Rolled with pistachios in a special way from @General Chef

مبرومة بالفستق الحلبي
المقادير
كنافة
فستق حلبي
سمنة
قطر
عيار القطر
كيلو سكر ٢٠٠غرام ماء ١غرام حمض الليمون
ملاحظة: يجب أن تكون صينية القلي عمقها من ٥سم إلى ٧سم
يجب أن تغمر المبرومة بالسمنة إلى المنتصف وان تقلى على نار هادئة
@ Mabrouma with pistachio
Ingredients
Konafa
pistachio
ghee
Diameter
diameter diameter
1 kg of sugar 200 g of water 1 g of citric acid
Note: The frying pan should be 5 to 7 cm deep
The Mabroumeh should be covered in ghee to the middle and fried over a low heat

[@JessJ-xm1zt]

حلو اوي. بحبها جدا

[@mazkinabdulrahman7474]

ماشالله شي جميل جدا ❤

[@user-xu9hl5nn9c]

رووووووعة

[@user-oc3np6qd3f]

تبااارك الرحمن

[@odayaltay586]

تسلم الايادي

[@-generalchef]

الله يسلمك شكرآ لحضرتك

[@user-gu1ix5ft2p]

ما شاء الله

[@user-rh8ml6ol6k]

ماشاء الله شي جميل شغل رائع

[@-generalchef]

شكرآ لحضرتك

[@user-xv3ff5hg2p]

تسلم ايدك تحفه

[@-generalchef]

الله يسلمك شكرآ لحضرتك

[@user-ej7xg4dy7p]

يااااا عيني بتجنننت مشالله فخامه💜👍👍👍👍👍

[@-generalchef]

شكرآ الك

[@supergamesfromaz3448]

بسم الله عليك نتيجة ولا اروع

[@-generalchef]

بارك الله فيك

[@birtanemaskm7864]

​@@-generalchefالسمنه باردة اللي حطيتها قبل ماتحطها ع النار؟ القطر ساخن والملوية ايضا؟ او احدهما فقط؟
هل يمكن طبخها ف الفرن؟ كم كمية السمنة التي تحتاج وهل تترك لترتاح؟
في صينية 39×30
كنت هلا شفت فيديو تاني ليك بس ماعرفت ابهم هلا بدي اعمل
هل ممكن عسل بدل القطر؟وهل يترك كماهو او يضاف عليه شي
الفستق منشف ف الفرن شوي او لا
حبيتهم😅❤❤

[@user-ov8kz1mg3k]

الله يبارك

[@-generalchef]

الله يبارك فيك

[@juliettmatto8239]

تسلم ايدك شغل مرتب وبيجنن واو😋😋😋

[@-generalchef]

شكرآ الك هاد من ذوقك

[@user-ox7by1mz4q]

اللهم ❤صلى ❤على ❤سيدنا ❤محمد ❤وعلى ❤اله ❤وصحبه ❤وسلم ❤

[@-generalchef]

صلى الله عليه وسلم

[@ghhbbvhhjbb1781]

تسلم ايدك شغلك بيجنن بس صوت الموسيقى مزعج

[@AzamKhan-od3lb]

Recap sent piz chef

[@asmaayusuf6444]

شي بشهي😍😍😍😍
الفستق لازم يكون محمص؟؟؟

[@-generalchef]

لا

[@wardahhoussin621]

lovely 😍 can u plz tell how long sugar and water is cooked for the sirup

[@-generalchef]

There is no time period for the sugar granules to completely dissolve after simmering. Then we add folic acid and raise the temperature for half a minute, then lower the temperature until the sugar syrup becomes pure, then it is ready.

[@user-vd9mt2ye7x]

ممكن تصورلنا طريقة عمل القطر لثقيل بلتفصيل

[@-generalchef]

اي ان شاءالله قريبا

[@user-nh4lk6vt1x]

ماشاء الله... الله يقويك عم عاني من الرأس لما عم لف عم يطلع رخو ماعم بعرف شو الغلط

[@-generalchef]

الله يبارك فيك أخي الكريم إذا القفل من بداية اللف مو صح بتطلع رخوة لا تخلي الفستق من اول خلي مسافة صغيرة بدون فستق من شان تقدر تتحكم بالقفل من الراس

[@user-nt5dy9og8g]

سؤال كيلو طحين مشان شعيبيات قديش بدو زبدة للتسمين بالغرام لو سمحت
و حضرتك بطري زبدة بالسمنة ولا ع حالها
يا ريت تعملنا فيديو عن شعيبيات

[@-generalchef]

يعطيك العافية بنسبة للشعيبيات بصير بسمنة او بزبدة او سمنة وزبدة بس اكيد سمنة طعمها غير زبدة والأفضل تكون بقرية ما في عيار لتسمين لمهم تاخد حقها بتسمين وان شاء الله بأقرب وقت منزلها على القناة

[@user-vd9mt2ye7x]

شيف بعد أذنك حرارة السمنة وسط ولي حامية لازم تكون وقت نزلها عل كنافة

[@-generalchef]

أخي الكريم وسط الحرارة اذا كانت السمنة حامية لكنافة بتاخد لون والفستق من الداخل مابيتحمص بتخنق المبرومة وبتفرط ما بتمسك مع القطر والسمنه يجب أن تصفى جيدا. شكرآ لحضرتك

[@joanwood8536]

ممكن تنشوى بالفرن

[@-generalchef]

اكيد لا

[@user-lf4gs5yn2b]

يسلم ايديك بس هاي لكنافه وين تنباع جامده وله ايش

[@-generalchef]

الله يسلمك اخي الكريم هي مفرزة لأفضل تكون فرش بتلاقيها عند محلات مختصة ببيع الكنافة أو إذا مفرزة عند محلات بيع مواد الحلويات بالجملة

