No one has made this appetizer!The forgotten White Greek appetizer. STRIPPING BEANS
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Stripping beans with olive oil lubricating fresh white beans. A delicious appetizer recipe that Istanbul gentlemen's ladies used to make at least once a week at their homes.An appetizer recipe that has never been described in a book before.The legendary recipe of the Greek mezes of the Greek taverns of the Greek mezes, of which there are very few left in the forgotten living meze masters. Everything is in the old ones.Unless, like me, you can't get the old taste out of what you've been eating in recent years.There must be recipes for appetizers on the dinner table. it should be as tasty as it used to be in Greek Greek taverns. Those who are tired of the same recipes all the time, these appetizer recipes are worthy of your mouth.Meze is a food group located in the Mediterranean from the East and especially in Turkish cuisine.but we can't start giving an appetizer recipe without mentioning the old Istanbul non-Muslim taverns. I usually prefer appetizers that are served cold. They are eaten as snacks before the main meal, as well as indispensable recipes of locksmith tables. Appetizers can be of very different varieties. In addition, it can completely complement the main dish and make the dish as delicious as the mother's dishes.It is guaranteed that the conversation with friends will be more enjoyable with delicious appetizers.
materials
bean
onion
carrot
extra virgin olive oil
garlic
lemon
water
salt
sugar
#appetizer #mezetarif the #recipe #recipes #appetizers #food #yemektarifleri
#beans #bean dishes
![[TH] FS vs BME - VCT Ascension Pacific - Lower Bracket Final](http://i.ytimg.com/vi/wnygqsR2Fig/mqdefault.jpg)
Eskiden Ege bölgesinde çok yapılırdı,
Göçler bildiğimiz yemekleri de unutturdu,
Yöresel bitti,karma mutfak oluştu
Çok güzel pisirdiniz 👏👏👏🧿
Rum mezesi demenize niye kızıyorlar?Biz aynı coğrafyada 400 yıl birlikte yaşadık.Aslında pek çok yemeklerimiz ortak olmuş
Ortaksa niye Rum mezesi diyor?
@@vuslatunald9244 onlardan öğrenilmişte ondan .Ayrıca bu güne kadar Türk’ler pek yapmamış demek ki.
Gerçekten Rum ünitesi benim komşum yapardı
kızanlar süzme zırcahil ve gerizekalılardır bilmezlerki İstanbul'un asırlık meyhane kültürünü Rum meyhanelerinin oluşturduğunu, en iyi mezelerin Rum ustalardan çıktığını..
Bu arada Rum ve Yunan arasında ki fark nedir? Merakımı af buyurun.
bizim yörede adı badalan .en sevdiğim en kısa zamanda lokum gibi olur tazedir... lezzetlidir. beğendim ....ellerine sağlık
Ellerine sağlık güzel görünüyor
Ellerinize sağlık Koray Bey
Kolay gelsin ellerine emeklerine sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun yarasın Koray şefim iyi çalışmalar dilerim
Hasan yine moral kaynağımsın
@@YemeklerSendenKCengel Koray şefim Aslan sütünü saklama şifalar olsun
Saygı ancak bu kadar gösterilebilir. 😀 🙋♂️
Saygı onemli Alper yürüyen cinsellige aşılıcaz
Neşeniz daim olsun canlar...
Her nerenin yemeği olursa Koray kardeşim yaparsa mükemmel olur dil din ırk cilik dinimizde yok bol cesit Süryani ermeni Türk yemeği değişik farklı olsun ben cokkkk mutlu oluyorum sohbetinde cokkk güzel yemek lerim yap göster vicdan dan bahset dilerim teknenin alırsın birde yat alırsın becerikli kardesim
Sanat,spor, yemek.. insanları birleştirir dostlukları geliştirir. Kültürümüze katkı sağlayan bizi çoğaltıp geliştiren herkese teşekkürler.
