Капуста "гигант". Нереальное сало. Байкальская рыба. Цены на продукты. Рынок Иркутска
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ย. 2024
- Мой магазин 👉 gadgetchef.ru
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Реклама. ИП Жуковская И.А. ИНН: 772814260534 Erid: 2VtzqxMQ2e1
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donational...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Обожаю Иркутск, иркутян, там прошла моя молодость. Скромный, слегка, может показаться, закрытый народ, но такой щедрый, отзывчивый. Вспоминаю зимний иркутский рынок и огромные замороженные молочные болванки. Для меня, родившейся в центральной России, это была диковинка))) А копчёное сало, которым угощали местные бабушки, это, просто пальчики оближешь. А ещё у них есть необыкновенно вкусная картошка Адретта, такую встречала только там. Про омуль и говорить нечего, сагудай из омуля - всем закускам закуска. Ну и как же забыть кедровый орех. В сельской местности его щелкали так же, как у нас южане щёлкают семечки) Прошлась с Вами по иркутскому рынку - молодость вспомнила. Спасибо!
❤ Как приятно! Спасибо за теплый отзыв о моем Иркутске. Я родилась и живу здесь 58 лет. Нигде так хорошо себя не чувствую,только дома! Тоже помню старый рынок, замороженные болванки молока и мясо по 2.5 рубля😂 . Родители молодые и мы вместе с ними всегда ходили на рынок. Ещё раз благодарю за теплоту вашу. И я как в детстве побывала. Мира и благополучия вам.
Как я люблю Василия ! Наш человек, Сибиряк !! 💪 💪💪
Привет из Иркутска!
Рада, что побывали у нас!!!
Живу в Иркутске, на рынке 100 лет не была😅, большое спасибо за прогулку! Рыбки и сала очень захотелось 😂😂😂
Какой,замечательный,аккуратный рынок. Мне с Латвии никак😢. Прекрасный привоз.Всем торгующим удачи,здравия. Главное аккуратно.❤❤❤
Да наш центральный базар ,это для обеспеченных людей и туристов .
Да , Рижский центральный рынок та ещё дыра 🤭
ВАСИЛИЙ!!! Большое спасибо!!!! Давай БОЛЬШЕ!!! Очень нравиться!
У нашего иркутского рынка, есть одна "замечательная" особенность: цены меняются от времени суток. Чем ближе к обеду или часу пик, продавцы меняют ценник на более высокий😂 Уж поверьте, я проверяла😊
Ого, не знала. Спасибо за информацию 😄
Шикарный рынок! Спасибо за интересную и вкусную экскурсию! 👍😋
Васенька оказывается у нас в гостях был! привет вам от Иркутянки! 😍😍😍😍
Классный рынок, жаль закончился и кино закончилось, с восторгом посмотрел, Иркутску привет с ДВ!
Тёзка, Нижнеудинск это 500 км от Иркутска в сторону Красноярска, ещё Иркутская область. Там богатая тайга
Вроде в Красноярском крае тоже есть.
С удовольствием смотрю УДИНЦЕВЫ молодая пара путешествует на лодке по рекам в наипрекраснейшим местам. Видео загляденье
Буряты отличные ребята! Приезжайте на Байкал!😊
Завидую Васе! Такой рыбки отведал! 😋
Василий, крутейший контент 👍
Служил в Сковородино.
Ехал в отпуск, решил омулем родных в Барнауле порадовать. Купил в Слюдянке почти 5 кг. Ехал на паровозе летом. Договаривался с проводниками за холодильник. Еще доплатил.
А приехал домой он в полтора раза дешевле в магазине Океан.
Фигли- капитализм😂
С башкирским мёдом впервые встретился когда служил на флоте, на Камчатке - он входил а пек подводников. Так вот в банках среди обычного желтого были куски абсолютно белого мёда, не думаю, что его специально взбивали до такого состояния, поскольку знатоки говорили, что это акациевый мёд и вкусом сильно отличался от основной массы.
