Spicy Kodari Jjim Mukbang (Mallow Soup, Perilla Leaf Greens, Tomato and Egg Stir-fry) Recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ค. 2024
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9:41 Mukbang starts / Upload: Every Thursday and Sunday at 9pm
Email address: feltboy@naver.com
[Spicy steamed nose bridge]
1. Add 300ml of water and anchovies to a pot and pour out the broth.
2. Clean the 4 nose bridges well and cut them into bite-size pieces.
3. Thickly slice 1 radish and place it in a pot, then place the cut radish on top.
4. Make the seasoning (3 tablespoons red pepper powder, 3 tablespoons red pepper paste, 3 tablespoons fish sauce, 6 tablespoons soy sauce, 2 tablespoons garlic, 3 tablespoons grain syrup, 1 can of pear drink)
5. Pour the seasoning sauce and broth over the bridge of the nose.
6. Slice 2-3 shiitake mushrooms, slice 1 red pepper, and 3 Cheongyang peppers diagonally.
7. Once the radish begins to boil over high heat, reduce the heat to medium-low and simmer for about 25 minutes.
8. Lastly, slice one green onion diagonally and sprinkle with sesame seeds to finish.
[Mallow soup]
1. Peel the mallow, wash it, put it in a bowl, add 0.5 tablespoons of salt and massage it until it wilts, then rinse it in water and drain it.
2. Put 1L of water and anchovies in a pot, drain the broth, and take out the ingredients.
3. Add 1 tablespoon of red pepper paste, pass 2 tablespoons of soybean paste through a sieve, add mallow and boil.
4. Add 1 Cheongyang pepper, 1/3 onion, and 1 green onion, finely chopped, add 0.5 tablespoons of garlic, and boil a little more.
[Perilla leaf greens]
1. Blanch the perilla leaves and lightly squeeze out the moisture.
2. Slice 1/4 onion and cut the white part of the green onion in half and slice into small pieces.
3. Cut 1 Cheongyang pepper and 1 red pepper in half and chop them.
4. Put perilla leaves in a bowl, add 2 tablespoons fish sauce, 1 tablespoon soup soy sauce, 0.5 tablespoons garlic, 2 tablespoons perilla oil and mix well.
5. Put oil in a pan, add onion, perilla leaves, and 1/2 cup of water and boil over medium heat until the water almost disappears.
6. Add sliced peppers, green onions, 2 tablespoons perilla seed powder, and stir-fry a little more to complete.
[Stir-fried Tomato Eggs]
1. Cut 1 tomato in half and slice thinly, and cut 1/2 green onion in half and slice into small pieces.
2. Beat 4 eggs in a bowl, add 1 tablespoon fish sauce, a little pepper, and mix with chopped green onions.
3. Add oil to the pan, add the sliced tomatoes and fry for about 2 minutes.
4. Add 3 pinches of salt and 1 piece of butter (10g) and stir-fry until the butter melts. Then pour in the beaten egg and when it is half cooked.
