流行都市｜果味豬手 金銀黃皮燜豬手｜三姐｜蕭秀香

【流行都市】果味豬手 金銀黃皮燜豬手
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有三姐蕭秀香教大家整「金銀黃皮燜豬手」，大家一齊嚟試吓啦！
金銀黃皮燜豬手
材料：豬手 2隻，新鮮黃皮 10粒，黃皮豉 10粒，粗薑粒 1湯匙，紅椒 2隻，指天椒 1隻，八角 半粒，香葉 適量，生蒜粒 12粒，青菜 適量
調味：生抽 3湯匙，老抽 半湯匙，冰糖 1両，麵豉醬 1湯匙，白醋 2湯匙，甜醋 半碗，粗鹽 1湯匙
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台
節目簡介：
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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[@TVB_Variety]

金銀黃皮燜豬手
材料：豬手 2隻，新鮮黃皮 10粒，黃皮豉 10粒，粗薑粒 1湯匙，紅椒 2隻，指天椒 1隻，八角 半粒，香葉 適量，生蒜粒 12粒，青菜 適量
調味：生抽 3湯匙，老抽 半湯匙，冰糖 1両，麵豉醬 1湯匙，白醋 2湯匙，甜醋 半碗，粗鹽 1湯匙
做法：
1.豬手放入大煲中，加入白醋汆水。
2.鑊內加油略為爆香紅椒，撈起備用。
3.另起油鑊爆香薑粒和生蒜粒，關火下生抽後才重新開火煮一會，加入少許紹酒。
4.然後放入豬手略炒，加入香葉、一半黃皮豉、冰糖、1湯碗水，燜煮15分鐘。
5.加入甜醋、老抽調味，放入一半鮮黃皮、指天椒，蓋好燜煮30分鐘。
6.放入剩餘的新鮮黃皮及黃皮豉，再燜30分鐘至收汁，加少許鹽、生粉水後將豬手上碟，碟邊圍滿紅椒裝飾，即成。

[@tungwong424]

三姐真係有料，好嘢❤

[@somansiu2625]

每次一聽到安德尊開口講嘢，就想即刻關咗部電視

[@rockyleung6407]

安得尊及宋芝齡很有cp感, 大王和三姐更有火花感. 始終每人喜好不同, 但聽眾一般想學野及聽大師傅的見解, 所以三姐講野時, 最好少即時打斷人家講野, 寧願事後才即時問, 問得少有時都是好事的, 始終家庭觀眾很多眼睛是雪亮的而且有入櫥經驗, 純個人意見.

[@tzehungleung3005]

芝齡聰明，大王搞笑

[@張姑娘100]

張嬌100%youtube直播直播100%Redmi三姐炒餸

[@somansiu2625]

每次一聽到安德尊開口講嘢，就想即刻關咗部電視