I just want to let you know how much I have enjoyed your content. I found your channel by accident but so glad I did. The MM staff is so lovely and authentic. I am fluent in Cantonese but writing this comment in Chinese will take a long long time. Anyway, keep up the good work and THANK YOU!
今次呢個題目，我自己都開咗眼界～ 無諗過一個近在咫尺，語言又相通嘅地方，一樣都叫茶餐廳，但原來當中有咁不同嘅在地化元素。開返關，可以再親身發掘世界不同嘅有趣事物，希望之後都可以繼續同大家一齊開眼界！
提提大家如果想喺屋企煮辣魚公，記得要將啲辣油倒入個麵度呀！❤
Karen
旅遊稿到食稿妳都好出色啊！勁。
你下次介紹澳門茶記食物
1.沙丹雞，豬扒飯
2.豬仔包
3.嚤囉雞飯
4.非洲辣雞飯
5.牛肋骨
香港根本就無
@@cpsp162111 仲有我最愛嘅乾免治牛飯
沙丹系列值得一試，不過最好去一d出名少少的茶記
出前一丁麻油味 ＋辣魚（ 老人牌 紅色罐）＋ 罐裡面的 辣油； 呢個組合最好味 ！
澳門人報道！睇左mm咁耐第一次留言，估唔到會介紹澳門，開心！！😊
Btw辣魚夾包真心好好食，可以原隻整碎佢夾包，或者可以加咖喱煮然後夾包，都好好味👍🏻
Karen得閒再過黎玩啦，帶你去食😆
🫶🏻
澳門真係好多小店好好味，希望你哋可以繼續保存呢一種原始美味！
咖喱魚🙂
我作為澳門人，呢集真係於我心有戚戚焉😂
開頭個間「玫瑰咖啡室」係兒時常食嘅茶餐。以前週末，阿嫲就會帶我係到食公仔麵，飲可樂。但後來出嚟社會做嘢再幫襯，唔知係換咗人做定係點，覺得間嘢差咗好多。
最衝擊嘅係：下！香港咁多人冇食過辣魚（或沙甸魚）㗎咩？呢個問題真係冇諗過，但香港茶餐廳又好似真係少見到有人食辣魚。
雖然唔係成日食辣魚（因為辣魚算係較貴嘅罐頭，細個嗰陣屋企人唔會成日食），但屋企一定有一兩罐，偶爾煮公仔麵煮一罐簡直係享受。所以辣魚真係陪我成長嘅食物。
後來係外地讀書，每次返澳門必定會買十罐八罐返去食，對治療思鄉病有極好嘅幫助。
註：買最多係老人牌，到咗今日依然係最愛，最好食始終係紅罐老人。
Do you mind sharing the brand of sardines you like the most?
分享個食譜：
地捫茄汁沙甸魚1罐 /
洋蔥2個/乾蔥1粒/蒜頭1片/ 金塔牌咖哩醬（特辣）3-5茶匙/ SB牌日式金裝咖哩磚1格
洋蔥切 手指尾指甲大小，
乾蔥、蒜頭，盡量切細，或用磨去切。
咖哩磚切碎方便溶化。
1）中低火將洋蔥炒香，加入乾蔥蒜頭炒30秒到一分鐘，千萬別炒燶！！
2）落咖哩磚碎、100毫升水加入，煮溶後加咖哩醬、沙甸魚（連茄汁），糖、鹽、雞粉或味精調味。
3）炒至半糊狀 半乾身即可，用來夾麵包食👍🏻
肥媽都係澳門人，記得佢喺有線有教過類似食法。
