I can tell you: you're french has improved so much just from watching thise. Words you were unsure about before come to you naturally, you are far more at ease, and great accent!!!
So great video, and this gentleman is basically a "meilleur ouvrier de France" he's one of the best chefs in France ^^ please looking again many recette 😊 a bientôt merci de la recette au passage ;)
@@HippoInside vu le parcours du chef et vu ce qu il a fait dans les émissions télé auxquelles il a participé (même si certaines sont scénarisées) je lui fais confiance quand il donne une recette. Et en ayant son livre à la maison je peux dire qu il a su se mettre à la place du lecteur pour nous emmener à son niveau.
Philippe Etchebest has "best French worker" ("meilleur ouvrier de France") status, and is one of the best "chef". He also made a lot TV shows like "Top Chef".
Philippe Etchebest is jury of TOP CHEF (famous TV show) and he is the Gordon Ramsay of "Cauchemar en cuisine" to help restaurant in struggling restaurant in France. You are fabulous I love you. Kisses from France
a propos de la poêle qui ne touche pas les plaques : c'est de l'induction. le principe est que c'est la poelle/casserolle qui devient chaude alors que le plan de travail reste froid. on peut donc la soulever et cela continue à cuire pendant quelques minutes. about the pan not touching the cooking device : it's induction. it work by heating the pan while the device itself stay cold. You can put the pan up and it continue to cook a few minute.
Something you gotta understand is: In French Cuisine, Things are almost Always done, without proper measure. there are Guidelines, but you have to check yourself, because depending on you oven, your equipment And even your ingredient, the measure can change, so better than giving exact measure, we give Approximation and check ourself, that's the best way to succeed any recipe.
He is a great chef with two restaurants in my city (Bordeaux), where he grew up. One of his restaurants, Le 4ème Mur (The Fourth Wall), is located in the Grand Théâtre and has a Michelin star. By the way, if one day you decide to make a video about Fort Boyard, I recommend watching the episodes where he is part of the team (he’s been on the show seven times), and each time he’s absolutely amazing!
En fait la génoise est un biscuit assez spécial au niveau de la cuisson car ca depend réellement de comment fonctionne le four de chacun, ce qui fait que ca varie pour tout le monde de une ou deux minutes.
Bonjour d'Occitanie L'opération de mettre du gras sur le moule ou plaque saupoudré de farine (les parois) c'est chemisée cela facilite le démoulage de la génoise (ou pâte). Le sirop ce n'est pas du caramel, pour le sirop il fait juste chauffer et fondre le sucre la préparation ne doit pas changer de couleur. Votre mère devait faire la bûche de Noël avec la crème au beurre, cette préparation a évolué pour devenir plus légère.
Etchebest is "best worker in France" 2000, cuisine category, which means that he won an extremely difficult competition to show his worth. He is very, very good, he is a starred chef. I regularly watch his TH-cam channel! He has restaurants, TV shows... the French like him a lot. Sometimes I make my bûche, it's not that complicated, it takes time!
But have you tried making a Yorkshire Pudding? Yes, it's technically baking. Simple recipe but hard to master. And as a Yorkshireman, I'm a tough judge.
Cher D, tu peux faire cette bûche! JE CROIS EN TOI!! Je suis nulle (mais tellement nulle) en pâtisserie et pourtant je sais faire toutes les techniques nécessaires pour cette bûche, et sans robot pâtissier. C'est vraiment simple, tu peux le faire ❤❤
C’est bien compliqué comme recette pour un résultat esthétique moyen (je ne peux rien dire sur le goût). Mais, une génoise, deux crèmes différentes et quelques décorations, rien de bien difficile pour faire une bûche.
Ces recettes sont réservées aux chefs pâtissiers, impossible à réaliser dans ma petite cuisine 😊 je suis curieuse de savoir combien de particuliers font être bûche 😊
J'adore regarder Top Chef où il est juré et il est connu (en plus d'être un grand chef et également meilleur ouvrier de France ,ce qui explique le col tricolore de son tablier ) pour son franc parler. Il faut regarder un épisode de Cauchemar en cuisine.
instead of a chinois..funnel colander...you can use a regular colander..no worries..it is only to coat them and get the extra drained...Sir you can do this..for sure
j'ai déjà fait une buche de noël au collège bon il était loin d’être décorer comme Etchebest mais c'était bon , tu peut faire avec plein de chose , comme le chocolat , praliner etc , et sa fait en 2/3jours
It's a good idea to show us your cooking skills. But know that there are a thousand and one recipes for pastry or ice cream bûches. Christmas dinner is important but la bûche is ESSENTIAL and MANDATORY. always preheat the oven rule 101 of baking. This is food porn🤤🤤
hey, I am french and just stumbled upon this channel. I love america, and my dream is to become american. ANYWAY, is this a channel that looks only french shows ? Is this your job ? Where did you learn to speak french so well ? Do you speak other languages ? Merci d'avance pour vos réponses !
