Mexikanischer Salat im BBQ-Style | bunt und knackig | Die Frau am Grill
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- เผยแพร่เมื่อ 14 มี.ค. 2022
- Was ist knackig, rauchig, süß, leicht scharf und bunt? Richtig, dieser Mexikanische Salat mit BBQ-Touch. Er passt aber nicht nur zu Gegrilltem sondern macht sich generell auf jedem Büffet gut. Außerdem ist er sowohl als Beilage als auch Hauptspeise tauglich und lässt sich in viele leckere Richtungen abwandeln. Alles dazu in diesem Rezept...
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Hab Liebe im Herz & Knoblauch im Hauch - die Menschen halten Abstand & gesund bleibst du auch! 😎
Hihihi, das Wort zum Mittwoch :) Danke und LG Anja
Moin. Ich bin für die Gurke. Kommt aus dem Garten und nicht aus Übersee.
Servus! Klar, auch ein Argument. Dankeschön und LG Anja
Ein schönes Steak + Salat + Brot , fertig ist der Grillabend.
Hallo Oliver! Absolut, mehr braucht es da nicht... LG Anja
Hi Anja der Salat sieht lecker aus muß ich gleich mal nachmachen....macht weiter so.....👍
Hallo Peter! Dankeschön... Machen wir ;) LG Anja
Hallo Anja
Das ist ein wirklich sehr leckerer Salat, macht weiter so.
Viele liebe Grüße aus aus der Nähe von Bremen 😉
Servus! Dankeschön fürs Lob und LG zurück Anja
eine gute Beilage gehört zun grillen dazu top Salat LG und GlückAuf!
Da hast du recht... Dankeschön! LG Anja
Das ist ein richtig guter Salat ! Den habe ich heute zu meinem Geburtstag gemacht und meine Gäste haben sich die Finger danach geleckt !!
Alles Gute erstmal und vielen Dank, freut uns sehr ;)... LG Anja
@@DieFrauamGrill Danke Euch Beiden ! LG Maik :-)
Den gibt es bald bei uns, vielen Dank für die Idee👍
Lass dir schmecken und Dankeschön! LG Anja
Moin...ei das is jo mal eh cooler Salat,sah lecker aus!!!....Lg
Dankeschön :) LG Anja
Kühl! Vielen Dank für das tolle Video!
Dankeschön! LG Anja
Mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen ! Daumen hoch !
Dann nix wie ran und nachmachen :) Danke und LG Anja
Toll. Den Salat mach' ich auch mal. 😋
Danke und viel Spaß :) LG Anja
Kleiner Tipp wegen der widerspengstigen Limetten. Vorm auspressen auf dem Tisch/Brett rollen.👍😉
Danke für den Tipp, wird beim nächsten Mal gemacht ;) LG Anja
Noch besser: nicht mittig wie eine Zitrone aufschneiden sondern von Ende zu Ende neben der Mitte (am Strunk vorbei) so lassen sich die einzelnen Teile dann gut mit wenig Kraft ausdrücken
@@pink3l das habe ich auch schon gemacht, habe da aber ehrlich gesagt keinen unterschied gesehen
Den Salat werd ich mal machen. -Sieht richtig schön farbig aus.
Dankeschön :) Lass dir schmecken! LG Anja
Sieht sehr gut aus, also das Fleischerl. 🤣
Ne mal im Ernst, Salat gehört schon auch zu einem guten Essen.
Hab ich gleich mal abgespeichert und wird demnächst probiert.
Danke fürs Rezept, Hubert
Hallo Hubert! Vielen lieben Dank und viel Spaß beim zubereiten :) LG Anja
Endlich mal ein Salat, den man mit einem Löffel essen kann. Daanke!
Absolut, mehr braucht es nicht :) Danke! LG Anja
TOP - einfach super !
