【いももち】甘辛ダレが美味しい/さつま芋レシピ
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- 薩摩芋でいも餅を作りました。
材料
白玉団子の粉 50g
さつまいも 300g
水 70〜80cc+20(調整)
砂糖 大さじ1(お好きな甘さでどうぞ♡)
タレ
水 100ml
醤油 大さじ 1と半分
砂糖 大さじ 1+半位(お好きな甘さでどうぞ♡)
味醂大さじ1
片栗粉 こさじ2
①サツマイモを輪切りにして5分ほど水に浸けてアクを抜く
②①を蒸す。または茹でる。
③白玉団子の粉を水で溶く。
④②の粗熱が取れたら皮を剝き、
③のボールに入れ、潰し、砂糖を入れる混ぜる。
⑤フライパンに油を引き、④を焼く。(焦げやすいのでご注意ください。)
⑥タレの材料を鍋に入れ、混ぜながらとろみが付くまで火にかける。
⑦焼けたいももちに塗る。
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