I can tell you: you're french has improved so much just from watching thise. Words you were unsure about before come to you naturally, you are far more at ease, and great accent!!!
Philippe Etchebest is a famous french chef. He is a two star chief and the winner of the contest "le meilleur ouvrier de France".
USA has George Bûche 🤭
et donald tronc... sorry...
Il a rit.
@@Alilolilou En France on a les embûches. Le 1er ministre baille, roupille... on le sens triste.
Excellent 😂😂😂😂😂😂
@@Searover749😂😂😂😂
Philippe Etchebest is basically our french Gordon Ramsay, he's our Hell's Kitchen chef :)
OUI, mais il ne connait pas Maïté et la cuisine des mousquetaires !
th-cam.com/video/1EjD253Vk24/w-d-xo.htmlsi=t6E-b8MvouMXoy5H
th-cam.com/video/SEPMuyGe7dg/w-d-xo.htmlsi=n21BTIbx_0SSE5wE
Pour comparer Etchebest meilleur ouvrier de France avec Ramsay le scammeur il faut vraiment rien y connaitre en cuisine
@@grill38 après ramsey c'est loin d'être un random et il a eu un très très bon parcours quand il cuisinait en France
Hahaha oui il a beaucoup de matériel mais c’est un grand chef étoilé français. J’aime trop vos vidéos et votre niveau de français est impressionnant.
Il ne faut pas oublier que le chef et meilleur ouvrier de France !!!!
Knowing how much you laugh when you hear French people swearing, you HAVE to watch some of his "cauchemar en cuisine" episodes xD.
It's not the easiest recipe, but in France cooking is a pleasure. Our recipes require patience and a love of cooking.
13:13 it's a gelatin sheet "jelly sheet" to make the mixture thicker
You understand making pâtisserie is giving love
The gelatin sheet helps to hold the preparation 😉
Energique et étoilé, un grand chef.
So great video, and this gentleman is basically a "meilleur ouvrier de France" he's one of the best chefs in France ^^ please looking again many recette 😊 a bientôt merci de la recette au passage ;)
Ce n’est clairement pas un des meilleurs chefs de France mais il a un bon niveau oui.
@@HippoInside meilleur ouvrier de France, il a sa 2ème étoile Michelin en 2008 biensur ce n'est pas LE meilleur mais il en fait parti.
Quand tu es meilleur ouvrier de France et que tu as deux étoiles Michelin, t'es pas HippoInside dans sa cuisine de branleur
@@HippoInside vu le parcours du chef et vu ce qu il a fait dans les émissions télé auxquelles il a participé (même si certaines sont scénarisées) je lui fais confiance quand il donne une recette. Et en ayant son livre à la maison je peux dire qu il a su se mettre à la place du lecteur pour nous emmener à son niveau.
Philippe Etchebest has "best French worker" ("meilleur ouvrier de France") status, and is one of the best "chef". He also made a lot TV shows like "Top Chef".
Franchement j’adore vos vidéos, vous êtes géniales. Continuez comme ça votre français est parfait en plus.
This Guy IS a real good cook
YOU CAN DO IT !
And thanks for the recipe, I'll try it, too
An other chef you have to discover is jean-pierre Coffe such a character
no mahité 😂
The one who choose that is a genius
Thanks ;)
Philippe Etchebest is jury of TOP CHEF (famous TV show) and he is the Gordon Ramsay of "Cauchemar en cuisine" to help restaurant in struggling restaurant in France. You are fabulous I love you. Kisses from France
Tu es officiellement et définitivement un homme de bon goût 😄
Ruban means it will feel and look of a ribbon...you will see...j'adore les termes de cuisine Français...
Fun fact : Biscuit means " cuit 2 fois" , "cooked 2 times".
Bis cuit.
Twice
Je vois que vous êtes bien attentif un très bon chef français ❤
We love baking cakes but especially eat them 😅
LA BUCHE "MOF" 🇫🇷🙂❤
You have to try it 💪❤🇺🇸
When you make a gift, his value can be it's price, but more certainly the time and effort you spent .
