Hurricane Cocktail - Der Tiki Drink, der keiner ist?!

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  • เผยแพร่เมื่อ 11 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 39

  • @KultivierteTresenwesen
    @KultivierteTresenwesen  หลายเดือนก่อน +1

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    Overproof Rum Alternative: amzn.to/3XFaucc
    Overproof Jamaika Rum: amzn.to/3ZlFCP7
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    • @19kmd72
      @19kmd72 หลายเดือนก่อน +1

      Hallöchen Florian, dass Du ein Video über den Hurricane machst, hat mich mal wieder bei Dir reinschauen lassen. Seit längerem bereite ich den Hurricane mit 12cl Appleton Estate, 6cl frischgepresste Zitrone und 6 cl Maracujasirup zu. Diese "Mischung" kommt bei meinen Gästen immer sehr gut an.
      Aber nun zu meiner Frage: Wo um alles in der Welt, hast du den 151 her? Ich habe lange im Internet gesucht und bin nicht fündig geworden. Überall ausverkauft!
      Grüße aus dem Bergischen Land.

    • @KultivierteTresenwesen
      @KultivierteTresenwesen  หลายเดือนก่อน +1

      @@19kmd72 Die Mischung ist ja im Verhältnis "meiner" sehr ähnlich. Zum 151: Das ist ein US Import. Hier tatsächlich nicht zu bekommen.

    • @olafconrad373
      @olafconrad373 หลายเดือนก่อน +1

      @@19kmd72 . . . bei Ebay werden ab und an Importierte Kleinstmengen (4 Flaschen oder so) verkauft / versteigert . . . aber Vorsicht . . . die Preise sind nicht ohne.

    • @19kmd72
      @19kmd72 หลายเดือนก่อน

      @@olafconrad373 Danke

  • @martinus2792
    @martinus2792 หลายเดือนก่อน +1

    Habe jetzt den Drink nach deinem Rezept gemixt und bin ebenfalls richtig begeistert. Der Passionsfruchtsirup harmoniert ganz toll mit den Rum. Außergewöhnlicher Drink. Vielen Dank für das Video 😊

  • @olafconrad373
    @olafconrad373 หลายเดือนก่อน +2

    Nach dem ich den Drink jetzt probiert habe muss ich sagen, das warten hat sich gelohnt. Hatte erst die Befürchtung das er mit 30ml Passionsfruchtsirup pappig süss wird, was zum Glück nicht der Fall ist.
    Auch sonst ist hier ganz schön viel los im Glas . . . der Jamaicaner mit seinem Ester, die Würze vom Lemon Hart , , , da wird jeder Schluck zu einer Geschmacksexplosion.
    Beim ersten Drink noch 30ml vom Goslings genommen habe ich beim zweiten den El Dorado 12 genommen und an Stelle des Lemon Hart den Plantation OFTD . . . damit kommt man dann schon sehr nahe ran . . . habe dann einen Barlöffel Lemon Hart mit dran gemacht und es war fast identisch.
    Also auch ohne Lemon Hart geht der Drink ganz gut aber mit ist es halt das Tüpfelchen auf dem "i".
    Danke Florian.

  • @bodobengelmann9703
    @bodobengelmann9703 หลายเดือนก่อน +2

    Sowohl Jungle Bird als auch Hurricane gehören zu meinen Lieblings-Tikis. 😋

    • @KultivierteTresenwesen
      @KultivierteTresenwesen  หลายเดือนก่อน

      Und das, obwohl beide eigentlich keine Tiki-Drinks sind ;)

  • @exohumer3486
    @exohumer3486 หลายเดือนก่อน +2

    Für den Fassionala hab ich irgendwo in einem uralten Buch mal ein Rezept gefunden. Ist ein Sirup mit viel Beeren, Maracuja ect. gemacht. Schmeckt eigentlich ganz gut und eine Fruchtbombe !.
    Hier ist meine Mixtur:
    300ml Maracuja Sirup
    225ml Erdbeere Sirup
    75ml Ananas Sirup
    75ml Mango Sirup
    75ml Grenadine
    15ml Glycerin (stabilisiert)
    Übrigens an alle die sich da ihre eigenen Sirupe machen würde ich immer raten eine Konservierungslösung mit reinzumachen. Speziell wenn ih das nicht nur an euch selber austestet, denn ob sich da Bakterien oder Schimmel bildet, kann man nicht wirklich sehen. (erst wenn es schon viel zu spät ist).
    Das geht einfach:
    15gr. Natriumbenzoat (E211)
    25gr. Kaliumsorbat (E202)
    80ml destilliertes Wasser
    davon dann 1ml auf 1 Liter und ihr seit auf der sicheren Seite !

