Amazing skill!White marlin cutting Master, Fried fish belly, Luxurious sashimi/驚人的技巧!白皮旗魚切割大師, 旗魚金三角

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 1.2K

  • @泡泡貓-n3i
    @泡泡貓-n3i ปีที่แล้ว +66

    感覺真的很好吃
    看了一下價格比黑鮪魚便宜!!
    好可以啊

  • @chen-py7bs
    @chen-py7bs ปีที่แล้ว +91

    旗魚生魚片油花細密,
    旗魚排焦香氣味足,我也愛!😋

  • @hansh9470
    @hansh9470 ปีที่แล้ว +100

    煎魚看起來好好吃啊
    那個部位油花真漂亮

    • @Candy-ke7fd
      @Candy-ke7fd ปีที่แล้ว +1

      超亮麗

    • @melihguday5689
      @melihguday5689 9 หลายเดือนก่อน +1

      aynen
      @@Candy-ke7fd

    • @melihguday5689
      @melihguday5689 9 หลายเดือนก่อน +1

      abdullah karaca mı ?

  • @pore03
    @pore03 ปีที่แล้ว +120

    台湾の職人は鮪の扱いが素晴らしい!
    大きな丸い包丁はとても理にかなった道具で驚きました。
    Excellent work!

    • @CateFoodTravel
      @CateFoodTravel  ปีที่แล้ว

      Thanks 😊

    • @melihguday5689
      @melihguday5689 9 หลายเดือนก่อน

      thanks japanxaxaxaxaxaxaxax@@CateFoodTravel

  • @Nitsuke_of_Sakana
    @Nitsuke_of_Sakana ปีที่แล้ว +63

    無言で観ちゃったよ
    めちゃくちゃ良い映像ありがとうございます

  • @marylopez5680
    @marylopez5680 ปีที่แล้ว +120

    Wow The fish trimming skills are great!

  • @莉薇奧-v6o
    @莉薇奧-v6o ปีที่แล้ว +62

    可惜沒有拍到旗魚前面的長角
    感謝分享

  • @TIPSMASAKANSEHAT
    @TIPSMASAKANSEHAT ปีที่แล้ว +72

    lihat proses pemotongan ikannya.. mantap dagingnya.. sangat segar

  • @柯小豬
    @柯小豬 ปีที่แล้ว +69

    煮湯也好喝🤤🤤🤤🤤👍

  • @qbg2116
    @qbg2116 ปีที่แล้ว +86

    Beautiful done it's like a meditation.

  • @miahuang6377
    @miahuang6377 ปีที่แล้ว +66

    煎得噗滋噗滋的好想吃

  • @mtoshi8877
    @mtoshi8877 ปีที่แล้ว +79

    作業中ずっと屈んだ姿勢は大変ですね。
    腰を痛めません様に。

    • @FIVE-0-APOCALYPTO
      @FIVE-0-APOCALYPTO ปีที่แล้ว +1

      WELL WHAT HAPPENED TO ALL THAT PROFESSIONALISM AND MASTER SKILLED????

  • @致勝張
    @致勝張 ปีที่แล้ว +85

    原來旗魚也有金三角啊

  • @zingcheng2933
    @zingcheng2933 ปีที่แล้ว +92

    切得真順👍👍

  • @daneagle9336
    @daneagle9336 ปีที่แล้ว +106

    Amazing cutting skills. Good job.

  • @AnHo-qg7mu
    @AnHo-qg7mu ปีที่แล้ว +88

    Very nice 👍from vietnam thank you my friend

  • @邱小梅-v4m
    @邱小梅-v4m ปีที่แล้ว +40

    漁船入港有夠新鮮,魚的眼睛很亮,很新鮮好吃👍👍👍

  • @chefsmith8552
    @chefsmith8552 ปีที่แล้ว +106

    Neatly done.

  • @doublea6070
    @doublea6070 ปีที่แล้ว +81

    哇看起來好好吃

  • @awjfishing
    @awjfishing ปีที่แล้ว +46

    Waw nyummmi,,👍👍👍

  • @Александр-м1ю6ь
    @Александр-м1ю6ь ปีที่แล้ว +126

    Тот случай, когда ножи нравятся больше продукта,спасибо за видео,отличная работа по разделке и приготовлению,высший бал!!!

