Very easy and delicious ♪ "ENOKI AND PORK IN CRISPY FRIED TOFU" [Japanese food] [Kotaso recipe]
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- [Subtitles in 15 languages]
Due to the use of machine translation, the translation may differ slightly from the content.
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[Ingredients]
● Minced pork: 200g (chicken is OK)
● FRIED TOFU: 5 sheets
● Chinese Chive: Appropriate amount
● ENOKI: 1 bag
● Rice oil (ordinary vegetable oil is OK)
[Ingredients inside]
● A little salt and pepper
● Fish stock (4 times concentrated): 1 teaspoon (SHIRODASHI, MENTSUYU is also OK)
● MOMOYA chopped garlic: 1 teaspoon (normal grated garlic is OK)
● Grated ginger: 1 teaspoon
● CHILI BEAN PASTE: 1/2 teaspoon
● OYSTER SAUCE: 2 tsp
● XO SAUCE: 1/2 teaspoon
● MIRIN: 2 tsp
Topped with green onions if you like, mustard soy sauce, ponzu
The surface is crispy, and when you chew it, the gravy overflows ♪ The exquisite gravy overflows from the inside and the deliciousness spreads throughout your mouth.
By turning over the fried tofu when frying, a crispy texture is created and this is also addictive ♪
It's low-carbohydrate, but it's also satisfying to eat, so even just one is very satisfying.
Not only for sake, but also for rice, so it's recommended for growing children!
Simply put the ingredients in the fried tofu and fry them to complete! It's very easy to do, so please try it.
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![[Just Roll and Grill] Surprisingly Yummy♪ "Crunchy Deep Fried Tofu Roll with Enoki and Pork Belly"](http://i.ytimg.com/vi/-3wuvAELfnY/mqdefault.jpg)
![[Just Roll and Grill] Surprisingly Yummy♪ "Crunchy Deep Fried Tofu Roll with Enoki and Pork Belly"](/img/tr.png)
![โฮ่ง! (SUGOI) - LYKN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/nFp4zjAARFs/mqdefault.jpg)