食老人牌辣魚，一定要配麻油味公仔麵，之後成罐紅色老人牌連油帶魚倒落碗，咁先係識食
完全同意😂
依個最好食
紅蘿蔔一定搶住食
仲要將唯一嗰隻辣椒仔唧出嚟
識食之人
澳門人食沙甸魚 通常唔會揀封面個隻沙甸魚 通常係食老人牌沙甸魚
Yes
仲要係紅色嗰款
豬仔包夾住都好好食
必食老人牌
重點係嗰2片紅蘿蔔！
Karen，條片好正啊！ MM嘅片真係養份高同好好笑。
多謝妳地嘅用心製作。
多謝～
我見到你留口水@@Karen__yukiu
澳門人唔會讀「辣魚」，而係「辣餘」，同埋澳門人去茶餐廳如果要食公仔麵，係會指明要「公」，例如「豬扒麵」就會叫做「豬扒公」，因為如果你話要「麵」，可能茶餐廳會俾幼麵你，呢啲嘢已經同香港好唔同
依家仲邊有咁多澳門人
😂😂😂😂😂 澳門生活左三十幾年都未聽過
@@heibamacau4961耶…樓主講得十分貼地，我表示認同（因為佢講中曬我既習慣）
@@heibamacau4961下，澳門人真係咁叫，一定叫辣餘公
真澳門人的確叫辣餘，叫辣魚肯定唔係真澳門人
睇左MM好耐，竟然見到你地介紹根記，真係好感動，小學時已開始食。
Karen既故長期keep到水準
呢隻research好全面 中間穿插既資料好豐富又唔悶 主持又睇得舒服～好叻
多謝你❤會繼續努力～
can't agree more
冇諗過MM個年齡層會有人冇食過罐頭沙甸魚，豆豉綾魚反而唔出奇。以為係香港打風必備儲糧，或者宵夜煮個公仔麵打隻蛋加罐魚。
細個食就紅圈牌，而家就食老人牌，但係唔變嘅係一定揀辣油/欖欖油味。
紅圈牌係咪勝在平？睇影片入面評價似最差
我九十後都姨姨級，但真係食唔多五次
應該係頭幾次阿媽買完我哋嗌難食，就無再買
打風情願食其他罐
居然斷層後生冇食過？😮我要問下姨甥有冇食過😂
啲人唔買老人牌，買其他牌子，腥到爆，難食到爆，跟住第一次就無回頭
唔係屋企人係澳門人，真係唔會第一次就買老人牌，嗰啲地門/紅圈，始終都無老人牌紅色咁好食
我細個成日食 (九零後)
但後來罐頭愈黎愈貴，屋企都少買左
澳門茶餐廳有四大神獸：
沙丹豬、乾免牛、嚤囉雞、辣魚
呢啲我同香港朋友講都話未聽過。
希望你可以繼續發掘埋其他神獸嘅故事，宣傳下澳門嘅茶餐廳文化。
多謝！
佢哋應該未去過澳門玩, 摩羅雞即係非洲雞
必先首推嚤囉雞。之前過HK佢地未聽過我勁驚訝。由細食到大
@@pakhowong4133 摩羅雞唔係非洲雞 連飯都有相應要求 完全兩樣野黎
@@ranjack061 ic, 又學到嘢
@@ranjack061嚤囉雞世一
嘩！澳門人報到，來唔來會係屋企煮一碗辣魚公，要老人牌紅色罐，會好珍惜佢罐入邊個一片紅蘿蔔和青瓜，由細到大屋企人會存兩三罐存貨已經成為一個習慣，更成為打風必備罐頭之一。
好多謝你嘅影片！
係我都覺得嗰條蘿蔔同埋酸瓜特別好味😅😅😅
我都覺得老人牌最好食
紅蘿蔔精華
我屋企都總會放兩三罐，當食剩一罐嘅時候唔知點解就會心急趕住再去入貨😂
睇完之後真係有啲驚奇，我自己本人係中年人，真係都幾經常食沙甸魚，沙甸魚公仔麵就自己整。
原來真係斷層，年輕一輩真係比較小食😅。超市就通常買老人牌。759嘅沙甸魚係平嘅入口牌子。味道唔錯。
