Расскажите пожалуйста о тех химических веществах, с помощью которых рафинируют масло, о том, сколько их остаётся в масле, и какой вред они наносят организму.
Брехня все это твоя, и не верю ни капли слову твоему, приведу немного примеров которые сам на себе испытал начиная со школьной скамьи, мы как все знают ели пирожки жареные в масле кипящем и сам смотрел этот процесс от начала до конца изготовления пирожков ждали и наблюдали когда их нам подадут, и ели мы их по по 5 - 10шт на деьи каждый день, и ни кого ничего не болело😊 слава Богу, а появлением как мы помним рафинировано масла оно стоило намного больше обычного не рафинированого, но со временем народ употребляя понял что оно само по себе никакое, ни вкуса ни запаха, да еще пошли необратимые процессы так как выяснилось что при очистке этого масла исаольщуют ГЕКСАН и если какой то минимальный процент как ты сказал типа обрабатывают семечку и то не везде потому что сейчас эта химия стоит тоже не мало что ей обрабатывать и иметь доход с этих семечек😊 так что там мизер по сравнению с Гексаном или с той химией которая нам всучивают с продуктами в Гипермаркетах, например Нитрит Натрия который есть везде , а про него написано что вызывает рак😢 и всем наплевать, это бизнес😊 так вот продолжая тему масла, народ понял что это это масло мало полезно и намного вреднее, и как мы видим масло не рафинированое снова вышло на пощиции свои и имеет больший спрос и поднялось сразу в цене, а как мы щнаем что сейчас такое время что более натуральное стоит намного дороже тех продуктов в которых мало что сьедобного одни лишь вкусовые добавки которые уничтожают нас медленно но уверено😊 Кто не верит мне послушайте молодую красивую доктора Ксению ведет блог и популярно все там расказывает, если мне кто не верит, я забыл фамилию потом допишу, человек расказывает как в рот ложит🫠
@@АнатолийПолевой-ч1з сейчас везде еще и пальмовое масло с маргарином, которые сплошной канцероген. Не факт, что в подсолнечном-рафинированном вообще есть что-то связанное с подсолнухами, кроме этикетки. Оно даже цветом не желтое, а как бензин, зачастую.
@@ГалинаАлександрова-х6ц "ешьте всякую дрянь, всю жизнь на таблетках, болейте раком в 60" - идеальный житель страны получится. "Даже воздух вредный, что уж там еда" - воздух сейчас чище, чем 40-60 лет назад, и вообще, раз воздух вредный, так может хотя бы в еде минимизировать вредные субстанции?
Ролик, действительно полезный и аргументированный. Но нельзя ругаться и обзывать людей: это некрасиво, оскорбительно и не добавляет информативности . Прошу Вас, Иван, исключите, пожалуйста, такие слова из своего лексикона. В конце концов, можно вместо них делать многозначительные паузы - все поймут! Это же видеоролики - здесь интонация бывает важнее смысловой нагрузки
Бабушка деревенская только жарила на топленом масле,и называла его коровье мпсло.Она совсем мало его брала.Например картошку сваренную в мундире в печке вечером грела на керогазе,сняв шкурку,помяв и добавив чуть масла топленого.Хлеб был свой серый,домашний,и молоко парное .И это было так вкусно.А так все из русской печки,вкусно и полезно❤❤❤
А у меня бабуля брала смалец или просто промазывала сковородку кусочком сала, например, когда пекла блины. Подсолнечное было только для жарки рыбы и хвороста. Живёт, слава богу, 99 лет уже.
Прослушал много роликов Ивана по разным вопросам и темам, всегда удивлялся правильной, литературной, аргументированной, убедительной ... речи этого человека. Интеллект, образованность, культура... этого специалиста даст фору множеству "спецов" Ютуба. Выражаю искреннее уважение и благодарность этому человеку. От души желаю добра и благополучие ему и его семье.
Образованный и культурный человек не будет оскорблять людей, если у них другое мнение. А вы прислушайтесь к его речи, сколько раз он оскорбил своих аппонентов. Не красиво.
@@Marissa-Bella Он не оскорблял, он жестко высказывался, защищая наши интересы. Да, резковато, но по делу. Всё мы не ангелы. Да и молод ещё. По мне лучше кнутом, чем пряником.
@@ИванЧерваков как это, он открытым текстом назвал тех, кто плохо относится к рафинированому маслу, дураками на кухне, но и много других неллцеприятных слов произнёс в адрес инакомыслящих. Культурные люди ярлыки не вешают. Уточняю, если это культурные люди. А само понятие культура определяет этику и эстетику.
Доброго дня. Иван, я подписалась на ваш канал несколько лет назад, когда стала выращивать овощи на своем патио и мне очень импонирует ваша подача материала. Не смотря на это, я попадала на видео где вы некрасиво высказываетесь о хейтерах или людях с противоречащей вам позицией, это смотреть не приятно. Зачем вы так? Вы ведь умный образованный человек, не опускайтесь до такого уровня/негатива пожалуйста. Я понимаю, мое мнение никто не спрашивал и лучше держать при себе. Но обратная связь от ваших зрителей наверное вам не безразлична. Благодарю
Да, я тоже давно подписался, когда Иван был независимым, сейчас по ощущениям такого нет и в помине, уже пару лет, не меньше, так что прощаюсь по тихому
Интересный способ подачи материала с упором на объективность .Жонглирование терминами рафинация ,экстракция, пестициды одна сторона вопроса и не слова о трансжирах образующихся при превышении допустимой температуры жарки ИЛИ о Гексане инструменте экстракциии его остатках в готовом продукте .Объективности ради стоило упомянуть о существовании и пользе жиров животного происхождения и их синнергизме. Меня ролик зацепил ,вот и изложил свое мнение.
@@ЗрказНебаУважаю солидарность, это если не знать о способе очистки гексаном и об образовании трансжиров при жарке на растительном масле И не обращать на ангажированый способ подачи материала.
Я врач. Согласна, что в масле 1 отжима много может быть пестицидов. А во втором меньше. Но жарить лучше на топленом масле или смальце. А лучше совсем не жарить, т к будет много Омеги 6, которая вытеснит более нужную Омегу 3 в организме. Лучше заправлять сметаной салаты. И есть свежие орехи для получения свежего чистого масла.
Да. Вы правы. Иван на счёт полного масла,я всю жизнь живу в посёлке и мы в . Советское время сами били,взяли на ветру семечки,и возила сама на мотоцикле с люлькой,на масло завод. Вотэ то масло свежее пахнет халвой,а сейчас в магазине не купишь настоящее подсолнечное масло,один сурогат не масло а олифа😮😮😮😮😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Иван, вы же ГЛАВНОГО НЕ СКАЗАЛИ. Нерафин рованное нужно ЕСТЬ, НЕ ПОДВЕРГАЯ ТЕРМООБРАБОТКЕ. А рафинированное (вообще бесполезное) использовать только доя жарки. Так как у него температура дымления выше. Ну а для продвинутых: жарить на ЖИВОТНЫХ МАСЛАХ И ЖИРАХ😊
У сливочного масла температура дымления 150°С, у топлёного 252°С. У сала - 190. У говяжьего жира - 215. У рафинированного масла 227. У горчичного - 254.
Я родилась и выросла в деревне. И сколько себя помню, все делали на свином сале. Не было столько больных с печенью, поджелудочнойжелудком. Инфаркт, инсульт это вообще редкость была, хотя потом стали считать самым вредным продуктом. А вот когда перешли так сказать на здоровые продукты, и началось...
@АллаПатана-х4з не совсем так. Сейчас созданы породы, которым ничего колоть не надо. Они сами такие растут. Как и люди: бывают худые, субтильные, сколько не корми, а бывают огромные: или мускулистые, или салистые. Так и у свинок. Просто отобрали только таких, какие надо для хозяйства.
@@ИринаТарасевич-т9игде написано такое?)) В Ветхом Завете? Мы живём по Новому Завету. Где можно и всё благословил Господь. Не вводите людей в заблуждение
Спасибо! Бесконечное! Сколько споров вокруг "рафинированное-нерафинированное", а Вы все просто и со знанием дела объяснили. Верю Вам безоговорочно. Слушаю с большим удовольствием. Здоровья Вам и Вашей семье.
Иван, расскажите нам пожалуйста этот химический процесс. Как масло «отмывают» от химии, которой его рафинируют? Сколько химии остается в этом масле и какие еще химические реакции проходят в нем на этом фоне? Ведь самых главных доказательств о безопасности Вы не сказали. О вреде рафинированного масла говорят очень многие, а не только та женщина! Я на Вас подписана со времен Процветка, когда там было только 700 с чем то подписчиков! В огородных делах доверяю только Вашему каналу. Но в этом видео нет доказательств 🧐
Один здравый комментарий!! Столько минут одну и ту же фразу говорить вместо того, чтобы рассказать о самом процесс, что такое гексан и почему не вредно?
А как быть с тем, что дезодорацию подсолнечного масла производят гексаном, который является отравляющим веществом ? Почему вы об этом ничего не сказали ?
Дезодорацию масла проводят водой, водяным паром, учите матчасть, гексан используется для извлечения масла. Начитаются всякой чуши, насмотрятся, потом считают себя специалистами. Сами безграмотные, себя пугают, людей пугают.
Вредно готовить на рафинированных маслах! Вот там и получит канцерогены! Рафинированное масло можно использовать только для готовых блюд, как заправка! Технолог Общественного Писания... 😊
Ура! Я в 0.1% попала! У нас свое оливковое масло первого отжима, кстати греческое оливковое масло из нашего региона - Каламата Пелопоннес, а также и из других частей Греции чистое, нет у греков денег ни на пестициды, ни на удобрения. Цена на масло низкая, 10 евро литр в этом году только стала из-за рекордного неурожая по всей Греции, урожай собирается вручную, это действительно тяжёлый труд, так что ни о каких покупных препаратах и речи нет, нет на это денег.
@@elenafadeeva9191 не-не, завидовать не надо, мы по Ивану Анатольевичу все "родственники" :) только радоваться надо! Если интересно про масло, я немного выкладываю на канале у себя, ещё только учимся садоводству, с греками сложно, они те ещё огородники). Ну мы усиленно готовимся для Греции, хотим на пенсии совсем уехать из Германии, пока на две страны трудно успевать, сорняки в Греции - это что-то)
@@ОльгаВолкова-э5к а когда оно свежее выжатое с маслобойни, умм, цвет просто изумрудный в первый день, вкус, аж в горле перехватывает, какой острый. Так сразу понимаешь, не зря день пахали пока оливки убирали
Скажите уважаемая гречанка, это правда, что оливковое масло (натуральное) раскрывает свой вкус и аромат не сразу, а через какое-то длительное время? Три года назад отдыхали на Кипре. Жили в частном доме в горах деревня Финикария вблизи Лимассола. На участке был сад оливковый, росли инжир, питахайя и все виды цитрусовых. У хозяев, пожилых бабушки с дедушкой не было возможности обрабатывать сад химикатами. Это был конец осени. Как раз выжимали масло из оливок. И естественно мы купили домашнее оливковое масло у них. До сих пор стоит в холодильнике уже на донышке застывшее. Аромата не потеряло.
@@vera.paskhalova ну я ещё та гречанка) родом из Молдавии :) Есть 2 типа масла первого отжима: 1)масло оливковое нефильтрованное, свежевыжатое, оно обычно после отжима 2 месяца стоит, потом его фильтруют, так как мелкие частицы мякоти, которые остаются в масле, имеют пузырьки воздуха, их быть не должно, чтобы масло хорошо хранилось. Это самое полезное и вкусное масло, если сразу после маслобойни попробовать, то оно изумрудного цвета и в горле перчит, такое оно насыщенное, аромат бесподобный. 2) масло первого отжима после 2 фильтраций (снимается с осадка мякоти оливок, кстати, этот осадок греки называют маргарин, на нем хорошо жарить овощи), обычно такое масло после фильтрации хранится в закрытых флягах без изменения качества 2 года. Если вы открыли флягу и 3 или 5 литров для вас многовато на 2 месяца, и вы хотите сохранить аромат, то разлейте масло по емкостям помельче, стекло идеальный вариант и тёмное место, холода оливковое масло не любит 10 градусов критическая температура. Сейчас есть современные маслобойни, где сразу после отжима масло и фильтруется. Как мне кажется нефильтрованное вкуснее, все наши друзья просят всегда тоже именно это масло, но с февраля по ноябрь остаётся только фильтрованное. У нас сорт коронейки, один из самых ярких сортов для производства масла, это преимущественно старые деревья, уборка урожая и уход за ними трудоёмкий процесс, но от сорта много зависит. Похожий на вкус нашего масла я встречала в Италии, там тоже был свой региональный сорт и старые и очень старые деревья. Самое полезное масло, с оливок. которые раньше всего убирают, в нашем регионе это от погоды начало-середина ноября.
С подачи толковых дачников стала собирать использованное раст.масло для розжига костра на даче! Естественно, горит всё и очень быстро!Отличное применение в безотходном хозяйстве!
Как начал использовать своё сыродавленное масло, перестала болеть печень, уже пять лет питаемся своим маслом , как поем печенье на масле в гостях сразу чуствую дискомфорт и привкус, раньше не замечал.
Добрый день! Спасибо! А что же Вы не рассказали, на каком этапе производства рафинированного масла добавляется в него пальмовое масло, которое содержит глицидол? Ведь именно он вреден в этом масле. Как утверждают врачи. ученые (не блогеры!) это сильнейший канцероген, он не выводится из организма, а накапливаясь, вызывает рак. Хотелось бы знать Ваш ответ!
В первые года, когда появилось рафинированное масло, оно было нормальное и не присутствовал никакой тех, запах при жарко, но сейчас это ужас, по видимуму стали добавлять пальму
Правильно ,в Японии только один раз жарят на под.масле и выливают в отходы,это я знаю ещё в пятидесятые годы ,у меня дальние родственники жили в Японии.
Ну вы набирите канал "умноед", там профессора про масло такое говорят, мол если хотите, чтобы у вас сосуды были норм и сердце работало хорошо, то масла сократить или вообще не употреблять
Моя подруга вИзраиле работала в кафе. Масло(фритюр) только фильтровалось, а замена раз в неделю в Понедельник. И сами хозяева свою продукцию ели лишь по понедельникам. Вот так😮
Вставлю свои 5копеек ,чему очевидец. Зять был в Испании в командировке по теме орошения. Видела фото-лунный грунт,растут деревца,идёт под каждое капельный полив,все трубки идут в домик,а в домике множество ёмкостей со всякой химией. Органикой и не пахнет. Потом получается так рекомендуемое оливковое испанское масло!Занавес.
У меня троюродная бабка рассказывала, как у её подруги муж внучатой племянницы ездил в Аргентину и видел там марсианский грунт, который еще сама Терешкова привезла, ага. Так вот на нём лучшие бананы растут. Никакой химии.
А растения чем питаются? Не химией? Вокруг нас всё состоит из хим элементов и веществ. Этим растениям по трубочкам подают смесь минералов и иных активных веществ и они себя прекрасно чувствуют, а пюгрунт чисто для удержания куста или дерева.
Не надо передёргивать. Речь шла о том, что экстракция масла производится с плмощью " Гексана", который, грубо говоря, является смесью бензина с керосином. Так что думайте сами!
Маргарин тоже нефтепродукт, но почему то его покупает основная масса людей на выпечку и никто не отравился. Нефть получилась из массового отхода трупов мамонтов, так что она органическая. Вот её перерабатывают и получают, бензин, керосин, мазут, парафин т.д.Не пойму почему нефтепродукт это химия.
то есть, если ученик пишет: 2+2=5 - это его мнение, которое на до уважать? И кол уже не поставишь - это же оскорбление, обида, унижение? Вы деградировали окончательно. Тьфу!
завтра расскажу, что делать ))) подшучивая. у нас на "что делать" отвечают "снимать трусы и бегать" )) Но это было бы слишком радикальным решением. ) Впрочем. относится к таким вещам с юмором, безусловно, стоило бы. )
@@НоннаНонна-ы6ы нет, оливковое чаще всего не рафинированное. На нем можно немного обжаривать или пассировать, но жарить с корочкой очень не рекомендуется.
В паспорте, это в те времена, когда там ещё писали национальность, там так и было написано - белорус. Но если разбираться детально, то я на 50 % белорус, на 25 поляк и на 25 удмурт.@@ПавелСоколов-о8е
Спасибо, Иван, ваш ролик очень своевременен. Я тоже после любой готовки мою сковородку. И люблю на растительном масле готовить. Теперь пересмотрю свое отношение к нерафинированному маслу, которое покупаем на сельской ферме в небольшом об'еме, когда живем летом на даче.
Рафинацию масла проводят при помощи разной химии, в том числе и бензином !!!! Потом его прогоняют через водяной пар !!!Большая часть бензина улетучивается, но некоторая часть остается в масле !!! ЭТО НОРМАЛЬНО ???
Дополнение к коментарию. Думаю тема разных видов семечек многи интересна, т.к. их употребляют сырыми и делают молоко( напр.кунжутное) Зарание благодарю за ответ.
Вы потрясающий биолог.И замечательный преподаватель. А Гексан совсем не страшен, из него делают морскую взрывчатка для снарядов торпед Гексоген - но он только для врагов страшен. Кушайте на здоровье.
@@_Svet_Lana_ соблазнилась и купила это масло....оччень не вкусно на выходе еда получается. И только потом стала читать характеристику его, оказывается до сих пор не могут определить его полезность...толи есть в нем холестерин...толи его мало...до смешного....
Даже если коровка домашняя, ест сено, но зерновые она тоже ест, на одном сене не разбежишься, дробленка, отруби, жмых, силос, жом, это всё напичкано химозой.
Пришло время, когда ничего чисто натурального не осталось, везде химия: в продуктах, воде, одежде, обуви, в строй.материалах, бывает, стены бетонного дома излучают радиацию...! Что дальше будет! По логике понятно, что будет!
Как это химия,, которая применяется для экстракции, вдруг очищает масло от гербицидов, пестицидов? Можете рассказать? И куда девается эта химия, при помощи которой "отжимают" масло?
Спасибо за видео! Я задумывался над этим вопросом, но не имея образования в этой области вопрос так не решил. Спасибо вам, что всё объяснили и расставили всё по полочкам! Успехов вам на поприще просвещения не образованных!
Доктор Берг тоже говорил о том, что рафинированное масло вредно, так как пятикратно подвергается термической обработке под высокой температурой. Почему как раньше не продаётся подсолнечное масло с запахом?
Спасибо большое! Никто грамотно не освещает эту тему, а ведь это наше здоровье. Большая просьба - расскажите об отрубях и цельно зерновой муке. Всем известно, что в оболочке и зародыше зерновых содержится большая часть биологически ценных элементов, но насколько они безопасны?
@@juliataranchuk4913 А вам не кажется странным, что Иван демонизирует самое полезное и пытается реабилитировать то, о чём уже доказано, что оно вредное? Сыродавленные масла - вред, отруби тоже, а рафинированные продукты (масло, сахар, мука...) - сплошная польза?
😂 судя по комментариям, люди из всего услышанного сделали вывод, что жареная пища такая же полезная как и свежая, масла с низкой точкой дымления - супер гуд, а воспаления от переизбытка омега-6 польза омега-3 это выдумки врачей. Ну да - ну да: институты питания Европы и США, да пошли вы со своими десятилетиями опыта и реальной статистикой по популяциям. Наши мужчины от естественных причин умирают гораздо раньше чем в более благоустроенных странах? Что ж поделать: генетика - пойду ещё наверну картошки обжаренной на подсолнечном масле. У женщин повальный поликистоз яичников и проблемы с зачатием? Да вы что! как гормоны могут быть связаны с питанием?! Буду запихиваться синтетическими гормонами до конца жизни, но питание не изменю и т.д. Насколько я понимаю, Иван хотел только аспект технологического процесса очистки затронуть, но люди услышали, всё что сами захотели услышать.
Вам здоровья! Если вы биолог, то я технолог. Процесс рафинирования растительных масел, проходит при температуре 200 градусов, соответственно в этом масле ничего полезного нет. Это просто растительный жир, при приготовлении, на нем образуются канцерогены, так как точка дыма подсолнечного масла 106 градусов. Процесс жарки на сковороде, от 150-200 градусов. В данном случае вы рекламировали подсолнечное масло, я не знаю бесплатно или за деньги. Для жарки лучше использовать топленое масло, без проблем.
Ешьте,что есть... А лучше всего САЛО! Если с зубами проблема -сделайте из него намазку.... Красота! А смалец-лучше кокосового масла Будьте здоровы и красивы
Спасибо за правдивый рассказ о растительном масле.Люди далёкие от сельского хозяйства вообще в этом не разбираются.Иногда покупаю масло не рафинированное холодного отжима,которое изготавливается в Монастыре на Кубани-матушки.Очень,очень вкусное,но дорогое.Это так.
Простите, мне просто интересно. Вам понравилось, как этот человек оскорбляет и унижает людей? Вам, действительно, это нравится?? Неужели, людям нравится такое обращение???
спасибо большое за такую ценную и утешительную информацию. Вы достойны многомиллионных подписчиков. Удивляюсь, почему даже нет ещё миллиона ....люди боятся правды
@@РусскихИванПризнаюсь честно-прям убедили, успокоили!!! Все эти рассказы о вреде процесса рафинации тоже до этого момента казались убедительными! Этот вопрос был самым "больным" в питании, спасибо огромное!! Пжл расскажите еще нам о дрожжевом хлебе, и о хлебе на закваске, о глютене. Стоит ли самим заморачиваться с выпечкой, особенно с закваской ? Закисляют ли дрожжи, ведут ли к грибкам в разных местах ? Кажется, закваска тоже дрожжи...если будет время, конечно..
Перешла на масло GHEE. Сама делаю и жарю практически всё на этом масле ( не брызгает и вкусно ). Иногда растительное масло тоже использую при жарке, но редко. А полезно-не полезно в совке было связано с дифицитом. То масло вредно, то яйца, то молоко... Так что истеричек не слушаю и другим не советую. Готовьте вкусно, еште с удовольствием и будьте здоровы. Ивану большое спасибо за конкретно этот ролик.
На ГХИ можно жарить несколько раз. А какие вкусные блюда на гхи...не магазинном. Сейчас на рынках продают домашнюю молочку. Читала, что гхи - самая чистая энергия огня , нейтрализующая токсины на клеточном уровне. Только его употреблять нужно в небольших количествах.
@@АлексейХоменко-в1ь Ну как это безграмотный? Человек он образованный. Биолог. Для себя сделала вывод,что нефиг жрать в три горла. Моей маме 86 лет. Она всю жизнь ела только тогда,когда уже совсем голод подпирал. И в детстве,как она рассказывала,всегда была голодная. Поэтому вывод таков: Всё можно в меру. Если не есть по пол сковороды жареной картошки,то и никогда не узнаешь с какой стороны у тебя печень. 😊
А чего разсказывать? Есть 2 вида - пищевое и техническое. В Россию, насколько я понимаю, пищевое поступает крайне мало, так его пользуют местные жители. А вот техническое....
Вроде бы есть пальм.масло,которое полезно,а есть пальм.жир,который не переваривается и откладывается в организме,Так вот этот жир к нам и завозят и везде пихают
Я несколько лет назад вспомнила про чюдо печь, которая у меня лежала пылилась много много лет. Теперь всё готовлю на ней: запекаю картошку, любые овощи морковку лук нарезанный болгарский перец стручковую фасоль- короче всё. Запекаю ровно 15 не надо ничего мешать, всё равномерно пропекается. Масла 0! Единственное , что делаю это соус к овощам: чесночок соль перец немного масла оливкового или горчичного и чуток рисового уксуса. Там же разогреваю котлетку или мясо. 👍😆♥️💓❤ Здоровья всем и с наступающим!
Иван Анатольевич, спасибо. А я беру масло холодного отжима для салатов. Хотя всегда имею сомнения в его пользе. Я помню вкус масла холодного отжима из СССР,
Чего он гонит? Выжать масло на холодную -- это баснословно дорогой и медленный процесс. А все что стоит на полках магазинов выжимается из сильно нагретых семечек. Мало того, при выжимке оно от давления вообще кипит. И при этом уже тогда расщепляется на две фракции. Одна вредная, другая полезная. Но они смешаны. А то что пишут -- холодный отжим -- это маркетинговый ход для нас -- лохов. Запомните раз и на всегда.
Все хорошо, со всем согласна, только, очень хотелось бы от Вас большей тактичности. Да мы живем в таком жестком мире, где много глупости, но Вас еще больше услышат и поймут, и надеюсь примут, то о чем говорите, если будете мягче о них говорить. Смотрю Вас постоянно и лично для меня очень полезна вся информация от Вас, спасибо большое. Только коробят слова в адрес тех людей, которые вызвали такое негодование. В конце концов все мы разные и каждый выбирает то, что ему интереснее. Можете настроить против себя недругов. И все же спасибо большое за такие предупреждения и очень полезную информацию.
Ну, и, что это даст?! Загуглим, узнаем?!И, что Дальше! Чем Заменять Более Полезным?! Полезного в Наше Время Нет,Ничего, к сожалению! И, Не надо себя " изводить"!@@Ирина-з1ш9ж
Какой же ты молодец, как все правильно говорил как есть на самом деле, кругом одно вранье, так держать, ты просто супер умница и красавица, ждём новых выпусков, кроме тебя нам никого не надо.
Иван добрый день! Огромное спасибо вам за эти видео. Я давно сиотрю ваши видео, и сделала для себя вывод, вы правильно сказали не поддаваться на всякие бредни и не слушать эту чушь. Даже в земледелии я слушала блогеров, а потом проверяла на своем огороде, и вы знаете сколько я сделала ошибок и потерь. И теперь я отсеяла много блогеров и пользуюсь советами выбраных для себя. Вам огромное спасибо за ваш труд, что вы разьясняете как надо и что нельзя, тратите столько сил чтобы донести для нас всю эту информацию. Огромное вам спасибо.
Хорошо хоть такие умные люди как Иван Анатольевич нам объясняет что правда а что нет. А то ведь и правда уже не знаешь чему верить чему нет, одно другому противоречит. Спасибо вам огромное.
Иван, благодарю вас за информацию, это полезно. Но почему у вас в комментариях стало так много ругани и обзывалок? Вы же интеллегентный человек😊 я понимаю эмоции через край, но без этого слушать приятнее.
Иван Анатольевич, вы наш авторитет!Буквально вчера зашла в яндекс с вопросом, какие продукты исключить при артрите, артрозе. Так была ооочень удивлена. Одни рекомендуют исключить, другие эти же продукты рекомендуют кушать. То малину исключить, то 200гр ягод можно, то капусту можно, то нельзя, одни рыбу исключить, другие пишут разрешено. А потом раньше говорили, что на сливочном масле категорически нельзя жарить, вдруг встречаю противополжное, рекомендуют жарить на сливочном. И как понимать, то ли новые иследование проводят, то ли...
Масло вредно тем,что его мы едим в сумасшедшем количестве.Раньше помню жарили на свинном жире,а масло растительное 0,5 литра рубль стоило,особо не разгонишься.Из чего делают это масло,что цена ему чуть больше доллара за литр,может, из нефти или воды ?Должен быть баланс между омегой 6 и омегой 3.Баланса нет.Едим одну омегу 6.
Доктор Берг с вами бы поспорил ! У меня родственники умерли из-за того , что сиделка им готовила все на пережареном масле ..в итоге сосуды в тромбах и смерть . Масло гхи лучшее или сало для жарки .всем здоровья !
Только сегодня была передача о том на каком масле стоит жарить: смысл в том что и на оливковом, и сливочном, и на рафинированном и не рафинированном подсолнечном образуются канцерогены. Самым прлезным оказалось обычное сало )) Конечно об этом многие задумываются, но ещё больше не знают как же всё-таки лучше? Может поэтому сейчас у людей столько проблем с желудочно-кишечным трактом?
Я покупала масло с надписью.Изготовлено без использования гексана.Гексан-это продует нефтепереработки,который позволяет выжать масло из семян по максимуму.Он весьма токсичен и ракообразующий.
Сейчас вообще жить опасно и если всего бояться надо в бункер прятаться. Ешь своё с огорода, что дала тебе природа Много кушать, крепко спать и наступит благодать)))))
@@lepestok2751это фигура речи бункер. А мозгами да думать надо полностью согласен. Только есть одна беда, люди думать не хотят. Обленилось население вы почитайте комментарии людей. Порой касается дети пишут 10-12 лет, а откроешь там дядя которому 35-40. Увы нас заставляют тупо потреблять.
Расскажите пожалуйста , как проверить содержание пальмового масла в растительных маслах, которые продаются в магазинах.Или не содержится?Куда исчезает пальмовое масло , которое поставляется эшелонами в РФ. С некоторых пор такой большой выбор растительных масел. У нас столько семечек не выращивается. Также как и соки , которыми завалены все магазины.
Иван, на данный момент растительные масла подверглись анафеме (кроме оливкового). Для жарки теперь очень советуется использовать... либо топленое сливочное (где ж его взять без добавок-то), либо говяжий жир. Моя оторопь не знает границ... На минуточку, я - врач...
Почему вы не сказали ни слова как проходит рафинация масла и чем его обрабатывают ? Расскажите про гексан и другие химические вещества, выводятся ли они полностью после очистки масла ?
Я в Советское время работала в школьной столовой поваром. Мы жарили только на топлёном сливочном масле-это было предписание санэпидемстанции.
" самое опасное на нашей кухне это быть дураком" - отличные слова! Браво!!!
да, все верно
Опасно быть дураком не только на кухне.
@@АльбертНагимов-ъ5ы
АСЁЛ РАЗВЕ ЭТО ЖИВОТН Æ
😂😂😂😂
Восхищаетесь человеком , оскорбляющего своих слушателей не выбирая выражений .?
Даа уж , браво вам !..
Дураков уже столько набрано на 100 лет вперёд!
Не перечесть!
Бьются, бьются
, а количество не уменьшается!
К тому же вместо 1-ого - 1,5 появляется
Наши Родители жарили все на жиру очень вкусно полезно тоже не использую РАФИНИРОВАНОЕ масло! Всем здравия!!!!!
Расскажите пожалуйста о тех химических веществах, с помощью которых рафинируют масло, о том, сколько их остаётся в масле, и какой вред они наносят организму.
Растворитель гексан. Им вымачивают зерно. Сколько не выпаривай, все равно останется, ибо невыгодно полностью выпаривать.
Брехня все это твоя, и не верю ни капли слову твоему, приведу немного примеров которые сам на себе испытал начиная со школьной скамьи, мы как все знают ели пирожки жареные в масле кипящем и сам смотрел этот процесс от начала до конца изготовления пирожков ждали и наблюдали когда их нам подадут, и ели мы их по по 5 - 10шт на деьи каждый день, и ни кого ничего не болело😊 слава Богу, а появлением как мы помним рафинировано масла оно стоило намного больше обычного не рафинированого, но со временем народ употребляя понял что оно само по себе никакое, ни вкуса ни запаха, да еще пошли необратимые процессы так как выяснилось что при очистке этого масла исаольщуют ГЕКСАН и если какой то минимальный процент как ты сказал типа обрабатывают семечку и то не везде потому что сейчас эта химия стоит тоже не мало что ей обрабатывать и иметь доход с этих семечек😊 так что там мизер по сравнению с Гексаном или с той химией которая нам всучивают с продуктами в Гипермаркетах, например Нитрит Натрия который есть везде , а про него написано что вызывает рак😢 и всем наплевать, это бизнес😊 так вот продолжая тему масла, народ понял что это это масло мало полезно и намного вреднее, и как мы видим масло не рафинированое снова вышло на пощиции свои и имеет больший спрос и поднялось сразу в цене, а как мы щнаем что сейчас такое время что более натуральное стоит намного дороже тех продуктов в которых мало что сьедобного одни лишь вкусовые добавки которые уничтожают нас медленно но уверено😊 Кто не верит мне послушайте молодую красивую доктора Ксению ведет блог и популярно все там расказывает, если мне кто не верит, я забыл фамилию потом допишу, человек расказывает как в рот ложит🫠
@@АнатолийПолевой-ч1з сейчас везде еще и пальмовое масло с маргарином, которые сплошной канцероген. Не факт, что в подсолнечном-рафинированном вообще есть что-то связанное с подсолнухами, кроме этикетки. Оно даже цветом не желтое, а как бензин, зачастую.
Ешьте все себе на здоровье и не смотрите всякую чушь!Сейчас даже дышать вредно и воду пить!Всем здоровья!
@@ГалинаАлександрова-х6ц "ешьте всякую дрянь, всю жизнь на таблетках, болейте раком в 60" - идеальный житель страны получится. "Даже воздух вредный, что уж там еда" - воздух сейчас чище, чем 40-60 лет назад, и вообще, раз воздух вредный, так может хотя бы в еде минимизировать вредные субстанции?
Ролик, действительно полезный и аргументированный. Но нельзя ругаться и обзывать людей: это некрасиво, оскорбительно и не добавляет информативности .
Прошу Вас, Иван, исключите, пожалуйста, такие слова из своего лексикона. В конце концов, можно вместо них делать многозначительные паузы - все поймут! Это же видеоролики - здесь интонация бывает важнее смысловой нагрузки
Бабушка деревенская только жарила на топленом масле,и называла его коровье мпсло.Она совсем мало его брала.Например картошку сваренную в мундире в печке вечером грела на керогазе,сняв шкурку,помяв и добавив чуть масла топленого.Хлеб был свой серый,домашний,и молоко парное .И это было так вкусно.А так все из русской печки,вкусно и полезно❤❤❤
А у меня бабуля брала смалец или просто промазывала сковородку кусочком сала, например, когда пекла блины. Подсолнечное было только для жарки рыбы и хвороста. Живёт, слава богу, 99 лет уже.
Прослушал много роликов Ивана по разным вопросам и темам, всегда удивлялся правильной, литературной, аргументированной, убедительной ... речи этого человека. Интеллект, образованность, культура... этого специалиста даст фору множеству "спецов"
Ютуба. Выражаю искреннее уважение и благодарность этому человеку. От души желаю добра и благополучие ему и его семье.
Образованный и культурный человек не будет оскорблять людей, если у них другое мнение. А вы прислушайтесь к его речи, сколько раз он оскорбил своих аппонентов. Не красиво.
@@Marissa-Bella Он не оскорблял, он жестко высказывался, защищая наши интересы. Да, резковато, но по делу. Всё мы не ангелы. Да и молод ещё. По мне лучше кнутом, чем пряником.
@@ИванЧерваков как это, он открытым текстом назвал тех, кто плохо относится к рафинированому маслу, дураками на кухне, но и много других неллцеприятных слов произнёс в адрес инакомыслящих. Культурные люди ярлыки не вешают. Уточняю, если это культурные люди. А само понятие культура определяет этику и эстетику.
Терпеливый вы человек, один ролик еле дослушала, много говорит, мало по делу.
Уважение за истеричное оскорбление ?.. 😆
Доброго дня. Иван, я подписалась на ваш канал несколько лет назад, когда стала выращивать овощи на своем патио и мне очень импонирует ваша подача материала. Не смотря на это, я попадала на видео где вы некрасиво высказываетесь о хейтерах или людях с противоречащей вам позицией, это смотреть не приятно. Зачем вы так? Вы ведь умный образованный человек, не опускайтесь до такого уровня/негатива пожалуйста. Я понимаю, мое мнение никто не спрашивал и лучше держать при себе. Но обратная связь от ваших зрителей наверное вам не безразлична. Благодарю
Да, я тоже давно подписался, когда Иван был независимым, сейчас по ощущениям такого нет и в помине, уже пару лет, не меньше, так что прощаюсь по тихому
Интересный способ подачи материала с упором на объективность .Жонглирование терминами рафинация ,экстракция, пестициды одна сторона вопроса и не слова о трансжирах образующихся при превышении допустимой температуры жарки ИЛИ о Гексане инструменте экстракциии его остатках в готовом продукте .Объективности ради стоило упомянуть о существовании и пользе жиров животного происхождения и их синнергизме. Меня ролик зацепил ,вот и изложил свое мнение.
@@ЗрказНебаУважаю солидарность, это если не знать о способе очистки гексаном и об образовании трансжиров при жарке на растительном масле И не обращать на ангажированый способ подачи материала.
Я врач. Согласна, что в масле 1 отжима много может быть пестицидов. А во втором меньше. Но жарить лучше на топленом масле или смальце. А лучше совсем не жарить, т к будет много Омеги 6, которая вытеснит более нужную Омегу 3 в организме. Лучше заправлять сметаной салаты. И есть свежие орехи для получения свежего чистого масла.
Золотые слова!
Я тебе не верю парень бабло зарабатываешь.
@@222Listvennica а где вы орехи нашли?
@@Галина-й9р8г вольному воля, а спасенным рай
Послушай на эту тему доктора БЕРГА, всё и на сколько оно полезно после переработке этого масла. Выбор у каждого свой.Всем удачи и здоровья
Да. Вы правы. Иван на счёт полного масла,я всю жизнь живу в посёлке и мы в . Советское время сами били,взяли на ветру семечки,и возила сама на мотоцикле с люлькой,на масло завод. Вотэ то масло свежее пахнет халвой,а сейчас в магазине не купишь настоящее подсолнечное масло,один сурогат не масло а олифа😮😮😮😮😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
@@ЕленаГридина-и1н с добавлением пальмового масла..
Иван, вы же ГЛАВНОГО НЕ СКАЗАЛИ. Нерафин рованное нужно ЕСТЬ, НЕ ПОДВЕРГАЯ ТЕРМООБРАБОТКЕ. А рафинированное (вообще бесполезное) использовать только доя жарки. Так как у него температура дымления выше. Ну а для продвинутых: жарить на ЖИВОТНЫХ МАСЛАХ И ЖИРАХ😊
Это здесь совсем не главное. Подвергай, не подвергай -оно более вредное, чем рафинированное.
У сливочного масла температура дымления 150°С, у топлёного 252°С. У сала - 190. У говяжьего жира - 215. У рафинированного масла 227. У горчичного - 254.
@@Alexey-b4n Бедных больше. Они всё равно будут на рафинированном готовить. А это РАК. Вот вам и "естественный отбор"
Промышленное получение растительных масел способом рафинирования гексаном делает этот продукт вредным
Основная мысль Ивана - в современном нерафинированном масле много остаточных пестицидов, а в рафинированном их нет.
Человек очень замечательно говорит, не окает, не экает, эрудирован,просто молодец, приятно слушать, большое уважение
Так он из Беларуси.
Только бы меньше эмоционировал. Раз знает скажи все спокойно по делу без дураков
@@Mi.La.Mi.86В Белоруссии же , там всё по - уму . !!! Это тебе не РАБсия .😢
Зачем?! Его же хаят по-всякому, не стесняясь. ( без знаний) называет все своими именами.
@@wladart175
Его речь похожа на учителя русского языка!Безупречна!
Я родилась и выросла в деревне. И сколько себя помню, все делали на свином сале. Не было столько больных с печенью, поджелудочнойжелудком. Инфаркт, инсульт это вообще редкость была, хотя потом стали считать самым вредным продуктом. А вот когда перешли так сказать на здоровые продукты, и началось...
@АллаПатана-х4з не совсем так. Сейчас созданы породы, которым ничего колоть не надо. Они сами такие растут. Как и люди: бывают худые, субтильные, сколько не корми, а бывают огромные: или мускулистые, или салистые. Так и у свинок. Просто отобрали только таких, какие надо для хозяйства.
В библии в слове божьем написано что свиней есть нельзя
@ИринаТарасевич-т9и написано, не ешьте
@@ИринаТарасевич-т9игде написано такое?)) В Ветхом Завете? Мы живём по Новому Завету. Где можно и всё благословил Господь. Не вводите людей в заблуждение
Спасибо! Бесконечное! Сколько споров вокруг "рафинированное-нерафинированное", а Вы все просто и со знанием дела объяснили. Верю Вам безоговорочно. Слушаю с большим удовольствием. Здоровья Вам и Вашей семье.
🤣😅
Вы и Кашпировскому верили! 😂 😂 😂
Ну да, верить не кому и этому Ивану, нас закормили, техническим пальмовым маслом и тоже утверждают какое же оно Полезное!!!
@@ЮрийБусурин-н8ф А вот и нет! А Вы не путайте божий дар с яичницей.
@@ВераЗавалишина-ъ6л
Вас закормили устрашающей информацией! Чтоб всего боялись и жили в постоянном страхе.
Иван, расскажите нам пожалуйста этот химический процесс. Как масло «отмывают» от химии, которой его рафинируют? Сколько химии остается в этом масле и какие еще химические реакции проходят в нем на этом фоне? Ведь самых главных доказательств о безопасности Вы не сказали. О вреде рафинированного масла говорят очень многие, а не только та женщина!
Я на Вас подписана со времен Процветка, когда там было только 700 с чем то подписчиков! В огородных делах доверяю только Вашему каналу. Но в этом видео нет доказательств 🧐
Один здравый комментарий!! Столько минут одну и ту же фразу говорить вместо того, чтобы рассказать о самом процесс, что такое гексан и почему не вредно?
Популизм
А вот это можно и загуглить.
@@elenakirillova5795 загуглить умею, но хочу знать информацию от того, кто говорит, что это не вредно
@@elenakirillova5795 хотелось узнать это как раз у биолога и человека, разбирающегося в с/х, а не просторах интернета.
А как быть с тем, что дезодорацию подсолнечного масла производят гексаном, который является отравляющим веществом ? Почему вы об этом ничего не сказали ?
Дезодорацию масла проводят водой, водяным паром, учите матчасть, гексан используется для извлечения масла.
Начитаются всякой чуши, насмотрятся, потом считают себя специалистами. Сами безграмотные, себя пугают, людей пугают.
Хочу услышать главное - как рчищают растительное масло каким способом , действительно ли применяется прогонка при помощи нефтепродуктов? 8:36
Вредно готовить на рафинированных маслах! Вот там и получит канцерогены! Рафинированное масло можно использовать только для готовых блюд, как заправка!
Технолог Общественного Писания... 😊
Ура! Я в 0.1% попала! У нас свое оливковое масло первого отжима, кстати греческое оливковое масло из нашего региона - Каламата Пелопоннес, а также и из других частей Греции чистое, нет у греков денег ни на пестициды, ни на удобрения. Цена на масло низкая, 10 евро литр в этом году только стала из-за рекордного неурожая по всей Греции, урожай собирается вручную, это действительно тяжёлый труд, так что ни о каких покупных препаратах и речи нет, нет на это денег.
@@elenafadeeva9191 не-не, завидовать не надо, мы по Ивану Анатольевичу все "родственники" :) только радоваться надо! Если интересно про масло, я немного выкладываю на канале у себя, ещё только учимся садоводству, с греками сложно, они те ещё огородники). Ну мы усиленно готовимся для Греции, хотим на пенсии совсем уехать из Германии, пока на две страны трудно успевать, сорняки в Греции - это что-то)
Масло на Пелопонесе фантастической. Правдами-неправдами литров 10 с собой увозила.
@@ОльгаВолкова-э5к а когда оно свежее выжатое с маслобойни, умм, цвет просто изумрудный в первый день, вкус, аж в горле перехватывает, какой острый. Так сразу понимаешь, не зря день пахали пока оливки убирали
Скажите уважаемая гречанка, это правда, что оливковое масло (натуральное) раскрывает свой вкус и аромат не сразу, а через какое-то длительное время? Три года назад отдыхали на Кипре. Жили в частном доме в горах деревня Финикария вблизи Лимассола. На участке был сад оливковый, росли инжир, питахайя и все виды цитрусовых. У хозяев, пожилых бабушки с дедушкой не было возможности обрабатывать сад химикатами. Это был конец осени. Как раз выжимали масло из оливок. И естественно мы купили домашнее оливковое масло у них. До сих пор стоит в холодильнике уже на донышке застывшее. Аромата не потеряло.
@@vera.paskhalova ну я ещё та гречанка) родом из Молдавии :)
Есть 2 типа масла первого отжима:
1)масло оливковое нефильтрованное, свежевыжатое, оно обычно после отжима 2 месяца стоит, потом его фильтруют, так как мелкие частицы мякоти, которые остаются в масле, имеют пузырьки воздуха, их быть не должно, чтобы масло хорошо хранилось. Это самое полезное и вкусное масло, если сразу после маслобойни попробовать, то оно изумрудного цвета и в горле перчит, такое оно насыщенное, аромат бесподобный.
2) масло первого отжима после 2 фильтраций (снимается с осадка мякоти оливок, кстати, этот осадок греки называют маргарин, на нем хорошо жарить овощи), обычно такое масло после фильтрации хранится в закрытых флягах без изменения качества 2 года.
Если вы открыли флягу и 3 или 5 литров для вас многовато на 2 месяца, и вы хотите сохранить аромат, то разлейте масло по емкостям помельче, стекло идеальный вариант и тёмное место, холода оливковое масло не любит 10 градусов критическая температура.
Сейчас есть современные маслобойни, где сразу после отжима масло и фильтруется.
Как мне кажется нефильтрованное вкуснее, все наши друзья просят всегда тоже именно это масло, но с февраля по ноябрь остаётся только фильтрованное.
У нас сорт коронейки, один из самых ярких сортов для производства масла, это преимущественно старые деревья, уборка урожая и уход за ними трудоёмкий процесс, но от сорта много зависит. Похожий на вкус нашего масла я встречала в Италии, там тоже был свой региональный сорт и старые и очень старые деревья.
Самое полезное масло, с оливок. которые раньше всего убирают, в нашем регионе это от погоды начало-середина ноября.
С подачи толковых дачников стала собирать использованное раст.масло для розжига костра на даче! Естественно, горит всё и очень быстро!Отличное применение в безотходном хозяйстве!
Как начал использовать своё сыродавленное масло, перестала болеть печень, уже пять лет питаемся своим маслом , как поем печенье на масле в гостях сразу чуствую дискомфорт и привкус, раньше не замечал.
Добрый день! Спасибо! А что же Вы не рассказали, на каком этапе производства рафинированного масла добавляется в него пальмовое масло, которое содержит глицидол? Ведь именно он вреден в этом масле. Как утверждают врачи. ученые (не блогеры!) это сильнейший канцероген, он не выводится из организма, а накапливаясь, вызывает рак. Хотелось бы знать Ваш ответ!
Da! I o sahare stranno..., v zaglavii.💥
Все верно.Врач онколог разделяет это мнение.Растут везде онкоцентры!!!!!
А он не спец по пальмам 😂
Омега 6 :вот что вредно в этом масле!
В первые года, когда появилось рафинированное масло, оно было нормальное и не присутствовал никакой тех, запах при жарко, но сейчас это ужас, по видимуму стали добавлять пальму
Вы потрясающий биолог.И замечательный преподаватель.❤
Ну слава Богу 🙏, хоть масло реабилитировали. Мой сын химик и тоже мне объяснил, что это масло не вредит.
Мне вот интересно, кому и как могла прийти в голову эта мысль о вреде рафинированного масла?)))
Правильно ,в Японии только один раз жарят на под.масле и выливают в отходы,это я знаю ещё в пятидесятые годы ,у меня дальние родственники жили в Японии.
Ну вы набирите канал "умноед", там профессора про масло такое говорят, мол если хотите, чтобы у вас сосуды были норм и сердце работало хорошо, то масла сократить или вообще не употреблять
Моя подруга вИзраиле работала в кафе. Масло(фритюр) только фильтровалось, а замена раз в неделю в Понедельник. И сами хозяева свою продукцию ели лишь по понедельникам. Вот так😮
А что скажете ;соотношение в масле омега 6 к омега З в данном масле?
Вставлю свои 5копеек ,чему очевидец. Зять был в Испании в командировке по теме орошения. Видела фото-лунный грунт,растут деревца,идёт под каждое капельный полив,все трубки идут в домик,а в домике множество ёмкостей со всякой химией. Органикой и не пахнет. Потом получается так рекомендуемое оливковое испанское масло!Занавес.
У меня троюродная бабка рассказывала, как у её подруги муж внучатой племянницы ездил в Аргентину и видел там марсианский грунт, который еще сама Терешкова привезла, ага. Так вот на нём лучшие бананы растут. Никакой химии.
@@evgggне надо умничать! "лунный грунт" - это иносказание, метафора. Значит, что грунт серый, безжизненный, только и всего
@@ЕленаФедорова-с2у так и у меня гипербола
А растения чем питаются? Не химией? Вокруг нас всё состоит из хим элементов и веществ. Этим растениям по трубочкам подают смесь минералов и иных активных веществ и они себя прекрасно чувствуют, а пюгрунт чисто для удержания куста или дерева.
@@ln7966 ну если вы не понимаете различие между органикой и неорганикой,то 🤷♀️
Не надо передёргивать. Речь шла о том, что экстракция масла производится с плмощью " Гексана", который, грубо говоря, является смесью бензина с керосином. Так что думайте сами!
Он не правду говорит?
@@ВасилийМартьянов-ф4эда
Надо изучать про керосин))
Кто-то его даже пьёт, если очищенный керосин.
Маргарин тоже нефтепродукт, но почему то его покупает основная масса людей на выпечку и никто не отравился. Нефть получилась из массового отхода трупов мамонтов, так что она органическая. Вот её перерабатывают и получают, бензин, керосин, мазут, парафин т.д.Не пойму почему нефтепродукт это химия.
Я тоже написала, что при производстве используется гексан!
Умный, эрудированный, но оскорблять людей, кто имеют своё мнение никто не давал права!!!!!
то есть, если ученик пишет: 2+2=5 - это его мнение, которое на до уважать? И кол уже не поставишь - это же оскорбление, обида, унижение? Вы деградировали окончательно. Тьфу!
тётя Нина, а как вы относитесь к тем, кто со сцены оскорБЛЯЕТ весь народ??? Вы же наверное, смеётесь со всеми?!😂😂😂
Если люди тупят,говори хоть не говори,говоришь с неба ссыплют,а им это божья роса ...
Если люди тупят,говори хоть не говори,говоришь с неба ссыплют,а им это божья роса ...
В данныое время обсалютно все вредно даже вода. Вопрос что делать??? Наверно надо ложиться и кюумирать
завтра расскажу, что делать )))
подшучивая. у нас на "что делать" отвечают "снимать трусы и бегать" )) Но это было бы слишком радикальным решением. ) Впрочем. относится к таким вещам с юмором, безусловно, стоило бы. )
@@РусскихИванскажите пожалуйста- а оливковое масло , правда оно дорогое , лучше брать для жарки, чем подсолнечное?
@ivan_russkikh и еще спрошу- а на кокосовом масле можно жарить?
@@НоннаНонна-ы6ы да, твердые жиры лучше для жарки.
@@НоннаНонна-ы6ы нет, оливковое чаще всего не рафинированное. На нем можно немного обжаривать или пассировать, но жарить с корочкой очень не рекомендуется.
Иван Анатольевич, спасибо за лекцию, мы с вами все больше умнеем!
ГОРЕ ОТ УМА
Мудреем...
Не он если как бы жили то со своим куценьким?
@@Tamara-b7xчем, что есть больше всего ничего нельзя. Ну птицы же тоже едят семечки.
Надпись на бутылке задом наперед.Что это?
Спасибо за науку, Иван Анатольевич! Вы - лучший из блогеров. Горжусь тем, что вы наш, белорус.
Я думаю, вы напрасно думаете, что он белорус.
Почему напрасно?! Как Вас понимать?
В паспорте, это в те времена, когда там ещё писали национальность, там так и было написано - белорус. Но если разбираться детально, то я на 50 % белорус, на 25 поляк и на 25 удмурт.@@ПавелСоколов-о8е
@@РусскихИван А я на 50% белорус и на 50% русская. Мама из Ярославля была.
@@РусскихИванА фамилия Русских...
Молодец! Всё разложил по полочкам! Всем здравия и здравомыслия !
Спасибо, Иван, ваш ролик очень своевременен. Я тоже после любой готовки мою сковородку. И люблю на растительном масле готовить. Теперь пересмотрю свое отношение к нерафинированному маслу, которое покупаем на сельской ферме в небольшом об'еме, когда живем летом на даче.
Рафинацию масла проводят при помощи разной химии, в том числе и бензином !!!! Потом его прогоняют через водяной пар !!!Большая часть бензина улетучивается, но некоторая часть остается в масле !!! ЭТО НОРМАЛЬНО ???
Добрый день. Спасибо большое Иван Анатольевич
Вы лучший ❤❤❤
Здравствуйте друзья. Спасибо Иван Анатольевич за квалифицированную информацию.
Так какое масло, лу чше упореблять, рафинированое или нерафинированое?Подскажите, пожалуйста!❤
А где информация??
Всё слушали, а кто-то не понял?
Я, понял-нерафинированое!
Дополнение к коментарию. Думаю тема разных видов семечек многи интересна, т.к. их употребляют сырыми и делают молоко( напр.кунжутное)
Зарание благодарю за ответ.
Самое страшное на кухне - это отсутствие продуктов. Вот это действительно СТРАШНО.
Только Ролтон и выручает.😊
ПРИ производстве масел используетя гексан .ПОСМОТРИТЕ доктора Берга.
Вы потрясающий биолог.И замечательный преподаватель. А Гексан совсем не страшен, из него делают морскую взрывчатка для снарядов торпед Гексоген - но он только для врагов страшен. Кушайте на здоровье.
А насколько вредны или полезны модные сейчас кокосовое масло, семена чиа, орехи? Спасибо
Кокосовое масло - сплошная польза, даже жарить лучше на нём, чем на рафинированном
@@_Svet_Lana_ соблазнилась и купила это масло....оччень не вкусно на выходе еда получается. И только потом стала читать характеристику его, оказывается до сих пор не могут определить его полезность...толи есть в нем холестерин...толи его мало...до смешного....
Даже если коровка домашняя, ест сено, но зерновые она тоже ест, на одном сене не разбежишься, дробленка, отруби, жмых, силос, жом, это всё напичкано химозой.
Мы хлеб едим из муки , который из зерна.
А зерно из пшеницы, которая вся пропитана химией
Пришло время, когда ничего чисто натурального не осталось, везде химия: в продуктах, воде, одежде, обуви, в строй.материалах, бывает, стены бетонного дома излучают радиацию...! Что дальше будет! По логике понятно, что будет!
Как это химия,, которая применяется для экстракции, вдруг очищает масло от гербицидов, пестицидов? Можете рассказать? И куда девается эта химия, при помощи которой "отжимают" масло?
Спасибо за видео! Я задумывался над этим вопросом, но не имея образования в этой области вопрос так не решил. Спасибо вам, что всё объяснили и расставили всё по полочкам! Успехов вам на поприще просвещения не образованных!
Доктор Берг тоже говорил о том, что рафинированное масло вредно, так как пятикратно подвергается термической обработке под высокой температурой. Почему как раньше не продаётся подсолнечное масло с запахом?
Спасибо большое! Никто грамотно не освещает эту тему, а ведь это наше здоровье. Большая просьба - расскажите об отрубях и цельно зерновой муке. Всем известно, что в оболочке и зародыше зерновых содержится большая часть биологически ценных элементов, но насколько они безопасны?
Уже отвечал, что химикаты накапливаются в оболочке в больших количествах.
Интересно, а как этот видеоролик называется. Подскажите, пожалуйста.@@juliataranchuk4913
@@juliataranchuk4913 А вам не кажется странным, что Иван демонизирует самое полезное и пытается реабилитировать то, о чём уже доказано, что оно вредное? Сыродавленные масла - вред, отруби тоже, а рафинированные продукты (масло, сахар, мука...) - сплошная польза?
@@яВСЕвижу-щ3к не кажется. Это компромисс.
Спасибо Вам большой человек
😂 судя по комментариям, люди из всего услышанного сделали вывод, что жареная пища такая же полезная как и свежая, масла с низкой точкой дымления - супер гуд, а воспаления от переизбытка омега-6 польза омега-3 это выдумки врачей.
Ну да - ну да: институты питания Европы и США, да пошли вы со своими десятилетиями опыта и реальной статистикой по популяциям. Наши мужчины от естественных причин умирают гораздо раньше чем в более благоустроенных странах? Что ж поделать: генетика - пойду ещё наверну картошки обжаренной на подсолнечном масле. У женщин повальный поликистоз яичников и проблемы с зачатием? Да вы что! как гормоны могут быть связаны с питанием?! Буду запихиваться синтетическими гормонами до конца жизни, но питание не изменю и т.д.
Насколько я понимаю, Иван хотел только аспект технологического процесса очистки затронуть, но люди услышали, всё что сами захотели услышать.
Спасибо! Удачи Вам и Вашим близким! Здоровья Вам и Радости! Галина, Беларусь.
Вам здоровья! Если вы биолог, то я технолог. Процесс рафинирования растительных масел, проходит при температуре 200 градусов, соответственно в этом масле ничего полезного нет. Это просто растительный жир, при приготовлении, на нем образуются канцерогены, так как точка дыма подсолнечного масла 106 градусов. Процесс жарки на сковороде, от 150-200 градусов. В данном случае вы рекламировали подсолнечное масло, я не знаю бесплатно или за деньги. Для жарки лучше использовать топленое масло, без проблем.
Ешьте,что есть...
А лучше всего САЛО!
Если с зубами проблема -сделайте из него намазку....
Красота!
А смалец-лучше кокосового масла
Будьте здоровы и красивы
Спасибо, дорогой! Доброго Вам здоровья!❤❤❤
Спасибо огромное за науку и заботу о нас!!!!❤❤❤❤❤❤
Спасибо за правдивый рассказ о растительном масле.Люди далёкие от сельского хозяйства вообще в этом не разбираются.Иногда покупаю масло не рафинированное холодного отжима,которое изготавливается в Монастыре на Кубани-матушки.Очень,очень вкусное,но дорогое.Это так.
Слава Богу!Иван!Дорогой!Огромное спасибо за такой эмоциональный и полезный ролик.Вы-лучший!Процветания!Прекрасных людей в окружении!Побольше позитива!
Простите, мне просто интересно.
Вам понравилось, как этот человек оскорбляет и унижает людей? Вам, действительно, это нравится?? Неужели, людям нравится такое обращение???
А завтра "дорогой Иван" облает /обгадит вас Так что - ждите
Я, например, не беру слова Ивана на свой счёт. И также остальных оппонентов. Здоровья не хватит так реагировать на всё!
Всем уважающим канал Иванова наука привет и многих лет жизни!!! Спасибо Анатольевич что вы у нас есть!!! Всегда информация понятна и качественная...
Благодарю за ролик. Всех благ! ❤😊
спасибо большое за такую ценную и утешительную информацию. Вы достойны многомиллионных подписчиков. Удивляюсь, почему даже нет ещё миллиона ....люди боятся правды
Увы, многие предпочитают сладкую ложь (
On dostoin mnogomilionnix podpischikov/durakov
@@levand2391что ты несёшь?? Мозги свои включи!!!
@@РусскихИванПризнаюсь честно-прям убедили, успокоили!!! Все эти рассказы о вреде процесса рафинации тоже до этого момента казались убедительными! Этот вопрос был самым "больным" в питании, спасибо огромное!!
Пжл расскажите еще нам о дрожжевом хлебе, и о хлебе на закваске, о глютене. Стоит ли самим заморачиваться с выпечкой, особенно с закваской ? Закисляют ли дрожжи, ведут ли к грибкам в разных местах ? Кажется, закваска тоже дрожжи...если будет время, конечно..
Может Вы злоупотреляете алкололем и потому организм бунтует?
Спасибо за заботу о нас.
Ха ха забота😅 деньги и ничего личного
Каждый видит своё и себя
Вопрос. А куда деваются пестициды при очистке масла? И для чего его дезодорируют?
Спасибо вам за информацию,очень актуально!😊
Перешла на масло GHEE. Сама делаю и жарю практически всё на этом масле ( не брызгает и вкусно ). Иногда растительное масло тоже использую при жарке, но редко. А полезно-не полезно в совке было связано с дифицитом. То масло вредно, то яйца, то молоко... Так что истеричек не слушаю и другим не советую. Готовьте вкусно, еште с удовольствием и будьте здоровы. Ивану большое спасибо за конкретно этот ролик.
Гхи - это сила!
@@РусскихИван Кстати, очень экономно расходуется. Но, кому я рассказываю? Вы всё и без меня знаете.
О масле гхи посмотрите Макса Погорелого, он аргументирует свои видео научными исследованиями.
На ГХИ можно жарить несколько раз.
А какие вкусные блюда на гхи...не магазинном.
Сейчас на рынках продают домашнюю молочку.
Читала, что гхи - самая чистая энергия огня , нейтрализующая токсины на клеточном уровне.
Только его употреблять нужно в небольших количествах.
Вы наше спокойствие, Иван Анатольевич!Реально рада, что вы у нас есть!Будьте здоровы!
Ой! Как хорошо,что я вас сегодня услышала. А то послушала иностранного доктора,который напугал ,что такое масло вредно,и,приуныла.
Послушайте лучше ДОКТОРА. Поверьте, или блогер безграмотный, или ему хорошо заплатили.
@@АлексейХоменко-в1ь Ну как это безграмотный? Человек он образованный. Биолог. Для себя сделала вывод,что нефиг жрать в три горла. Моей маме 86 лет. Она всю жизнь ела только тогда,когда уже совсем голод подпирал. И в детстве,как она рассказывала,всегда была голодная. Поэтому вывод таков: Всё можно в меру. Если не есть по пол сковороды жареной картошки,то и никогда не узнаешь с какой стороны у тебя печень. 😊
Иван Анатольевич,расскажите пожалуйста про пальмовое масло,его до сих пор добавляют в различные продукты!
А чего разсказывать? Есть 2 вида - пищевое и техническое. В Россию, насколько я понимаю, пищевое поступает крайне мало, так его пользуют местные жители. А вот техническое....
Вроде бы есть пальм.масло,которое полезно,а есть пальм.жир,который не переваривается и откладывается в организме,Так вот этот жир к нам и завозят и везде пихают
да-да, а главное, расскажите, кто эти, которые "завозят" и "пихают", вот действительно, не надо быть дураками на кухне и у телевизора
@@user-pj8wi7tl6q Чего разсказывать-то? Все знают шо они в госдуре все сидят... С чего вдруг все советские ГОСТы отменил их главарь?...