  • @G.W-h2i
    @G.W-h2i หลายเดือนก่อน +1

    danke für das Video

  • @christophhamscher
    @christophhamscher หลายเดือนก่อน +1

    Klasse Video 🎉

  • @robertmalinowski4887
    @robertmalinowski4887 หลายเดือนก่อน +2

    Gute Präsentation einer Hurricane Cocktail Version.
    Deine Version wird probiert.
    Dafür gibt es ein Like.
    Ein Tip
    Es gibt von Riemerschmid Maracuja Sirup 0,7L Gebinde für 6,26 € zu kaufen.
    Die Qualität ist recht gut und das Preis Leisungsverhältnis stimmt dort.
    Riemerschmid ist nicht schlechter als Monin, die auch einen recht guten Maracuja Sirup anbieten.
    Ich fand den von Riemerschmid allerdings besser.

    • @KultivierteTresenwesen
      @KultivierteTresenwesen  หลายเดือนก่อน +1

      Ich bin ja auch eher ein Freund von gekauften Sirups aber bisher hatte ich einfach keinen guten Passionsfruchtsirup. Monin hatte mir nicht gefallen, wenn ich mich richtig erinnere. Den von Riemerschmid habe ich noch nicht probiert. Aber selbst machen ist hier so einfach, dass ich da wohl keinen kaufen werde.

    • @DougalHman
      @DougalHman หลายเดือนก่อน

      @@KultivierteTresenwesen ich bin durch Dich auf Die Marke Maison Meneau gestoßen beim Orgeat und Grenadine. Die haben auch einen super Passionsfruchtsirup. Beziehe meinen über Conalco

  • @martinus2792
    @martinus2792 หลายเดือนก่อน +1

    Toller Cocktail, den ich gerne probieren möchte. Von dem Hampden Rum habe ich die 46%Version zuhause. Macht das einen großen Unterschied? Finde die Rum Drinks mittlerweile am Besten. Mach weiter so 👍

    • @KultivierteTresenwesen
      @KultivierteTresenwesen  หลายเดือนก่อน +1

      Klar, kann man auch nehmen, würde dann aber auch einen etwas leichteren Demerara Rum nehmen.

  • @FabianusKopernikus
    @FabianusKopernikus หลายเดือนก่อน +1

    Vielen Dank für das Rezept und die Mühe die du dir machst. Für alle die sich für Fassionola interessieren ein Buchtip: Fassionola: The Torrid Story of Cocktails’ Most Mysterious Ingredient.
    Gibt es als E-Book oder als gebundenes Buch allerdings nur in den USA

    • @KultivierteTresenwesen
      @KultivierteTresenwesen  หลายเดือนก่อน

      Nachdem ich das Video gedreht hatte, wurde mir das auch angezeigt. Werde ich mir wohl mal beschaffen müssen :)

  • @olafconrad373
    @olafconrad373 หลายเดือนก่อน

    Hallo Florian . . . da ist ja das Hurricane Video worauf ich gewartet habe. Ganz anders als gedacht . . . Rezepte die ich gefunden habe waren viel mit Ananassaft und / oder Orangensaft.
    Also den Hampden und Lemon Hart habe ich . . . für den Wicked Dolphin würde der El Dorado 12 auch gehen - verstehe ich das richtig?
    Ich habe mir vor einiger Zeit einen Touchdown gemacht nach Rezept von Cocktailbart und habe dazu extra von Rabenhorst den Bio Maracujasaft genommen und habe damit gnadenlos Schiffbruch erlitten (kann man unter dem Rezept in den Kommentaren lesen). Viel zu sauer. Ob ich da mit dem Passionsfruchtsirup besser fahre? Vielleicht mit dem Bio Maracujasaft etwas spielen und schauen was geht?
    Ich werde den Passionsfruchtsirup nicht selber machen sondern den Barsirup von Riemerschmid nehmen . . . laut Cocktailforum der beste.
    Hast du vielleicht schon Erfahrungen mit dem Touchdown?
    PS: schau mal in deine E-Mails ;-)

    • @KultivierteTresenwesen
      @KultivierteTresenwesen  หลายเดือนก่อน +1

      Also... Touchdown habe ich noch nie gemacht. Was den Sirup angeht: Ich bin ja auch ein Fan von guten, fertigen Produkten. Hier würde ich aber zu selbstgemacht raten, es ist extrem einfach. Notfalls sogar einfach Passionsfrucht in fertigem Sirup ziehen lassen. Bzgl. des Black Rums: Anstelle des Wicked Dolphin kann man Black Tot oder Gosling's Black Seal nehmen.