以前係根記附近番學既人就知根記係佢地既童年回憶，由細到大都KEEP住去食，好記得細過番學放學都會睇下行過根記伯伯有冇開舖，直到依家都係始終咁懷念望住阿伯整野食既感覺！
多謝支持，根叔係我老豆。
@@alextang3434 呢集出咗街，因為以為唔係筷子基出沒，依加係呢頭返工，睇咗條片第二日返工前就幫襯買咗2個，之後同事又自己買咗個返公司食WW
好似好耐冇見karen, 好睇😍
澳門竟然有一種飲食文化係香港人少接觸既，好特別😊
Thanks 🎉呢個題材好新鮮！ 我聽得多都真係未食過😊😊想試了！❤
多謝mm專登來澳門介紹👍贊
冇諗過有啲澳門茶記飲食原來係本地限定，例如嚤囉雞飯、辣魚公、包等等，一直以為依啲野都係茶記都會有😂😂反而澳門好少沙嗲類ge野，就算有都好難食，兩地都有各自特色，其實幾有趣
（相信出完依條片，明天澳門茶記辣魚系列銷量急增😂我都好耐冇食過，聽日就去食）
我都覺得好有趣！
乾免治牛肉飯😋
唔得㗎，出邊茶餐廳嘅辣魚唔係老人牌辣魚嚟㗎，成本太高啦用老人牌，對自己好啲就買個麻油味公仔麵加紅色老人牌
澳門下環街城市美食個沙嗲牛肉飯唔錯, 可以試下; 話說三十年前(或更前)澳門啲燒烤鋪會撈沙嗲醬(以雅簾坊間廟門前間燒烤檔為首), 不過近呢十幾廿年好似唔見哂咁
嚤囉雞飯是甚麼你效
澳門人的我, 長期食老人牌辣油味.
基本佐飯, 公仔麵, 麵包都係百搭
配咩都岩食
@@poorwalk 諗唔到食咩戈陣, 開罐魚然後隨便配
回憶
香港食罐頭太貴喇
@@Kowloonhongkong澳門Mop 14左右
呢條片好睇呀🙏🏻
今日午餐即刻食返個老人牌辣沙甸魚公仔麵，鹹香辣堅好食👍🏻仲出奇地救返已經變得唔好食嘅一丁🎉
😮我仲以為我味覺失調，出前一丁淋左甘多，快煮1分鐘都救五反面質口感。
澳門人表示最愛入邊戈塊紅蘿蔔🥕🤣
識食😋
正！篤爛隻辣椒，d 油倒入面度，畫龍點睛
下次黎澳門，一定要試台山英記、偉記豬仔飽的辣魚豬扒包～
利申：澳門人
英記正丫
偉記難食左好多
英記食埋雞絲翅
偉記要加埋芝士先得，太甜
偉記要食辣魚雞扒包
多謝MM介紹澳門美食😊
平時我食開紅圈牌 辣 送粥 好好味
睇完呢集 下次試煮公仔麵🍜食先❤
我幾鍾意食沙甸魚，可惜香港冇好似澳門咁嘅罐頭魚專門店。片中澳門茶記果隻女王牌香港好似759見過，算係平價選擇嚟。老人牌香港賣咗好多年了，質素好過地門同紅圈果啲。
口味嘅嘢好個人，不過正如片尾間鋪都講, 有要求的話最好味嘅沙甸魚都係size無咁大條嘅BB魚，因為咁先會嫩滑得嚟少腥味，同埋靚嘅罐頭開蓋後魚身要完整同炩身先叫好, 有的平價嘅會皮甩肉散。我個人鍾意食浸橄欖油多過茄汁，油要香得嚟要夠稠先身掛到魚身, 成本問題平價的魚真係比較難可以做到咁。
外國好多牌子香港無得賣，有啲質素好嘅價錢普遍都唔平，好似La belle iloise在某間出名賣唔少外國貨的超市先有得賣, 佢算係做到上述嘅條件但價錢比一般品牌貴啲，最少要五六十蚊以上一罐，如果係一家人成日食條數會幾襟計。片中Nuri喺歐美有啲名，我喺外國食過但價錢唔會係成88蚊一罐，依個價位我會食返La belle iloise。
唔會喎。我見大間小小嘅超市都其實幾多唔同牌子嘅沙甸魚選擇。