Güzel konuştun
Bu fasulyeyi her yıl 5 kilo kadar alıp buzlukta saklarım. Biz muhaciriz. Bol domatesli ve z.yağlı yemeği de haeikadır. Bir meze tarifiyle karşılaştığıma çok memnun oldum. Hemen mutfak portföyüme alıcam. Çok teşekkürler. Yalnız belirtmek istediğim bir şey var. Genelde bu fasulye yaz sonu bollaşır. Şu anda bizim pazarda hiç yok mesela. Ağustos sonu başlar neredeyse Kasım ayının başına dek ucuzlayarak ve bollaşarak bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Meze tarifi için tekrar teşekkürler.🤗😊
Evet ağustos sonu dahada lezzetli olur
Afiyet olsun ☺️
Barbunya değilmi aslında bu
@@mubo9378 Hayır. Kesinlikle barbunya değil. Beyaz fasulye. Pazarda ispir fasulyesi diye satılıyor. Kuru fasulyenin tazesi gibi düşünün. Pişirirken haşlamadan pişiriyoruz. Suya koyup kabartmıyoruz. Lezzeti de şeker gibi. Tatlı ve güzel.
@@mubo9378 egede bu fasulyeye badalan denir
Buzluğa atmak tarih oldu Koray. Kg fiyatı 30-35 tl.
Bu arada ellerine saglık. 👏 👏
Çok güzel görünüyor ,aynı yöntemle bezelye de enfes oluyor şiddetle tavsiye ediyorum. Elinize sağlık..
Şiddetle 😀
Egede bu fasulyeye badalan deniyor kurusundan çok daha lezzetli oluyor yemeği de piyazı da mükemmel oluyor ellerinize sağlık sizinde🤗
tam zamanında alınırsa gerçekte çok lezzetli doğru
sözüm ona mezeler de fazla zeytin yağı kullanıyormuşuz, eşim tarifleri izlememi yasakladı, gizli saklı izliyorum abi ellerine sağlık süper oldu yine 😁
Boşan bize katıl. Okut bu mesajı eşine İsmail yalnız değilsin 😀 sana iyi davransın
Çok şirin ve espirili bir video olmuş , mizahi bir yönün olduğunu anladım .
Birde Rumların damak tadına düşkün olduklarını
Lezzetin nasıl oluşacağını çok iyi biliyorlar
Hasta halimle ilaç gibi geldi bu video
Çok çok teşekürler
Aynısını yapıyorum,babaannemden kalma tarifim tek farkı daha bol sarımsak ezilmeden diş olarak ekleniyor içine ve dağılmadan kalması sağlamıyor benim tarifimde,şiddetle öneririm
Benim çocukluğum Kurtuluş'ta geçti. Malum, orda rumlar çogunluktaydı o yıllarda. Bilirim Rum mezesini çok güzel yaparlardı.
Harika bir tarif. Babaannemden öğrenmiştim. Bu fasulyeyi her yıl alırım ağustos ayında. Geçen yıl 8-10 liraydı. Dün pazarda sordum 30 lira. Ellerine, emeğine sağlık Koray👍👍
Pahaliliğa alistirdilar insanları
Haset nazarından Allah korusun seni yetenekli yavrum. Maşallah.❤💚💛💜👍👏
Amin
ben kızmıyorum.en doğrusunu yapıyorsun. bağzı arkadaşlar vardı işyerimde .yemek listesinde meyhane pilavı yazıyor diye .pilav almazlardı.🤣😃🤣🤣
BEN HER ZEYTİNYAĞLI YEMEĞİ BU SİSTEMLE YAPARIM HEM SAĞLIKLI HEM LEZZETLİ YANLIZ BEN BİR GÜN ÖNCEDEN YAPIP YEMEĞİ DİNLENDİRİYORUM Bİ DENEYİN TENCEREYİ HİÇ KIMILDATMAYIN 🤫
Z.yagli yemek bir gün dinlenirse lezzeti artar,bende öyle yaparım
Öyle öğrendim ,hala öyle yaparım 4 kuşak İstanbul'lu 70 yaşında teyze🥰❤️ Ellerine sağlık evladım🧿
Vay sizden bahsediyordum videoda
@@YemeklerSendenKCengel Yaaaaa 😅
Milliyetçi Türkçü.biri de çıksa ben Rumcu Ermenici Milliyetçi biriyim dese acaba tepkin ne olur?
