Pasta di mandorla napoletana e dessert di mandorle come relizzarlo tutti i trucchi del mestiere

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  • เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 775

  • @patriziamolon960
    @patriziamolon960 11 หลายเดือนก่อน +3

    È una meraviglia guardarti lavorare. Si respira la passione.
    Bravissimo a spiegare.
    👏👏👏👏🙏

  • @marafranchini4704
    @marafranchini4704 3 ปีที่แล้ว +7

    Chiaro, preciso essenziale e molto ordinato.
    È un vero piacere ascoltare questi insegnamenti, grazie tante!!!!

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว +1

      Grazie ☺ vai nel mio canale sezione video in alto scorri in basso ci sono tanti video Interessanti

    • @marafranchini4704
      @marafranchini4704 3 ปีที่แล้ว +2

      @@SimoneEspositoPasticciere grazie mille!!
      Sono davvero interessata ad apprendere questi insegnamenti!

  • @mercedesscacco9002
    @mercedesscacco9002 3 ปีที่แล้ว +10

    Sei bravissimo !! Finalmente un vero Pasticcere che spiega perfettamente il procedimento autentico e non un pressappoco…. Ancora tantissimi complimenti

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 3 ปีที่แล้ว +2

    Bravo!!! La pasta di mandorle si tiene in frigo una notte...bellissimi pasticcini👍

  • @aldolamberti1657
    @aldolamberti1657 2 ปีที่แล้ว +2

    G R A Z I E !!!!!!!, per quanto ci insegni. Un CARO SALUTO. Aldo (sempre NAPOLETANO)

  • @ritaquarta2283
    @ritaquarta2283 3 ปีที่แล้ว +6

    Rivedere i tuoi video è sempre una grande gioia 🌹👏👏. faccio la pasta di mandorle sempre per mandare ai figli lontani,

  • @luciavasaturo2808
    @luciavasaturo2808 4 ปีที่แล้ว +7

    Grazie infinite hai contribuito a migliorare il mio lavoro di cuoca in una comunità dove ogni mercoledì devo fare un dolce per cento ragazzi...bravo per la tua semplicità e genuinità...

  • @Priscillairis22
    @Priscillairis22 2 ปีที่แล้ว

    Prima volta per me che li preparavo ovviamente anche sbagliando qualcosina. Sono venuti buonissimi. Complimenti per questa ricetta e per la spiegazione chiara. Grazie

  • @anamariacunha8701
    @anamariacunha8701 3 ปีที่แล้ว +3

    Grazie tanto per la ricetta. Un saluto dal Brasile (Salvador/Bahia).

  • @adrianabaldassarre6721
    @adrianabaldassarre6721 4 ปีที่แล้ว +3

    Grazie Simone ..non mi ci metto propio a fare questi meravigliosi dolci ..pazienza

  • @maritacarena183
    @maritacarena183 2 หลายเดือนก่อน +1

    Buonasera signor Simone .. lei è fantastico spettacolare eccellente .. 🙏 Grazieeeee 🥰🙏❣️🤗

  • @antonioesposito4893
    @antonioesposito4893 3 ปีที่แล้ว +3

    Mi chiamo Esposito Antonio sono napoletano come te e come tuo padre amo molto i dolci e paste Napoletane guardo i tuoi Video e la mia golosita mi travolge vivo in Germania per questo ti ringrazio per le tue ricette spero di farcela ma SE Cerro aNapoli ti Cerro a trovare cosi potro assagiare le tue primizie grazie sei bravissimo da b Napoletano verace ciaoo

  • @deosoe1040
    @deosoe1040 ปีที่แล้ว

    Anche in Sardegna. Buonissimi dolci di mandorle. Sono forse i più tipici dolci sardi, coi petit fours, gli amaretti, i sospiri, tra cui quelli di Ozieri, i fruttini... Bravissimo. Ottime spiegazioni