@@超級白兔 係有其他選擇但其實沙甸魚嘅品牌外國牌子都幾多吓, 不過可惜唔少在香港普通超市係冇得賣。
@@Mikupigeon 我喺百佳International見到成大半個貨架都係沙甸魚罐頭，差唔多佔咗所有罐頭嘅比例有1/4。其實已經好多。
@@超級白兔 請問你去邊間分店？我得閒再去行開果頭可以去睇睇有冇新嘢。thanks
@Mikupigeon 上環文娛中心對面fusion都係, 90蚊一罐嘅都有
通常五六十歲嘅香港人 都會食過沙甸魚 尤其是細個小學 去旅行 梗係沙甸魚香腸嘅麵包 嘉頓麵包 倒帶過出嚟做嘢 好晏收工 返屋企緊有紅圈牌 地捫牌 沙甸魚 識出前一丁公仔麵 啱啱一罐 好正 多謝你條片 帶畀我好好嘅回憶 我都唔知澳門有沙甸魚公仔麵 香港就冇曬㗎喇
基本上澳門人都會買幾罐返屋企睇門口(可以講係乾糧級別, 但澳門人普遍都係食"老人牌紅罐版"), 懶啲可以夾方包, 豬仔包黎食(整爛佢同原條夾黎食都OK), 若果哥日想食熱嘢就宵夜的話, 辣魚出前一丁+可樂=無得輸, 整爛用來兜碟炒飯都好野味.
Karen D 片真係好睇
終於俾隔離海發現左原來唔係食豬扒包大😂😂
真，一年都食唔到一次豬扒包，反而細個就成日食辣魚包，學校小賣部基本上都會有
的確間大部分茶記都有豬扒包 但大部分都一搬 反而小泉居啲豬扒包水準算唔錯
我係香港人，睇完哩集真係震驚左，我從來未聽過有辣魚公辣魚包哩類澳門人日常美食，究竟當初點解我地會被洗腦你地出名食豬扒包？😂😂😂
因為某店舖，我都唔知點解@@WaihingNg
@@WaihingNg 其實澳門人好少食豬扒包
想睇MM拍一集講澳門嘅嚤囉雞飯🤩
沙甸魚罐頭這個話題真有趣，勁讚
紅罐老人牌辣味沙甸魚配即食面加日本蛋半生熟，之後留返D油點M記薯條
見到karen就好開心，條片好睇呀😎
永撐Karen❤
條片拍得好好，個topic都好吸引。
小小提議，3位同事試食部份，如果可以影埋開咗罐頭係咩樣就好。
認同，睇唔到食嘅野係咩樣。
老人牌沙甸魚長期都係屋企既必備罐頭, 平時阿媽諗唔到買咩餸都會開一罐黎當一味
到而家搬左出黎自己住都一定會買一罐做儲備🤣
分享一個食法，個人覺得宵夜一流。就系老人牌辣魚成罐放在合味道海鮮味，簡直是把合味道提升到叧一個層次。😻😻
真海鮮味合味道👀
老人牌辣魚係世一 打爛佢夾飽撈飯撈麵咩都得 好開心見到MM做呢個專題🎉
我好鐘意食沙甸魚的，多謝MM為沙甸魚平反❤❤❤
超鐘意沙甸魚/魚罐頭，多謝MM特登出一集講沙甸魚
今晚晚餐先食左個辣魚公就睇到mm 介紹辣魚
少左間.....澳門有間西灣安記，必點系辣魚＋豬扒／牛扒包，重口味可以多加芝士，包一定要配豬仔包才有脆感，所以一開始戈間根記其實選錯包，點豬仔包先系最正啊。
hi😊各位好！我由細到大都非常鍾意食罐頭沙甸魚，尤其係老人牌辣味嗰隻！
我估應該食咗30、40年以上😊⋯⋯所以我年紀都唔細！你哋所講嘅食法，我通通都已經試過！
當然最常食就係配公仔麵！不過講到最好味應該係配煮意粉食、一罐老人牌辣魚有三條至四條、我多數會攞一條至兩條加埋啲辣橄欖油（兜亂）炒意粉、最後上碟留返兩條放喺意粉上面☝🏽用火槍燒香辣魚、最後一定要將灌內只得兩片的紅蘿蔔片在上面✌🏽通常我都會煎多1隻半熟蛋😏完美～