Yes I want to see you cook la bûche !!
a propos de la poêle qui ne touche pas les plaques : c'est de l'induction. le principe est que c'est la poelle/casserolle qui devient chaude alors que le plan de travail reste froid. on peut donc la soulever et cela continue à cuire pendant quelques minutes.
about the pan not touching the cooking device : it's induction. it work by heating the pan while the device itself stay cold. You can put the pan up and it continue to cook a few minute.
French style is best 😉😇😊
Something you gotta understand is: In French Cuisine, Things are almost Always done, without proper measure. there are Guidelines, but you have to check yourself, because depending on you oven, your equipment And even your ingredient, the measure can change, so better than giving exact measure, we give Approximation and check ourself, that's the best way to succeed any recipe.
Les bordelais sont les meilleurs. J'habite à Bordeaux et Etchebest y a un restaurant aussi... Bonne buche
Les petits haaaan et la bouche qui s’ouvre naturellement, le D a validé Etchebest 😆👌
Meilleur chef de france
If you want to have fun you must see and try "la recette des crêpes de Raymond Oliver"
Beaucoup de travail, vous ne connaissais pas la pâtisserie 😄
it's a Master french star
He is a great chef with two restaurants in my city (Bordeaux), where he grew up. One of his restaurants, Le 4ème Mur (The Fourth Wall), is located in the Grand Théâtre and has a Michelin star. By the way, if one day you decide to make a video about Fort Boyard, I recommend watching the episodes where he is part of the team (he’s been on the show seven times), and each time he’s absolutely amazing!
En fait la génoise est un biscuit assez spécial au niveau de la cuisson car ca depend réellement de comment fonctionne le four de chacun, ce qui fait que ca varie pour tout le monde de une ou deux minutes.
Yeaaaaaah philouuuu
😍
Bonjour d'Occitanie
L'opération de mettre du gras sur le moule ou plaque saupoudré de farine (les parois) c'est chemisée cela facilite le démoulage de la génoise (ou pâte).
Le sirop ce n'est pas du caramel, pour le sirop il fait juste chauffer et fondre le sucre la préparation ne doit pas changer de couleur.
Votre mère devait faire la bûche de Noël avec la crème au beurre, cette préparation a évolué pour devenir plus légère.
You can find more videos from him: "cauchemar en cuisine". It means : "nightmare in the kitchen"... 😁
Faut pas rêver on va pas tous y arriver. Très humble ce chef.
Bien évidemment après il faut des petites bases en cuisine quand même, comme pour tout. Aha Au moins pour faire un truc potable je veux dire !
Ah ah j'adore ton accent français. 😆 Je m'abonne.
Etchebest is "best worker in France" 2000, cuisine category, which means that he won an extremely difficult competition to show his worth. He is very, very good, he is a starred chef. I regularly watch his TH-cam channel!
He has restaurants, TV shows... the French like him a lot. Sometimes I make my bûche, it's not that complicated, it takes time!
Philippe Etchebest !! the french Gordon Ramsay 🧑🍳
Bon appétit 😋
the chef, Philippe Etchebest, is pretty famous in France and appears in a lot of coaching TV shows
J'adore vos vidéos ❤❤❤
It's normal that he's energetic, he's a former rugby player 🏉
you should make a video or a livestream about you atempting this recipe, it would be fun
Venez en France manger une bûche de Noël !!!! 😊
But have you tried making a Yorkshire Pudding? Yes, it's technically baking. Simple recipe but hard to master. And as a Yorkshireman, I'm a tough judge.
He's the French presenter of Kitchen Nightmares 😊!
now we need a video where you make it 😊😊😊
Phillipe est un grand chef français !
Merci pour cette recette, je pense la faire, j'ai encore du praliné maison au frigo 😋😋😋😋😋
Moi rien à voir mais j'ai envie de faire un gâteau au yaourt. Simple, moelleux, efficace -- avec de l'huile de colza. Je vous recommande, mmm!
One of the best chief
Imaginez il tombe sur les crêpes de Raymond Oliver
ça fait quelque jours que je regarde vos vidéo vous êtes drôle quand vous réagisse à nos vidéo . Je vous aime bien
La vous regardez un des plus grand chef cuisinier de France faite la cuisine qu il fait
oh pète un coup !