  • @michaelstiebitz9048
    @michaelstiebitz9048 หลายเดือนก่อน +1

    Florian, da sollte man wirklich aufpassen, daß bei der Menge an Rum (6 cl) es einen nicht von den Beinen holt, er ist schon etwas "stürmisch". 😉 Aber ich finde, die Mischung hört sich richtig gut an. Ich sollte unseren Spirituosenladen vielleicht doch noch einmal besuchen und fragen, ob da noch zusätzliche Rumsorten lieferbar wären. 🤔

  • @SuperStuebi
    @SuperStuebi หลายเดือนก่อน

    Von Old Judge gibt es ein Fassionola 😊😊😊😊

    • @KultivierteTresenwesen
      @KultivierteTresenwesen  หลายเดือนก่อน

      Ja, es gibt ein paar Anbieter, die meisten in den USA, und bei Old Judge würde ich sogar vermuten, dass es gut ist. Ob es mit dem Original was zu tun hat, wird halt leider niemand sagen können. Für meine Videos versuche ich ja meist halbwegs ans Original ran zu kommen. Am Ende zählt aber, dass es schmeckt und dass kann ich mir bei Old Judge schon vorstellen.

  • @madmongo4627
    @madmongo4627 หลายเดือนก่อน

    Hallo Florian, machst du vielleicht mal ein gesondertes Video was Dekoration der Drinks angeht, bzw. wie man sich diese selber herstellt.
    Das fände ich sehr interessant.

    • @KultivierteTresenwesen
      @KultivierteTresenwesen  หลายเดือนก่อน

      Hi, was meinst Du genau mit "selbst herstellt"? In der Regel sind es ja Früchte, Blätter etc., wo man nicht "herstellen" muss?!

    • @madmongo4627
      @madmongo4627 หลายเดือนก่อน

      Zum Beispiel so getrocknete Sachen.
      Oder wie man die Früchte möglichst schön zurechtschneidet oder anderweitig arrangiert.
      Aber jetzt wo ich so drüber nachdenke ist es vielleicht doch zu wenig um ein ganzes Video zu füllen.
      War nur so eine Idee

    • @KultivierteTresenwesen
      @KultivierteTresenwesen  หลายเดือนก่อน +1

      @@madmongo4627 Okay, ich denk mal drüber nach, was man da noch so machen könnte. Wäre schon mal wieder Zeit für ein "Bar-Basics" Video...

  • @herbertdorfmeister6756
    @herbertdorfmeister6756 หลายเดือนก่อน +1

    Die Neugierde ist geweckt.

  • @Raweater2013
    @Raweater2013 หลายเดือนก่อน

    Warum dirty dump und nicht auf frischen Eis abseien?

    • @KultivierteTresenwesen
      @KultivierteTresenwesen  หลายเดือนก่อน

      Weil der Drink das Mehr an Verwässerung gut verträgt. Mit frischem CI geht natürlich auch, dann entwickelt sich der Drink langsamer, gerade im Sommer kann man sich dann aber auch mehr Zeit lassen. Am Ende ist der Unterschied nicht gigantisch.

    • @Raweater2013
      @Raweater2013 หลายเดือนก่อน

      @@KultivierteTresenwesen danke 👍

  • @markusfreund6961
    @markusfreund6961 หลายเดือนก่อน +2

    Ja super, du Spaßvogel, 3 Rums, von denen es 2 hier nicht gibt... sag doch bite nächstes Mal Bescheid, wenn du in die USA fliegst, damit wir Bestellungen aufgeben können. Ich brauche je 1 Fl. Hamilton 86, 151, Denizen Merchant's Reserve und, wenn wir schon dabei sind, Lemon Hart 151. 🤣🥂

    • @KultivierteTresenwesen
      @KultivierteTresenwesen  หลายเดือนก่อน

      Alternativen sind ja in der Beschreibung aufgeführt. Mit nem Black Tot und nem OFTD schmeckt der Drink auch sehr gut!

    • @markusfreund6961
      @markusfreund6961 หลายเดือนก่อน +2

      @@KultivierteTresenwesen Ich weiß 🙂 Ändert nichts daran, daß ich seit Monaten hinter den genannten Rums her bin wie der Teufel hinter der armen Seele. Es müßte in Mixology-Kreisen so ein "suche -- bringe mit"-Portal geben. Nun ja, wenn man nicht alles selber macht... 🥂

  • @ckcondorcet
    @ckcondorcet หลายเดือนก่อน

    …ordentlicher Schlag ins Kontor! 😋