Amazing skill!White marlin cutting Master, Fried fish belly, Luxurious sashimi/驚人的技巧!白皮旗魚切割大師, 旗魚金三角

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 13 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 1.2K

  • @marylopez5680
    @marylopez5680 2 ปีที่แล้ว +121

    Wow The fish trimming skills are great!

  • @泡泡貓-n3i
    @泡泡貓-n3i 2 ปีที่แล้ว +67

    感覺真的很好吃
    看了一下價格比黑鮪魚便宜!!
    好可以啊

  • @hansh9470
    @hansh9470 2 ปีที่แล้ว +100

    煎魚看起來好好吃啊
    那個部位油花真漂亮

    • @Candy-ke7fd
      @Candy-ke7fd ปีที่แล้ว +1

      超亮麗

    • @melihguday5689
      @melihguday5689 11 หลายเดือนก่อน +1

      aynen
      @@Candy-ke7fd

    • @melihguday5689
      @melihguday5689 11 หลายเดือนก่อน +1

      abdullah karaca mı ?

  • @qbg2116
    @qbg2116 2 ปีที่แล้ว +86

    Beautiful done it's like a meditation.

  • @pore03
    @pore03 2 ปีที่แล้ว +120

    台湾の職人は鮪の扱いが素晴らしい!
    大きな丸い包丁はとても理にかなった道具で驚きました。
    Excellent work!

    • @CateFoodTravel
      @CateFoodTravel  2 ปีที่แล้ว

      Thanks 😊

    • @melihguday5689
      @melihguday5689 11 หลายเดือนก่อน

      thanks japanxaxaxaxaxaxaxax@@CateFoodTravel

  • @daneagle9336
    @daneagle9336 2 ปีที่แล้ว +106

    Amazing cutting skills. Good job.

  • @莉薇奧-v6o
    @莉薇奧-v6o 2 ปีที่แล้ว +62

    可惜沒有拍到旗魚前面的長角
    感謝分享

  • @AnHo-qg7mu
    @AnHo-qg7mu 2 ปีที่แล้ว +88

    Very nice 👍from vietnam thank you my friend

  • @chefsmith8552
    @chefsmith8552 2 ปีที่แล้ว +106

    Neatly done.

  • @Nitsuke_of_Sakana
    @Nitsuke_of_Sakana 2 ปีที่แล้ว +63

    無言で観ちゃったよ
    めちゃくちゃ良い映像ありがとうございます

  • @charliem.7492
    @charliem.7492 2 ปีที่แล้ว +58

    I've never tried Swordfish/black Marlin. I'll have to buckle down one of these days and buy some real fresh Tuna, and swordfish/black or even blue marlin and fry it up. Bet it tastes amazing. Also, what do you do with the Long part of the nose/the spear???

    • @Spkt2138
      @Spkt2138 2 ปีที่แล้ว

      Ну и как попробовал?

  • @tomowang2548
    @tomowang2548 2 ปีที่แล้ว +105

    I'm always amazed how big fish can get, sea creatures are always amazing.

    • @garyurtiaga9426
      @garyurtiaga9426 ปีที่แล้ว +1

      These fish are about half the size they were 40 years ago. This is do to worldwide over fishing. Sad.

    • @forsakenmyth8379
      @forsakenmyth8379 ปีที่แล้ว

      @@garyurtiaga9426overfishing and Net size. Cape Cod are genetically smaller now, since the nets picked up all the genes which made larger cod

  • @thomasbruzzese6419
    @thomasbruzzese6419 2 ปีที่แล้ว +53

    I would kill for that sashimi at the end, the marlin steak looks incredible too, fantastic cutting and culinary skills 😊

  • @aguythatworkstoomuch4624
    @aguythatworkstoomuch4624 2 ปีที่แล้ว +63

    That fish looks just amazingly tasty!!!

  • @TIPSMASAKANSEHAT
    @TIPSMASAKANSEHAT 2 ปีที่แล้ว +72

    lihat proses pemotongan ikannya.. mantap dagingnya.. sangat segar

  • @miahuang6377
    @miahuang6377 2 ปีที่แล้ว +66

    煎得噗滋噗滋的好想吃

  • @kree6617
    @kree6617 2 ปีที่แล้ว +94

    I really appreciate the work that goes into these fish, nearly nothing wasted.

  • @Александр-м1ю6ь
    @Александр-м1ю6ь 2 ปีที่แล้ว +126

    Тот случай, когда ножи нравятся больше продукта,спасибо за видео,отличная работа по разделке и приготовлению,высший бал!!!

    • @mitar1275
      @mitar1275 ปีที่แล้ว

      ЭТО ТОТ СЛУЧАЙ КОГДА МЫ ЭТО НЕ ПОПРОБУЕМ НИКОГДА

    • @ЖанночкаСеверяночка
      @ЖанночкаСеверяночка ปีที่แล้ว +1

      Да уж.если желчный он раздавил то это уж не высшая работа..скорее всего уже ранее постарались. а ножами точно спец орудует

    • @bale4277
      @bale4277 ปีที่แล้ว

      Qq

    • @bale4277
      @bale4277 ปีที่แล้ว

      Đ

  • @mtoshi8877
    @mtoshi8877 2 ปีที่แล้ว +79

    作業中ずっと屈んだ姿勢は大変ですね。
    腰を痛めません様に。

    • @FIVE-0-APOCALYPTO
      @FIVE-0-APOCALYPTO ปีที่แล้ว +1

      WELL WHAT HAPPENED TO ALL THAT PROFESSIONALISM AND MASTER SKILLED????

