Me gusto la receta! Para mi es novedosa ...aunque en Chile hay muchos restaurantes Peruanos...es muy distinto cocinarlos uno mismo...me has hecho amar la cocina peruana ya que todo el tiempo aprendo cosas nuevas!!! Gracias por compartir!!! 😄
Muy simple y profesional tu estilo de cocinar. Además de mencionar que tus recetas funcionan y esos pequeños secretos que das hacen que el plato salga con el sabor que uno reconoce como tal . Un abrazo enorme
Les comento que hoy prepare la receta de este pollo al sillao y simplemente ESPECTACULARRRRR, riquisimo!!!!!! La salsa Hoi Sin y el kion rallado son los protagonistas. Gracias
Hola!!😄Que rico y llamativo se ve él pollo al sillao🍴🍜🍚Ese estilo Chino que le da al platillo, se ve apetitoso.✔Muy buena receta. Saludos y hasta la proxima.🙋💚✌👍👍👍
Sólo quiero añadir que, el jolantao o holantao, no es de China, es un experimento fracasado de green peas en Holanda, pero por algún motivo salieron así, planos y perfectos para la cocina y, se incorporaron rápidamente a la cocina china. No se cuando ocurrió esto, me lo contó un amigo chino muy erudito en Lima. Debe ser así pues Holanda + frejol (en chino tradicional) se pronuncia dao, y surge la palabra jolan-tao, jolandao o, holantao. La versión peruana del "pollo al siyau" siempre lo he visto y comido con papa, por eso, siempre me pareció el plato que mejor expresa la fusión chino peruana en comida. Y la mejor preparación que hice fue en un perol y con leña, ...salió tan rico, pero tan rico que cada invitado se guardo un pequeño envase con el "juguito" del pollo al siyau para añadirlo a su plato de arroz en su casa. Saludos de otro peruano, pero en Canadá que extraña su comida tradicional _______________ PD, ¿ sabías que el juane se hace de tres formas? de arroz, yuca y arroz & yuca?
Gracias por ese dato del Jolantao...!!!! lo del juane si lo se, vivi en Iquitos 4 años de AGO 94 a AGO 98...!!!! soy Charapa de Corazon...!!! Ahhh y tambien se hace Juane de Chonta con Paiche, ese es mi favorito..!!! (Chonta es el corazon de la palma, con lo que se hacen los Palmitos)
@@sbenedettot Soy de Chachapoyas, pero viví en casi todo el Perú por temporadas, sólo me faltó el altiplano. Como buen chacha el favorito es de arroz con yuca, le da consistencia y le baja ese aspecto de gelatina. No lo puedo hacer con hoja de plátano ni mijao, sino con papel aluminio porque acá en Canadá no hay de esas cosas. Saludos y felicidades por el sitio youtube es muy instructiva. _______________ PD, estoy experimentando con ese aparatito para añadir humo de madera a la comida, para mi gusto personal, le da un toque de leña que me encanta por haber vivido en el monte mucho tiempo.
Bro! Yo quería que hiciera este plato, me encanta el pollo al cillao, es fácil, barato y muy rico, más bien, también me encantaría que enseñes a preparar arroz de la selva, el delgado largo, a mi se me seca un monton
Hola Augusto, acabo de cocinar el pollo al sillao, delicioso...el próximo cumpleaños de mi familia cocinaré esta delicia, solo que voy a pedir ayuda que cantidad utilizaré para 25 personas 😘, que Dios te bendiga y cuídate mucho
Janet Lagarde Gracias por tu lindo comentario, para 25 personas Solo trata de multiplicar las cantidades, en el vídeo lo hago para cuatro personas.... saludos
ERES LO MÁXIMO SBENEDETTOT 👍LO PREPARARÉ, QUE DIOS TE SIGA BENDICIENDO
Muchas gracias por la receta y consejos! 👍😋😋
Delicioso!!! Hoy lo preparo yumi yumi
Gracias por compartir delicioso plato 😋
Hola Augusto.. gracias x la receta... me salio riquisimo. Exitos y bendiciones
Ayer preparé ese plato y a mi esposo le fascinó , Gracis por compartir
Jajaja me.encanta como disfrutas la comida tan sencillo y auténtico. Asi debe ser. ⭐⭐⭐
Buenas tardes hot lo prepare como usted lo hace me salio requisimo gracias por compartir me encantan todos tus recetas gracias
Me encantó ese plato 😘👍😉 voy a prepararlo de hecho 👍😉😁 saludos
Todo muy bien explicado, me encanta cómo enseñas las recetas. Muy claro todo!!!👍
Wouuu!!!que delicioso y buena pinta este plato me encantó mañana mismo lo hago muchas gracias
Me gusto la receta! Para mi es novedosa ...aunque en Chile hay muchos restaurantes Peruanos...es muy distinto cocinarlos uno mismo...me has hecho amar la cocina peruana ya que todo el tiempo aprendo cosas nuevas!!! Gracias por compartir!!! 😄
Gracias por compartir con nosotros sus recetas lo haré bendiciones y una vez más mil gracias
Que rico ahora lo hago y ya te cuento saludos que rico se veeeeeee
Muy simple y profesional tu estilo de cocinar. Además de mencionar que tus recetas funcionan y esos pequeños secretos que das hacen que el plato salga con el sabor que uno reconoce como tal . Un abrazo enorme
Yo aprendí hacerlo diferente como dicen acá 🇺🇸 (plain) pero el de usted se ve de primera👋👋👋👋 gracias x compartir❤️🇵🇪🇺🇸🙏
Me encanta tu manera de cocinar y de explicar todo detalladamente
Tendré que preparar está delicia.😋
Se ve buenazo.
