Классно, спасибо за рецепт карри не из карэ-ру! Как Вы думаете, от чего зависит цвет готового карри, в ресторанах и когда делают из кубика, все получается темнее. Есть ли смысл добавлять соевый соус и томатную пасту?
Спасибо за Ваш комментарий. Да, в японских кубиках карри много разных добавок. Я приготовила более классический вариант. Нет соевый соус и пасту не добавляют, если Вы хотите более темный цвет, добавляют растворимый кофе. В этом рецепте на стадии смешивания специй, добавьте 3 грамма растворимого кофе. Томатную пасту добавляют в другом рецепте, чикин карэ (куриное карри). В будущем обязательно приготовлю этот рецепт! ))
@@cookjapan1203 но ведь обычно в кубиках карэ ру или пажитник, кроме всего остального, а у вас ни того, ни другого, не легче взять смесь карри, тем более гарам масала это тоже смесь специй.
Спасибо! Очень полезное видео
Спасибо за комментарий ☺️
Надо будет и с нуля попробовать сделать...) Спасибо за рецепт!)
Обязательно☺️
А можно вместо меда сахарозаменитель?
Да, конечно можно.
Спасибо! Обязательно попробую приготовить. А то достать в Украине кубики для карри сложно.
Еще раз спасибо за рецепт. И отдельное спасибо за канал!
Спасибо за комментарий! Надеюсь понравится!☺️☺️☺️☺️
Соевый соус вы не добавляете?
Соевый соус обычно не добавляют.
Есть рецепты цукемоно?)
Да, конечно есть. th-cam.com/video/GBDAtyC3iGc/w-d-xo.html
Классно, спасибо за рецепт карри не из карэ-ру! Как Вы думаете, от чего зависит цвет готового карри, в ресторанах и когда делают из кубика, все получается темнее. Есть ли смысл добавлять соевый соус и томатную пасту?
Спасибо за Ваш комментарий. Да, в японских кубиках карри много разных добавок. Я приготовила более классический вариант. Нет соевый соус и пасту не добавляют, если Вы хотите более темный цвет, добавляют растворимый кофе. В этом рецепте на стадии смешивания специй, добавьте 3 грамма растворимого кофе.
Томатную пасту добавляют в другом рецепте, чикин карэ (куриное карри). В будущем обязательно приготовлю этот рецепт!
))
@@cookjapan1203 Поняла, спасибо за разгадку, буду пробовать!
Карри без карри это как?
Все специи что есть в этом блюде и есть специя карри. Карри - это специя, и карри - это название блюда.
@@cookjapan1203 но ведь обычно в кубиках карэ ру или пажитник, кроме всего остального, а у вас ни того, ни другого, не легче взять смесь карри, тем более гарам масала это тоже смесь специй.
Смесь карри она тоже бывает разная по вкусу. Нужно экспериментировать 👍