お料理は勿論ですが、ガスレンジ周りの整頓された綺麗な様子と、指先や爪の清潔さが、繊細なお料理を作り出し好感度バツグンで毎回楽しいです！
細かい所まで気づいて下さってとても嬉しいです(☆∀☆)
ありがとうございます（＾人＾）感謝♪
息子2人が初めて2人で協力してえのきと豚のカリカリ揚げ焼作ってくれました。料理もびっくりするほど美味しくて初めて私の為に作ってくれた事が嬉しくて涙が止まらなかったんですけど、それよりもあんなに体の弱かった下の子がこんなに成長して料理までできるようになってる事に母親としてちゃんと子育て出来てたのかなって少し思えて本当に思い出に残る幸せな1日になりました。
本当にしゅんちゃんとこうちゃんのお陰です。
この料理は一生忘れない私の宝物みたいなレシピになりました。本当にありがとうございます。
素敵なお話が聞けて僕達も本当に嬉しいです。
作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
今日はいつも頑張ってくれてる妻のために私が作りました。
大切な人が喜んで食べてくれるとほんっと作って良かったなぁって思うんですよね。
こっタソさんのレシピのお陰でとても幸せです。
本当に美味しいと言葉がでないってこういうことなんだなと思いました。
今から作る方は是非レシピ通りに豆板醤もいれてほしいです！辛さは感じないくらいなので子供も食べれると思います。
隠し味があると全然違う味の深みがあってとても美味しいです。
いつも色んな料理作って頂きご報告も含めとても嬉しいです(◦ˉ ˘ ˉ◦)
ありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
本日のレシピ。今までのレシピも本当に素敵なのですが個人的に一番驚いたレシピで今年一番早く作ってみたいと思いました。
油揚げを裏返してカリカリにするのもなんですが、えのきを入れてさらに食感を加えている所、米油を使っている所、隠し味にXO醬、豆板醤、そして最後にからし醤油を使っている所、全てがバランスが良くて本当にお店でも食べられないこっタソさんならではの絶品おつまみだと思いました。
食べなくても美味しさが伝わるシュンちゃんさんの表現や表情が素晴らしいです。
そして料理人の腕の見せ所の一つでもある焼き加減ですね。これが本当にいつも素晴らしいです。
もう買い物は済ましてましてが献立変更して今日はこちらの料理を作らせて頂きたいと思います。本当に楽しみです。
本日おすすめしたいこっタソさんレシピ、世界一のポテトサラダ、やみつき無限ピーマン、絶品生もつ鍋です。
これはすぐにでも作りたい！！無限えのきとやみつき鬼旨えのき良くリピしてるよ。母が元気なうちに色んな美味しい料理を作ってあげたいからこれも作るね。息子と旦那も絶対喜ぶわ。いつもありがとう。
家族思いのいい方ですね(^^)
動画本当に本当にありがとうございます。土曜日と日曜日が一番料理が出来るので動画があるとすっごく嬉しい気持ちでいっぱいいっぱいになります。高評価1000個あっても足りないくらいです。ばぁばとお母さんがシソ入り納豆のカリカリ揚げ焼きも大好きでばぁばが遊びにきてくれた時は作ります。明日じぃじとばぁばが一日だけなんですけど遊びにきてくれるので絶対絶対作ってあげたいです。しゅんちゃんが一口食べた瞬間に言葉が出ない時の美味しい表情が僕もお母さんも大好きです。本当に美味しそうに食べているところを見ると僕も早く作りたい。家族にも同じように喜んでもらいたいって思うからです。今日のお昼は昨日の水餃子と万能やみつきタレと超やべぇ豚こまで焼きそばを作って食べたんですけどワンランク上の味で本当に美味しいってお母さんが言ってくれてとってもとっても嬉しかったです。お兄ちゃんは味の感想がないんですけどいつもバクバク食べてくれるので嬉しいですｗ今日はお父さんのリクエストで今からやみつき海老の唐揚げをまた作るのでその時に舞茸のやみつき唐揚げも一緒に作りたいと思います。今から料理するので失礼いたしました。今日も高評価押しました。本当に本当に動画ありがとうございます。
とても優しい方ですね❗
ご家族の皆さんに幸せの味を沢山味わってもらって下さいね💕
