Торта Гараш - класическа рецепта на знаменитата българска торта / Торт Гараш - ореховый, без муки
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ต.ค. 2024
- ❣️▶️Абонирайте се за канала ми / @-vkusnouvalisakcent
❣️▶️Втория ми канал: / @ВкусноуВалинарусском
❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Група Фейсбук:
/ 221976841707383
➡️Инстаграм: ...
➡️В контакте:
id45705...
▶️Мой канал на болгарском , с описанием и на русском : / @-vkusnouvalisakcent
▶️Мой канал на русском языке: / @ВкусноуВалинарусском
Необходими продукти:
За 5 блата (с диаметър 20см)
6 белтъка( претеглих 215г)
250 г сурови орехи
120 г пудра захар
15 г царевично нишесте
ЗА КРЕМА:
6 жълтъка
120 г краве масло
100 г пудра захар
80 мл прясно мляко
120 г черен шоколад
1 пак ванилия ( или 1 суп л ром)
ЗА ГЛАЗУРАТА:
80 г черен шоколад
40-50 мл прясно мляко или течна сладкарска сметана
Необходимые продукты:
Для 5 коржей (диаметром 20 см)
6 белков (у меня 215 г)
250 г сырых грецких орехов
120 г сахарной пудры
15 г кукурузного крахмала
Для крема:
6 яичных желтков
120 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
80 мл молока
120 г темного шоколада
1 пачка ванили (или 1 ст л рома)
Для глазури:
80 г темного шоколада
40-50 мл молока или сливок
necessary products:
For layers (diameter of 20 cm)
6 egg whites (215g)
250 g of raw walnuts
120 g powdered sugar
15 g cornstarch
FOR CREAM:
6 egg yolks
120 g of butter
100 g powdered sugar
80 ml of fresh milk
120 g dark chocolate
1 pack of vanilla (or 1 tbsp of rum)
ABOUT THE GLAZING:
80 g dark chocolate
40-50 ml of fresh milk or liquid cream
👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ
👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :
• Салаты- на праздник и ...
🥧Тестени изделия/ Из теста:
• Несладкая выпечка/ Нес...
🥞Палачинки/ Блины:
• Блины / Палачинки
🥧Баници / Баница • Баници
🍩Понички/ Пончики:
• Пончики / Понички, Бух...
🥖Хляб/ Хлеб • Хляб / Хлеб
🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
• Зеленчукови ястия / Ов...
🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
• Ястия с пилешко и птич...
🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:
• Ястия с месо / Мясные ...
🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
• Риба и морски деликате...
🥣Супи / Супы:
• Супи / Супы
🍰Торти/ Торты:
• Торти / Торты
🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты: • Легендарни класически ...
🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
• Козунаци и боядисани я...
❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты: / @-vkusnouvalisakcent
Тъй като има огромно количество различни варианти за рецептата на торта Гараш, a също така и някой възмутени коментари за предложената от мен рецепта , оставям тук едно линче cake-garash-bg.alle.bg/, което е препратка към стара оригинална класическа рецепта за Гараш. Именно тя е залегнала като основа в моята рецепта.
Приготвих тортата в няколко различни варианти, обстойно проучих огромно количество рецепти и много информация за торта Гараш и смятам, че именно тази рецепта, която ви предлагам тук , е максимално близка към оригиналната класическа Гараш. Също така смятам, че и останалите варианти днес имат своето място, защото и в сладкарството нещата напредват, променят се и се развиват в различни посоки и нови вариации
Вашата рецепта е страхотна!!!
Здравейте! Може ли да попитам всъщност в оригиналната рецепта добавят ли се жълтъци в крема? Благодаря за отговора!
Тъй като не знаем с точност кое да наричаме оригиналната рецепта , затова аз не мога със сигурност да ви отговоря. Може да направите свое проучване в Гугъл. В по-горния си коментар оставих и линк , може да го отворите, за да видите рецептата, която се твърди, че е оригинална.