5. Put a handful of mozzarella cheese on top, cover it with a lid, and turn off the heat when the cheese is all melted.
6. Lastly, sprinkle parsley powder (optional) to finish.
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*** 레시피는 여기에 있어요 ***
[얼큰한 코다리 찜]
1. 냄비에 물 300ml, 멸치 넣고 육수를 내어 놓고
2. 코다리 4마리를 잘 손질해서 먹기 좋게 잘라 놓고
3. 무 1토막을 도톰하게 썰어 냄비에 깔고 잘라 놓은 코다리를 위에 깔고
4. 양념장 만들기 (고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술, 액젓 3큰술, 간장 6큰술, 마늘 2큰술, 조청 3큰술, 배 음료수 1캔)
5. 코다리 위에 만들어 놓은 양념장 부어주고 육수도 부어주고
6. 표고버섯 2~3개 채썰고 홍고추 1개, 청양고추 3개 어슷 썰어 넣고
7. 무가 푹 익을때까지 강불로 끓기 시작하면서 부터 중약불로 줄여 약 25분 정도 졸여주고
8. 마지막에 대파 1대 어슷 썰어 올리고 통깨 뿌리고 마무리 한다
[아욱국]
1. 아욱을 껍질을 까서 씻어서 그릇에 담고 소금 0.5큰술 넣고 바락바락 주물러 숨이 죽으면 물에 한번 헹구어 건져 놓고
2. 냄비에 물 1L, 멸치 넣고 육수를 내어 놓고 건더기는 건지고
3. 여기에 고추장 1큰술 넣고 된장 2큰술을 체에 바쳐 풀어주고 아욱 넣고 끓이면서
4. 청양고추 1개, 양파 1/3개, 대파 1대 송송 썰어 넣고 마늘 0.5큰술 넣고 한소큼 더 끓여주면 완성
[깻잎 나물]
1. 깻잎을 데쳐서 물기를 가볍게 짜 놓고
2. 양파 1/4개 채썰고 대파 흰부분 반 갈라 송송 썰고
3. 청양고추 1개, 홍고추 1개 반 갈라 다져 놓고
4. 볼에 깻잎 넣고 액젓 2큰술, 국간장 1큰술, 마늘 0.5큰술, 들기름 2큰술 넣고 조물조물 무쳐주고
5. 팬에 기름 두르고 양파, 깻잎, 물 1/2컵 넣고 중약불로 물이 거의 없어질때까지 끓여주고
6. 썰어 놓은 고추, 대파 넣고 들깨가루 2큰술 넣고 한소큼 더 볶아주면 완성
[토마토 계란 볶음]
1. 토마토 1개를 반 갈라 얇게 썰고 대파 1/2개 반 갈라 송송 썰어 놓고
2. 볼에 계란 4개 풀고 액젓 1큰술, 후추 조금 넣고 썰어 놓은 대파 넣고 섞어 주고
3. 팬에 기름 두르고 썰어 놓은 토마토 넣고 약 2분 정도 볶다가
4. 소금 3꼬집, 버터 1조각(10g) 넣고 버터가 녹을때까지 볶다가 풀어 놓은 계란물을 부어주고 반쯤 익으면
5. 그 위에 모짜렐라 치즈 한주먹 올려준 후 뚜껑 덮고 치즈가 다 녹았으면 불끄고
6. 마지막으로 파슬리 가루(생략가능) 뿌려주면 완성
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오늘도 감사합니다❤❤❤
할머니~♡ 토마토계란 요리 너무 신선한 레시피예요~♡
코다리 찜도 맛나겠고, 깻잎나물도
침 꼴깍하며 시청했습니다.
맛있는 거 많이 드시고, 할아버님과
건강 잘 챙기셔요♡
큰 아드님도 웃는 모습 좋아요~♡
영상 또 기다릴께여~^___^
우리가 누리는 하루 하루는 축복이고 행복입니다.건강하세요.사랑합니다.❤❤❤❤❤
여름은 덥지만 녹음이 짙은 푸르른 숲때문에
안좋아할수없는 계절
할머니 요리솜씨는 우주최강이고
눈으로만 먹어도 배부른느낌입니다
오늘도 영상 감사해요!
늘 건강하세요~
할머니 뵈면 기분이 너무좋아져요❤❤❤
안녕하세요?
대박이는 여사님 곁에만 졸졸졸~~
연그린 나무와 채소들이 자태를 뽐내고 있습니다
맛있는 음식 항상 감사합니다
늘 건강하시고 행복하세요!
대박이는 팔다리가 근육질이고 얼굴은새침떼기처럼 생긴게 고양이같기도한것이🤭❤️✌️매력덩어리같습니다!!
코다리 찜~~잘 배웟어요ㆍ😂😂
할머니ㆍ진짜ㆍ음식 맛나게 깔끔하게ㆍ잘하시네요 토종음식 너무 좋아요❤
아버님의 아주 잘 먹었읍니다~말씀이 영상을 대변하네요
코다리찜 국물 얼큰한게 푹익은 무하구 먹으면 와~~~먹구시포요😊
늘 건강한 밥상으로 함께 모여 식사하는 모습이 행복해 보입니다
텃밭 먹거리도 조아요👍
손수 작물을 키워 드시니 음식이 더 맛날 것 같아요.