  • @antoniac.6868
    @antoniac.6868 3 ปีที่แล้ว +3

    Bravissimo , ti seguo con entusiasmo perché non dai ricette sbagliate 😄👍👍👍👍👍👍

  • @MyCileide
    @MyCileide ปีที่แล้ว +1

    Sono brasiliana, vorrei tanto imparare a fare i vostri dolci. Grazie delle ricette!! 🙏

  • @francescamocerithibert2937
    @francescamocerithibert2937 4 ปีที่แล้ว +2

    Grazie mille davvero bellissime le farò anchio ciao Napoli da 🇨🇦 Canada

  • @luciacarfora9518
    @luciacarfora9518 4 ปีที่แล้ว +6

    Bellissimi questi dolcetti con pasta di mandorle ♥️♥️♥️👏👏👏🥰🥰

  • @rosariafarella4198
    @rosariafarella4198 4 ปีที่แล้ว +3

    Bravissimo come sempre....proverò a farli mi piacciono tantissimo...grazie per la ricetta

  • @PinaPirrello
    @PinaPirrello 11 หลายเดือนก่อน

    Sei un grande pasticciere complimenti per il tuo mestiere ti guardo sempre a me pace di fare i dolci cari saluti da Pina ciao. Da New York ❤

  • @adrianaagnello3492
    @adrianaagnello3492 3 ปีที่แล้ว +3

    Complimenti, sono spettacolari sempre i biscotti di pasta di mandorle. Qui in Sicilia nel mio paesino, ci sono pure i pizzicotti di mandorle con all'interno dell'impasto, buccia di arancia e limoni. E poibpassati nello zucchero a velo e infornati. Una squisitezza!

    • @mariaconsolatalungarella1101
      @mariaconsolatalungarella1101 3 ปีที่แล้ว

      La La La La disponibilità disponibilità un un di prima per e e Natale il capodanno di di a a Valentino Valentino Valentino il il il natale sera natale matrimonio capodanno San capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว

      Ahaa bha🤔

  • @antonialobiondo1193
    @antonialobiondo1193 4 ปีที่แล้ว +2

    Complimenti Bravissimoooo ..io nella mia ricetta c'è riposo in frigo x 3 ore...proverò la tua ricetta ...😘😘😘😘

  • @cosimacoluccia8786
    @cosimacoluccia8786 4 ปีที่แล้ว +2

    Bravo per la spiegazione esauriente e una ricetta facile e lei e molto simpatico 👍🙂

  • @luciac9466
    @luciac9466 3 ปีที่แล้ว +2

    Lucia - Sydney Australia
    Complimenti, bravissimo!!
    Grazie per il tutorial. Ho provato a farli........che buoni!!!

  • @ManuDelgrosso-ty7rk
    @ManuDelgrosso-ty7rk 2 ปีที่แล้ว +2

    Le ho fatte e sono venute benissimo! Grazie Simone per la ricetta

  • @vitapinto9514
    @vitapinto9514 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie sei molto semplice nella spiegazione della ricetta bravissimo complimenti

  • @marieantoinettecrea7803
    @marieantoinettecrea7803 4 ปีที่แล้ว +2

    Mi piacciono molto cerco a farli grazie Antonietta

  • @luciamacellaro9522
    @luciamacellaro9522 4 ปีที่แล้ว +3

    complimenti sei bravissimo sono una meraviglia le proverò

  • @cinziavitobello9403
    @cinziavitobello9403 3 ปีที่แล้ว +2

    Bravo sei sempre semplice nelle spiegazioni delle ricette e a portata di mano diciamo noi in Puglia e da un po' che ti seguo ele ricette che ho fatto sono riuscite sempre ieri ho fatto o rococò come dici tu ciao alla prossima ricetta

  • @zitamarchesi5421
    @zitamarchesi5421 ปีที่แล้ว

    Bravissimo spieghi con altissima professionalità grazie

  • @annaritasolazzo1808
    @annaritasolazzo1808 3 ปีที่แล้ว +3

    Fatti simo buonissimi 👍😋grazie

  • @giuseppevigliotti4711
    @giuseppevigliotti4711 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Simone le tue ricette e tutti i dolci e ricette da te eseguite sono come i film diel grandissimo Totò non stancano mai di vederli bravissimo e complimenti Un grande abbraccio Peppino vigliotti ciao e buona fortuna