И да, в тази рецепта има жълтъци
Благодаря!Много добре винаги обяснявате рецептите!❤
Валюша, огромное спасибо! Каждый раз получаю море уловольствия, просматривая ваши видео. Почти ничего не понимаю по-болгарски, а слушаю, как песню. Ваши рецепты невероятные!
Много хубаво поднесена рецепта, лесно разбираема, важните неща са казани кратко и ясно. БРАВО!!!
Спасибо за добрые слова
Страхотно обяснена рецепта. Всичко правя както вас и всеки път се получава!!! Благодаря ви !
Много неща научих от теб , много тънкости ,незнам дали ще я направя тази торта ,ти имаш златни ръце,но човек се учи до като е жив.
Любимата ми торта! Преди няколко години струваше 25лв., сега струва 45лв. Изглежда по същия начин. Вече ще я приготвям сама по вашата рецепта. Огромно благодаря! ❤️
Благодаря,за интересния вариант на торта Гараш!
Чудесно сладко изкушение. Лесно'достъпно и много ефектно и вкусно. Чудесна рецепта. Благодаря ти Вали
Торт великолепный! Готовила уже не раз, всем всегда очень нравится!
Много точна рецепта!
Благодаря много за вкусните и уникално приготвени ястия и торти!
Браво, красота! Беше ми приятно как хубаво обяснявате! 👏👏👏
Великолепни рецепти, прекрасно представяне, уникален вкус. Браво!!!
Спасибо огромное! Это любимый торт мужа. Обязательно попробую такой приготовить! Я , только, сейчас узнала, что это рецепт из Русе, всегда думала, что торт французский!
Приготовьте, не пожалеете, домашний всегда еще вкуснее покупного.
Много.ви.благодаря.за.всичките.прекрасни.рецепти
Златни.ръце.имате
Вали))Вашите рецепти са добре обяснени и за това ги предпочитам пред всички Останали . благодаря Ви.
Пробвах тази рецепта,получи се фантастична торта!Който я опита иска още!Благодаря ни Валя за рецептата!
Много ценя обясненията ти. Винаги си точна освен великолепна 💕
Благодарю Вас за Ваш труд и интересный рецепт, Успехов Удачи Вам вовсем и всегда! Просто и Вкусно!
Llàa àpppp p
Liubimata mi torta .Super mnogo krasiva bravooo ❤💯💯💯💯💯👍👍👍👌👏👏👏👏
Чудесна торта.Това е любимата ми.Често си я хапвахме ,защото сме от Русе.Благодаря и за обединението на всеки детайл.Весели празници!
Прекрасна торта! Правя я вече няколко пъти и резултата е отличен.
Благодаря ви за страхотните рецепти, които споделяте. 😊
Прекрасни рецепти благодаря за така подробните обяснения така всичко е много лесно благодаря ви жива и здрава да сте
Днес за втори път приготвям торта " Гараш" по твоята рецепта. Става много добра и вкусна.❤️
Мила Валe , много добре обясняваш.Благодаря ти!
Скъпа Валя, безкрайно съм Ви задължена за тази разкошна торта. Както винаги, рецептата е обяснена много подробно, внимателно и търпеливо. Възхитена съм !
Тази торта е за Вас❤️, нали Бях Ви обещала😌
Прекрасна торта и много подробно и хубаво обяснение благодаря
Вие сте прекрасен човек.
Вы просто волшебница! По Вашим рецептам все получается
Bravo gospoza Vali,
tortata e preubava,origi-
nalna i unikatna i po pla-
tovite i po kremot.Dosega
a imam dosta godini i is-
kustvo,vakva torta ne sum
sretnala,a sum pravela i
videla mnogu.Pokraj re-
veptite,Vie znaete i mno-
gu finesi i tajni vo prigot-
vuvanjeto za što Vi sim-
nuvam kapa.Odlična ste,
bravo,bravo.
Благодаря от сърце🙏❤️
Браво, разкош! Благодаря ти за рецептата, Валя!
Добро утро.Благодаря ти за рецептата.много е сполучлива.сега за празниците и ам идеи.Спокоен и спорен ден!