[@user-nh4lk6vt1x]

اخي إذا ماكبستها بيأثر شي

[@-generalchef]

لكبس من أجل ينرص الفستق مايضل فراغ بين حبات الفستق طبعا كبسة خفيفة بوزن خفيف هي الكنافة يلي عم اشتغل فيها مفرزة لأفضل تنكبس شكرآ لحضرتك

[@fotonbahri9108]

لو سمحت من وين هي العجينة تبعيت المبرومة

[@-generalchef]

أخي الكريم من عند محلات بيع مواد الحلويات على حسب البلد يلي عايش في

[@user-ht9tj9tq4q]

بتبل الفستق بشي اخي

[@-generalchef]

لا أخي

[@khaledibrahim99]

هل يمكن استعمال الزيت بدل السمنة؟

[@-generalchef]

لا أخي زيت مابيشتغل

[@user-ej7xg4dy7p]

منقدر نحضر بلبيت؟

[@-generalchef]

بصير بالبيت بس لأفضل ماتنعمل لأنها يوجد فيها خطورة بعض الشيء من ناحية السمنة والقطر ساخنين ورح يتسبب فوضى في المطبخ

[@user-it5jw1tn3j]

اخي ما هوا نوع السمنة الذي نقلي به
نباتي ولا حيواني

[@-generalchef]

أخي الكريم فينك تقليها بسمن بقري او نصف حيواني ونصف نباتي او نباتي حسب الرغبة وشكرا لحضرتك

[@user-it5jw1tn3j]

شكرا اخي 🌷

[@-generalchef]

شكراً لحضرتك

[@user-mu3oy3rv4p]

ما جاوبتني عا سؤالي
ليش بتلبس كل كف لون شكل ؟؟؟؟؟؟

[@-generalchef]

عند اختلاف الالون يصبح تركيز المتابعين على مايتم تصنيعه أفضل

[@user-mu3oy3rv4p]

@@-generalchef عا كل عملك محترف بنتمنالك التوفيق ولو اني بظن اختلاف اللون مالو تاثير

[@-generalchef]

شكرآ لحضرتك

[@loloalsham8923]

يعطيك العافية أخي
كيف طريقة حفظها وأديش تقريبا بتبقى بنفس الطعمة والقرشة
فيه الواحد يعملها ويخزنها فترة معينة أو لازم تنعمل تازة

[@-generalchef]

الله يعافيك. طريقة الحفظ تلف برول النايلون بدون تقطيع او تقطع تحفظ بعلبة ماتكون شفافه بعيدة عن أشعة الشمس والرطوبة يكون المكان بارد وجاف المدة لأفضل ما تمتد اكثر من شهر
وأنا انصع ان لا تصنع في المنزل شكرا لحضرتك

[@loloalsham8923]

@@-generalchef
جزاك الله خيرا

[@-generalchef]

وإياكم

[@user-ur1pp2ku7t]

​@@-generalchefليه ماتنصح ماتصنع بالبيت

[@birtanemaskm7864]

السمنه باردة اللي حطيتها قبل ماتحطها ع النار؟ القطر ساخن والملوية ايضا؟ او احدهما فقط؟
هل يمكن طبخها ف الفرن؟ كم كمية السمنة التي تحتاج وهل تترك لترتاح؟
في صينية 39×30
كنت هلا شفت فيديو تاني ليك بس ماعرفت ابهم هلا بدي اعمل
هل ممكن عسل بدل القطر؟وهل يترك كماهو او يضاف عليه شي
الفستق منشف ف الفرن شوي او لا
حبيتهم😅

[@-generalchef]

السمنة دافئة. القطر ساخن .لايمكن طبخها في الفرن .كمية السمنة حتى تغمر للمنتصف للمبرومة قطر حصرا الفستق غير منشف في الفرن شكرآ لحضرتك

[@user-jk8wu4te6g]

شيف عم حاول لفها عنفس طريقتك الرأس عم يطلع رخو ماعم استحكم كفي لفها وبالنص عم يطلع منها فستق مع اني عم اسكرها بالكنافة صح كيف بدي صلح غلطي حاولت كتير الرأس ماعم يزبط

[@-generalchef]

اخي الكريم ببداية الأمر لاتكتر فستق ويكون الفستق موزع بشكل متساوي بالبداية خلي قدر اصبعين بدون فستق وبنهاية كذالك الامر وحاول ماتشد ايدك كتير انت وعم تلفها خليها معتدلة اخي الكريم القفل ببداية المبرومة لازم تكون مسكرها صح مالازم تفلت ايدك من الامام لحتى تضعها بصينية ايد عم تلفها من القفل وايدك التانية عم تسند الفستق من شان ما يطلع لبرا والأفضل تلف مبرومة بالقشطة المغشوشة بأول الامر لتاخد ايدك بعدين بتفوت على المبرومة لانو لمبرومة تكلفتها عالية واذا ما نجحت كسر خاطر وصراحة انا ماكنت بدي نزل المبرومة وطريقة قليها على الوجاه الغاز لانو هي طريقة صعبة وبدها انتباه ويكون الشخص يلي عم يشتغلها صلو زمان بالمصلحة الطريقة قديمة وبدها انتباه

[@user-jk8wu4te6g]

@@-generalchef فيني اتواصل معك بشكل دائم عموقع تواصل اذا تكرمت لأن أنا مشروع ابتدائي وبدي حدة يدعمني الله يكرمك وإلك الأجر إن شاء الله

[@-generalchef]

اهلآ وسهلا بك أخي الكريم بكل وقت ارسل سؤالك بالتعليمات وان شاء الله بجاوبك بأسرع وقت شو بقدر ساعدك ان شاء الله مابقصر