Cris, você tem um vídeo só sobre brigadeiros no seu canal? Tipo um mini curso Amo suas receitas e suas explicações, foi com você que aprendi o brigadeiro de maracujá e desde então você é referência para mim ❤️❤️
Oiiee Bruna, aqui no canal tenho várias receitas inclusive uma série de vídeos ensinando a como Empreender do zero. Mas logo logo abro vagas para o meu curso GE - Geração de Empreendedores esse é completooo! 😍🚀
Oiiee Madilene, eu não me apego a marcas não sabe eu vejo o que o produto me entrega em questão de qualidade e lógico custo benefício. Pode ser Laka, Melken, Genuine, Garoto, Nestlé, Galak.. 🤭
Oiiee Cintia, isso eu não posso te dizer porque o meu tempo pode não ser o mesmo do seu por causa da vazão de gás, manuseio da massa, ingredientes etc. Mas posso dar uma dica infalível: Cronometrar o tempo de cocção, assim quando ficar mole por exemplo você sabe que tirou antes do devido, se ficar dura deixou passar e se ficar OK você já sabe o tempo exato dessa massa na sua realidade. 😘
É 2 por 1. Se for 2 leite condensado é 1 creme de leite. Se for 1 leite condensado é meio creme de leite . Se for 3, 1 e meia se creme de leite e por ai vai...
O que fazer para ele nao queimar o fundo, fiz na panela de inox, fogo baixo a medio, mexi o tempo todo e ele queimou no fundo ( ainda nao enrolei mais acredito que gosto tenha passado para massa)
Oiee, a receita rende em média 400g aí você pode dividir pela gramatura que for usar nos doces para ver o rendimento. Depende do confeito que for usar 🤗
Não se prepare, esteja preparado. Jesus Cristo está voltando!💞
Uma excelente profissional e professora. 🤩
😍 obg pelo elogio Shara.
Cris, que bom poder te ver fazendo brigs pra gente. Obrigada. bjs
💓
Pode ser chocolate nobre em gotas ? Teria alguma marca para indicar?
Obrigada pela receita minha linda ❤❤❤
Gostei dessa massa;bonita gostosa e prática, obrigada, muito bom.❤
Cris, você tem um vídeo só sobre brigadeiros no seu canal? Tipo um mini curso
Amo suas receitas e suas explicações, foi com você que aprendi o brigadeiro de maracujá e desde então você é referência para mim ❤️❤️
Oiiee Bruna, aqui no canal tenho várias receitas inclusive uma série de vídeos ensinando a como Empreender do zero. Mas logo logo abro vagas para o meu curso GE - Geração de Empreendedores esse é completooo! 😍🚀
Top demais. obrigada
Saudades cris dos seus videos...que bacana amei
Oiiee Ana, tbm estava com saudades viu. Aos poucos vou me encaixando e conseguindo estar mais presente aqui RSRSRS 💓
Cris como eu faço aquelas rosinhas pra colocar em cima do meu brigadeiro, a massa das flores quê massa e?
Muito obrigada simplismente maravilhosa essa receita vou fazer para niver da minha filha. Deus te abençoe
Cris eu fiz ontem esse brigadeiro amei obrigada 😍😘
😍😍
Eu possa também colocar uma colher de sopa de leite em pó junto com o leite condensado e creme de leite
?
Sim pode acrescentar 20 Gr de leite em pó
Pesquisei a receita porque do nada me deu uma vontade de comer . 1:38
Cris essa massa e incrível amei
🤤😍
Que lindo
Oi Cris que confeitos vc ta usando linda
Oiiee lindona, utilizei o Vermicelli branco da Melken, usei tbm chocolate raladinho. 😍
Posso usar o chocolate laka mesmo aquele da barrinha que vende em mercado?
Pode,fica mais gostoso .já fiz várias vezes.
Qual Marca de Leite Condensado e Creme de Leite Usa nos Brigadeiros Gourmet ? , Sou Iniciante e tenho essa dúvida !
Linda massa
Cris vc e demais !!!Cris me tira um dúvida,pq vc usa a glucose apenas no brigadeiro de maracujá?
sim somente na geleia de maracujá
Oiiee só uso na geleia para ajudar a durabilidade dela. Nos meus doces não vejo necessidade mas pode usar se quiser aumentar a durabilidade deles. 🤗
Oiiiii Cris obrigada por nos ensinar 🥰🥰 que confeito é este ?