Really clear and detailed recipe - Thanks for the ingredient list in English... I'm excited to make this!
Наистина ясна и подробна рецепта - Благодаря за списъка на съставките на английски ... Радвам се да направя това!
Привет из Сибири!!! Смотрю ваше видео и радуюсь таким вкусняхам 👍, не всё правда понимаю, но всё равно смотрю! У меня мама Валя!!!
Спасибо Вам большое.часть рецептов есть и на русском языке. На моем русскоязычном канале
Мила, Вали, рецептата и обясненията ви са прекрасни и тортата стана много, много вкусна. Благодаря от сърце
Благодаря ти ,Вали 💗Аз стм на 11г.но обичам да готвя десерти които са много трудни ,но понякога и лесни
Много неща научих от Вас!Благодаря Ви!
Благодаря за рецептата
Направих я и стана страхотна.
БрАво Вали тортата е фантастична .Рецептата е поднесена по лесен и понятен начин
Стана уникална. Благодаря много за рецептата.
Благодаря яви💜
Здравей, Вали! Дълго време търсих подходящата, лесна рецепта за тази торта!Благодаря от сърце за страхотната, ясна и точна рецепта! Направих я , получи се невероятно вкусна! Благодаря...
Благодаря за хубавите рецепти!
Това е най-вкусната торта Гараш ,която съм правила. Благодаря за страхотната рецепта
Очень люблю этот торт ! Отличный рецепт ! Буду готовить !😊😍
Живея в чужбина и когато се прибирам за кратко дори това е едно от първите неща, за които тичам хаха да опитам веднага. Истинска наслада ❤️ Благодаря
Отскоро ви гледам и много ми харесват рецептите които представяте, торта "Гараш" я правя за втори път в моя живот и следвайки стъпките от клипа се получи уникално вкусна... благодаря ви..
Аз ви благодаря❤️🙏
Прекрасна торта, която направих във форма 50 за рождения ден на мама! Благодаря за супер рецептите!
За втори път я правим и е много сполучлива! Една от най- любимите ни торти. Благодарим за видеото...
Рецептата е супер, тортата е уникална и на външен вид и на вкус. Много съм доволна от резултата. Благодаря за тази прекрасна рецепта 😊😊
Радвам се, че Ви хареса
Браво,Валя !
Любимата торта на моето семейство!
Често ползвам вашите страхотни рецепти. Ще се опитам да направя торта Гараш по Вашата рецепта.
Благодаря за прекрасно поднесения начин за направата !
Браво на вас рецепта отново е прекрасна
Златни ръце имате!!Благодаря за всички прекрасни рецепти и ценни съвети !
Бъдете здрава !💞
Изглежда страхотна Браво🙏
Прекрасна сте , всичко което правите е съпроводено от изключителен перфекционизъм!
Вашата рецепта ми хареса най-много и днес се престраших да приготвя тортата. Страхотна стана! Вкъщи получих само хубави коментари. Това остава рецептата, която ще запиша в тефтера си. Много благодаря!
Аз благодаря, за доверието🙏🌷🌷🌷
Благодаря,за невероятната рецепта!
Blagodarq Valq, sledq te s ydovolstvie i xaresvam mnogo nacina ti na obqsnenie🌹🌹🌹😘 Az sam ot Ruse i shte spodelq, ce taq torta prisastvashe na moqta svatba prez 1981 godina, prigotvena ot edna priqtelka /dama ot starata rusenska aristokraziq/ Bqx izumena i poiskax da mi pokaje kak se prigotvq.. Tazi rezepta idva ot Avstriq i ako nqkoi jelae moga da q spodelq. Ima izvestni razliciq ot tazi na Valq🥰
Чудна торта !!! Благодаря !!!
Страхотна рецепта!Стана много,много вкусна!Това вече ще е нашата семейна торта!Благодаря за споделянето!