油揚げをひっくり返して具を詰めるこの発送も去ることながら、味が美味しい‼️ピカイチです💕これも何回も作ってます😍お肉が安い時にまとめ買いして、具を作って冷凍してます。本当に便利で簡単、美味しい‼️こうちゃん、凄すぎ‼️いつも美味しいレシピ有り難う🙆🙏
早速作りました！！
本当に美味しくて、友達にもご馳走したら、超！旨いって、リクエストされました。
毎回色んな料理有難うございます。
想像の何倍も美味しくて昨日も作ったけど今日作っちゃった❤️❤️❤️
お母さんと一緒にハマってお酒すすみまくり☺️☺️☺️
カリカリなのも美味しいけどじゅわっと中から溢れるのがほんと小籠包みたいでちょー美味しい❤️❤️❤️
作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
これ、私の家庭の定番になっちゃいました🤗
普通の餃子作るより、断然美味しい❗
家は皆、大好きになりましたよ🤗
これは、絶対作るべき🤗
サムネが旨い！もう絶対旨い！！今日の晩酌に加えたいので今から買い出し行ってきます。
早めに動画ありがとうございます。
あと毎日動画本当に嬉しいです。きっと私以外の方も沢山喜んでるこっタソさんファンのかた沢山沢山いると思います。
超やべぇ豚こまと食べる万能やみつきタレはもう作ってあるので後は唐揚げ作って今日のえのきと豚のカリカリ揚げ焼き作るだけです。
最高の週末だぁー。友人もいつも楽しみにきてくれるので嬉しいです。
外カリカリ。中コリコリ💕
2人の掛け合わせに愛情と2人の旨味を感じる。 2人のコラボは微笑ましい‼️
それ以上にコウちゃんの料理のセンスに海外からリスペクト級の視聴です。
このお二人は好感持てます
安くて簡単に美味しい物を作っていく様子は見ていて口調が穏やかで優しく好感が持てます。
お二人のうまっ！！を聞くとめちゃくちゃ幸せ気分になっちゃう♪
今日はコレ作っちゃお♪
さっそく作りました。彼がお仕事から帰ってくる頃に焼きます😄
本当に美味しそう💕また食べてるシーンがホント美味しそうでよだれダラダラ、いつも動画簡単に分かりやすく見せてくれてありがとうございまーす。大好きでーす。コレからもよろしくでーす。❤️
沢山色んな料理作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
これ、めっちゃ美味しそうです！最近、母が体調崩してご飯作らなきゃならないので、絶対作ります！
初めてコメントしますが、
この料理 何回もリピしてます！
凄く美味しいです😊
こったそさんの料理は、作りやすい物が多くて
とても助かります✨
美味しそうですね😃
沢山作って冷凍したいと思いますが、生で冷凍するか焼いてか冷凍するか、どちらがよいでしょうか？
教えていただければうれしうです🙏🙏🤗🏪
さっそくやって見ました、家族大好評でしたありがとうございました🤗想像以上のうまさにびっくり😄焼酎飲みすぎました😁
やばい。。。ほんまに美味い。。これってこの2人の食べるシーンがあるからいいんだよね。こんな美味しそうに食べてるところみたら作っちゃうよ。この動画に出会えてほんまによかった！！ありがとうね これからも楽しみにしてます！
おじゃが、お揚げ、いいですね〜。最近は女子でも「お」を付けないようですが、やはりお酒、お塩、お砂糖、、、
とても好感が持てるお二人です。もちろんお料理もすぐ真似したいものばかりで、楽しませて頂いています。
今日の夕飯に作りました☺️
XO醤なかったので少量の味噌を入れてみましたが、コクが出て美味しかったです❣️
作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
これ作ったら旦那がマジで美味しい！とパクパク食べてくれました！いつもありがとうございます！！これからもお願い致します！！
えのきと豚のカリカリ揚げ焼きの作り方（自分用メモ）
油揚げ（4枚）真ん中でカットして裏返す（カリカリに焼ける）、ニラ（半束？）みじん切り、エノキ（1束）ざく切り、豚挽肉（200㌘）鶏挽肉でもOK
ニラ、エノキ、豚挽肉で種を作る、塩コショウ少々、あごだし小さじ１、みりん小さじ２、
きざみニンニク（チューブでもOK）小さじ１、生姜小さじ１、オイスターソース小さじ２、