Vielen herzlichen Dank! LG Anja
Wird morgen ausprobiert. Danke für deine tollen Rezepte 😘
Dann viel Spaß und lass dir schmecken, Claudia! Danke und LG Anja
Salat super. Ich würde da noch gebackene Hühnerbruststreifen dazu geben. Kann man auch hübsch anrichten!! 👍
Hallo Martin! Hört sich auch nach eine guten Idee an. Vielen Dank und LG Anja
Hallo zusammen habe den Salat gemacht, sehr sehr Lecker, ich habe Gurke und Avocado genommen da meine Frau beides haben wollte. Da zu gabs ein Roastbeef Asia Styl alla Jamie Oliver. 👍
Hallo Dirk! Ahhhhh klingt wunderbar... Vielen Dank und LG Anja
Grias Aich Zwei Beide, würde sicher auch mit Scampi einfach Sau gut schmecken. Yammy gefällt mir gut. Danke ;0)) Grüßle
Hallo Stefan! Klar, auch eine Alternative... Dankeschön und LG Anja
Gutes kochen
Viel Spaß noch beim verzehren
Danke schön :) LG Anja
Wieder mal ein tolles Rezept!!! Prima Beilage zum Grillen. Dem Kameramann weiterhin alles Gute👍
Gruss Olli
Hallo Olli! Dankeschön... LG Anja
Super Rezept!
Dankeschön Gerhard! LG Anja
Liebe Anja, ich sag einfach nur lecker. Kommt sofort auf meine Liste. Jetzt freu ich mich schon total auf die Grillsaison.😋😋👍👍 Grüße von irmi
Liebe Irmi, freut mich sehr! Vielen lieben Dank. Lass dir schmecken ;) LG Anja
Schön bunt und gesund!!
Das ist er, lieber Marco! Danke und LG Anja
Schaut mega gut aus
Dankeschön Peter! LG Anja
Moin. Grillen gleich Fleisch...Aber der Salat sieht gut aus. Liebe Grüße aus dem Emsland 🙋
Wilfried Boah, ihr seid ja hartgesotten ! Ich finde es zum Grillen doch noch ein bisschen zu kalt hier. Wohne auch im Emsland...
@@inci2 Es wird 365 Tage gegrillt. Wer friert ist entweder arm oder dumm. 😉
@@Wilfried1964 Was sagt man noch gleich von den Emsländern ? Brav, Bieder und Besoffen. Grillen ist für uns im Sommer en Vergnügen... Dann mal Prost !
Hallo Wilfried... Dankeschön lass dir schmecken :) LG Anja
Wieder mal Bunter gehts kaum noch und wieder klasse Rezept Lg Bernd der KM soll mal Zuchini mit salz und Pfeffer probieren und gebraten ! Lg bernd
Hallo Bernd vielen lieben Dank ;) Ich werd es ausrichten :) Dankeschön und LG Anja
Moin super Idee perfekt Klasse Daumen hoch Grüße und Familie ❤👌👍💯
Dankeschön :) LG Anja
Servus ihr zwei, das schaut wirklich super aus. Wird beim nächsten BBQ getestet 😋😋🤗🤗 LG, Udo
Freut uns sehr, lieber Udo! Dankeschön und LG Anja
Servus liebe Anja, bei so einem Salat und dazu ein leckeres Steak da wäre ich dabei, Danke Dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau. 👌👍👋
Servus Dieter! Ja das ist eine Kombi, die geht doch immer :) Dankeschön und LG Anja
Hallo Anja, dein Salat im BBQ Style sieht sehr farbenfroh und auch mega lecker aus, könnte man schon als Hauptspeise durchgehen lassen, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👏👌🔥
Servus... Ja kann auch wirklich als Hauptspeise serviert werden... Danke fürs Feedback und LG Anja
Hallole ihr zwei miteinander
Schöner Salat würde mir jetzt auch schmecken
Wünsche euch noch einen schönen Tag
Gruss Alex
Servus Alex, dann nix wie ran :) LG Anja
Hallo liebe Anja, einen kleinen Verbesserungsvorschlag bezüglich deiner Rezepte hätte ich. Wäre es irgendwie möglich dass das Bild zum Rezept auch beim Ausdrucken mit auf die Seite kommt???? wäre nämlich viel schöner wenn man auch ein Bild zum Rezept hat. Finde deine Rezepte einfach nur super und genial.