Oiiee ali utilizei o Vermicelli branco da marca Melken ou o chocolate mesmo raladinho. 🤗
Esse da pra fazer ele colorido da certo né normal?
Oii Cris! Para fazer o gourmet de chocolate preto é na mesma proporção?
Oiie pode testar sim.
Cris, eu consigo fazer a coxinha de morango, banhando com chocolate depois?
Oiiee consegue, mas veja a sua precificação.
Qual a diferenca de colocar o chocolate no começo e no fim ?
Se você colocar no começo, sua massa vai açucarar porque você vai cozinhar o chocolate. Quando ele esfriar, vai ficar aquele brigadeiro açucarado.
Se colocar + uma cx de creme de leite,dar certo? Para que não fique mt doce.
Oiiee dá sim
Boa tarde! Cris quanto de massa uso para cada brigadeiro grande. Obrigada
Oiiee depende do peso final que vc deseja e o confeito que for usar.
Coloquei meu brigadeiro na geladeira e o confeito da melken ficou branco, devo guardar na geladeira mesmo?
Qual chocolate branco vc usa Cris? Brigadeiro maravilhoso 🥰
Oiiee Madilene, eu não me apego a marcas não sabe eu vejo o que o produto me entrega em questão de qualidade e lógico custo benefício.
Pode ser Laka, Melken, Genuine, Garoto, Nestlé, Galak.. 🤭
Brigadeiro de pitaia como seria ou ficaria?
Cris quando a gente vai colocar a massa na geladeira, a gente coloca dentro de uma vasilha com tampa ? Ou pode ser solta ?
Oiiee sempre bem fechada
Qual opção de valor por cada caixinhas
Cris saudades dos seus vídeos 👏👏👏👏
Oiiee Kaua, aos poucos vamos conseguindo estar mais presentes 😍
Cris cm chocolate nobre posso utilizar aquelas barras q vende nos supermercados?!
Tbm preciso saber isso, pq não queria comprar a barra pra uma quantidade pequena.
Oiii ❤,me tire uma dúvida eu posso enrolar e colocar em geladeira 2 dias antes da festa ou dar problemas
Oiiee minhas massas em ponto correto na geladeira até 7 dias de boa
Cris vc é demais eu não consigo pegar o ponto de geito nenhum
Oiiee Luana, tem que pegar todos os detalhes que eu passo nos vídeos e praticar bastante 😍
Tá bom obrigada
Oi Cris pode ser chocolate fracionado?
Oiiee não indico pôr fracionado na massa sempre NOBRE. 😍 Deixa o fracionado cobertura para banhar os doces etc.
Cris posso usar as barras pequenas de 80g tipo galak ou garoto???
sim pode
Amada qual a marca de chocolate, por favor, e se eu quiser dazer recheio pra bolo, faço exatamente assim?? Obrigada
Oiiee isso só que em ponto de recheio daí, e não se apegue a marcas.
Cris,posso substituir o chocolate branco por chocolate ao leite ou meio amargo?
Oiiee Darliane, claro que pode 😍
@@crisdoces8735 no caso desses outros chocolates, seria na mesma quantidade do branco?
O tempo de descanso pra massa seria quantas hrs ?
Quero começa a fazer doces para vender .😍
Mínimo de 6 horas
Pode ser a barra de chocolate laka ?
sim pode
Cris da pra colorir ele também? ?
Oiee Tamires, dá sim 😍
Boa noite Cris quanto tempo fica um brigadeiro no fogo o meu grudando
Oiiee Cintia, isso eu não posso te dizer porque o meu tempo pode não ser o mesmo do seu por causa da vazão de gás, manuseio da massa, ingredientes etc.
Mas posso dar uma dica infalível: Cronometrar o tempo de cocção, assim quando ficar mole por exemplo você sabe que tirou antes do devido, se ficar dura deixou passar e se ficar OK você já sabe o tempo exato dessa massa na sua realidade. 😘
Cris o chocolate branco tem a Marca certa?
Sendo nobre tá ótimo
isso mesmo
Pode colorir esse brigadeiro?