본받고 싶은 부지런함과 음식 솜씨네요.
봄맞이 털 깍은 대박이가 더 어려 보이고 귀여워 보여요.
오늘의먹방은요!!!!~뭐부터 먹어야할지 고민이 될정도로 셀렐이네요 그만큼 흥분되요.그런데 어머님.아버님. 큰아드님 저 맛있는 음식 드시니 얼마나 행복하실까?부럽습니다.ㅠㅠ 금방한 밥에 아욱국만 있어도 2그릇 각 입니다.오늘도 영상 잘봤습니다^^
오늘도 잘보고가요 늦게쓰네요 맛있게 먹고가요 아욱국저도 끓여먹어요 너무 맛있게먹어요 냠냠식구들도 잘먹고가요 너무행복합니다 집밥최고라고 생각합니다. 손맛할머니의차림이 최고멋져요 항상 감사해요 너무 잘보고가요 항상 화이팅해요 . 힘내시고응원해요. 다음에 올께요 수고하세요❤️👨👩👦🐶건강하세요
대박이 왜케 귀여워 18:22 요 대박 얌전하게 할머니옆에 앉아서 ~~항상 솜씨 최고❤❤❤
たくさんの野菜🥬 어머니𝐹𝑎𝑚𝑖𝑙𝑦癒されますね 空気も美味しい料理も美味しい
最高✨
침 넘어가네요
매번 좋은 음식의 향연
행복한 가족의 모습
늘 힐링입니다😊
와~ 넘 맛있는 먹방 ❤😍😍😍❤ 코다리 넘 맛나게 하셨어요. 저도 젊었을 적엔 잘 몰랐는데, 점점 생선이나 생선조림이 그렇게 맛있는 시기가 어느센가부터 오더라구요. 재료도 좋고 자연에서 바로 따오시니 아욱도 좋고 ❤😍😍😍❤ 오늘도 맛있고 건강한 하루 되셔요~ ❤🧡💛💗💚💙
어머님 항상 기다려집니다
오늘도 맛난 음식들 참 좋습니다
볼때마다 흐뭇합니다 온가족 건강하시고
좋은 일만 가득하시고 행복하세요 얌전한 대박이
어머님 곁태있는 모습이 참 좋습니다 수고하셨습니다😍🙏💞
여유롭고 예쁜 자연과 더불어~
오늘도 정말 맛있는 어머님의 음식 먹고 싶어요!
정성스레 만드시는 음식 맛있게 영상 잘 봤습니다!
오늘도 행복하세요~^^😊😊😊
드디어 코다리찜하셨군요 얼큰한게맛나게하셨네요 무우넣고 꽤맛나겠어요 토마토계란복음도피자같이 맛나겠네요 작은아들도 일욜1주일에1번은 나왔으면좋겠어요 마니보고프네요 코다리찜감사합니다
집마당이 마트 식품코너❤
할아버지 조선땅에서 제일 장가 잘 오셨슈 이렇게 요리 잘 하시는 할머니 만나썼어니까 최고예요
오늘도 건강밥상올려주셔서감사합니다^^
음식하시느라 수고많으셨습니다👏👏👏
아침.저녘은쌀쌀하고 낮엔덥고 건강조심하시고 다음 건강밥상기다려봅니다❣️❣️
항상 기다려지고 잘보고 있습니다~~
대박이도 너무 착하내요^^♡
어머님 목소리가 성우같이 좋으네요~
Какая мама красивая сегодня, её цвет одежды омолаживает)) , здоровья вашей семье
대박이 오늘도 이쁨폭팔ㅎ
요새 갑자기 날 더워졌는데 건강조심하세요 오늘도감사히볼게요
아욱 소금넣고 치대는것두 이제 알았네요 아욱국두 맛있겠어요 가족 건강 하세요
100만 가요!