Василий , очень люблю ваши выпуски ! Хочу сказать спасибо, поблагодарить, за то ,что многому научилась у вас , хотя,сама закончила годовые курсы поваров. Но когда пришла работать на производство, Арселор Миттал Темиртау, мне сказали - забудь всё чему тебя учили в техникуме.
Нарезка картофеля для борща ,по технологии - брусочки. Какие на хрен брусочки- какпопало ,как будто картофель не режут ,а взрывают .
А от вас Василий я научилась делать салаты азиатской кухни !
Блин ,и мне очень неприятно и обидно, что некий блогер, вас постоянно хейтит, как и пресловутую Юлию Высоцкую ! Но её то по делу хейтят , а вас то Василий,за что??? Говорит ,что вы не учились на повара, а присвоили себе звание ШЕФ ПОВАРА ! За клевету нужно наказывать!
Василий, спасибо вам за позитив, и за всё прекрасное что вы,дарите людям !,❤❤❤
Ваша подписчица из Казахстана Светлана.
богатый рынок красота и цены щадящие
А еще у нас в Башкирии подснежниковый мёд продают😂😂😂
Люблю Иркутск, на рынке часто бываю, всегда фруктов набираю,орешек,ягоду.
Уважение всем людям, которые работают на рынке. Покупайте в первую очередь на нем, так как супермаркеты убивают оригинальность продукции и малых фермеров.
Были на программе Вася накормит в Иркутске,погода была отличная!
Блин, мы с мужем на ярмарке не удержались взяли литровую банку груздей, дома под кортошечку с сальцом распечатали, слюнки подобрали 😂 , сделала грибочки со сметанкой домашней и свежим укропчиком, начали есть и... О ужас! 😱 , грибы горькие, пересоленые, т. е. перед засолкой их значит и не вымачивали, зато красиииивые 🤗 , никогда и ничего не берите с рук! Либо сами солите, либо у родных или знакомых, иначе наеб.. т! 😂😅
Ага надо в вашем магазине брать, ваша методичка давно устарела, брешишь как собака бестыжая
Ольга, по всей видимости, они были засолены не той солью, а йодированной! Она становится горькой....
Это надо сытым смотреть))))
Какой замечательный рынок! Столько всего захотелось попробовать: и рыбку, и сальцо! И продавцы такие приятные люди! Спасибо, Василий, за экскурсию! 😊😊😊
Я воообще НЕ ЛЮБЛЮ рынки, обхожу их стороной!!!
Но бывая в своём любимом Иркутске, где живёт моя любимая подруга, я всегда стараюсь побывать на Центральном рынке Иркутска!!! Он мне так нравится, мне там так хорошо и мне хочется делать покупки, смотреть, рассматривать, спрашивать!!!! Такая радость для глаз ВСЕГДА!!!!
СПАСИБО ТЕБЕ, МОЙ ЛЮБИМЫЙ ИРКУТСК!!!! ❤❤❤❤
Чир, сиг, нельма это очень вкуснейшая и полезная рыба. красная тусуется в сторонке
Ну, бабушка может и глупо поступила. Но частично она права. В Москве зарплата специалистов на производстве в среднем 100 тыс. , а в соседних регионах в той же сфере уже 50-70. Разница на лицо, может у поваров разброс конечно не такой большой. Зп совершенно точно отличается
У бабушке повар это тот кто в школьной столовой кашу по тарелкам раскладывает, а о том что повар может и в ресторане работать она и не задумывалась, поскольку по ресторанам не ходит😅
Василий, поделюсь с вами своим способом не возить покупки с собой по городам: из каждого города, я отсылаю все покупки почтой!) Либо по приезду забираю сама либо прошу родственников) И вы налегке и покупки все при вас)
Василий приветствую Вас, спасибо что приехали к нам в Иркутск.
Выдрено это Иркутская область, тётя сказала не точно😊😅
Граница Бурятии и Иркутской обл- Выдрино.
Выдрино на правом берегу Снежной. Это уже Бурятия.
@washepolnoe6835 по каратам от 62 года, Выдрено Иркутская область.
Подписано и утверждено Ситниковым первым секреторём Иркутской области.