以前紅蘿蔔係方型條狀🤤，唔知幾時開始變成薄薄嘅片狀😑
係喎🤔以前係條狀、唔記得幾時開始變咗圓片👍🏼
Karen下次要去埋南灣老人牌專門店買辣魚蛋卷鳳凰卷，係出奇地好食
我最鍾意老人牌辣魚配Indomie再加隻煎蛋😋
今集啲graphic 做得好靚，有俾心機🫶🏽
講歷史內容都好好❤
正呀，罐辣沙甸配麵，炒麵飯夾包(任何)朱仔更正，洋蔥碎炒香黑椒碎少少+辣沙甸便OK，好味，配Beer或咖啡，可樂好正，L 或 D，配湯便是一個meaI😊
下次試吓
紅圈果隻冇番茄嘅辣魚好好食 加公仔面或者加入金寶湯唔加水撈意大利粉好正架
多謝你介紹澳門❤
吃完沙甸魚包後，好易 黐住牙，要立即清潔，K姐大板牙平時食完嘢是否去刷牙？
茄汁沙甸魚夾方包簡直係絕配，回憶返晒嚟👍
唔講唔知，原來沙甸魚罐頭有咁多款🤩🤩條片整得好好啊～Karen演繹得好好👍thank you MM❤
Very nice. I am crazy for canned Sardines. Thanks Karen and MM
係邊罐沙甸魚MM一致認為配麵包好食？ 我都想試吓
開罐細地捫撈飯撈快熟通又一餐，快靚正❤
茄汁撈飯好味
呢集好好看，內容優秀👍👍👍
老人牌由細食到大。沙甸魚最伏係茄汁味。
老人牌嘅味噌都好伏
好特別嘅題材，多謝介紹
辣魚包超級正！以前香港有澳門茶餐廳，而家無曬😢
可以去中環筷子基食，同埋自己係屋企整啦好簡單
澳門辣魚包真係好好食 點解豬扒包會出名啲？
仲有興趣想知馬介休 希望你哋做一集介紹👍🏻
由細食到大主要食地門番茄沙甸魚，小學生去旅行好多時都係整沙甸魚三文治做乾糧，超好食！下次有機會去澳門要試下魚公先！👍👍
做得非常好嘅一條片，nice one~!
多谢沙甸的珍貴知識❤
70 年代學校旅行必帶一罐沙甸魚, 最好味係 Del Monte 的茄汁味, 由細食到大, 後來有些要求, 就用乾蔥蒜頭青蔥加滾油爆香再淋在魚上, 又是另一個境界. 但來到加拿大買唔到 Del Monte, 其他牌子選擇有限而且質素參差, 要到高級超市才可買到葡萄牙的出品, 沙甸魚營養高, 但記住一定要買用 Olive Oil 浸的, 用其他劣質油浸的真食左都補唔番.
識食梗係要買葡國出果種沙甸魚罐頭。
多謝你們付出勞力，資料和努力。
我以家都係成日食sardines 送飯，百吃不厭，多謝分享知識
I just want to let you know how much I have enjoyed your content. I found your channel by accident but so glad I did. The MM staff is so lovely and authentic. I am fluent in Cantonese but writing this comment in Chinese will take a long long time. Anyway, keep up the good work and THANK YOU!