Senin yüzünden kilo alacağım gibi geliyor az önce yaptım ama ben haşlanmış bordo fasulye konservesi kullandım sarımsağı fazla kaçırmışım sonradan farkına vardım vidyo izlerken 10 tane sarımsak doğranmış
Gecen sene izinde Türkiyeden iki Paket kuru bakliyat seker fasulyesi almistim gecen hafta pisireyim dedim aksamdan islattim duduklude 15dak pisirdim Lapa gibi oldu🤭🤭🤭düdüklüye konmamasi lazimmis bilmiyodum.simdi sizin tarifi görünce yazayim dedim,ama siz kabuklu olandan yaiyosunuz tabi☺elinize saglik
Herkesin yüzü burda sen hariç.bunu denicem.buralarda fasulyenin her türü mşllh.
Denedim. Çok lezzetli oldu bu cins fasulye lezzetliymiş. Ama bnde 1saate yakın zaman kadar pişti
Barbaros reyiz gibi arkadaşın olsun sırtın yere gelmez😁
Buna badalan fasulye denir. Özellikle Balıkesir ve çevresinde çok sevilir. Ellerinize, emeklerinize sağlık. İlgi ile takip ediyorum. 🙋♀️
Selam aleykum kardeşim hayırlı yaylnar dilerim afiyet olsun 👍👍👍
Eline sağlık oğlum ZY lar salçalı olmaz plaki bu annem bazen küçük kereviz parçaları koyardı 😊
Koray ellerine sağlık
Dün aynısını yaptım
Eski Rum mezesidir bu
İçine limon ( kabuksuz ) koymazdım suyunu sıkardım . İlk yaptığım da limon 🍋 koyacağım 🙏🏻👍
Sevgiler
Barbunya Degilmi Çok Güzel oldu Elinize Emeğinize sağlık 👏👏
Mientras veía el video yo pensaba que le iría muy bien un poco de perejil fresco picado... y cuando tú lo serviste ahí estaba el perejil !!! Me has leído la mente.
✔ Ellerine Emeğine Sağlık Enfes Görünüyor
Bu Tarifi Bende Mutlaka Deneyeceğim :)
Koray kardeşim, seni imrenerek devamlı izliyor ve neredeyse her tarifini yapıyorum. Ben Prof. titri olan bir onkoloji uzmanıyım ve sayende yemek yapmaya başladım ve artık bayılıyorum meze yapmaya.... Teşekkürler kardeşim.......
Sağlık çalışanlarına sevgimde saygımdan sonsuz helal olsun ve o zamana seninde eline sağlık
Yemeginizi yapmaya devam kimseye bakmayin isteyen istediğini desin harika yemekler yapıyorsunuz rum mezelerinde harikaa zaten yemeklerimiz aynı onlarla bir
Arkadaşlarınızın sıfat-ı cemaliyle tanıştık,sıra sizde ve saygıdeğer annenizde Koray Şef'im...Selamlar...
😀
Bir Pakete daha var sizin bu yöntemle yapsam pisermi ne dersiniz
Ne kadar fasulye kullanıyorsunuz bu tarifte ?
yemeğin renginden belli çok güzel 😻
Sevgiler Koray Bey bende her sene alir buzluğa koyarim.Zeytinyağli barbunya tarzinda yaparim.Fakat cok az haşlayip öyle pisiririm,az haşlanip suyu süzülmeden cok gaz yapmazmi acaba
Bu fasulye türü yapmaz sibel
Koray kardeşim, bir yerin olsa da Ankara’dan gelip nefis mezelerinin tadına baksak.🙏🥰🧿👏👏👏👏
Oh ohh afiyet olsun, keyifler sizin olsun beyler....