    • @mitar1275
      @mitar1275 ปีที่แล้ว

      ЭТО ТОТ СЛУЧАЙ КОГДА МЫ ЭТО НЕ ПОПРОБУЕМ НИКОГДА

    • @ЖанночкаСеверяночка
      @ЖанночкаСеверяночка ปีที่แล้ว +1

      Да уж.если желчный он раздавил то это уж не высшая работа..скорее всего уже ранее постарались. а ножами точно спец орудует

    • @bale4277
      @bale4277 ปีที่แล้ว

      Qq

    • @bale4277
      @bale4277 ปีที่แล้ว

      Đ

  • @哈啦周
    @哈啦周 ปีที่แล้ว +34

    刀工不錯

  • @azis-dr3ij8ci6u
    @azis-dr3ij8ci6u ปีที่แล้ว +88

    Sangat profesional cara memotong ikan 👍

  • @aguythatworkstoomuch4624
    @aguythatworkstoomuch4624 ปีที่แล้ว +63

    That fish looks just amazingly tasty!!!

  • @bayusamudrapanenmadu
    @bayusamudrapanenmadu ปีที่แล้ว +20

    Wow ini benar-benar ketrampilan yang luas bisa keren, membersihkan ikan marlin berukuran sangat besar👍👍👍

  • @viviwilliams9902
    @viviwilliams9902 ปีที่แล้ว +84

    Amazing work! 👍👍👍

  • @JohnDoe-fv9si
    @JohnDoe-fv9si ปีที่แล้ว +76

    This style produces maximum fragrance.

  • @lapopotederic239
    @lapopotederic239 ปีที่แล้ว +68

    Hello. Always happy to watch your video. Thank you for showing the cooking technique. I didn’t know it before . It looks really delicious.Thank you so much. 🙂💯👍👍👍🙏. Joyeux noel🎅🌹⛄🎄🎁

  • @charliem.7492
    @charliem.7492 ปีที่แล้ว +58

    I've never tried Swordfish/black Marlin. I'll have to buckle down one of these days and buy some real fresh Tuna, and swordfish/black or even blue marlin and fry it up. Bet it tastes amazing. Also, what do you do with the Long part of the nose/the spear???

    • @Spkt2138
      @Spkt2138 ปีที่แล้ว

      Ну и как попробовал?

  • @賴沈-p7s
    @賴沈-p7s ปีที่แล้ว +46

    兩種吃法都很美味~

  • @tomowang2548
    @tomowang2548 ปีที่แล้ว +105

    I'm always amazed how big fish can get, sea creatures are always amazing.

    • @garyurtiaga9426
      @garyurtiaga9426 ปีที่แล้ว +1

      These fish are about half the size they were 40 years ago. This is do to worldwide over fishing. Sad.

    • @forsakenmyth8379
      @forsakenmyth8379 ปีที่แล้ว

      @@garyurtiaga9426overfishing and Net size. Cape Cod are genetically smaller now, since the nets picked up all the genes which made larger cod

  • @劉亮亮-v9p
    @劉亮亮-v9p ปีที่แล้ว +58

    沒看過那麼大隻的鰭魚

    • @ffffggggLLLLL
      @ffffggggLLLLL ปีที่แล้ว +2

      大小不是重點,這季節的油脂豐厚就是棒

    • @喳喳唧唧
      @喳喳唧唧 ปีที่แล้ว

      這還算小的吧

  • @啊詹-t9y
    @啊詹-t9y ปีที่แล้ว +75

    好療育喔

  • @cenelalekkasdim.2112
    @cenelalekkasdim.2112 ปีที่แล้ว +82

    Sangat terampil dan luar biasa,masakan nya juga nikmat,,,

  • @Bob-gl3vy
    @Bob-gl3vy ปีที่แล้ว +50

    刀工好厲害~

  • @towlewoo7580
    @towlewoo7580 ปีที่แล้ว +63

    Wow, pro level processing there.

