GALUSTE CU PRUNE reteta de post

Galuste cu prune sau gomboti cu prune, foarte moi, fine si pufoase, un preparat culinar traditional de pe plaiurile Banatului si Ardealului, de origine germano-austriaca, foarte bun, gustos si consistent avand un farmec aparte, un desert mai special dar nu foarte dulce, cu prune proaspete si aromate invelite intr-un strat moale si delicat pe baza de cartofi, faina si gris, innobilat la exterior cu pesmet din belsug, crocant si aromat si desavarsit cu zahar tos. Nici nu zici ca sunt de post, iar daca nu se tine post se pot servi cu smantana fiind delicioase. Găluște sau gomboți cu prune, un desert de vara, care merita incercat chiar daca necesita mai multa atentie si migala. Cum se fac gombotii cu prune de casa urmareste reteta mea simpla si usoara, plum dumplings romanian, how to make plum dumplings, romanian plum dumplings recipe,
Ingrediente pentru 12 galuste: 1 kg cartofi (potatoes), 50 ml ulei (oil), 300 g pesmet, 1 lingurita scortisoara macinata (cinnamon), 12 prune romanesti bine coapte (plums), 2 linguri zahar tos (sugar), 250 g faina (flour), 50 g griș (semolina), ½ lingurita sare (salt),
Mod de preparare: cartofii curatati de coaja si taiati cuburi se fierb in apa cat sa-i acopere cu putina sare. Prunele spalate cu apa rece se curata de samburi si se umplu cu putin zahar. Intr-o tigaie se prajeste usor pesmetul cu putin ulei pana devine usor aramiu fara sa se arda, la final se adauga putina scortisoara dupa gust. Se pune o cratita adanca si larga cu apa la fiert cu putina sare, in care se vor fierbe gombotii. Se scot cartofii fierti din apa si se piseaza obtinand un piure cremos, se adauga grisul si treptat din faina pana se obtine un aluat cu care se poate lucra. Se pudreaza bine blatul de lucru cu faina si se modeleaza aluatul intr-un sul care se taie in 12 bucati egale. Fiecare bucata de aluat se turteste intr-o forma rotunda, in mijloc se pune cate o pruna si se acopera cu aluat dandu-i o forma de bila rezultand galusca. Se pun galustele obtinute in apa care fierbe si se fierb la foc moderat timp de 20 minute, apoi se scot cu o spumiera in tigaia cu pesmet unde se tavalesc bine pana sunt bine acoperite, dupa care se asaza pe un platou si se presara zahar deasupra. Se servesc atat calde cat si reci fiind minunate, pofta buna!
▶▷ Thank you for watching! ｡◕‿◕｡ ◕‿◕
▷▶ Multumim ca vizionati si urmariti acest canal! ✔ ✔ ♥ ♥ ♥
#sdvretete #roretete #retetetraditionaleromanesti #preparatedevis #retete #reteta #galuste #gomboti #desert #prune #gustare #prajitura #post #patiserie #fiert #mancare #boiled #dessert #cake #plums #sweet #plumdumplings #rorecipes #reteteculinare #gomboticuprune #galustecuprune
‪@SDVRetete‬

[@elenatraicea1501]

❤

[@corneliaconni4885]

Eu fac aluatul nu așa moale și îl întind pe pasa de lucru de grosimea de 1,5 cm aprox. tai pătrate , pun prunele și apoi cum urmează la tine , îmi place să fie aluatul mai puțin nu așa gros👍

[@mariam2909]

As vrea sa stiu ce sos ai facut de post 🙏

[@elenatraicea1501]

Se pun la fiert în apă fierbinte s au rece?

[@SDVRetete]

Apa care fierbe bineinteles

[@adiromlak76]

Puneți mai putina faina.