Shije Shtëpie- Pulë me gështenja, kërpudhë dhe arra nga Znj. Vjollca- Tv Klan

#ShijeShtëpie në #TvKlan. Emision edukues, informues & argëtues me znj. Vjollca dhe Katerina Trungu. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike te znj. Vjollca duke edukuar amvisat si të ushqehemi shëndetshëm. Rubrika të ndryshme me të ftuar specialë me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes. Argëtim, me muzikë dhe quiz, lojëra gjithëpërfshirëse që të japin atë dëshirën për të luajtur dhe për të komunikuar live me Katerinën dhe të ftuarit e saj.
1 pulë 1.5 kg
50 gramë gjalpë
Kripë + piper të zi
1 lugë kafe piper të kuq
Pak trumzë ose rozmarinë
1 gjethe dafinë
Vaj ulliri
4 qepë të vogla
100 gramë pançetë
500 gramë kërpudha
400 gramë gështenja
100 gramë arra
Pastrojmë mirë pulën dhe barkun e saj. Vendosim pak kripë dhe shtojmë pak piper të kuq dhe pak trumzë, rozmarinë. Nëse erëzat janë të freskëta i vendosim ashtu siç janë. Nëse nuk kemi erëza të freskëta të përdorim erëza të thata duke i përzier me gjalpin. Pasi kemi marinuar mirë pulën me kripë dhe vaj ulliri nga jashtë e masazhojmë pak me duar. Pasi kemi bërë këtë vendosim pulën në tepsi dhe e vendosim në furrë në temperaturën 180 gradë apo 190 gradë për 30 min.
Presim qepën në fije të holla. Kërpudhat i presim në ½ dhe nëse kërpudhat janë të vogla i presim në 2 pjesë.
Në një tigan ngrohim vajin dhe kaurdisim qepën derisa të zhytet. Shtojmë pançetën duke i lënë së bashku derisa qepa dhe pançeta të jenë karamelizuar. Shtojmë kërpudhat i përziejmë mirë e më pas shtojmë gështenjat dhe arrat. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper i lëmë të ziejnë për 5 min. Nxjerrim pulën nga furra e njomin në lëngun e vet e më pas mbushim pulën dhe e hedhim rreth saj. Vendosim tavën në furrë në temperaturën 170 gradë për 30 min.
SUBSCRIBE to “RTV KLAN” on TH-cam for more videos!
Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web tvklan.al/
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen tvklan.al/video/
Follow Tvklan on Facebook: / tvklan
Follow rtvklan on Instagram: / rtvklan
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen tvklan.al/prog... #Receta#ZonjaVjollca#KaterinaTrungu