Благодаря за хубавата рецепта, Вали! Тортата е чудесна. Вече по традиция я приготвям за рожденния ден на сина ми. ❤
Приготвих я по вашата рецепта и стана разкошна.Благодаря ви! Толкова вкусна се получи...
Благодаря Вали, направих рецептата , полу.и се прекрасна торта!🍀
Благодаря ти, Вали! Поднасяш всичко достъпно и мотивиращо, да готвим вкусно като теб!
Много благодаря за отговора на Тортата. Като е направя ще ви пиша пак. Весели празници от мен 🥰🥰.
Благодаря за поредната страхотна рецепта и видео. Задължително ще се пробва, Вали 💙
Два пъти я правя!Чудесна е!
Както винаги чудесна торта! Благодаря за споделената рецепта Вали!
Чудесна изглежда ! Ще я пробвам , благодаря!
Страхотна си !Всичко което си показала е с точност!Благодаря ти!
Невероятно!Браво Вали!Благодаря за рецептата!❤❤❤
Вкусно и красиво
+щ
Благодаря за рецептата... Уникална торта стана... Децата бяха възхитени....
ПРЕКРАСНА СТЕ БЛАГОДАРЯ
Благодаря за страхотната рецепта!
Много сполучлива рецепта. Правих я и стана много хубава.
Здравейте Валя, бих желала да Ви кажа, че за Коледа я направих експериментално и се наложи да я направя отново за Нова Година. Крема ми се получи прекрасно като мус. Единодушно решихме ,че това е нашата семейна торта! Благодаря Ви! Желая ви крепко здраве!
Аз ви благодаря❤️🙏
Благодаря ти и за тортата🎃скоро правих🎋но сега ще направи по твоята рецепта🎉много ми допада🎀! Жива и ЗДРАВА да си!
Браво на Вас за обяснението на торта Гараш! Подробно и увлекателно, ще я направя по Вашата рецепта! Благодаря Ви! Хубав ден!
Вчера я правих, днес й се наслаждаваме. Записвам тази рецепта в тефтера със най-добрите торти. Благодаря !
Направих тортата за Коледа на холандското ми семейство. Никога досега не бях се пробвала, а с вашата рецепта от първия път стана невероятно вкусна. Тортата свърши буквално за минути. Точно както я помня от детството ми. Благодаря за хубавата рецепта и ясни инструкции!
Благодаря😘🙏
Браво много е хубавата рецептата
Благодаря, няма рецепта която да не ми се получи благодарение на вас!
Здравейте и от мен, една русенка, която има рецепта за торта "Гараш" от далечната 1978 г. Повече от 40 години правя тази торта и искам да споделя моята рецепта с вас.
За блата:
7 белтъка се разбиват със 150 г. пудра захар. Прибавяме 300 г.смлени орехи ( пекох и със смлени бадеми, но се губи този характерен вкус на ореховка, което е същността на тази торта - изпечени орехови блатове поляти с невероятно вкусен крем)
Изрязваме 7 кръга от хартия за печене с диаметър 24/26 см. Подмазваме ги с мазнина( олио или бутер, без значение) изсипваме по 2 с.л.от сместа изравняваме и печем до златисто.
Кремове
Крем 1. 310 г.бутер се разбива със 150 г.захар до побеляване.
Крем 2. 7 жълтъка се разбиват със 150г.захар и 1 ванилия на тих огън до побеляване.
Крем 3. 4 с.л.какао + 6 с.л.прясно мляко се запичат на котлона.
Смесват се трите крема. Получената смес се оставя за около 1 час в хладилника и след това се намазват блатовете. Последният блат също се намазва отгоре и отново се оставя в хладилника, а през това време подготвяме глазурата.
Глазура
125 г.бутер се затопля на котлона с 2 с.л.какао и 100 г.натурален шоколад. След като се охлади намазваме цялата торта, а отгоре (по желание) поръсваме с шоколадови рулца или натрошен шам фъстък. Държи се 12 часа в хладилник и след това е готова за консумация. Вкусна е винаги охладена.
Разбрах, че има хора, които не знаят, какво е бутер. Това е краве масло.
