ขนมค้างคาว ขนมอร่อยของเมืองสงขลา ทำทานเองที่บ้าน ในวันที่ไกลบ้าน

ขนมค้างคาว ขนมอร่อยของเมืองสงขลา ที่ต้องอยู่ในลิสต์ห้ามพลาดถ้ามาเยือนสงขลา ร้านอร่อยจะอยู่ตรงถนนนางงาม แป้งจะกรอบนอกนุ่มใน ข้างในจะเป้นไส้เค็มๆหวานๆ หอมพริกไทย
อยู่ไกลบ้าน อยากทานต้องทำเองสิเนอะ
สูตรขนมค้างคาว
ส่วนผสมของไส้
รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งบด 1/2ถ้วตวง
มะพราวขูด 1ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 3ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ใบมะกรูดหั่นฝอย
ส่วนผสมของแป้ง
แป้งข้าวเหนียว 1ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
น้ำกะทิ 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา