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初とば作りの参考にさせていただきます‼︎動画見ながら手順覚えます😊
作業お疲れ様でした💦骨取り大変ですよね。いつも塩味のトバしか作ったことなかったので醤油味も作ってみようかな。美味しそうです❗️今年の鮭は殆ど冷燻でスモークサーモンになりました。アルコールが進みます😅
醤油ぜひ作ってみてください😊コクが出て美味しいです！冷燻いいですねぇ🤤来年桜鱒で挑戦してみます👌
鮭とば食べながら見てます
早くトバを作る季節になって欲しいですね☺️
おなじく
捌くのに使っているナイフ？は何ナイフでしょうか？いつも魚用の出刃包丁で捌いていますが捌きにくくて😂教えて頂きたいです🙇♂️
宮文で売ってる鋼の間切り包丁(マキリ)です👌
ありがとうございます☺️探してみます🙇♂️
大変参考になります✨お使いになってるナイフ？包丁？使いやすそうですね☺️うちでも導入したいところです。
マキリ(間切り)と言ってリーズナブルですよ😊3000円くらいだったはず🤔
@@takuei_fishing ありがとうございます😊さっそく探してみます‼️
鮭とばの保存期間と保存方法を教えて欲しいです
ジップロックに入れて冷凍してます👌-60℃の冷凍庫だと1年経っても脂焼け無しです👍
@@takuei_fishing 返信ありがとうございます。さっそく試してみます🙂
めふんのとこラーメンのレンゲとか、スプーンがいいよ‼️
鮭とばは上手い
今年も鮭は不漁とか、、、、ぜいたくに６本とは、手間暇はかかりますが、手作りですからねー💯🎉👏💯🎉👏💞
全体的に見ると不漁なのかも知れませんが、自分の住んでる地区は大漁させていただきました🙏
😱😅
動画を見終わってから、鮭が釣れない本州内陸部に住んでいると気付く自分。終わっている。笑
大丈夫です！一回冷凍した鮭でもトバは作れます👍全然おわってません😭
塩味の方は切ってから1時間30分ぐらい塩水に漬けるってことでしょうか？^_^
一度塩して脱水してるので塩抜きに15分くらいで良いと思います👌
@@takuei_fishing わかりました！ありがとうございます！
鮭トバ大好き💕
虫はつかないんですか？
寒いんで虫いないですね笑
使っているナイフ教えてもらえませんか？
間切りっていいます👌
良い琥珀色
ご視聴ありがとうございます🙏
同じオホーツクです！今度一緒に飲みたいですね！笑笑
緑のやつでならいつでも大歓迎です😂
鱗気になりませんか？
意外と平気ですよ笑👌
@@takuei_fishing 今年挑戦してみます！TH-cam頑張ってください！
この動画を見て、ニジマスで作ってる途中なのですが、どうしても川魚特有の匂いが取れないのは、使ってる魚が悪いのか、自分の工程が悪いのかどっちだと思いますか？
淡水の魚で作ったことがないので詳しくは分かりませんが、匂いに関しては鮭の場合でも完全に乾くまでは匂いはありますよ！桜鱒のトバに関しては全く匂いはしませんでした🤔
0:01 ｱﾉｯ、ちょっと痛いです…
ご本人登場で草
Ngon quá!
やばーそこら辺で買うと高いんよなー鮭とば 自分で作れるなら作ったほうがコスパ良いのかな
毎回思うけど、なまら切れるまぎりっすね！
鋼のマキリは錆びやすいですが研げば切れ味抜群ですね☺️
銅
鋼
みんな俺のこといっぱい食べてね！
ほんとに、漁師か？魚の裁きかたが、逆だけど‼️笑笑
毛蟹とホタテ漁師なんで魚の捌き方は逆とかないです😂
@@takuei_fishing あるんだよ！
知らないんだね！
包丁の向き逆🤣
売って欲しい
今年はあれなんで…来年リアルに販売考えてます😅
鮭トバはなぜメスなの？
顔クレーターやば
何もかもが雑、包丁も放り投げてるし。
まだまだ精進します🙏
初とば作りの参考にさせていただきます‼︎
動画見ながら手順覚えます😊
作業お疲れ様でした💦骨取り大変ですよね。いつも塩味のトバしか作ったことなかったので醤油味も作ってみようかな。美味しそうです❗️今年の鮭は殆ど冷燻でスモークサーモンになりました。アルコールが進みます😅
醤油ぜひ作ってみてください😊コクが出て美味しいです！冷燻いいですねぇ🤤来年桜鱒で挑戦してみます👌
鮭とば食べながら見てます
早くトバを作る季節になって欲しいですね☺️
おなじく
捌くのに使っているナイフ？は何ナイフでしょうか？いつも魚用の出刃包丁で捌いていますが捌きにくくて😂教えて頂きたいです🙇♂️
宮文で売ってる鋼の間切り包丁(マキリ)です👌
ありがとうございます☺️
探してみます🙇♂️
大変参考になります✨
お使いになってるナイフ？包丁？使いやすそうですね☺️うちでも導入したいところです。
マキリ(間切り)と言ってリーズナブルですよ😊3000円くらいだったはず🤔
@@takuei_fishing
ありがとうございます😊さっそく探してみます‼️
鮭とばの保存期間と保存方法を教えて欲しいです
ジップロックに入れて冷凍してます👌
-60℃の冷凍庫だと1年経っても脂焼け無しです👍
@@takuei_fishing 返信ありがとうございます。さっそく試してみます🙂
めふんのとこラーメンのレンゲとか、スプーンがいいよ‼️
鮭とばは上手い
今年も鮭は不漁とか、、、、ぜいたくに６本とは、手間暇はかかりますが、手作りですからねー💯🎉👏💯🎉👏💞
全体的に見ると不漁なのかも知れませんが、自分の住んでる地区は大漁させていただきました🙏
😱😅
動画を見終わってから、鮭が釣れない本州内陸部に住んでいると気付く自分。終わっている。笑
大丈夫です！一回冷凍した鮭でもトバは作れます👍全然おわってません😭
塩味の方は切ってから1時間30分ぐらい塩水に漬けるってことでしょうか？^_^
一度塩して脱水してるので塩抜きに15分くらいで良いと思います👌
@@takuei_fishing
わかりました！
ありがとうございます！
鮭トバ大好き💕
虫はつかないんですか？
寒いんで虫いないですね笑
使っているナイフ教えてもらえませんか？
間切りっていいます👌
良い琥珀色
ご視聴ありがとうございます🙏
同じオホーツクです！今度一緒に飲みたいですね！笑笑
緑のやつでならいつでも大歓迎です😂
鱗気になりませんか？
意外と平気ですよ笑👌
@@takuei_fishing 今年挑戦してみます！
TH-cam頑張ってください！
この動画を見て、ニジマスで作ってる途中なのですが、どうしても川魚特有の匂いが取れないのは、使ってる魚が悪いのか、自分の工程が悪いのかどっちだと思いますか？
淡水の魚で作ったことがないので詳しくは分かりませんが、匂いに関しては鮭の場合でも完全に乾くまでは匂いはありますよ！桜鱒のトバに関しては全く匂いはしませんでした🤔
0:01 ｱﾉｯ、ちょっと痛いです…
ご本人登場で草
Ngon quá!
やばーそこら辺で買うと高いんよなー鮭とば
自分で作れるなら作ったほうがコスパ良いのかな
毎回思うけど、なまら切れるまぎりっすね！
鋼のマキリは錆びやすいですが研げば切れ味抜群ですね☺️
銅
鋼
みんな俺のこといっぱい食べてね！
ほんとに、漁師か？魚の裁きかたが、逆だけど‼️笑笑
毛蟹とホタテ漁師なんで魚の捌き方は逆とかないです😂
@@takuei_fishing あるんだよ！
知らないんだね！
包丁の向き逆🤣
売って欲しい
今年はあれなんで…来年リアルに販売考えてます😅
鮭トバはなぜメスなの？
顔クレーターやば
何もかもが雑、包丁も放り投げてるし。
まだまだ精進します🙏