我哋通常會讀辣‘娛’
多謝又來介紹澳門平民美食
屋企總有罐老人牌守門口
留返打風，唔想食飯時食
筷子基根記
台山英記
係街坊一定識食
食咗幾十年
沙甸魚最鐘意係老人牌紅罐，有時會有埋魚春更加正
老人牌配丁麵，打風必備😂
攞來炒飯都正，幾乎唔洗落調味料，夠嗮方便
點都過唔到有骨呢一關，好奇吞拿魚罐頭會唔會一樣咁健康呢？所有罐頭都可以試
最鍾意食沙甸魚撈飯😋😋😋
下次黎澳門，一定要試近新馬路福隆新街，姚標記的辣沙丁魚，馬介休～
早年香港罐頭沙甸魚係主打地捫茄汁味。七、八十年代係我阿媽買嚟比我做早餐夾麵包或者打風時開嚟食。不過到九十年代我讀高中起，已經很少買了。
或者近十幾廿年啲「年青」阿媽又少咗係屋企煮飯煮早餐，多出街同仔女食早餐自然少咗食沙甸魚。
What a gem! Excellent content and flow packed like sardine！
老人牌辣味沙甸魚堅正!正餐、宵夜、送酒小飠都得!😋😋😋👍👍👍
沙甸魚係我屋企唯一長期有貨的罐頭, 因為我知道佢係唯一健康的罐頭食物 (如有其他請留言), 又方便又好食
期望介紹澳門既嚤囉雞飯❤
大家快啲黎澳門食爆啲沙甸魚❤❤
小時候間中會食茄汁沙甸魚夾麵包，唔算特別鍾意，但係用作一種調劑都幾好。
數年前，我工作地方有位知慳識儉嘅洋人同事，每日午餐例牌係罐頭沙甸魚配麵包，一星期五日，風雨不改。
睇完條片，再回心一想，係喎，今時今日真係少咗人食呢種食物，我自己都好耐冇食過。而近在咫尺嘅澳門原來係沙甸魚粉絲，真係長見識了！
終於過到嚟澳門！辣魚真係好正㗎
我覺得北非摩洛哥產的沙甸魚也非常好吃，尤其是橄欖油浸的，先吃兩條原味的，另外兩條加幾滴意大利醋，完美！據當地人說因為沙甸魚游經摩洛哥海域時，體形適中，不會太大也不會太小，確實有差呢，譬如法國的便不怎樣。
健康方面都要留意返高鈉同埋重金屬
在家常備幾款沙甸魚’非常有益露營必備
好優秀去試根記，由細食到大，根記世一🏆
我由細到大最愛紅圈牌油浸沙丁辣魚柳🥰配公仔麵或生命麵包都好正⋯而且又冇骨😚
紅圈牌沙甸魚和魚柳是兩種魚
我好鍾意食😂 屋企成日食辣沙甸魚炒意粉，都好味
辣嘅橄欖油炒意粉, 一流
可以試試用老人牌辣魚，開罐連油壓碎配麥維他消化餅+啤酒，味道一流！！！
如果嚟澳門，可以試吓買馬介休罐頭魚嚟食，都好好食
請問有冇邊款馬介休罐頭好介紹?🤝
以後講多啲澳門嘢食啦！好好奇想知多啲啊（流口水…
通常食紅色老人牌！食咩公仔麵！開一罐開心share!先至係靈魂所在！
下次去澳門玩去買罐頭沙甸魚做手信都好喎
唔使成日都係買豬肉乾或者杏仁餅咁墨守成規
咖喱辣魚都好味，但點之前一定要問佢有冇（加洋葱）炒過
孩提時候旅行，帶上罐頭沙甸魚和白麵包便是一頓很不錯的美食。現在的小朋友旅行會吃甚麼的呢？平日吃飯，沙甸魚除了佐食外，餘下的茄汁也可以拌一大碗飯
吃呢。
好想帶怪奇深度遊一次澳門😂擔保佢食得好開心
香港80後 老人牌配即食麵由細食到大 近年少食即食麵連帶罐頭魚都少食咗
辣魚包絕對合理過豬扒包 唔會好乾 正！
Nuri牌未見過 邊度有得賣？
90後🥲我間中都會食㗎喎😂用嚟煮沙甸魚茄汁意粉都好正啦😆