หน้าไม่ฟิล์ม อีกรอบใช้ Hojicha &ไม่ใส่น้ำตาล ดีงาม
วันนี้จะลองทำสักหน่อย...ขอบคุณสำหรับสูตรค่า
สูตรของคุณพิม อร่อยกำลังดี ชอบมากค่ะ ชอบหอมกลิ่นชาค้ะ
สูตรนี้อร่อยมากกค่ะ เข้มข้น หวานหอม
สวยน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร
หน้าฟิล์มมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
Kaewsai Nutep ลองทำดูน้า
น่าทานมาก ขอบคุณค่ะ
เก่งมากเลยค่ะ
อร่อยจริงค่ะ อบเสร็จวางพักไว้ ว่าจะลองชิมแค่คำเดียวก่อนเอาเข้าตู้เย็นแต่มันอร่อยจนหยุดไม่ได้ 😄 ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
เนื้อหนึบไหมคะ
ขอบคุณมากๆน่ะค่ะที่แบ่งปันขนมสร้างสรรค์อร่อยๆเช่นนี้ ขอให้คุณพิมมี่มีความสุขความเจริญในชีวิตต่อไปน่ะค่ะ ขอติดตามคุณตลอดไปค่ะ
Nureeyah Waleh ขอบคุณจ้า
หิวเลยยย
เก่งมากๆ เลยค่ะ
ขอบคุณสูตรนะคะ เด๋วจะลองหัดทำคะ😁
คุณพิมมมมมมมคะ อร่อยม๊ากกกกกก อร่อยแบบแสงออกปาก 🥹 หวานน้อย กำลังพอดีเลยค่ะ ละมุนมาก ทำตามคุณพิมแบบเป๊ะ ครั้งแรกสำเร็จเลยค่ะ
น่ากินมากคร่าาา💚😋😋😋
ต้องลองแล้วค่ะ
น่าทานจัง ขอบคณสำหรับสูตรค่ะ ^^
TiggerTor Tigger ยินดีจ้า
PIMMY TASTY
น่าทานมากๆค่ะ😋
ติดตามอยุ่ค่ะ เก่งๆค่ะ
ผงชาเขียวตวรใช้ของอะไรดีค่ะคุณพิม
คุณพิมพ์ใช้ผงชาเขียวยี่ห้ออะไรคะ เคยใช้ผงชงดื่มของญี่ปุ่นใส่แล้วสีไม่เขียวเลยค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ใช้ไวท์ช็อกโกแลตยี่ห้ออะไร ถึงจะละลายได้ดี เหมือนในคลิปค่ะ
ทำตามทุกตอน อบเสร็จ รอเย็นแล้วหน้าไม่สวยเลยย
แบทเทอร์เหลวมากกก เป็นเพราะอะไรคะ? เกี่ยวกับที่ใช้ไวท์ชอคคอมพาวด์รึป่าวคะ พอดีที่บ้านมีแต่แบบนี้เลยลองทำดูค่ะ
เตา ถ้าเป็นไฟล่าง จะมีพัดลมด้วย อย่างเนี้ใช้ไฟบน ล่าง อย่างเดียวได้ไหมค่ะ
ใช้น้ำตาลธรรมดาได้มั้ยแบบไม่ต้องเอาไปปั่นอะค่ะ
ทำหน้ากินทุกอย่างเลยค่ะทำวีดีโอนานๆนะคะ😻
อยากถามคุณพิมว่า ใช้ไข่ไก่ยี่ห้ออะไรคะดูสดใหม่ทุกคลิปเลยค่ะ
ขอตอบแทนนะคะ พอดีใช้ยี่ห้อเดียวกัน cp ค่ะ
มีแต่ไฟบรล่างเปิดลมใช้ได้มั้ยครับ
สูตรนี้ดัดแปลงเป็นแบบแครกเกอร์ได้มั้ยคะ
ใช้น้ำมันถั่วเหลืองเเทนเนยได้มั้ยคะ
สูตรนี้เนื้อหนึบมั๊ยคะคุณพิม
ถ้าใส่เป็นพิมพ์เค้ก สูตรนี้ขนาดกี่ปอนด์ค่ะ
พอทราบมั้ยคะ ว่าลดน้ำตาลลงได้กี่กรัมที่ยังพอจะเป็นหน้าฟิล์มอยู่น่ะค่ะ
ถ้าเพิ่มแป้งเนื้อจะฟูขึ้นแล้วหน้าจะยังฟิล์มอยู่มั้ยครับ ส่วนตัวชอบให้เนื้อฟูขึ้นนิดนึงครับ
อยากให้ทำบราวนนี่ชาเขียวแบบกรอบค่ะ
ทำเป็นแบบบางกรอบได้มั้ยคะ
อยากเรียนกับคุณ pimmy จัง
มีสูตรช็อกไหมครับ
ผงชาเขียวยี่ห้ออะไรค่ะ
ไม่มีเครื่องตีใช้โถปั่นได้ไหมคะ?
