Winter melon is harvested and pickled to make winter melon sauce, cooking four traditional dishes

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 16 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 15

  • @李銘峰-u4v
    @李銘峰-u4v ปีที่แล้ว +1

    讚喔~自種冬瓜已收成了剛好看到视頻我也要來做看看,感謝您

  • @only8935
    @only8935 ปีที่แล้ว

    貴婦的廚藝飄香千里

  • @梁米漿-u5r
    @梁米漿-u5r ปีที่แล้ว

    讚喔,美味

  • @陳sasawa
    @陳sasawa ปีที่แล้ว

    蒸透抽的薑絲用量再少一半,會更有海味喔!試試看

  • @hawing3832
    @hawing3832 ปีที่แล้ว

    Thank you for this sharing. When i have harvest Winter million, i Don't know what to do but just share them with others
    What is soybean meal and rice meal? Thanks

    • @formosa_guifu
      @formosa_guifu  ปีที่แล้ว

      豆粕是豆子發酵製成,應該只有我們這裡買的到哦😊

    • @莊芳味-n2f
      @莊芳味-n2f 2 หลายเดือนก่อน

      1/​@@formosa_guifu

  • @廖素玉-y5x
    @廖素玉-y5x ปีที่แล้ว

    棒!謝謝妳,教如何醃製冬天及做出美味料理。

  • @awmovingservice6461
    @awmovingservice6461 ปีที่แล้ว

    在美國的我看了懷念起家鄉美食❤❤❤😊😊😊

  • @66michelleying
    @66michelleying ปีที่แล้ว +1

    我住在洛杉磯,市場上冬瓜很貴又不鮮美,今夏自己種,近收成了,可以上網看作法,如法炮製。

  • @倪英美
    @倪英美 ปีที่แล้ว +1

    妳好!請問畫面壓冬瓜上的一鍋水有翻倒一些水.(壞了嗎?)還可繼續拿出去曬嗎?又冬瓜連酒裝滿入瓶子會溢出來嗎?又蓋子可蓋緊嗎?謝謝妳

    • @formosa_guifu
      @formosa_guifu  ปีที่แล้ว +2

      妳好,沒關係的,這個時候碰到水拿去曬乾就可以了,製作的時候用料酒清洗能消毒。酒倒滿瓶子是防止冬瓜中保留空氣,發酵的過程中冬瓜會把酒吸收,一般不會有液體溢出來。我用的瓶子蓋可以蓋緊的,謝謝😊

  • @金獻發-j9c
    @金獻發-j9c ปีที่แล้ว

    表面有白色發酵還可以嗎?

    • @formosa_guifu
      @formosa_guifu  ปีที่แล้ว

      你把白色的撈出來,在倒一些酒進去,過一段時間看看,如果還是有產生白色的物質那就不能要了