【土佐ジロー専門御宿 ジローのおうち】へ行ってきました。何故、土佐備長炭を使うのか。はたやま夢楽の小松夫妻のお話と土佐ジローを五感で楽しみながら話を聞いてきました。

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【土佐ジロー専門御宿　土佐ジローのおうち】
「山深いこの畑山でしかできん美味しいもんを作りたい」「鶏を鶏らしく育てたい」。土佐ジローの健康に気づかい、肉の旨みを引き出す育て方を追求している、小松靖一さん。土佐ジローと畑山に大きく貢献されている、圭子さん。
畑山でしか味わえない、土佐ジローがジローのおうちにあります。
畑山の風景と音と空気と水と土佐ジロー、全て一緒に味わいませんか？
土佐備長炭一ICHIの炭は、ミシュラン３星店を始め、多くの有名レストランから高評価を得ています。1「爆ぜない」2「規格の安定」3「高火力」4「長時間燃焼」という４点を満たしているのは「一」だけだと太鼓判を頂いております！
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