  • @thomasbruzzese6419
    @thomasbruzzese6419 ปีที่แล้ว +53

    I would kill for that sashimi at the end, the marlin steak looks incredible too, fantastic cutting and culinary skills 😊

  • @bng2097
    @bng2097 ปีที่แล้ว +45

    Very professional, I'd like to see more of this.

  • @仙曾
    @仙曾 ปีที่แล้ว +37

    旗魚魚排看起來也太好吃了吧
    邊看邊吞口水

  • @kree6617
    @kree6617 ปีที่แล้ว +94

    I really appreciate the work that goes into these fish, nearly nothing wasted.

  • @berryflores4980
    @berryflores4980 ปีที่แล้ว +60

    I love the way they peel the paint😂

  • @bandana5380
    @bandana5380 ปีที่แล้ว +48

    Good luck with your efoorth
    So great look and very very delicois
    Greetings from in Türkiye 🖤❤

  • @raykwon1579
    @raykwon1579 ปีที่แล้ว +88

    wow!👏👏👏

  • @xuyao5721
    @xuyao5721 ปีที่แล้ว +84

    I absolutely love how sharp these knives are.

    • @CateFoodTravel
      @CateFoodTravel  ปีที่แล้ว

      Thanks 😊

    • @Camille_92
      @Camille_92 ปีที่แล้ว

      Yea man fish bone is horrible to cut through, so just imagine

  • @martinturner7063
    @martinturner7063 ปีที่แล้ว +55

    Image the stories those cutting boards could tell if they could talk. Satisfying knife skills indeed. 👍👌

    • @CateFoodTravel
      @CateFoodTravel  ปีที่แล้ว +1

      👍Thanks 😊

    • @THEHORSELOVER235
      @THEHORSELOVER235 ปีที่แล้ว +2

      What stories would they tell beside dead bodies being chopped on em?

    • @livebig6414
      @livebig6414 ปีที่แล้ว

      @@THEHORSELOVER235 lol literally 😂

  • @ritaff7386
    @ritaff7386 ปีที่แล้ว +47

    It makes me so happy to see people who are great in their profession.

  • @陳江娥
    @陳江娥 ปีที่แล้ว +73

    久聞成功漁港的旗魚很有名,之前去三仙台經過有餐廳吃一回,味道很不錯

  • @pkchien4791
    @pkchien4791 ปีที่แล้ว +49

    全过程有细节,我可太喜欢了

  • @chrisking3337
    @chrisking3337 ปีที่แล้ว +106

    Unbelievable skills! You can tell that he has been doing this for a long time.

    • @CateFoodTravel
      @CateFoodTravel  ปีที่แล้ว +1

      Thanks 😊

    • @conroyjohnson1511
      @conroyjohnson1511 ปีที่แล้ว +1

      Hi 😊 I believe so too happy New year from Jamaica by the way one love

  • @scottrollins7102
    @scottrollins7102 ปีที่แล้ว +69

    I love watching the process of food like this. There are a lot of hands that go into putting that sushi on your plate!

  • @holibru3615
    @holibru3615 ปีที่แล้ว +49

    sehr professionelle Arbeit des Schneidemeisters, ich frage mich nur was geschieht mit den Flossen dem Kopf und der Haut? Finden diese Teile noch Verwendung?

    • @陳森-v3w
      @陳森-v3w ปีที่แล้ว

      It will be useful for cooking soup or making fodder

  • @jankesjankeski9378
    @jankesjankeski9378 ปีที่แล้ว +69

    Hello! Beautiful work! I have a question: what is the name of that big cleaver you use to chop this fish?

    • @Mattlovesstuff
      @Mattlovesstuff ปีที่แล้ว

      if you search master kou knife online it should give you the knife that you're after

    • @jankesjankeski9378
      @jankesjankeski9378 ปีที่แล้ว

      @@Mattlovesstuff Thank you very much for the hint! Unfortunately, they are currently not available on sales sites!