Selamlar ben göçmenin bizde çok yaparız bunu ama insanlar maalesef unutylar yemeklerimizi çok teşekkür ederim bizde fasulye pilakisi deriz zeytin yağlı 😊
Pilaki bi tik değişik ama guzel
@@YemeklerSendenKCengel elinize sağlık
Seninde eline sağlık deli kız güzel nick
@@YemeklerSendenKCengel 🙃🙃🙃
İspir fasılyesi o fasulyenin adı
merhaba, fasülye kaç gr dı?
Balıkesir'de Badalan diye satılıyor pazarlarda. her yaz sonu bol bol alıp dondurucuya koyuyorum
O zaman seninde eline sağlık emel
Masada rakı olmamasına çok sevindim.
Ben abone oldum Seyrediyorum hiç kaçırmam severek yapıyorum teşekkürler
Hosgeldin
Beyaz Rus olmalı o. Beyaz Rum olsa duramazsın. Beyaza gerek yok. Rum mezesi diye düzeltiver ;)
TH-camda düzeltme mantik diye birsey yoktur cenk bazı kelimeler oner çıkar algoritmada onlarda yazilir başlığa basit düşün youtubeda
Fasulyenin şahı o fasulye
Ellerinize sağlık afiyet olsun herkese .🙋Geçen hafta 8 kilo alıp depoladım .Bu hafta aldığımla da bu mezeyi yapacağım 😊
Helal
O fasulyenin adı beyaz barbunya.
Eline sağlık,şeker fasulye deriz biz,çok lezzetti olur,yarasın ablacım🤗
😀
İyi güzelde her pazarda bu fasulyenin bulunması?Koray oğlum sende yani nereden bulursun yok şöyle yok böyle fasulye 😂🤣😅valla bizi davet etmedin hep bana demezdin ne oldu Koray???
Rum mezesi yapan beyefendi bir de yüzünüzü görsek çok iyi olacak ve beyler afiyet olsun.
😀 boyle iyiyiz müzeyyen gizemli
Biz nebiyan deriz beyaz şeker yetiştiği yerden dolayı henüz çıkmadı 15 güne çıkar o gerçek beyaz şeker ve pahalı ama çok lezzetli biz ondan alurız ama bu sene kaç liradan çıkacak bilmiyorum bu gösterilen çakma şeker 20 liraya satılıyor diğeri 35 - 40 lira olur diye düşünüyorum.
Bakarken ne kadarda kolay oluyor.
Biz buna taze kuru fasulye pilaki diyoruz. Barbunya fasulye ile de oluyor. Havuç ve fasulye birlesimi pilaki. Ellerine sağlık
herkezi gosterip kendinizi gostermiyorsunuz adil deyiiiilll..
😀
Meze harika elinize sagllik k
Yaptığın mezelerin çoğunu İzmir'de var ama bunu sayende denedim muhteşemdi güzel bir tat tesekurederim emeginize
Evet elinize sağlık güzel bir masa ....fasulyeyi bulurum herhalde....ümit ederim ...teşekkürler ..👍👑
Koray bey ellerinize sağlık yine çok güzel bir tarif ve yine ben kağıda döktüm malzemeleri hazır edince seninki kadar güzel bir meze yapmaya çalışacağım ... Meksika fasulyesi ile ilgili bildiğiniz tarifler varmı 🙏 lütfen
mezenin hikayesi süper oldu aahah bu şekilde videoyu beğendim... yapılışı, yolculuğu, yenmesi, ortam, muhabbet süper....