@@ЕвгенийТуговиков-л9х
А ещё ❗ А ещё, во времена существования Иркутского Адмиралтейства, России принадлежала Аляска по самые Сан-Франциско )))
Выдрино - это Бурятия, а Нижнеудинск - Иркутская, область (не Красноярский край)
Родилась в Магаданской области.😊.Всем Мира и Благополучия. Спасибо за обзор .😊❤
С удовольствием посмотрела, сама с Иркутской области, живу в Красноярске ✌😉
Бывал я на этом рынке. Хорошее место. Все есть и цены не сказать, чтоб заоблачные. С Красноярским центральным рынком не сравнить ))
😂😂😂путешествовали по побережью Байкала. С умным видом дегустировали омуль: копченый, сушеный, запекали в фольге на камнях. Ели молча. А в конце поездки всех прорвало, наша сельдь вкуснее. Только не говорите что мы неумело готовили рыбу
И что? Омуль не всем нравится, он может быть сухой как щепка. Нормальным он становится в сентябре, когда нагуляется.
@ 😘я не про омуль, я про нас( меня и друзей) и повара Василия. Нужно было видеть наши лица знатоков-гурманов когда мы ели омуль
У нас сельдь только в салат под шубой используют. Свежий жарить пробовали одни кости и вкус не очень, поэтому свежего в магазинах нет. Зато сазан, хариус, омуль, язь, сом, сиг и др. в жареном виде очень вкусные. Из щуки только котлеты и колобки готовим.
Привет с Иркутска! Вася когда у нас был.
Про путешествие это в точку...
шикарно!!!
Сорт Слава до 14кг , у меня выростала, каруста любит прохладу😂
Обожаю свой рынок 🎉
Привет из Иркутска! Вот уже 4 года живём в Иркутске, на рынке иногда бываем. Летом, там хороший выбор овощей и фруктов...
Василий, везде всё могут по-разному называть) У нас в Ростове баклажаны называют синенькими))) И это ты тресни, люди так привыкли. Да и добавляет колорита ;-)
Наш рынок лучший!!!
Рододедрон Адамса не всем подходит по почкам сильно бьёт хотя у меня почки в отличном состоянии
В Гугле пишут: "Саган-дайля содержит большое количество биологически активных веществ, поэтому употреблять его можно далеко не всем. Не стоит его пить детям до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с легковозбудимой нервной системой. Особенно опасна передозировка - вплоть до галлюцинаций." И добавлено, что он запрещен в России...
@@NikolaiBarchan в гугле много пишут херни, он как тоник подымает силы, но сколько я не пробовал хрень полная
КУРА где-то на Кавказе . Знаю потому,что сеседи часто с детьми уезжали на эту реку рыбачить летом
Зоржал. Про зарплату поваров в Иркутске и Москве. Я думаю, что Вася включил лунтика.
Ого-го-го, тебя продавец уделала. Вот у этой бы женщины я мясо 🥩 покупал.
А в Краснодаре ребра ягненка называют «пистолетики»
Иркутск Байкал это просто супер хороший красивый город, а Байкал жемчужина ездим по возможности почти каждый год. Сам тоже сибири. Бабуля выдала 😂😂😂
Рекомендую рынок Абакана посетить. Очень классный!
Прилетайте в Якутск, посетите наш Крестьянский рынок - самый холодный рынок в мире. По любому там о#¥€€те, если не от цен - так от условий в которых трудятся местные продаваны рыбы и мяса☝😼😺🐟🍖🍗🥩
Василька - самый родной гастробайтер гастроорганики
Василий, в Ачинске карбонат продавцы называют вырезкой, а вырезку называют косичкой. Ну не спорить же!❤️
Мне нравится Центральный рынок,езжу туда за продуктами,в основном за домашним мясом,покупаю у частника,фермерское не беру и в супермаркетах тоже!На нашем рынке можно почти все купить! В прошлом году была на Ц.рынке города Красноярск,специально туда ездила,по сравнению с нашим рынком скромный и нет такого разнообразия продуктов, сувенирных ларьков больше,чем продуктов!