    • @HardQoo
      @HardQoo ปีที่แล้ว +1

      切割大型魚的長型刀,大多時候是使用的鮪魚長刀。另外一種半月形的可以試試搜尋找“鮪魚圓刀” 通常都稱作“大魚刀” 。日本有專業製魚刀的工匠名人,因為手工打造通常價格不便宜,當然也有工廠量產型的刀具。

  • @Q毛-j6r
    @Q毛-j6r ปีที่แล้ว +47

    看起來真美味

  • @damardono9444
    @damardono9444 ปีที่แล้ว +65

    Pekerjanya proposional mantap 💪👍

  • @pauliew1783
    @pauliew1783 ปีที่แล้ว +49

    I'm also impressed on how shared this knife is.

    • @spudpud-T67
      @spudpud-T67 ปีที่แล้ว +1

      Not only shared, but sharp.

  • @dlee1967
    @dlee1967 ปีที่แล้ว +94

    Really envious of how sharp and precise those knives are.

  • @張家雨
    @張家雨 ปีที่แล้ว +32

    煎得鰭魚很下飯😋

  • @ssdd628
    @ssdd628 ปีที่แล้ว +107

    Isn't it fun watching someone really skilled creating? I love it!

    • @仙曾
      @仙曾 ปีที่แล้ว +1

      👌

    • @NINI-yr7yv
      @NINI-yr7yv ปีที่แล้ว +1

      🙏🙏🙏

    • @ritaff7386
      @ritaff7386 ปีที่แล้ว +1

      😊

    • @好人-i3w
      @好人-i3w ปีที่แล้ว

      I love it too.❤

  • @文凱-m3i
    @文凱-m3i ปีที่แล้ว +28

    不知為何看這個
    卻讓人印象深刻

  • @meteranbodolchannel3
    @meteranbodolchannel3 ปีที่แล้ว +51

    Skil yg luar biasa

  • @josepwillis687
    @josepwillis687 ปีที่แล้ว +74

    Delicious fish

  • @R_O_U
    @R_O_U ปีที่แล้ว +95

    療癒切割秀 👍🏾👍🏾

  • @志博王-w1e
    @志博王-w1e ปีที่แล้ว +1

    給讚啦

  • @jasonk6490
    @jasonk6490 ปีที่แล้ว +70

    I enjoyed how skillful he was and that he was meticulous about his work area the entire time.

  • @Tugbanursanat
    @Tugbanursanat ปีที่แล้ว +42

    Like💯💯💯😊💯💯

  • @cherijoe
    @cherijoe 11 หลายเดือนก่อน +10

    看庖丁解旗魚 遊刃有餘 是一種享受

    • @Paulatejando66
      @Paulatejando66 หลายเดือนก่อน

      Marlim, e não peixe espada kkk

  • @tumin4482
    @tumin4482 ปีที่แล้ว +20

    I'm really impressed the way they do.

  • @nicky8593
    @nicky8593 ปีที่แล้ว +27

    看起來真新鮮

  • @茗暉劉
    @茗暉劉 ปีที่แล้ว +12

    這尾白旗魚是公的,香氣會特別濃郁,讚👍

  • @Aceh_sea
    @Aceh_sea ปีที่แล้ว +21

    kemampuan potong ikan black marlin yang hebat

  • @bambinaz2404
    @bambinaz2404 ปีที่แล้ว +43

    Every single dish is a work of art.

  • @gamingborger
    @gamingborger ปีที่แล้ว +13

    i am absolutely in love with the care and time given each cut on the fish :O

  • @joycethiery9972
    @joycethiery9972 ปีที่แล้ว +27

    Wow,mouthwatering😍🖒🖒🖒

  • @robertgodhard3248
    @robertgodhard3248 ปีที่แล้ว +16

    What a tremendous skill!

  • @duckko4133
    @duckko4133 ปีที่แล้ว +6

    ရှယ်ပဲ ငါး 🐟🐟🐟 တွေကတော့ 😋😋😋
    ကောမန့် နောက်ကျသွားတယ် 😁😁😁
    အမြဲအားပေးနေပါတယ် 🥰🥰🥰

  • @tomb5601
    @tomb5601 ปีที่แล้ว +51

    I love marlin, both fried and sashimi. It’s amazing how many people one fish can feed. The skill of these master chefs assures nothing is wasted. Yum yum. Thank you for sharing this.