Hallo lieber Dominik, Danke Dir für Dein Lob und den Hinweis. Ich schau mal was sich da machen lässt. Bis bald und liebe Grüße, Anja
Grüß dich Anja ,das wäre mal eine richtig lecker Alternative zum obligatorischen Standard Salat/ Kartoffelsalat. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 😋
Absolut Esther, kann durchaus mithalten ;) Viel Spass beim ausprobieren und Lieben Gruß Anja
Leckerer bunter Salat. 👍Schön das es dem Kameramann wieder gut geht.👍
Ja, wir sind auch froh! Danke, Hans! LG Anja
Vielleicht noch hartgekochte Eier 🤔😋 ansonsten moge ollas was du vorgeschlagen hast 😊😋😋👌👌
Super dann Guten Hunger ;) Danke Anna! LG Anja
Dieses bunte Potpourri könnte glatt mein neuer Lieblingssalat werden. Alles drin, was wir gerne mögen ( außer Koriander). Kommt sofort auf meine Liste und steht sicher diese Woche noch auf dem Tisch !! Zum Glück habe ich noch Öl im Haus....👍🧡
Huhuuuuu, schön zu hören! Vielen Dank und lass dir schmecken ;) LG Anja
Hier ist eventuell was für den Kameramann mit Avocados:
-2 Avocados 🥑🥑
-1 oder 2 Becher Schlagsahne
-Zucker/Honig/Agavendicksaft/ 🍯🍯Zuckersirup nach Geschmack
-Zitronensaft von 1 Zitrone 🍋 damit die Avocado 🥑🥑 nicht braun wird
Avocados auslösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Zitronensaft 🍋vermischen.
Alle weiteren Zutaten dazugeben und zu einer homogenen Creme verarbeiten.
Das Rezept ist hier relativ unbekannt, stammt aus Brasilien und ist ein super Desert. Schmeckt sehr frisch und wäre eine schöne Ergänzung zu deinem bunten Salat.
Hallo Stefan... Ohhhh klingt sehr interessant, sollten wir wirklich mal ausprobieren... Vielen Dank dafür und LG Anja
Hallo ihr beiden, das ist für mich definitiv eine Hauptmahlzeit! Mit so einem Salat kann mich keiner mehr ärgern, so wie es früher einmal war! Würde auch ohne Steak gehen, aber ab und zu mal bisschen Fleisch ist erlaubt :@) tolles Rezept 👍 Grüße von der Ostsee an Euch :)
Absolut, kann gut als Hauptspeise durchgehen :) Dankeschön und LG zurück! Anja
Servus, das finde ich ja mal sehr originell. Das ist ja voll der Partysalat. Ich könnte mir jetzt zum daruntermischen auch frischen Thunfisch kurz angebraten vorstellen. Aber den probiere ich auf jeden Fall mal aus. Viele Grüße aus Franken !
Servus! Vielen lieben Dank und die Variante mit Thunfisch finde ich auch interessant ;) Lass dir schmecken! LG Anja
Liebe anja wenn das so schmeckt wie es aussieht wird das ein träumchen. Ich könnte mir da noch ein paar geröstete Erdnüsse drinnen vorstellen aber das ist Geschmackssache. Auf jedenfall nachmachen. Variieren geht immer. 😊👍
Huhuuu Angela, klingt gut! Dankeschön und viel Spass beim nachmachen ;) LG Anja
@@DieFrauamGrill Hallo anja. Ich bin nicht angela sondern Rolf. Der Ehemann. Bin auf ihrem PC. Ich bin seit letztem jahr in Rente und koche gern und gut. Deshalb freue ich mich immer auf deine Rezepte. Macht bitte weiter so und bleibt gesund. 😉👍
Hallo Anja als Tipp die Limette vor dem pressen auf dem Brett mit Druck rollen.
Ach ist der Dutch oven aus dem Einkaufs Video schon verlost?