XO醤・豆板醤それぞれ小さじ１（無くてもいい）、これらを良く混ぜ込む
裏返した揚げに種（大さじ２程度が目安）を入れてパスタで口を閉じる
サラダ油をフライパンにチョット多めに挽いて２～３分中火で蒸し焼き、裏返して２～３分程弱火で蒸し焼き、焦げないように注意・・・、最後は中火にして両面をカリっと焼き上げる（焦げないように） ネギを上部にまぶして辛子醤油かポン酢で召し上がれ
素朴だけど、味付けが しっかりしているので 美味しそうですね🍛 お弁当にも🍱 使えそうですね 私も作ってみます😋
有り難うございました😉👍🎶
作ってみたよー！
外カリッ！中ジューシーでしかもあっさりときたら何個でもいけるやーん😊
いつもアイデア満載レシピありがとう！
これからもお世話になりまーす
作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
拍手👏👏👏👏👏👏👏
挽肉に割引のシールが貼ってあるの見て節約感覚良いなって思ったよ！
やっぱり少しでも安く買い物したいですから私も😊
材料もいつも揃えやすく家に有るものも多数あるのでいつも感謝です。
あごだしも我が家の常備調味料になりました👍
こうちゃんの料理は絶対作りたいので調味料もいつも動画で映っているよにうに我が家でもずらっと並んで整列してます。
低糖質のお料理は身体に優しいのでホントありがたいです❤️
今日も美味しさをありがとうございます😊
めっちゃ美味しそう！
来週に作ろうと思います。
何時も美味しそうなお料理ありがとう御座います。
こんばんは、初めてコメントさせてもらいます。早速作ってみたら、めちゃくちゃ美味しくてもう3回作りました。娘が大好きな唐揚げを抜いて1番好き😘って言ってます。教えて頂きありがとうございます他の物も作ってみます。これから美味しい料理教えてくださいね。頑張ってください応援してます
これは絶対作るべき👍期待を裏切ることは100%ないから😆
私は福岡人だから、酢醤油と柚子胡椒で食べました〜🤗
主人はいつもツマミで☝️ あっという間になくなります💦
お弁当にも最適🍱 油揚げに爪楊枝刺して、少し醤油垂らせば、
つけだれ入れなくても👌 使い勝手最高🎉
パスタ！？
爪楊枝しか思いつかなかったので、目から鱗でした！😆
作ってみます！
美味しそう!!
今日は、明日休みやから豚こまの塩麹と、水餃子買って来て貰ったから🎶
友達4人で作って食べてのみます👏
あげもえのきも大好きだから、これは明日作る🎶
仕事が超忙しくて、しばらく日曜日だけの休みだから、レシピホント助かるし、こうちゃんの味付けめちゃくちゃ好みやから😊
しゅんちゃんの「こうちゃんに〜を作っていただいた〜」の台詞がリスペクト感が出ていて大好きです！
エノキ麻婆豆腐レシピ、ヴィーガンバージョンで鬼リピしています‼️
こちらも定番化の予感🎶
お料理が楽しくなる美味しくて参考になるメニューをいつもありがとうございます😆💕✨
お二人の食べてる姿、大好き❤
お二人のおかげで、料理、食材の幅が広がりました。
桃屋の刻みニンニクや生姜は必需品になりましたし、お出汁も真似しています。
食べる楽しみが増えました〜
これ作ったけど、美味しかった‼️ありがとうございます
作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
0:51あたり
BGMと包丁の切ってるタイミングがマッチしてる！！！なんか嬉しい。笑
突然すみません。私も全く同じ事思ってリズム刻みました笑笑
わたしもです（笑）
このコメント探しにきましたww
これまっじでおいしい！！！
想像の5倍美味しかった！！！
低糖質レシピありがとうございます😉✡️✡️✡️ひき肉とえのきや韮も最高の中身ですね🤗❤️あごだし手に入ったので今晩作ってみますね～揚の裏返し破らない様にしま～す🤗🎶
身近にある材料で最高の出来上がり😃
コ・ス・パ良しと人は言う😋
美味しそうですねぇ～😊
さっそく作りたいと思います。安く上がるのが魅力❤
ありがとうございます😊
作りました。とっても美味しかったです。
今日は、やみつきポリポリ茄子をたべます。今から楽しみです。
いつも美味しい料理動画ありがとうございます😊