When this guy cooks, you finish your plate. One way or another
Hahaha please do this and send a photo, or at least just show us 🤣
His "bûche" seems really good but for me, a good one must have chocolate :D
Cher D, tu peux faire cette bûche! JE CROIS EN TOI!! Je suis nulle (mais tellement nulle) en pâtisserie et pourtant je sais faire toutes les techniques nécessaires pour cette bûche, et sans robot pâtissier. C'est vraiment simple, tu peux le faire ❤❤
Je. Eux aussi voir là de ta bûche de noel!!!
You NEED to do a livestream ! I will be so good to see something else other than react.
C’est bien compliqué comme recette pour un résultat esthétique moyen (je ne peux rien dire sur le goût). Mais, une génoise, deux crèmes différentes et quelques décorations, rien de bien difficile pour faire une bûche.
You should watch "France's gourmet school lunch" 👍🏻
Ces recettes sont réservées aux chefs pâtissiers, impossible à réaliser dans ma petite cuisine 😊 je suis curieuse de savoir combien de particuliers font être bûche 😊
J'adore regarder Top Chef où il est juré et il est connu (en plus d'être un grand chef et également meilleur ouvrier de France ,ce qui explique le col tricolore de son tablier ) pour son franc parler. Il faut regarder un épisode de Cauchemar en cuisine.
Cauchemar en cuisine c'est bloqué par m6 sur YT donc déconseillé en vidéo.
Everybody in France loves Philippe Etchebest
Philippe Etchebest has one (or more, I don't know) restaurant in Bordeaux
instead of a chinois..funnel colander...you can use a regular colander..no worries..it is only to coat them and get the extra drained...Sir you can do this..for sure
he uses an iron pan, I believe the pan must be very hot and then the temperature does the trick to roast the almonds :)
Philippe Etchebest grand chef cuisinier, est il à le titre de Meilleur ouvrier de France....
En fait C'est la base du roulé c'est très simple mais la echebest il complique 😂
the bush is ok for the new year at France'
The best recieps ?? La Cuisine des Mousquetaires with the chef Maïté. Les anguilles is the best.
Vous m'enlevez les mots de la bouche!
@ sans oublier Raymond Oliver et sa siderante recette de crepes.
Culte, les anguilles.
Viens ma chérie, oh que tu es belle... et PAF !!! 😂
Oh, oui tellement épique ça passerais plus à la TV.
Maïté explique comment manger un ortolan. légendaire
Easy... figer in the nose... 😂
et sans tronçonneuse !
j'ai déjà fait une buche de noël au collège bon il était loin d’être décorer comme Etchebest mais c'était bon , tu peut faire avec plein de chose , comme le chocolat , praliner etc , et sa fait en 2/3jours
I love la bûche but it’s to complicated 😂
j'adore echtebaise
J'aime bien ta chaine, l'Amerloque.
It's a good idea to show us your cooking skills. But know that there are a thousand and one recipes for pastry or ice cream bûches. Christmas dinner is important but la bûche is ESSENTIAL and MANDATORY. always preheat the oven rule 101 of baking. This is food porn🤤🤤
Y'a moyen que tu réagisse à l'émission "cauchemar en cuisine" ? c'est aussi avec Philipe.
hey, I am french and just stumbled upon this channel. I love america, and my dream is to become american.
ANYWAY, is this a channel that looks only french shows ? Is this your job ? Where did you learn to speak french so well ? Do you speak other languages ?
Merci d'avance pour vos réponses !
my mother make la buche verrrrrrrrrry good.
You have to react to '' cauchemar en cuisine'' whith him. It' s like Gordon Ramsey 😊
Good luck ! It's not an easy recipe
Is your Mom french from France, Louisiana or Canada..???
10:04 il prend la voix de Maïté non ? 😂
Oui 😂
Essayez des bûches plus simple celle de cyril lignac ou norbert tarayre
EEEHH , tu parle bien Français , mieux que moi en Anglais 😉
Salut ! Si tu aimes l'humour français absurde, je te conseille vivement de regarder les vidéos de Ludovik 😂😉
bonne recette, il y a une autre recette de bûche sur son youtube- Programme mentor. bûche forêt noire, elle est délicieuse
Allez ! A la cuisine !
un jour peut-être voir une vidéo culinaire du ''Chef Michel Dumas'' ? ^^
Moi à Noël ma femme a l'habitude que je lui fend la buche :)
pls,try to watch "les deschiens "