LG Andreas
Hallo Andreas, Danke für den Tipp! Stimmt, das weiß ich ja eigentlich von Zitronen und Orangen....:) Gewinner wird noch bekanntgegeben. Hatten noch keine Zeit dazu. Haben wir aber im Hinterkopf. Danke und liebe Grüße, Anja
Hallo ihr zwei, sieht sehr lecker aus. LG Thilo
Hallo Thilo, vielen lieben Dank! LG Anja
Der Salat sieht super lecker aus. Ich würde ihn gerne mal nachmachen. Leider weiß ich nicht, wie man die Gurken, Paprika usw klein schneidet….🥴
Hmmmmm Matthias, das ist nun wirklich sehr schade :) aber ich bin überzeugt du kennst einen Trick ;) LG Anja
Oiwei guad so a Solod
Oafach weida voigas😁
Dankeschön Robert! Machen wir ;) LG Anja
👍 besser ist es wenn alles schon geschnitten ist
...einfacher ist es definitiv :) Danke und LG Anja
Boaah, sieht lecker aus! Aber ich würde ebenfalls statt Avocado Gurke nehmen. Erstens steh ich nicht auf den Geschmack und zweitens mag ich die Konsistenz von Avocado nicht, die mich irgendwie an Schmierseife erinnert.
Hallo... Danke für dein Feedback! Klar ist reine Geschmacksache :) LG Anja
Hallo ihr beiden; seht toll aus !!! Statt Koriander ( mag ich nicht) vielleicht Rucola ?! Mfg aus die Niederlande. Paul
Hallo Paul... Klar, auch lecker! Kann ich mir gut vorstellen. Viel Spass beim ausprobieren und LG Anja
👍☺️
Danke :) LG Anja
Überredet! DEM Salat gebe ich ausnahmsweise meinen Segen! Den mach´ ich nach! Zwei kleine Tipps: 1. Wer noch ein bißchen "Bumms" da rein haben möchte - Jalapenos oder frische Chili hinzufügen. 2. Citrusfrüchte vor dem Aufschneiden ein paar mal mit relativ viel Druck auf einer festen Unterlage hin- und herrollen. Das bringt die Zellen im Inneren zum Platzen und der Saft läuft quasi fast von ganz alleine beim Ausdrücken. 😉
Servus! Das freut uns zu hören :) und Dankeschön für deine Tipps! LG Anja
Hallo , Ernährungsberaterin , und Gruß an den Kameramann 😎
👍
Danke! LG Anja
Hi ihr 2, ich kann mir als Erweiterung noch kleine Hackbällchen und mini Mozzarellakugeln voestellen!
Klingt auch nach einer interessanten Mischung! Danke, gute Idee... LG Anja
Das sieht wirklich lecker aus und ist auch fast meine perfekte Beilage (ich liebe Oliven). Des weiteren freu ich mich, dass es euch wieder gut geht. Zu der Anfrage via Feedback fühlte ich mich nur ausgefragt ( sollte ja eine Antwort im Falle eines Gewinns sein) und habe deshalb nichts geantwortet.
Hallo Andreas! Dankeschön für dein Lob, freut uns wirklich sehr! Hoff damit ist jetzt alles geklärt ;)?!? LG Anja
@@DieFrauamGrill Ja, alles gut. Habe daraus selber etwas gelernt, einfach mal gesprächiger sein.
Wir hatten letztens mal wieder eine kleine Diskussion über "authentisches Futter" auf Mittelaltermärkten...
Tomaten und Mais sind als "Neuweltpflanzen" bekannt... kommen die Kidneybohnen auch von jenseits des großen Teichs?
bevor Rukola von der italienischen Küche vereinnahmt wurde, hieß er bei uns "Rauke" und soll mit dem Löwenzahn verwandt sein...
apropos "Löwenzahn" (und "Brennnessel") - hättest Du dafür vielleicht auch mal ein Salatrezept?
(die gelben Blüten vom Löwenzahn sollen ja auch essbar sein und geben wunderbare Farbtupfer ab... - andererseits würden wir damit sogar den Bienen die Lebensgrundlage wegfuttern...)
fehlt eigentlich nur noch "Meerschweinchen vom Spieß"... (OK, ich bin ja schon ruhig... :-))
WòóF, der corret-jak Nachweislich kommt die Kidneybohne aus Peru und hat in der Kolonialzeit den Weg nach Europa gefunden. Auch in Asien ist sie inzwischen bekannt. Wie alle anderen Bohnen benötigt auch die Kidneybohne für das Wachstum ein feuchtes Klima, wodurch die Bohne hauptsächlich in Afrika und Amerika angebaut wird. Und was Meerschweinchen am Spieß angeht - auch das wird in Peru tatsächlich so gehandhabt...