Приятно слушать РАЗУМНОГО ЧЕЛОВЕКА! Полностью поддерживаю. Включайте свой разум!
😊
И вам тот же совет : включите разум и не будьте легковерны
фйффф1й21
11й?@@marinaduduoglu6847
Специалист во всех областях видно
Я несколько лет назад вспомнила про чюдо печь, которая у меня лежала пылилась много много лет. Теперь всё готовлю на ней: запекаю картошку, любые овощи морковку лук нарезанный болгарский перец стручковую фасоль- короче всё. Запекаю ровно 15 не надо ничего мешать, всё равномерно пропекается. Масла 0!
Единственное , что делаю это соус к овощам: чесночок соль перец немного масла оливкового или горчичного и чуток рисового уксуса. Там же разогреваю котлетку или мясо. 👍😆♥️💓❤ Здоровья всем и с наступающим!
Иван Анатольевич! Спасибо за науку Доверяю вам и только вам.Приятео что вы земляк.
Милости Божьей вам Иван!!!!!
Иван Анатольевич, спасибо. А я беру масло холодного отжима для салатов. Хотя всегда имею сомнения в его пользе. Я помню вкус масла холодного отжима из СССР,
А чё такое экстракция масел и для чего нужно?
Чего он гонит? Выжать масло на холодную -- это баснословно дорогой и медленный процесс. А все что стоит на полках магазинов выжимается из сильно нагретых семечек. Мало того, при выжимке оно от давления вообще кипит. И при этом уже тогда расщепляется на две фракции. Одна вредная, другая полезная. Но они смешаны. А то что пишут -- холодный отжим -- это маркетинговый ход для нас -- лохов. Запомните раз и на всегда.
Спасибо, очень убедительно, полностью с Вами согласна!
Наша человечество держится на таких людях как вы, спасибо что открываете людям глаза
Все хорошо, со всем согласна, только, очень хотелось бы от Вас большей тактичности. Да мы живем в таком жестком мире, где много глупости, но Вас еще больше услышат и поймут, и надеюсь примут, то о чем говорите, если будете мягче о них говорить. Смотрю Вас постоянно и лично для меня очень полезна вся информация от Вас, спасибо большое. Только коробят слова в адрес тех людей, которые вызвали такое негодование. В конце концов все мы разные и каждый выбирает то, что ему интереснее. Можете настроить против себя недругов. И все же спасибо большое за такие предупреждения и очень полезную информацию.
Какая радость всем!
Спасибо нашей науке и ученым!
Есть в нашей жизни умные с опытом люди и щедрые делится разумными советами.
Загуглите, " Зачем гексан при производстве подсолнечного масла"
Ну, и, что это даст?! Загуглим, узнаем?!И, что Дальше! Чем Заменять Более Полезным?! Полезного в Наше Время Нет,Ничего, к сожалению! И, Не надо себя " изводить"!@@Ирина-з1ш9ж
Спасибо 🤩👍❤️❤️
Спасибо дорогой наш друг.
Какой же ты молодец, как все правильно говорил как есть на самом деле, кругом одно вранье, так держать, ты просто супер умница и красавица, ждём новых выпусков, кроме тебя нам никого не надо.
🤣😅истеричная "красавица" , да
🥺
Иван вы молодец,спасибо вам!
А как защититься от технического пальмового масла, которое продают, как рафини рованное
подсолнечное?
Молдова+80
Спасибо за информацию.
Большого Здоровья Вам и Вашей Семье,Упехов,
Счастья, реализации ивсего
найлучшегооо❤❤❤
Жарить лучше конечно на рафинированном чем на не рафинированном,
Иван добрый день! Огромное спасибо вам за эти видео. Я давно сиотрю ваши видео, и сделала для себя вывод, вы правильно сказали не поддаваться на всякие бредни и не слушать эту чушь. Даже в земледелии я слушала блогеров, а потом проверяла на своем огороде, и вы знаете сколько я сделала ошибок и потерь. И теперь я отсеяла много блогеров и пользуюсь советами выбраных для себя. Вам огромное спасибо за ваш труд, что вы разьясняете как надо и что нельзя, тратите столько сил чтобы донести для нас всю эту информацию. Огромное вам спасибо.
Хорошо хоть такие умные люди как Иван Анатольевич нам объясняет что правда а что нет. А то ведь и правда уже не знаешь чему верить чему нет, одно другому противоречит. Спасибо вам огромное.
Теперь вот ему поверили, а завтра, смотришь, ещё кому-то))
Да уж , ума - "палата"
Дай бог здоровья Вам, и Божьей помощи вам в вашей работе. СПАСИ Господи Иисусе Христе Сыне Божий.
Слово Бог пишется с большой буквы.
Иван, благодарю вас за информацию, это полезно. Но почему у вас в комментариях стало так много ругани и обзывалок? Вы же интеллегентный человек😊 я понимаю эмоции через край, но без этого слушать приятнее.
Некоторым людям надо погорячее, что поделать, достучаться надо к каждому.
Иван Анатольевич, вы наш авторитет!Буквально вчера зашла в яндекс с вопросом, какие продукты исключить при артрите, артрозе. Так была ооочень удивлена. Одни рекомендуют исключить, другие эти же продукты рекомендуют кушать. То малину исключить, то 200гр ягод можно, то капусту можно, то нельзя, одни рыбу исключить, другие пишут разрешено.
А потом раньше говорили, что на сливочном масле категорически нельзя жарить, вдруг встречаю противополжное, рекомендуют жарить на сливочном. И как понимать, то ли новые иследование проводят, то ли...
Вот,вот и я об этом.
При артрите и артрозе надо у врача спрашивать, а не у интернета.
При артрите исключите колбасы в первую очередь. Подробнее у доктора Евдокименко.
Спасибо вам за подсказку, всё это мне известно, я в этой проблеме не новичёк, уже и операция была.
Масло вредно тем,что его мы едим в сумасшедшем количестве.Раньше помню жарили на свинном жире,а масло растительное 0,5 литра рубль стоило,особо не разгонишься.Из чего делают это масло,что цена ему чуть больше доллара за литр,может, из нефти или воды ?Должен быть баланс между омегой 6 и омегой 3.Баланса нет.Едим одну омегу 6.
Вы совершенно правы.
Доктор Берг с вами бы поспорил ! У меня родственники умерли из-за того , что сиделка им готовила все на пережареном масле ..в итоге сосуды в тромбах и смерть . Масло гхи лучшее или сало для жарки .всем здоровья !
Какое мракобесие. Капец...
Только сегодня была передача о том на каком масле стоит жарить: смысл в том что и на оливковом, и сливочном, и на рафинированном и не рафинированном подсолнечном образуются канцерогены. Самым прлезным оказалось обычное сало ))
Конечно об этом многие задумываются, но ещё больше не знают как же всё-таки лучше?
Может поэтому сейчас у людей столько проблем с желудочно-кишечным трактом?
Да ,вы правильно сказали.отсюда все проблемы
От плохого рафинирование помогает, а от хороших и полезных составляющих не рафинируется? Где логика?
Иван Анатольевич !
Вы неподражаемы !!
Спасибо !
Как хорошо, что Вы у нас есть!
Я покупала масло с надписью.Изготовлено без использования гексана.Гексан-это продует нефтепереработки,который позволяет выжать масло из семян по максимуму.Он весьма токсичен и ракообразующий.
Сейчас вообще жить опасно и если всего бояться надо в бункер прятаться.
Ешь своё с огорода, что дала тебе природа
Много кушать, крепко спать и наступит благодать)))))
👋👋👋
Даааааа!!!! Это точно! )
@@lepestok2751это фигура речи бункер. А мозгами да думать надо полностью согласен. Только есть одна беда, люди думать не хотят. Обленилось население вы почитайте комментарии людей. Порой касается дети пишут 10-12 лет, а откроешь там дядя которому 35-40. Увы нас заставляют тупо потреблять.
Расскажите пожалуйста , как проверить содержание пальмового масла в растительных маслах, которые продаются в магазинах.Или не содержится?Куда исчезает пальмовое масло , которое поставляется эшелонами в РФ. С некоторых пор такой большой выбор растительных масел. У нас столько семечек не выращивается. Также как и соки , которыми завалены все магазины.
Шоколадные конфеты и вся молочка делается из пальмового масла.
@@РоссияВеличайшаяА куда тогда девается молоко с ферм ?😂
Иван, на данный момент растительные масла подверглись анафеме (кроме оливкового). Для жарки теперь очень советуется использовать... либо топленое сливочное (где ж его взять без добавок-то), либо говяжий жир. Моя оторопь не знает границ... На минуточку, я - врач...
Сейчас вообще никому нельзя верить ,сплошная коммерция и конкуренция.За деньги мать родную продадут.
Спасибо,Иван Анатольевич! Благослови вас,Господи!
Почему вы не сказали ни слова как проходит рафинация масла и чем его обрабатывают ? Расскажите про гексан и другие химические вещества, выводятся ли они полностью после очистки масла ?
Да расскажииите
Восхищаюсь Вами👍