Бочковые помидоры - Как солить помидоры в бочке
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Нужна ПАРТНЕРСКАЯ ПРОГРАММА? СМОТРИ ТУТ!
www.air.io/?pag...
Есть вопросы? Спрашивайте!
Skype - ksushka77577
Я Вконтакте - mycreati...
Мне приятно, что Вы со мной! Спасибо за лайки и критику!)
КОМУ ИНТЕРЕСНО ПОДПИСЫВАЕМСЯ) И СЛЕДИМ ЗА ОБНОВЛЕНИЯМИ!!!
/ mscreativeclub
Рецепт вполне правильный. Поллитровая банка соли на 10 л колодезной, родниковой и тд. воды. Для тех, кто говорит, что получились пересоленые, объясняю-для ЛЮБОЙ консервации используется наипростейшая каменная соль, нейодированная и не "Экстра". Все нормальные хозяйки это знают и также знают, что "Экстра" намного "солёнее" каменной. Понравилось использование горького перца-попробую. Я обычно кидал чеснок. Ну и 2-3 месяца-это для терпеливых. Я наоборот, ставлю помидоры, скажем, на балконе и они поспевают за 2-3 недели. Примерно через 2 недели ( пока в продаже ещё есть дешевые помидоры) я ставлю кваситься вторую порцию (она у меня помещается в 20-литровом ведре, около 12 кг ), потому как, пока она поспеет-первой порции уже не будет. Имеются в виду сорт помидор, названия не знаю, привозные, так они имеют всего 2 дольки и твёрдые такие, что в самосвале можно возить. Но для консервации-в самый раз. Второй порцией мы обычно уже наедаемся и их уже не хочется. Однажды мы оставшиеся переложили в две 3-литровые банки с капроновыми крышками и поставили на балконе на полку. И забыли о них. Они пережили зиму ( балкон, хоть и застеклённый, но промерзает в сильные морозы и обычная консервация может полопать) и были обнаружены почти через год. Мы думали, что им капец, но ничего подобного-были съедены.
Автор молодец, все предельно доступно и понятно.
Классные получаются!!!!!
По Вашим действиям соли получается 650-700. Т.к. в ведро наливается количество воды, и только потом кладётся соль. Не вводите людей в заблуждение!
И сколько может солка находиться в пластиковой бочке?
"гдето 500-600 грамм"????Я отмерил точно 600 и помидоры пересолены.
для рассола:
10 л воды
250 г соли
250 г порошка горчицы
500 г сахара
а с таким раскладом соли точно помидоры как "ропа" будут
Спрашиваю - на 20 литровую бочку сколько надо кг помидор?
+admin-a a Мы не считали точный вес помидор, так как собирали их с огорода...По этому возьмите примерно чуть меньше вашей бочки))учитывая прослойку зелени...
+СreativeClub я не могу взять. мне надо или покупать или не покупать. на 40 литровый бочек как у вас.
+admin-a a я Вас поняла...но всё зависит и от размера помидор. Посмотрите примерно на свою бочку, а затем на помидоры, которые собираетесь покупать...У нас 25 литровый бочёнок, вот в начале видео видно сколько помидорок ушло. А вес уточнить не могу, к сожалению.
а под плотно закрученной крышкой ботулинус не разовьется?
душевно)
вкуснотище!
а не взорвётся бочка то?