Да Ви е сладко!
Благодаря Ви много, много са близки моята и вашата рецепта, за което се радвам. Всъщност продуктите са същите-, но аз малко промених технологията. И количеството на продуктите при мен е по-малко, защото ползвах по- малка форма.
Но пък се убедих, че това са съставките на истинската Гараш, за което ви благодаря. Тъй като имаше много критики към това, че сложих жълтъци в крема.
Следващия път ще направя точно по вашата рецепта- интересно ми е да пробвам и вашият начин❤️❤️❤️
@@-vkusnouvalisakcent Яла съм от любопитство различни видове "Гараш" и, като чуя, че има брашно дори не я опитвам. "Гараш" е "Гараш" точно защото е без брашно само орехи, бутер, захар и яйца. За първи път харесвам рецепта за "Гараш" и то е, защото е като моята.
Надявам се и моят вариант да Ви хареса.
Благодаря Ви за рецептите, които споделяте с нас!
Благодаря и на двете , чудесни сте !
Любопитно ми е от къде идва думата “гараш” и означава ли нещо ?
@vesselinasoldatova7553 сладкарят Коста Гараш е авторът на оригиналната рецепта
Благодаря много! Прекрасно обеснявате!
Вкусно у Вали! Много ми харесва канала!Научих много хубави неща от Вашето предаване! Благодаря,че Ви има!Все така продължавайте да представяте още нови неща за да ни бъдете полезна!
Благодаря🙏😘
Великолепно изпълнение 👌👏
С известно притеснение я приготвих за празниците - обяснявате великолепно! Има тънкости, които трябва да се знаят. Благодаря Ви! Получи се точно онази класика, която зная от детството. Абсолютна сензация за моите хора у дома!
Благодаря ви за оценката
Рецептата е супер, ако се следват стъпките се получава точно както е във видеото. Благодаря за рецептата! 🙂
Благодаря Ви Валя,за поредната страхотна рецепта!С удоволствие изпробвам Вашите рецепти.
Превъзходна рецепта.
благодаря ти от твоята рецепта баба ми направи много вкусна торта същото като твоето ти имаш златни ръце😍😍😍🍰🍰🍰🎂🎂
Благодаря за тази вкусотия 😘😘😘
❤💝💖🧡💛💗💓Най-вкусната торта Гараш 💜
Много благодаря!❤❤
Здравейте, направих тортата по Вашата рецепта, стана БОЖЕСТВЕНО вкусна! Благодаря!
Здравейте! Благодаря за рецептата🌺💕💕!
Благодаря ви, Валя! Чудесно се получи!
Много добре обяснявате и аз непременно ще я направя по вашата рецепта. Моята молба е ако може да ни покажете торта Павлова, знам,че руските домакини много често я приготвят!
th-cam.com/video/MVWFgJzRXcA/w-d-xo.htmlsi=NGQRWwkLBNVsrAFS
И тук th-cam.com/video/YgM051FB1zo/w-d-xo.htmlsi=eCpEIrspPieClXDf
И тук th-cam.com/video/INR4sZsdEys/w-d-xo.htmlsi=MS6prk2PewfyB-ED
Това са три рецепти на торта Павлова от моя канал
И занапред ако търсите някаква рецепта от канала ми, най лесно е да напишете в търсачката названието на канала и това което търсите. В случая например «”Вкусно у Вали Торта Павлова”.
И още нещо : не съм Руска домакиня, аз съм арменка !😉
Perfekna torta ,blagodarq ti vali,!
Благодаря ви много за рецептата, Валя и страхотното обяснение към нея! 🙏😇Направих я, стана разкошна и цялото семейство беше възхитено! ❤️
Днес я направих имах рожденик и стана страхотна!
Благодаря ти много!
Да ви е сладко! Жив и здрав да е рожденикът🌺🌺😂
@@-vkusnouvalisakcent България ще му предам!
Невероятна сте! Благодаря ви!
Благодаря стана супер.
Blagodaria!