Yengemin anneannesi vardi tam.eski bir istanbul hanimefendisiydi o yapardi o gunler geldi aklima..hic salcasiz yapmamistim..bir daha ki sefere salcasiz yapicam ..elinize saglik
Barbaros a bu yapılır mı ya
İspir- isbir fasulyesi
Burada yani Burhaniye ve gürede badala deniyor hiç denemedim fakat seni izledikten sonra ilk fırsatta denileceğim Harika görünüyor ellerine sağlık kardeşim
Selamın aleyküm arkadaşlar
Normal kuru fasulyeden olur mu olursa bu süre içerisinde fasulye pişmeyebilir öncesinde haşlanırsa olur mu
Vicdansızlar bensiz yiyorsunuz😄👍 Super oldu
Amerikan servisler de çok orijinalmis. Afiyet olsun. Yarasın 😁
Köftenin yanına mükemmel olur be yah.
Teşekkürler güzel tarif için.
AYNEN REİZ 🇹🇷
@@ayferdikmen6091 yeah
Ellerine sağlık afiyet olsun takip ediyorum çok beğeniyorum anlayımızıx harika başarılar
Evet bunuda yapilicaklar listesine aldim evladim herkez i gosterdin kendini de cekseydin bi gorelim digilmi 😅
Elini emeğine sağlık kardeşim çok güzel oldu Afiyet olsun size👍👍👍
Annem böyle yemek yapardı yaz aylarında, yanına pilav tereyağlı.. meze yemişim 🤣
Elinize saglik sevgili koray bey muhtesem 👌++
Antalya pilakisi yapın Tahinli sarımsaklı süper oluyor Tavsiye edilir buda güzele benziyor denemedim deneyim Ellerinize sağlık
Ben de zeytinyağlı yemegini yapıyordum hep taze barbunya gibi.Hatta dondurucumda var mutlaka denicem teşekkürler 🥰
10 numara bir lezzet,kuzey egede ki adı,badalan eline sağlık koray kardeşim
Kereviz eksik
Süt fasülye diye biliriz biz, çokkk güzel olur, ellerinize sağlık, nefis oldu👌
Normalde pilaki v.s pek sevmesem de Badalan Fasulyesi ayrı bir tat
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Afiyet olsun. Biz bu fasulye ye badala diyoruz. Barbunya gibi yemeği güzel olur.
Ha birde onu nohuttan dayapabilirsin eline saģlık
Ooo çok güzeldir umarım fasulyeyi bulursak yapaciz size afiyet olsun Koray bey☺😍
Ellerine sağlık Koray çok güzel gözüküyor 🥰kendinide gosterseydin keşke 😉
Beş konak fasulyesi
Muhteşem dir..antalya cok şansli
🇬🇷🇬🇷🇬🇷very nice!!
Galiba bu fasulye Çanakkalede var.
Aynı sizin dediginiz gibi haşlamaya gerek yok diyorlar.
Buzluğa nasıl konur?
Ayıklayıp yıkamadan mı konuyor.
Giderken alayım.
Evet
Merhaba fasulye yarım saatte sert kalmıyor mu
Bu cins kalmaz
Pazarlarda satılan kurumaya yakın kabuklu fasulye değil barbunyadır. Atalyada beyaz ve renkli olarak satılır. Renklisi biraz daha ucuzdur, pişince suyunun rengi farklı olur. Beyaz barbunya ve renkli barbunya diye satılır. Ben beyazından on kilo alır, on paket olarak diffirize atarım Kışlık olarak. Bu yaz fiyatlar çok yüksek. Dün 3 kg aldik 25 tl.den beyaz barbunya, 5 kg da Ege Ayşekadın fasulye aldık 15 tl.den hazırlayıp diffirize koydum. Afiyetle yemek nasip olsun herkese.
İşallah
Ben bunu en az kırk yıldır yaparım, ama fasulyeyle değil, barbunya ile.
Benim en çok pisirdigim fasulye...ama Rum mezesi olduğunu bilmiyordum.Elinize saglik.
O zaman sizinde elinize sağlık
Arkadaşlarınızla muhabbet videoları da farklı bir hava katar kanala bence