Saludos desde Perú 🇵🇪
Muchos éxitos 👍🏻
Buen video 👍🏻
Sigue así!!! Buen contenido 👍🏻
Sauuu te quedo buenazo
me fascino esta receta!!!! Se ve deliciosa!!!!
Les comento que hoy prepare la receta de este pollo al sillao y simplemente ESPECTACULARRRRR, riquisimo!!!!!! La salsa Hoi Sin y el kion rallado son los protagonistas. Gracias
Oiga chef usted si que hace provocar con sus recetas hummmm
Hola!!😄Que rico y llamativo se ve él pollo al sillao🍴🍜🍚Ese estilo Chino que le da al platillo, se ve apetitoso.✔Muy buena receta. Saludos y hasta la proxima.🙋💚✌👍👍👍
Buena Maestro.
Riquisisimo ,muchas gracias.
Sólo quiero añadir que, el jolantao o holantao, no es de China, es un experimento fracasado de green peas en Holanda, pero por algún motivo salieron así, planos y perfectos para la cocina y, se incorporaron rápidamente a la cocina china. No se cuando ocurrió esto, me lo contó un amigo chino muy erudito en Lima.
Debe ser así pues Holanda + frejol (en chino tradicional) se pronuncia dao, y surge la palabra jolan-tao, jolandao o, holantao.
La versión peruana del "pollo al siyau" siempre lo he visto y comido con papa, por eso, siempre me pareció el plato que mejor expresa la fusión chino peruana en comida.
Y la mejor preparación que hice fue en un perol y con leña, ...salió tan rico, pero tan rico que cada invitado se guardo un pequeño envase con el "juguito" del pollo al siyau para añadirlo a su plato de arroz en su casa.
Saludos de otro peruano, pero en Canadá que extraña su comida tradicional
_______________
PD, ¿ sabías que el juane se hace de tres formas?
de arroz, yuca y arroz & yuca?
Gracias por ese dato del Jolantao...!!!! lo del juane si lo se, vivi en Iquitos 4 años de AGO 94 a AGO 98...!!!! soy Charapa de Corazon...!!! Ahhh y tambien se hace Juane de Chonta con Paiche, ese es mi favorito..!!! (Chonta es el corazon de la palma, con lo que se hacen los Palmitos)
@@sbenedettot Soy de Chachapoyas, pero viví en casi todo el Perú por temporadas, sólo me faltó el altiplano.
Como buen chacha el favorito es de arroz con yuca, le da consistencia y le baja ese aspecto de gelatina. No lo puedo hacer con hoja de plátano ni mijao, sino con papel aluminio porque acá en Canadá no hay de esas cosas.
Saludos y felicidades por el sitio youtube es muy instructiva.
_______________
PD, estoy experimentando con ese aparatito para añadir humo de madera a la comida, para mi gusto personal, le da un toque de leña que me encanta por haber vivido en el monte mucho tiempo.
Que cantidad de sillao por favor?
Buenas tardes, tendrás alguna receta de seco de pollo a la norteña.🤗
No, no aun..!!
Bro! Yo quería que hiciera este plato, me encanta el pollo al cillao, es fácil, barato y muy rico, más bien, también me encantaría que enseñes a preparar arroz de la selva, el delgado largo, a mi se me seca un monton
Seco de pollo
Hola Augusto, acabo de cocinar el pollo al sillao, delicioso...el próximo cumpleaños de mi familia cocinaré esta delicia, solo que voy a pedir ayuda que cantidad utilizaré para 25 personas 😘, que Dios te bendiga y cuídate mucho
Janet Lagarde Gracias por tu lindo comentario, para 25 personas Solo trata de multiplicar las cantidades, en el vídeo lo hago para cuatro personas.... saludos
@@sbenedettot ok, gracias por tu consejo Augusto
Buenas, quiero preparar ese plato, se ve muy bueno, pero no encuentro hosin sauce, con q lo puedo reemplazar, ya q en cuarentena, es difícil buscar.
Puedes reemplazarla por Salsa de Ostion..!!
Si NO HAY salsa de ostion?
Muy bien, pero en Perú lo verde lo conocemos como arberjitas chinas... Lo voy a preparar. Lo demás sí le llamamos kión, sillao. Gracias.
a esas arberjitas chinas en Peru las llaman JOLANTAO tambien...!!
@@sbenedettot Gracias, aprendí algo nuevo. Mañana lo hago. Se ve delicioso.
Por alguna razón en Perú respetamos los nombre originales chinos, como el jolantao, siyau, kion, pac-choy etc.
Y si no tengo esa salsa especial que no es ostion que le puedo agregar
Sugiero no reemplazar los ingredientes...!!!
😋
💜💜💜
Puede ir acompañado de pure o papas sancochadas? Mis hijos varones son muy comelones como buenos peruanos bien taypa¡ jajaja
Hola :)
👍👍👍👍👍
Estofado