  • @mafaldapetrone4008
    @mafaldapetrone4008 4 ปีที่แล้ว +2

    Bella pasticceria adatta per tutte le occasioni .Complimenti

  • @passionecucina7797
    @passionecucina7797 ปีที่แล้ว

    Grazie di condividere queste splendide ricette

  • @vittoriapanzardi375
    @vittoriapanzardi375 3 ปีที่แล้ว +3

    Troppo bravo grazie ho fatto le tue sfogliatelle sono venute benissimo

  • @annacorbino2437
    @annacorbino2437 4 ปีที่แล้ว +7

    Che spettacolo !!!Dovrei avere la tua stessa manualità 😊

  • @adrianabaldassarre6721
    @adrianabaldassarre6721 4 ปีที่แล้ว +2

    Buoni Come vorrei mangiarli ....amo i dolci ........bravissimo

  • @antonellacaruso3521
    @antonellacaruso3521 4 ปีที่แล้ว +3

    Bravissimo. Sono di un ottimo aspetto Sicuramente saranno anche molto buoni😋😋😋😋😋😋

  • @aldamant2911
    @aldamant2911 13 วันที่ผ่านมา

    Grazie. Proverò a farli il PIÙ presto 😊

  • @mariamaddalenavacca6383
    @mariamaddalenavacca6383 3 ปีที่แล้ว +2

    Bravo, grazie. Anche in Calabria si usa molto la pasta di mandorle.

  • @francescorendine6603
    @francescorendine6603 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo domani faccio la pasta di mandorla .Grazie mille

  • @marcocannata2077
    @marcocannata2077 ปีที่แล้ว

    Uno che lavora fa sempre video Seri e professionali complimenti da un tuo collega

  • @filomenarocca7299
    @filomenarocca7299 2 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti per le spiegazioni sempre molto chiare

  • @concettascuticchio4804
    @concettascuticchio4804 3 ปีที่แล้ว +2

    Simone ciao sei il mio idolo ,li ha fatti che buoniiiiiiiiiiiiiiiiii 😁.
    Grazie ciao

  • @titalg77
    @titalg77 4 ปีที่แล้ว +2

    Bellississima ricetta ed eccezionale presentazione 👏👏👏

  • @guerryerocentenaryo
    @guerryerocentenaryo 3 ปีที่แล้ว +2

    Complimenti Simone ho seguito delle tue ricette e stato tutto perfetto gli invitati son rimasti contenti
    Ciao

  • @anymana5237
    @anymana5237 3 ปีที่แล้ว +2

    Grazie mille per la ricetta

  • @marydaccardi7906
    @marydaccardi7906 4 ปีที่แล้ว +2

    Sei bravissimo 🤩🤩o fatto i mostaccioli

  • @ninofischetti7039
    @ninofischetti7039 3 ปีที่แล้ว +2

    Ciao prima di tutto complimenti per la chiarezza che hai nel descrivere ogni ricetta volevo chiederti io che non ho la planetaria posso fare l impasto a mano e se avro lo stesso esito
    Grazie buona giornata

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว +1

      Si certo vedi il mio video della pasta di mandorla e divino amore vai nel mio canale sezione video scorri in basso

  • @rachelegarofalo5377
    @rachelegarofalo5377 2 ปีที่แล้ว

    Bravissimooooooooooo! !! Buoniiiiiiiii!!!! Sono i miei pasticcini preferiti 💖💖💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍😍

  • @Paneburroemarmellat1
    @Paneburroemarmellat1 4 ปีที่แล้ว +5

    Comunque la ricetta è favolosa! 👏 👏 👏 Bravo! 😉

  • @raffaelegiordano1207
    @raffaelegiordano1207 3 ปีที่แล้ว +2

    Sei proprio forte. Serio sveglio e simpatico.