Под Нижнеудинском есть знаменитая пещера Черского, где всегда минусовая температура.
Если чего то не знаешь, то лучше промолчать, чем ....
Васенька,пальтишко-то жене отдай!!!❤😂
Василий, Нижнеудинск это Ирк.Обл. ))) Эх жаль не знал не знал что ты будешь в Иркутске.
у нас в Тольятти тоже горлодёр.
Василий, расскажи пожалуйста что в Иркутске делал? Видео будет?
Цены не для средних зарплат, если говорить о рыбе, я ее там даже не покупаю. Муж сам ездит изредка на Байкал на рыбалку, только тогда и едим омуля.
Сдала мужика
Василий, таймень вроде запрещен к вылову или для промысла на красную книгу им всё равно?
Я рыбалю порой, но таймень для меня харам, Ленок, харюзок да
А, когда в Красноярск приедете?
Спасибо.
Васенька ❤❤❤❤❤❤❤
Василий, спасибо за свидание с моим любимым Иркутском!😢
Омуль в запрете, продают браконьерский омуль 100%, другого омуля в большом количестве просто нет, так как промышленный лов запрещён. Кстати Саган-дайля не что иное как рододендрон Адамса, в Бурятии и не только, находится под охраной и внесён в Красную Книгу, тоже по факту браконьерская заготовка.
Любовь у помешанных
Чезаре Ломброзо
Спасибо, за свидание с моим любимым городом где я родилась и жила.
Иркутск - самый уютный город в России.
Не ври
Не врёт
По поводу каре и корейки Васю умыли)
Почему это умыли ??? По разному называется в разных странах и регионах . Вот у нас в Казахстане ,например Каре Ягненка- это позвоночная часть,без позвонков .
А за вырезку продавец вообще что то наговорила!!
Вырезка - это пласт мяса, расположен на внутренней части, весом от 2 до 4 кг .
Вырезка есть только у КРС и свиней.
Крылья куры почти 4 сотни акуеть!
Вот именно цены нереальные и именно от местных производителей. Я в нашем Иркутске давно только привозную курицу беру, намного дешевле, да и на вкус не хуже.
Бабуля, молодец. "В Москве, в Москве..." Лучше бы, купил бы у той женщины порея. Стоит мерзнит.
Базар в Рязани сделайте Василий
А, там бабка с окна выпала.😂
Вы были в Иркутске ?! Капец, а где готовили ??
Возле памятника Александру III
В Екб тоже на рынок пойдете? )
Не успели.
не надо врать что в москве повара столько же получают..
Рыба это хз...у меня нет денег на нормальную рыбу😂
Намоленная земля у Байкала, вот все и растет
Тоже солёную рыбу не люблю, нет вкуса рыбы одна соль(
TOP
Большое Пастернак грубий и волокнистий 😂
👍
Василий, после отдела с салом не показал отдел с щëчками, мозгами, и мясом голов и языками😢
Омуля бери.
👍 👍 👍
Я непойму холодно а мед жидкий , значит они его грели , а капуста если звучит как арбуз то она не плотная хотя вес большой . её квасить хорошо на зиму сочная.
И совести нет бесплатно брать. Ведь не бедненький.
Так он и рекламу делает бесплатно :)
Вася пропагандист😂😂😂😂😂
Какой дешевый порей
Пастернак от мужских болезней!
Мне так все равно, как одет человек. Всё хорошо по рынку мататься. А ,вы людишки ,как бы не оделись дорого - всё одно по составу душонки - ниже плинтуса.😂
Ох и Василий-пропагандист)))) ездит по России и разводит свою пропаганду))))
Корейка это вырезка😂😂😂😂 немогу нах😂😂😂
Молодец бабулька уделала. Приехал цены навязывать. Оторван от жизни. У них совсем нет связи с народом за кольцами Москвы.
Чем она молодец, влезла и бред несла.
Мясо вредно.
Странно!!
Почему нет Кошатины по-корейски. Очень странно
Шапка кричащая!
Пропагандист😂 Бабуля🤭
Мегатрон🤣
Капуста Мегалодон...
Мегатонн