빙고
😍🥰❤❤❤🏵️
I finally found that Cass beer that you Koreans love so much, after I thought it wasn't available here in Canada or at least not in my province (Manitoba). But I found it at the beer store that order from online once a month. Cass is only available in individual tallboy cans there and I got one along with my monthly 8-pack and Cass is very good beer 😋🍺🍻
대박이는 어머니 보디가드 오늘도 요리 하느라 고생하셨읍니다
오늘도 눈으로 맛잇게 먹엇습니다 침이 오늘도 제허락도 안맡고 자꾸 나오네요😅😅😅 굿밤 되세요
안녕하세요~~손맛어머니, 옛부터 아욱 된장국을 끓일 때는 대문을 잠그고, 사위가 와도 안 준다는 말이 있던데...
아욱 된장국 맛있지요. 오늘도 손맛어머니의 요리를 잘보고 배웁니다.
더워지는 날씨에 가족모두 건강하세요.♡♡
모든 식재료가 있는 보물 창고~ 된장 아욱국 너무 시원할것 같아요~ 오늘도 좋은 영상 올려 주셔서 너무 감사 드려요^^
こんばんは😊今日の食事も体に良さそうなばかり暑い日にも良さそうですね😊
어머님♡ 오늘도 건강식 많이 만드셨네요 코다리찜 아욱국에 침이 고이네요 수고 많으셨습니다 덕분에 좋은 영상 보며 행복했습니다 감사합니다~♥♥♥
역시 손맛할머니~♡
항상 6살조카랑 같이 봐요~조카가 먹방 보여달라며😊항상 응원합니다~♡♡♡
손 맛 할 머 니 안녕 하세요 오 늘 은 얼 큰 한 코 다 리 찜 맛 있 겠어요 아 욱 국 먹 고 싶 다 손 맛 할 머 니 사랑 해요 맛 있 게 드 시 고 건강 하세요 💕 ❤❤❤❤
Good morning Beautiful Family I watçh my faevorate vlogs👍🙏💐❤️
할머니 오늘영상 코다리찜 너무맛나게 보이네요 오늘도 영상보니 행복합니다 건강하셔요 ❤❤❤😅😅😅.
봄철이라 밭일이 많으시죠?갈수록 더워지네요 건강 조심하세요 ㅎ 오늘음식은 코다리가 주인공이네요ㅎ 맛잇는 요리 눈으로 맛잇게 머꼬 가요~♡
모두가
행복합니다
사랑합니다
건강합니다
안녕하세요 저는 인도네시아에서 왔습니다 🙏
오늘 반찬들과 밥먹음 진짜 두공기 뚝딱 이겠네요. 깻잎 나물 좋아 하는데 ...맛나겠당 😊
오메제가다 좋아하는음식들 입니다
할머님 음식 넘 정갈하고
맛있게 하세요
웃음은 백만불짜리ㅋㅋ
항상 건강하세요 응원합니다
대박이를 자식처럼 대해 주시는 가족분들 감사합니다 어머님 음식솜씨 대단하십니다
낼 저녁은 코다리찜으로 결정!!저 밥상에 숟가락 얹고 싶어요❤
오늘
대박이
왤케 더더 이뻐❤❤❤❤❤❤❤
안녕하세요 식구들 😊오늘도 맛있겠네요 집밥. 대박이도안뇽 👌💯💕
할머니,할아버지 건강하신건 타고나신 것도 있겠지만 공기 좋고
푸르른 곳에서 좋은 재료에 할머니
솜씨로 만드신 좋은 음식을 드셔서
가족 모두가 동안이시고 건강하신거 같아요😊항상 건강하셔요 꼭!!!