  • @silviazuccarino848
    @silviazuccarino848 4 ปีที่แล้ว +2

    Bellissimi bravo li farò per Natale

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  4 ปีที่แล้ว

      Vedi nel mio canale sezione video scorri c'è un altro video della pasta di mandorla 🙂👌

  • @romanaattico2301
    @romanaattico2301 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo semplice ed ottima ricetta

  • @annaritasolazzo1808
    @annaritasolazzo1808 3 ปีที่แล้ว +2

    Ciao simo sto facendo i pasticcini di mandorla con la tua ricetta la posso lasciare nel frigo per qualche giorno farli più vicino a pasqua perché lavoro ciao una buona pasqua 👋👍

  • @Prosperity8888
    @Prosperity8888 3 ปีที่แล้ว +2

    Wow!! Your method is so different - thank you Simone!! 👏👏👏👏🤩🤩🤩❤️❤️🙏🙏🙏👍👍😘

  • @mariaterezaschittges620
    @mariaterezaschittges620 3 ปีที่แล้ว +2

    Bravissimo...
    Grazie Simone 👏👏👏

  • @grazianapiras2549
    @grazianapiras2549 4 ปีที่แล้ว +3

    Complimenti veramente bravo 10+
    Saluti by Sardegna😍

  • @mariazappia5269
    @mariazappia5269 3 ปีที่แล้ว +2

    Le tue giacche immacolate mi hanno conquistata 🙏💯

  • @marialuciacalabro138
    @marialuciacalabro138 4 ปีที่แล้ว +2

    Ed anche questi fatti e come tutti è stato un successo..ti ringrazio perché le tue ricette sono vere e rispetti chi ti segue... volevo solo chiederti un favore se è possibile avere la ricetta della frolla montata.. grazie continua così😄

  • @luciaantoniettadardes5821
    @luciaantoniettadardes5821 3 ปีที่แล้ว +2

    Spettacolare . bravissimo 👏👏👏

  • @graziacutuli646
    @graziacutuli646 3 ปีที่แล้ว +2

    Ciao Simone, nuova iscritta. Like meritato e complimenti. Domani andrò a comprare le mandorle e li farò! Speriamo bene 🤞

  • @antonellarucco8586
    @antonellarucco8586 3 ปีที่แล้ว +2

    Complimenti, bravissimo

  • @angelaorlando130
    @angelaorlando130 4 ปีที่แล้ว +2

    Resto un po’ meravigliosa questa è nuova ma deve essere buona li devo fare grazie mille 😊

  • @luisrobertozanarelacruz3485
    @luisrobertozanarelacruz3485 4 ปีที่แล้ว +3

    Bravissimo. Buonissimo do Brasile

  • @mariaterezaschittges620
    @mariaterezaschittges620 3 ปีที่แล้ว +3

    Bravo...deliciosissimo. Obrigada pelos vídeos. Sucesso sempre. 🌴🌴🇧🇷🇧🇷

  • @esteresposto379
    @esteresposto379 3 ปีที่แล้ว +5

    Bravissimo. 👏👏👏

  • @GERRYMUSIC100
    @GERRYMUSIC100 4 ปีที่แล้ว +2

    Bravo Simone. pollice alto.

  • @claraiannelli626
    @claraiannelli626 3 ปีที่แล้ว +1

    Sei molto bravo complimenti.

  • @marisaamadorilucarelli8931
    @marisaamadorilucarelli8931 4 ปีที่แล้ว +3

    sEI STUPENDO, IN QUESTI TRISTI MOMENTI, MI FAI ASSAPORARE LA FESTA DEL nATALE

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  4 ปีที่แล้ว

      Grazie iscriviti al mio canale nella sezione video ci sono tanti video interessanti 😊👌

  • @ornelladepalma9082
    @ornelladepalma9082 3 ปีที่แล้ว +2

    Ciao Simone...ricetta molto interessante...sembra che finalmente io abbia trovato quella giusta.....sono appassiobata di questi dolcetti, ma fino ad ora ho provato quella pugliese quella siciliana, quella sarda,...ma tutte alla fine hanno avuto un risultato GOMMOSO.. ..peccato dopo tutta la passione che così mette...e quindi avevo rinunciato a farli...con la tua mi sono un po rincuorato, .pero' nella tua ricetta qui sopra, manca la quantita' di acqua da aggiungere all'albume ..puoi cortesemente dire s noi tutti quanta acqua ci va??..ad occhio direi un paio di cucchiai...preferirei avere conferma però da te....grazie mille .....resto in attesa ...ciaooo

  • @teresascarlata5794
    @teresascarlata5794 4 ปีที่แล้ว +2

    Complimenti sono eccezionali!