@@inci2 Danke für die Ausführungen zu den Kidney-Bohnen (wäre das auch mal geklärt)...
gab's im Europa vor der Entdeckung Amerikas überhaupt irgendwelche pflanzlichen Proteinlieferanten?
das mit den Meerschweinchen in Peru war mir schon bekannt, wie man sie aber en detail am Grill zubereitet, weiß ich noch nicht...
ich denke mal, das wird ähnlich wie Hase, bzw. Kaninchen zubereitet, aber auch dafür habe ich noch keine Grillrezepte gefunden...
(bisher nur "braten im Backofen" und dann - mit Kartoffeln - in heller Soße ersäufen...)
Danke für Deinen Beitrag. Andere Länder, andere Sitten... LG Anja
Danke für Deine Nachricht! :) Also ich mach mir da mal Gedanken. Das Meerschweinchen schließe ich aber schon mal aus! :) LG Anja
Kein Mais und kein Kümmel. Sonst geht bei mir alles 😂
Klar, alles reine Geschmacksache :) LG Anja
ja wie heißt den der Kameramann
Huhuuuuu! Das ist der Matthias ;) LG Anja
@@DieFrauamGrill danke
Es gibt auch YouTuper die erklären dir wie man richtig Pfannen stapelt
G K S oder wie man Geschirrtücher wäscht und anderen Blödsinn macht.
@@inci2
Ja genau
😂😂
Und genug, die ewig draufhalten, bis auch das letzte Zwiebelwürfelchen geschnitzt und das letzte Petersilienblättchen atomisiert und das letzte Pastawassermolekül zum Sieden gebracht wurde -- natürlich nachdem es ausführlich vor der Kamera hin und her gedreht wurde . 🥱🥱😕
@@Baetzibaer Es gibt hunderte Kochkanäle bei YT. Man muss sich eben die richtigen aussuchen um glücklich zu werden... Jeder hat wohl so seine Favoriten.. Ich mag z.B. Kalinka Küche sehr gerne, auch Calle kocht, gehört dazu. Esslust macht tolle Gerichte.. Muddi kocht.. Die meisten Kanäle sind mir zu professionell und nur auf Klicks aus. zu viel Werbung , zu viel Schicki Micki. Das alles brauche ich nicht. Ich koche wie meine Oma, nach alter Sitte. Suche ich mal was besonderes, schaue ich bei der Frau am Grill rein. Sollte ich mal Appetit auf Sushi bekommen, was ich nicht glaube... gibt es auch dafür bestimmt genug Kanäle. Ich mag es, wenn die Köche/Köchinnen erklären WAS sie da machen und warum. Diesen Firlefanz, den der Henssler z.B. von sich gibt, interessiert mich gar nicht. Ich schaue mir den nur an, weil ich immer noch die Hoffnung habe, mal DIE Innovation schlechthin zu erhalten. Bisher leider ohne Erfolg..
@@inci2 Da haben Sie in allem Recht: man muß gezielt auswählen. Wobei die drei, vier Kanäle, die mir zusagen, mir meistens, wenn überhaupt, nur punktuell Neues bzw. Nützliches bieten, weil ich meinen Stil gefunden habe. Für echte Inspiration schau' ich nach Frankreich, wo ich mit zwei Websites bestens auskomme: "Marmiton" und "Chef Simon" -- vor allem letztere ist ein immer sprudelnder Quell zum großen, fruchtbaren Feld namens Cuisine Francaise 🇨🇵
Einmal den ersten Kommentar da lassen. Dat wollt ich schon immer. Mit Käppi. Gurke besser. Bin ich leider beim Kameramann.Ich zeig sogar wie die Tomate und Gurke wächst.🤣
Das macht ja auch Sinn Dirk, das sehen die wenigsten wie die wachsen 👍
:))) Danke Dir, lieber Dirk! Ganz liebe Grüße, Anja
Ein Tomatensalat oder grüne Bohnen Salat hätte gereicht. Mochte ich schon immer.
Auch gut, ganz klassisch :) Dankeschön und LG Anja
Salat ist immer gut und Fleisch muss nicht sein und das ist auch was für den Kameramann
Da hast du recht, Swen :)! Dankeschön und LG Anja