안녕하세요🤗👋대자연은 훌륭하네요😉👍️✨오늘 밤도 많은 야채 요리, 색채가 아름답습니다😉👍️✨토마토와 계란과 치즈구이, 저도 만들고 싶습니다🥰무와 대구 조림, 정말 좋아하는 요리로 힐링됩니다🥰🤗어머니, 영양 만점, 훌륭한 요리를, 감사합니다🥰🤗조금씩 더워지고, 몸 상태가 나빠지기 쉽기 때문에 조심해 주세요✨텔레비전을 향해 함께 건강하게 건배🥂
Delicious.❤❤❤sleepy Daebak
맛있는 밥상 눈 으로 먹고 갑니다
건강하세요~~
The colours everyone is wearing is beautiful! Healthy and delicious food fill the table once again. Health and happiness to this family. ❤
여사님 안녕하세요~^^
문걸고먹는다는아욱국 침넘어가유~ 제가좋아하는 코다리찜 깻잎 볶음 식성이 저랑비슷하네유~^^ 옆집으로 이사가고싶어요 언제나 건강하시고 행복하세요 ❤😂
어릴적 엄마가 끓여주시던 아욱국이 생각나네요ㆍ
수제비도 넣어주셔서 먹던 그맛ᆢ그립기만 합니다ㆍ
자주 영상이 안 올라와서ㆍ서운해요ㆍ 퇴근 후 저의 힐링시간입니다ㆍ감사합니다ㆍ
이쁜할머니ㆍ다정한 할아버지ㆍ착한 아드님 모두 모두 건강하세요~~
어머니 덕분에 저도 눈으로 맛나게 먹었습니다.
감사합니다.
늘~건강 잘챙기시어요❤
오늘도 맛있고 정성스런 깔끔한음식 잘보고 잘배웠습니다^^ 집에서 꼭 해먹어볼께요.아버님 어머님 항상 건강하십시요^^
시골 풍경 보여주셔서 너무 감사드립니다
주말너무나힘들었어요 ㅡㅡ
할머니영상으로 힐링할게요
대박이 아욱다듬는 엄마옆에 있어 귀여워😊
아욱국 정말맛좋아요❤❤❤❤❤
Любимые привет!
Как обычно всё вкусно! 😊
Здравствуйте, дорогая семья! Как у вас аппетитно всё шкварчит! Приятного аппетита вам!
Я как всегда восхищаюсь вами .Вы умница ! Пусть будет здорова ваша семья!
I love to watch you and your Family enjoying delicious food together.. it makes my heart happy.❤
손맛할머니님!!!~^^♡❤
얼큰한코다리찜잘드십니다~^^♡❤
저도코다리찜잘만들어먹습니다
행복하세요~^^♡❤
お母さん本当に料理上手でセンスいいですね！嬉しそうに食べるお父さんと品良く育った息子さんも素敵です💓
머리에 하얀 눈도 예쁘세요..한 번씩 미소지어 주세요..으앙..넘 조아요..🎉🎉🎉
할무니~ 작은 아드님도 가끔 특별출현 시켜주세용!! 네분이서 오손도손 보고싶어요 ㅠㅠ 😢
할머니 오늘은 한식 과 양식 ㅋㅋㅋㅋ
깻잎나물 해먹어볼게요 레시피 감사합니다
음식을 전문적으로 배우신건지. 너무맛나보여요
남친이 매일 코다리찜 노래 부르는데 저는 한번도 해본적이 없어서 늘 못 해줬었는데 할머님 레시피 보고 도전 한번 해봐야겠어요!ㅎㅎ 감사 해요!❤❤
Qué familia más agradable y qué sano comen 😊😊
국물 자작한 코다리찜.먹어보고 싶네요~~
Доброго времени суток, Уважаемая Вкусная Семья! Огромного здоровья вам и Вашей Маме, за вкусные блюда! Мы не можем приготовить этих блюд, но приятно видеть, как идет готовка и сам мукбанг! Приятного Вам аппетита, здоровья и благополучия! С уважением из России, Сибирь, Прибайкалье!!! Дебака с новой стрижкой! 👍👍👍
늘 존경합니다❤
영상 감사히 잘 봤습니다^^
Всем привет от Узбекистана всех вас люблю и сабака тоже дай бог вам здоровья очень приятно с вами спасибо большое вашему еду попробую готовить была очень фкусна
이집 가족들 건강비결은 손맛할머니 맛있는 음식이 보약인것 같아요.