  • @albertolotti4956
    @albertolotti4956 4 ปีที่แล้ว +3

    Simone, sei bravissimo! Grazie per il video, molto esauriente e chiaro. Non vedo l'ora di fare questi splendidi dolcetti. Un abbraccio

  • @annaritasolazzo1808
    @annaritasolazzo1808 3 ปีที่แล้ว +3

    Grazie come sempre molto gentile 👋

  • @ellapilon
    @ellapilon 4 ปีที่แล้ว +2

    Quanto sei bravo, mi piaci tanto, spieghi benissimo. Grazie

  • @silvia6648
    @silvia6648 4 ปีที่แล้ว +2

    Bravissimo molto chiaro melita

  • @gerardodimuro5280
    @gerardodimuro5280 2 ปีที่แล้ว +1

    Grazie, poche moine ma tanta arte e bravura, ciao

  • @PassioneNails
    @PassioneNails 3 ปีที่แล้ว +2

    li mangerei tutti 😋 il top del top 👍

  • @auroralopezrubi9661
    @auroralopezrubi9661 4 ปีที่แล้ว +2

    Muchas gracias, yo creo q han de quedar riquísimos los mazapanes, gracias por su atención y felices fiestas Navideñas.

  • @giovannivaccalluzzo4045
    @giovannivaccalluzzo4045 7 หลายเดือนก่อน

    Buona QUESTA RICETTA DA PROVARE.

  • @pasquafasciano3427
    @pasquafasciano3427 3 ปีที่แล้ว +2

    Complimenti sei bravissimo

  • @rosariasaglibene9473
    @rosariasaglibene9473 4 ปีที่แล้ว +2

    Complimenti che bonta' ❤️Tantissimi Auguri ❤️

  • @elisabethbattistel5282
    @elisabethbattistel5282 4 ปีที่แล้ว +2

    Grazie mille saluti da lisa

  • @francescogirasia5871
    @francescogirasia5871 ปีที่แล้ว +1

    Ciao fenomenali le tue ricette, quando compongo i biscotti con il saccapoche, devo far riposare qualche minuto in frigo ? GRAZIE

  • @ginadauria6094
    @ginadauria6094 4 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti.... Sono anch'io figlia di Partenope, sempre chiaro e professionale 👍💯

  • @giuseppegiuseppe9639
    @giuseppegiuseppe9639 4 ปีที่แล้ว +1

    MI piace molto bravo ma saranno anche molto buone complimenti

  • @antoniosimone7786
    @antoniosimone7786 4 ปีที่แล้ว +2

    Complimenti !! Ricetta PROFITEROLES

  • @mariasaponaro8003
    @mariasaponaro8003 3 ปีที่แล้ว +2

    Simone con questa pasta si possono realizzare le pecorelle pasquali, grazie sei il migliore

  • @milenasignori637
    @milenasignori637 3 ปีที่แล้ว +1

    Appena iscritta. Favoloso grazie

  • @concepciongallo229
    @concepciongallo229 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie per compartir la receta saluti de uruguay montevideo

  • @paolacarelli6795
    @paolacarelli6795 4 ปีที่แล้ว +3

    Ciao Simone come sempre il top ti ho lasciato x un po' ( x lavoro )maroo quante ricette hai fatto🥰😋