ใช่ชาเขียวยี่ห้ออะไรค่ะ พี่พิมมี่
เพิ่งหัดทำครั้งแรกทำไมอบตอนแรกๆดูฟูดีจังเลยคะหลังจากเปลี่ยนไฟล่างเค้ายุบลงค่ะช่วยแนะนำด้วยค่ะขอบคุณมากค่ะ
Mickey Thaveesak เป็นเหมือนกันเลยค่ะ
ต้องเปิดพัดลมไหมคะเตาอบ😊
ใช้เป็นไวท์คอมพาว์นแทนได้มั้ยคะ
สูตรนี้ตัดแป้งเอนกประสงค์ออกได้ไหมคะ
ใช้น้ำตาลไอซิ่งได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ใช้ไอซิ่งไม่ได้ค่า สามารถใช้น้ำตาลทรายปกติแทนได้ แต่อาจจะละลายยากกว่าน้ำตาลทรายป่น
ใช้น้ำมันแทนเนยได้มั้ยค่ะ
มีเตาอบแบบเล็กค่ะ สามารถอบเป็นถ้วยคัพแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
เม็ดมะม่วง แต่งหน้า พวกนนี้ ต้องสุกก่อนมั้ยค่ะ เคยทำทีไร เม็ดมะม่วง แอลม่อนไลด์ ไหม้ ตลอดเลยค่ะ
Noey Tyty อบจ้า
น้ำตาลไอซซิ่ง หรือ น้ำตาลสำหรับทำเบเกอรี่ คะ
น้ำตาลทรายธรรมดาค่ะ
มันจะบางๆใช่ไหมคะ
ใส่นมข้นหวานแทนไวท์ช็อคได้ไหมคะ
ขอตอบแทนครับ ไม่ได้ครับ
ไม่ฟิล์ม เกิดจากอะไรได้บ้างคะ ทำตามสูตรทุกขั้นตอน
จดสูตรแพรบบ
คุณพิมใช้ไวท์ช็อคของอะไร กี่เปอร์เซ็นคะ รบกวนด้วยคะ
29% ค่ะ
ใช้ชาเขียวยี่ห้อ อะไรคะ
สูตรนี้กี่ปอนด์ค่ะ
ใช้ไวท์ช็อคคอมพาวได้ไหมค่ะ
ไม่ได้ค่ะ ใช้แบบ 29%นะคะ
ใช้เนยเค็มแทนเนยจืดได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ทำไมเวลาอบขนมถึงเป็นน้ำมันเยิ้มไปค่ะ
1.ใช้ไวท์ช็อค กี่ % คะ
2.ตอนตุ๋น หรือละลายช็อค ละลายได้เนียนไหม
3.ตีไข่ข้นประมาณในคลิปไหม
4.แบทเทอน์ก่อนอบมีลักษณะแบบไหนคะ
5.อบเสร็จ ความสุกระดับไหน เนื้อขนมเป็นไง ที่มีน้ำมัน ออกมาจากตรงไหนคะ
ถ้าใช้คอมพาวด์ได้มั้ยคะ
ต้นทุนเท่าไหร่คะ กะว่าจะทำขายอ่ะค่ะ
รบกวนสอบถามคุณพิมค่ะ ใช้ไวท์ช้อคกี่เปอร์เซนต์คะ
29% ค่ะ
ใช้พิมขนาดเท่าไหร่ค่ะ
White Chocolate หลังตุ๋นเสร็จแล้วต้องทิ้งไง้ให้เย็นสนิทเลยใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะ
อยากได้พายซิลิโคนหน้าใหญ่ๆแบบนี้ ซื้อได้ที่ไหนคะ
Sasitorn S
ขออนุญาต ตอบแทน นะคะ
ร้านเบเกอรี่มีขายคะ
คุณพิมพ์ใช้ไวท์ชอคยี่ห้ออะไรเหรอคะ
จำยี่ห้อไม่ได้ค้ะ แต่ 29%
@@PIMMYTASTY ทำหลายรอบแล้วแต่ตอนตุ๋นเนยกับไวท์ชอค มันแยกชั้นกันเกิดจากอะไรเหรอคะ
ทำยังไงให้ขึ้นหน้าฟิล์มอะคะ คือเราทำบางครั้งก็เป็นบางครั้งก็ไม่เป็น TT จับทางไม่ถูกจริงๆ
ต้องตีไข่กับน้ำตาลให้ฟูค่ะ
ตากพัด
รบกวนถามเรื่องผงชาเขียวค่ะ ไม่ทราบใช้ยี่ห้ออะไรคะ อยากลองทำแต่ซื้อไม่ถูกค่ะ
อ่อ เห็นคอมเม้นในเฟสละค่ะ ขอบคุณค่ะ
uratchat mavangnootoon
คุณพิมคะ ทำออกมาแล้วหน้าฟิล์มสวยแต่เนื้อฉ่ำบางเกิดจากอะไรคะ
ขนาดถาดค่ะ
ใช้ถาดขนาดไหนคะ ทำได้บาง
ถ้าไม่มีไวท์ช็อค
ผงชาเขียวซื้อที่ไหนค่ะ
Jutnporn Knlham Ieam ร้านเบเกอรี่ค้าา
ใช้คอมพาวแทนได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะ
พิมพ์10*10ต้องเพิ่มสูตรไหมครับ
Siraphop Chueafak ขออนุญาติออกความเห็นนะคะ น่าจะต้องเพิ่มนะคะ เพราะในสูตร น่าจะใช้ถาด 8*8 ค่ะ
2สูตรค่ะ เนื้อหนาหน่อย
could someone translate the recipe to english please? thankyou
gina larasatidewi you can see below this clip.