Oiiee Claudia, pode simm. 🤗
Pq tem massas que vai metade de uma caixa de creme de leite e massar que vai uma inteira???
É 2 por 1. Se for 2 leite condensado é 1 creme de leite. Se for 1 leite condensado é meio creme de leite . Se for 3, 1 e meia se creme de leite e por ai vai...
@@Mimy0309 se fosse assim a moça do vídeo usaria meia caixa de creme de leite, não uma inteira
Meia fica muito doce
Oiiee, não existe uma regra é como vc fizer e aprovar o resultado de sabor e textura.
Pode colocar essa Barra da Lacta essa pequena
Oiiee Luana, pode sim 😍
Bom dia, chef Cris! O creme de leite usado pode ser 20% ou mais de gordura?
Oiiee Gilda, pode ser. Eu uso 20% ou 17% 😃
@@crisdoces8735 😘❤️
Pode fazer com 2 cremes de leite e 1 leite condensado?
Oiee pode sim experimenta pra ver o sabor se vc gosta.
Qual marca de chocolates nobres???
Oiiee não se apegue a marcas, experimente as que estão disponíveis pra vc
Gosto muito da Melken
Pode colocar chocolate laka?
Oiiee pode sim
Cris,qual a marca da panela? É Tramontina Paris?
Oiiee Gisele, isso mesmo 😃
Qual tamanho da panela ?
O que fazer para ele nao queimar o fundo, fiz na panela de inox, fogo baixo a medio, mexi o tempo todo e ele queimou no fundo ( ainda nao enrolei mais acredito que gosto tenha passado para massa)
Oiiee, tem que ver se a chama do fogo não está muito forte.
Ele não fica cristalizando?
Oiiee se feito corretamente não.
Se eu usar chocolate cobertura da certo?
Não! Pq cobertura a base é gordura!
Oiiee não indico
Crisss qual a marca da sua panela.obrigada
Oiiee Fabiana, da Tramontina/Paris 🤗
@@crisdoces8735 muito obrigada cris sucesso pra vc lindona sou sua fã. Admiro seu trabalho parabéns
a QUANTIDADE DE CHOCOLATE BRANCO PARA 2 CREME DE LEITES 1 LEITE CONDENSADO É A MESMA PROPORÇÃO?
Oiiee, pode colocar mais se achar necessário porque o creme de leite suaviza o sabor né.
Trás com dois leite condensado
Só duplicar a receita né amada
@@Fconure mulher eu queria ver o ponto mesmo, com 1 leite condensado é fácil com dois eu só erro.
Eu posso guardar essa massa na geladeira por quantos dias
Recomendo 7 dias. Do contrário coloca no freezer por 90 dias no máximo.
@@crisdoces8735 obrigado Deus te abençoe
Cris qual tamanho da forminha
Oiiee, para festa faço 18gr totais e uso a 5, pra revenda 50/60gr totais e uso a 3, e pra o tamanho de 28gr totais uso a 4.
Essa receita rendeu quantos brigadeiros de quantas gramas?
Oiee, a receita rende em média 400g aí você pode dividir pela gramatura que for usar nos doces para ver o rendimento. Depende do confeito que for usar 🤗
Quanto tempo de validade?
Oiiee minhas massas duram até 7 dias na geladeira ou temperatura ambiente, e no congelador 90 dias.
❤
💜💜💜💜💜💜
Cris essa forminha eh que numero?
Oiiee, para tamanhos de festa uso número 5 🤗
Pode usar fracionado
Oiiee não indico.
Passa em granulado branco ou tenho outra opção?
Oiiee pode ser.
só 45 g????
Qual é esta panela?
Oiiee Leticia, da Tramontina/Paris 🤗
🌹
O bis não fica murcho?
Oiiee passar do tempo sim.
Qual chocolate vc tá usando??
Oiiee, não me apego a marcas Mirian, tem várias que podem ser usadas: Laka, Melken, Genuine, Garoto, Nestlé, Galak 🤗
Qual o preço Cris vc vende
Oiiee, isso vai depender da precificação de cada um tá. Mas se vende tranquilamente 2,50/3,00 a unidade. 😘
@@crisdoces8735 este preço seria de quantas grs pra festa queria saber tipo 16 grs
Amo seus vidios pessoal nos ajude no nosso canal e novo estamos começando bjs
Sucesso! 🚀