음식도 잘하시고 내내 건강하십시요
어머님의 정성스런 음식 만나게드시는 모습아름답습니다 많이배우고 있어요 두분건강하게오래오래 사세요
코다리찜 너무 맛있죠~^^
저도 해 먹고 싶어져요♡
Огород под надёжной защитой четвероногого телохранителя!❤
Откуда Вы? Интересно пообщаться?
항상 맛있는 레시피 감사드립니다
기막힌 밥상 먹고싶네여!~
오늘도 건강보양식밥상 잘봤습니다
막내아드님 안보이니
섭섭하기도하구요ㅎ
어머님 왜께 음식을 잘하셔요 눈으로도 맛이 있게보이지만 실제로도 음식하시는것만 보아도 군침 흐르고 완전 토속적이십니다,,,징짜 찐이십니다 음식 참 힘안들이고 잘하시고 깔끔하십니다 항상 건강하시고 행복하세요 ^-^
Bom dia prá família refeição deliciosa parabéns
Thank you for your sharing video ❤❤ God bless you and stay healthy to all your family ❤️❤️🙏
파김치 넘 맛있겠다
저희도 남편 목사님과 텃밭에 이것저것 많이 심어서 나눔하고 손맛 할머니 말씀대로 아침 저녁으로 들여다보면서 쓰자듬고, 만져주고, 안아주고, 품으면서 무언의 대화를 하면 모든 식물이 살아있어서 성장속도가 상승하는걸 보게 되는데 꽂들도 그렇더라구요... 그래서 저는 매일 텃밭작물과 꽃들을 보면서 인사를 한답니다... 구수한 할머니 할아버지의 소소한 대화 때문에 늘 기다려지는 1인이랍니다....❤❤❤❤
Merhaba sevgili aile.Bahçe harika.Dostunuz çok tatlı.yaptığınız yemekler sağlıklı ve enim lezzetli.Afiyet olsun.İyi günler dilerim.Sevgiler.
Nuestra Abuela es una genia 👏👏👏👏 tan nutritiva es tu mesa . Que rico ese guiso de pescado 🤤
Voy hacerte caso y en uno de mis desayunos agregaré a los huevos tomate 🤤🤤
Hoy voy a extrañar, ese plato de sopa de Malva, aquí vino una ola polar y hace mucho frio ❤
Felicitaciones por todo el trabajo realizado de siembra, es muy lindo observar el crecimiento de las plantas y ser agradecido , por eso te quiero mucho abuela , por el " Valor" que das tu naturaleza❤
🐕 Querido Daebak , me encanta que sigas todos los caminos de la Abuela😉 sos muy dulce , cuando se te cierran los ojitos ❤😴
Buen descanso flia 😴😴😴😴🫰
ㅎㅎ 항상 강아지랑 같이 있네요 !!
귀여워라
お母さんお疲れ様です🥰
スマホの調子が悪く直してもらってコメント遅くなりました😭😭
今回も凄く美味しそうでしたね～
ありがとうございました😋😋
ピザ🍕の様で見た目も綺麗で流石です✨🥰🥰🥰
Precioso 🐶🐶🐶🐶🐶. Todo está tan bonito y cultivado. El muchachito 🐶🐶🐶🐶tan atento ♥️♥️♥️♥️. Riquísimo menú bonita familia 🙏🙏🙏♥️♥️
어머니 아욱국이 그렇게 맛있나요?먹어 본 적이 없어 모르겠네요 먹어 보고 싶어요
대박이는할머니만졸졸따라다니고옆에딱붙어서대박이너넘귀요미다
아욱 손질하시는 할머니와
옆에 엎드려 졸고있는 대박이
너무 평화로운 광경
お母さん❤😊❤🍅と🥚のおかず美味しそうです😊コダリの蒸し大好き😊
Hermosa la abuela siempre nos sorprende con sus platos ❤❤❤❤ se ve exquisito 👌🏻🤤🤤🤤😋😋😋