  • @engymango3154
    @engymango3154 4 ปีที่แล้ว +1

    che buoniiii complimenti mi sono iscritta ciao

  • @arcanthos1
    @arcanthos1 2 ปีที่แล้ว +1

    Ottimo lavoro -Bravissimo

  • @zutech_italy
    @zutech_italy 2 ปีที่แล้ว +1

    Grazie Simone, un bel video chiaro e fatto bene per capire tutti anche se la ricetta è facilissima ma mica tanto... stasera ho provato a farli io questi pasticcini che mi piacciono tanto, ho comprato tutto il necessario e avevo una ricetta copiata dalla rete senza video e come è finita? Ho buttato tutto, perso quei 10-15 euro per comprare gli ingredienti ma soprattutto tanto e tanto tempo perso, corrente del forno inutile e lavato tutto... che mi è toccato cenare a mezzanotte perchè non vedevo l'ora di farli io finalmente... Ho seguito le istruzioni ma i pasticcini sulla teglia si spargevano e molto di più appena prendevano calore in forno... è venuta una pizza. Ho rispettato tutto ma non c'era scritto nemmeno di usare mandorle sgusciate e ho usato quelle che ho trovato con tutta la pelle. Le proporzioni erano esatte 1:1 e 3 albumi su 400 g di mandorle e zucchero ma non c'era scritto di lasciare riposare in frigo una notte intera. La pasta era dura come la tua al momento di fare i pasticcini con la siringa ma come detto si apriva e anche se messi lontani 10 cm tra loro si spargevano che diventava una torta dal sapore non buono. Adesso caro pasticciere io ti ringrazio per me e per tutti quelli che leggono per trasmetterci la tua arte che io di certo non ti ruberò perchè non lavoro più per invalidità ed età ma mi hai permesso di riprovare e stavolta ci devo riuscire. Grazie ancora e avrai molti like da questo ed altri video che leggerò. Io sono calabrese e questi pasticcini li ricordo da bimbo nei matrimoni e nei regali fino a questi giorni e capisci che c'è un sentimento, tanti ricordi, tradizione e buon sapore.... quindi è un mio desiderio che oggi potessi farli io stesso. Grazie Simone.

  • @patrizianicolosi2975
    @patrizianicolosi2975 3 ปีที่แล้ว +2

    Buonasera, ho provato a farli ma perché ho fatto molta fatica a farlo uscire dalla sacca, anche se ho aggiunto più albumi, da premettere io ho usato la farina quella che vendono nei pacchetti, un grazie anticipato e buone Feste a lei e famiglia. 😊

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 ปีที่แล้ว +1

      Ah capito comunque l'albume si aggiunge finché non si raggiunge la morbidezza desiderata👌😄

    • @patrizianicolosi2975
      @patrizianicolosi2975 3 ปีที่แล้ว +1

      @@SimoneEspositoPasticciere ok allora ne devo mettere di più, ma io ne avevo messi 3 superavano il peso della sua dose indicata, comunque riproverò finché non ci riesco. 💪

  • @ligiasoaresrodrigues9685
    @ligiasoaresrodrigues9685 3 ปีที่แล้ว +3

    Esse o chef fantastic obrigadobpels receita.

  • @carmelademartino6305
    @carmelademartino6305 3 ปีที่แล้ว +2

    Sei un grande Simone x me il numero 1🤙🏻

  • @danielacoccia2378
    @danielacoccia2378 2 ปีที่แล้ว +1

    Buongiorno Simone seguo sempre i tuoi tutorial sei molto bravo però non ho capito quanto albume metti con l acqua grazie sei super

  • @annamariaesposito8211
    @annamariaesposito8211 2 ปีที่แล้ว

    Simone sei bravissimo letue ricette cerco sempre dirifarle e miriescono bene Simone abbiamo lo stesso cognome esposito

  • @giosianamanzo6930
    @giosianamanzo6930 3 ปีที่แล้ว +1

    Sempre per il mio compleanno sto facendo questi

  • @patriziaannapace1052
    @patriziaannapace1052 4 ปีที่แล้ว +2

    Salve bellissimo video...
    Volevo chiederle con questo impasto posso creare una torta tutta in marzapane senza pan di Spagna grazie