作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
キムチ納豆にスライスチーズを入れて焼くのが、我が家の定番です
油揚げをひっくり返す❣️オー👀
エノキ、ニラ、ひき肉は冷蔵庫に有り
お揚げさんを買って 作ります
楽しみです😋
白菜サラダで晩酌しようと思ってたけど、これにしようかなー。スーパー行ってこよ
マジで簡単で超うまかった！旦那も喜んだよ〜。リピ決定！
作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
前の納豆包み焼き作りました😆美味しかった😋これもチャレンジします🎶
お酒飲めないですが
酒のあては大好きです
調味料も材料も普段家にあるものなので
今晩作って見ます
10:32のところヤバイ😍😍😍
小籠包みたいというしゅんちゃんの食レポのわかり易さも大好き❤️❤️❤️
あと発色の良い青のパーカ似合ってて推しとしてはたまりません☺️☺️☺️
さっ🏃♂️おかあさんとスーパーいこ🏃♂️🏃♂️🏃♂️❣️❣️❣️
えのき袋ごと切ったの天才！！
袋から出して切ると
まな板汚れるもんね、
真似します！
有ると思ったオイスターソースがなかったので代わりに少し醤油を、XO醤と豆板醤の代わりに赤味噌を入れて作りました。
とてもとても美味しかったです。
出来立てはジューシーで美味しかったです。
お弁当に持っていっても美味しかったのですが、その分はもう少し味付けしても美味しかったなと思うので次はお弁当用は少し味付け濃いめで作ろうと思います。
これは簡単で美味しかったのでまた作ります。
今度は椎茸の方も食べたいなと思いつつまたこっちも食べたいなと思いました。
安くて簡単で美味しいレシピありがとうございます。
業務用に売っていた油揚げを使ったのですがとてもひっくり返しやすかったので参考までに書いておきます。
こんにちはー。いろいろ作らせて貰いましたがこれは私の中で1番になりました！！めちゃめちゃ美味しい🤩
これからも楽しみにしてます！
喜んで頂けて嬉しいです(ง ´͈౪`͈)ว
作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
とん平やきとても美味しかったです！母にも好評でした。こちらも作ってみようと思います。素敵な動画をありがとうございます。
手がかわいいです😄
今日、作りました‼️
美味しかった🎵
リピ決定♥️
ポピュラーな食材で、簡単に手早く作れて、最高に美味しそうで…直ぐマネできそうなお料理が
材料全てあるわ🎵夕食これにしてみます🎵我が家は旦那が夕方にお酒飲みながらの夕食だからバッチリだわ😃
サクサク、ジュワー🍀中から旨味がジュバジュバ➰ーー🍀 何もつけなくても、こうちゃんが、美味しいって。 納得ですね🎵 いろいろ作っていますけど‼️失敗無いのが凄いですね🎵いつも美味しいものありがとうね🍀 料理中遠い所からしゅんちゃんの話声と笑い声聞くの好きですよ🎵
めっちゃ美味しかったです‼️
多めに作ったので冷凍しておいて、
日曜ランチに先程チンして食べました‼️絶品‼️間違いないです♥️
また、作り置きしておきます🎵
作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
作りました。凄く美味しくできました。
タレは万能タレを使いました。
揚げさんをひっくり返すのもやりましたが確かに難しいです。
そしたら、2回目にするとき買い物してたら寿司専用というお揚げが売っていて普通のお揚げの半分の大きさのやつが8つ入ってます。
4つ入りのお揚げを半分にしたら理屈は同じです。
値段は普通が90円ぐらいに対して150円ぐらいします。
けれど、こちらを私はオススメします。
お揚げがくっついてないので破れることはないです。
端を切ってひっくり返すだけでかんたんです。
失敗する可能性を考えたら値段分は取り戻せると思いました。
本当に美味しいのでみんなもやってみてください。
お揚げはひっくり返すのがいいと思いますよ。
ひっくり返さないのをやったことがないからわかりませんが（笑）。
今日のお昼ご飯に作りました‼️簡単なのにチョー美味しくできました😄👍✨いつも無料で動画を配信して下さり参考にさせて貰っています❣️本当に有難うございます🙏お二人の人柄も好感が持てます🥰これからも応援しています📣