    • @xXxJSCOTTxXx
      @xXxJSCOTTxXx ปีที่แล้ว

      Even the skin is saved, it looked delicious.

    • @DanielC__
      @DanielC__ ปีที่แล้ว

      @@xXxJSCOTTxXxno waste

    • @DanielC__
      @DanielC__ ปีที่แล้ว

      Fresh marlin sashimi like this just melts in your mouth.

  • @jovie4249
    @jovie4249 ปีที่แล้ว +25

    好大的鰭魚啊

  • @小天湯
    @小天湯 ปีที่แล้ว +1

    精彩

  • @alexv2979
    @alexv2979 ปีที่แล้ว +27

    Ощущение что сдаёт экзамен. Медленно, тщательно. Ножи понравились гораздо больше самой разделки.
    А приготовил вкусно.

  • @alaincorreia4906
    @alaincorreia4906 ปีที่แล้ว +40

    O Marlin azul é um peixe delicioso, principalmente feito por esses habilidosos mestres da culinária oriental !

    • @primofelici
      @primofelici ปีที่แล้ว

      Grazie ❤❤😅 6:35

  • @luciapinto729
    @luciapinto729 ปีที่แล้ว +37

    Fantástico corte de peixe. Que carne linda

  •  ปีที่แล้ว +82

    Você está de parabéns pelo peixe. Fiquei com muita vontade de provar esse peixe frito com batatas fritas.

  • @CuriousGamer022
    @CuriousGamer022 ปีที่แล้ว +46

    I wonder how much this would cost for a whole fish

    • @陳森-v3w
      @陳森-v3w ปีที่แล้ว +2

      It depends on the weight of the fish and someone will bid with you. Now it is about 670 Taiwan dollars per kilogram

  • @mattiii7926
    @mattiii7926 ปีที่แล้ว +36

    I'm never complaining about sushi prices ever again😂

  • @毛聖文
    @毛聖文 5 หลายเดือนก่อน

    厲害的切割😊

  • @kellychen6868
    @kellychen6868 ปีที่แล้ว +15

    觀看大師手藝真的很舒服

  • @升弘林
    @升弘林 ปีที่แล้ว +1

    那個煎魚真香

  • @黃阿齊
    @黃阿齊 ปีที่แล้ว

    厲害了喔

  • @patty6020
    @patty6020 ปีที่แล้ว +39

    不知不覺就看完了🤣👍

  • @NINI-yr7yv
    @NINI-yr7yv ปีที่แล้ว +32

    This is quite literally mindblowing.

  • @jefferywiki8208
    @jefferywiki8208 ปีที่แล้ว +24

    Awesome 👍

  • @abrerachan3151
    @abrerachan3151 ปีที่แล้ว +22

    This is a beautiful fish and artistry of the butcher is amazing.

  • @Changyi-lw2jz
    @Changyi-lw2jz 3 หลายเดือนก่อน +1

    Master cutter.👍

  • @willlin912
    @willlin912 ปีที่แล้ว +23

    17:40如此漂亮紅檜的生魚片砧板令人賞心悅目

  • @好人-i3w
    @好人-i3w ปีที่แล้ว +2

    看你的頻道,就是很舒服而且很療癒

  • @hlemon5272
    @hlemon5272 ปีที่แล้ว +34

    粉粉嫩嫩的鰭魚看起來好好吃

  • @翁滋蔓-n5c
    @翁滋蔓-n5c ปีที่แล้ว

    好療癒的頻道

  • @rctpop358
    @rctpop358 ปีที่แล้ว +17

    Yum looks very delicious😋

  • @DestaH-sp8fg
    @DestaH-sp8fg 4 หลายเดือนก่อน +1

    Very, very, very powerful cutting technology😁😁😁

  • @СашаБелый-г3ф
    @СашаБелый-г3ф ปีที่แล้ว +13

    Очень впечатлило мастерство! Высший класс! 👍