- น้ำตาลทรายป่น (น้ำตาลเอาไปปั่น) /Powdered sugar = 45 g
PIMMY's น้ำตาลทรายป่น means Granulated Sugar NOT Powdered Sugar, wrong translation.
อบเสร็จหน้ายุบเป็นเพราะอะไรคะ
อบยังไม่สุกดีหรือเปล่าคะ ต้องดูเนื้อด้านในค่ะ
ทำตามขั้นตอนทุ๊กอย่าง หน้าก็ไม่ฟิล์ม..😥😥😥
ขอส่วนผสมโดยละเอียดได้มั้ยคะ
ภูริตา วุฒิสาร เขามีสูตรบอกใต้คลิปนะคะกด3เหลี่ยมมุมขวามือค่ะ
ทำตามแล้ว ไม่สุกให้เลยค่าาา 😂
เพิ่มไฟหรือเวลาอบค่ะ ถ้าไม่สุก เพราะแต่ละเตาต่างกัน
ของเราก็ไม่สุกค่ะ ทำไงเนี่ยยย 🐶
ทำไมออกมากลิ่นมันไม่ค่อยหอมเลยอ่ะคะ😭
+Gusshu Ti ขึ้นกับวัตถุดิบที่ใช้นะคะ
PIMMY TASTY 9
ตอนเราเอาเนยกับไวท์ช๊อคมันมาตุ๋น พอเราออกจากเตาทำไมมันแยกชั้นกันหรอคะ ;(( เปนเพราะอะไรใครทราบบ้าง
+POPCORNiz ไฟแรง ร้อนไปค่ะ
พอดีใช้คอมพาวของทิวลิป มีส่วนไหมคะ หรือต้องเป็นเม็ดแบบในคลิปคะ พอดีเอามาผสมกับแป้งก็เป็นปกติ อบเสร็จก็หน้าเงาค่ะ แต่สงสัยตอนตุ๋นเฉยๆจ้า ขอบคุนมากนะคะ
POPCORNiz ถ้าจำไม่ผิดตัวช็อกโกแลตคอมพาวด์จะไม่มีcocoa butter เป็นส่วนผสมนะคะ เหมาะสำหรับใช้เป็น chocolate coating มากกว่าเขาจะเป็นการเอาน้ำตาล นม แล้วก็น้ำมันพืชมาผสมกัน😁
ใช้ตัวที่ไม่ใช่คอมพาวค่ะ
คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันก่อน
สูตรนี้หวานมั้ยคะ ตอบแทนได้ค่ะ
ขอตอบแทนค่ะ หวานมากค่ะ ต้องลดน้ำตาลลงค่ะ
@@TJ-pb3jk
ถ้าใช้ช็อคคอมพาวน์ ลดนตท.ลงเยอะมั๊ยคะ
@@Salamander.joke-Y ไม่เคยใช้choc compound อะค่ะ แต่ลองชิมก่อนได้ค่ะ คาดว่าต้องลดน้ำตาลลงอีกเยอะเลยอะค่ะ เพราะขนาดตัวเองใช้ ไวท์ชอค์แบบ couverture ยังหวานเลย
@@TJ-pb3jk
แล้วตัวเองลดนตท.ไปเท่าไหร่คะ ตอนที่ใช้chocแท้อ่ะค่ะ ที่ว่ายังหวานอยู่ เราตะได้กะถูก แห่ะๆๆๆ😂
@@Salamander.joke-Y เราจำไม่ได้อะค่ะ ทำนานมากกกกกกแแล้ว ลองลดน้ำตาลเหลือสัก 30-35 กรัม ดูค่ะ คือแต่ละคนชอบหวานมากน้อยไม่เท่ากันอะค่ะ
ใ่ชชาเขียวอะไรคับเนียเขียวจังผมเสีย ไปเป้น1000ยังไม่เขียวเลย