作って頂きありがとうございます（＾人＾）感謝♪
うまそー！
ビール飲みたくなってきた！
材料も隠し技の裏返しも教えてもらったのでやってみる〜
明日さっそく！カリっジュ〜♫
楽しみ⭐︎
動画初めて見ました！
えっ、料理家さん？素人さん？
2人とも高感度高いヨ。嫌味なく自然体で。ずっと見てられる。
またお料理のヒントいただきながら作りたいものです。
いつも見てます😊
今日夕飯に作りました。食卓から「うんま❤️」の声が聞こえました！えのきの食感、最高です。リピ確定です😊
作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
うわぁ〜🤭💕
美味しそう！
材料買って来ます👍
作りました！そして、実家の両親にも食べてもらったら、凄く喜んでくれたので、動画を共有させてもらいました🌸
ありがとうございます、ホントめちゃくちゃ美味しかったです👍💕
作ったよ😊とっても美味しく出来ました♪ありがとうございます💕
詰め物をする時
この油揚げは使いやすいです😊
こうちゃんのあごだしを買ったので明日作りたいと思います😁むっちゃ美味しそう💕
昨日つくりました😃
うまかったです🎵
食べたあとの 食レポがまた最高なんだわ
作りましたー！！！
想像以上のジューシーさ！本当に小籠包！
美味しかったー！絶対リピします！
作って頂きありがとうございます( ˙ᵕ˙ 🙏🏼)
今晩は、やみつき無限ピーマンとトマトと茄子のベーコン挟み焼きを頂きました☺️とても美味しかったです😃✨
明日はこれ頂きます🍴🙏
いつもありがとうございます☺️助かります😄
かんたんですね油あげとニラとえのきを入れて味付けして油であげておいしいそうだった作くてみたいとおもいます🍀
久々早く見れた〜😆
今から買い物だから買ってこー😊
美味しいそう。明日早速挑戦します。ありがとうございます
うまそ〜！！今週末試してみます👍👍👍
油揚げにネギたっぷりの七味振って焼いても激ウマだよ～😆💕✨お試しあれ
うまそうー！明日のつまみ❗即つくりまーす‼️
金曜日に二種作りました美味しかったです。カリカリ今日作るね、丁度材料が有るので。昨日作りました２つ食べたらお腹いっぱいに成りました、美味しかったです。
初めて見た時、こうちゃん達が若くてびっくり😲
油揚げを裏返して焼くと食感が変わるなんて考えもしませんでした😅こうちゃん達は、いったい何者❓次々と生み出す料理に主婦歴結構長いけど、脱帽❗
今夜、早速作ってみます🤗
ちょっと失敗して焦げたけどおいしかったです!ニラは好きでないからネギで代用しました!七味ちょっとかけて食べました!
これ、ぜーったい美味しいですよね。
油揚げとニラとえのきを買ってこなければ！！！
すっごい美味しそう！
天才💖
ありがとう😊
明日の夕ご飯、これ作ります！
うちもいつもこのいなり餃子作ってます！大好物です👍️
私すっかり👵ですが😅明日昼間〜の女子会です😅作りまーす😅いつも見てますよ👍ありがとう🙌
美味しそう❗絶対作ります。ありがとうございます。
美味しそう😊
チャンネルがオススメに出てきてくれてありがとう♪
こらからも楽しみにしています😆
早速❗やって見よう⁉️
うまそう‼️アルコールは➰いけないけど‼️うまそうです❤️
厚揚げ自分でやるけど
有難う😉👍🎶
美味しそうやね今度作ってみます。
簡単で美味しそう！
明日作ろうと思います。肉汁凄いですね。
なんとなく観て造ってみたらホント美味しい〜❤️息子&オットも😄👌
リピしますう😊
夫が糖尿病なので💦お二人の低糖質メニュー真似てまーす😊美味しいですね😋
家庭的で作りやすいのも👌です✨
いろいろ試しています、アイデアが面白いなー!すごいね
ヘルシーですね！
カリッジュワーが美味しそうです😋
作りますね❣️
おはようございます🌸とても美味そうですね👌
いつも使ってくださっている馬路村の柚子ポン酢が気になって気になって。地元出身からしたら、なんか嬉しいです😃
お弁当にも良さそう～💖😆👍
これ絶対うまいわw
パスタで止めるの凄い参考になりました！
実食のときの音！！カリカリジューシーなのが伝わります。美味しそうです。
Thank you for sharing this recipe