  • @martinturner7063
    @martinturner7063 2 ปีที่แล้ว +55

    Image the stories those cutting boards could tell if they could talk. Satisfying knife skills indeed. 👍👌

    • @CateFoodTravel
      @CateFoodTravel  2 ปีที่แล้ว +1

      👍Thanks 😊

    • @THEHORSELOVER235
      @THEHORSELOVER235 2 ปีที่แล้ว +2

      What stories would they tell beside dead bodies being chopped on em?

    • @livebig6414
      @livebig6414 ปีที่แล้ว

      @@THEHORSELOVER235 lol literally 😂

  • @ritaff7386
    @ritaff7386 2 ปีที่แล้ว +47

    It makes me so happy to see people who are great in their profession.

  • @chen-py7bs
    @chen-py7bs 2 ปีที่แล้ว +92

    旗魚生魚片油花細密,
    旗魚排焦香氣味足,我也愛!😋

  • @lapopotederic239
    @lapopotederic239 2 ปีที่แล้ว +68

    Hello. Always happy to watch your video. Thank you for showing the cooking technique. I didn’t know it before . It looks really delicious.Thank you so much. 🙂💯👍👍👍🙏. Joyeux noel🎅🌹⛄🎄🎁

  • @致勝張
    @致勝張 2 ปีที่แล้ว +85

    原來旗魚也有金三角啊

  • @bng2097
    @bng2097 2 ปีที่แล้ว +45

    Very professional, I'd like to see more of this.

  • @towlewoo7580
    @towlewoo7580 2 ปีที่แล้ว +63

    Wow, pro level processing there.

    • @bdfishcattinglife
      @bdfishcattinglife 2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/S7ySh0ybTNU/w-d-xo.html

  • @viviwilliams9902
    @viviwilliams9902 2 ปีที่แล้ว +84

    Amazing work! 👍👍👍

  • @bandana5380
    @bandana5380 2 ปีที่แล้ว +48

    Good luck with your efoorth
    So great look and very very delicois
    Greetings from in Türkiye 🖤❤

  • @JohnDoe-fv9si
    @JohnDoe-fv9si 2 ปีที่แล้ว +76

    This style produces maximum fragrance.

  • @柯小豬
    @柯小豬 2 ปีที่แล้ว +70

    煮湯也好喝🤤🤤🤤🤤👍

  • @scottrollins7102
    @scottrollins7102 2 ปีที่แล้ว +69

    I love watching the process of food like this. There are a lot of hands that go into putting that sushi on your plate!

  • @chrisking3337
    @chrisking3337 2 ปีที่แล้ว +106

    Unbelievable skills! You can tell that he has been doing this for a long time.

    • @CateFoodTravel
      @CateFoodTravel  2 ปีที่แล้ว +1

      Thanks 😊

    • @conroyjohnson1511
      @conroyjohnson1511 2 ปีที่แล้ว +1

      Hi 😊 I believe so too happy New year from Jamaica by the way one love

  • @dlee1967
    @dlee1967 2 ปีที่แล้ว +94

    Really envious of how sharp and precise those knives are.

  • @pauliew1783
    @pauliew1783 2 ปีที่แล้ว +49

    I'm also impressed on how shared this knife is.

    • @spudpud-T67
      @spudpud-T67 ปีที่แล้ว +1

      Not only shared, but sharp.

  • @ssdd628
    @ssdd628 2 ปีที่แล้ว +107

    Isn't it fun watching someone really skilled creating? I love it!

    • @仙曾
      @仙曾 2 ปีที่แล้ว +1

      👌

    • @NINI-yr7yv
      @NINI-yr7yv 2 ปีที่แล้ว +1

      🙏🙏🙏

    • @ritaff7386
      @ritaff7386 2 ปีที่แล้ว +1

      😊

    • @好人-i3w
      @好人-i3w ปีที่แล้ว

      I love it too.❤

  • @zingcheng2933
    @zingcheng2933 2 ปีที่แล้ว +92

    切得真順👍👍

  • @azis-dr3ij8ci6u
    @azis-dr3ij8ci6u 2 ปีที่แล้ว +88

    Sangat profesional cara memotong ikan 👍

  • @xuyao5721
    @xuyao5721 2 ปีที่แล้ว +84

    I absolutely love how sharp these knives are.

    • @CateFoodTravel
      @CateFoodTravel  2 ปีที่แล้ว

      Thanks 😊

    • @Camille_92
      @Camille_92 ปีที่แล้ว

      Yea man fish bone is horrible to cut through, so just imagine

  • @berryflores4980
    @berryflores4980 2 ปีที่แล้ว +60

    I love the way they peel the paint😂

  • @doublea6070
    @doublea6070 2 ปีที่แล้ว +81

    哇看起來好好吃

  • @jankesjankeski9378
    @jankesjankeski9378 2 ปีที่แล้ว +69

    Hello! Beautiful work! I have a question: what is the name of that big cleaver you use to chop this fish?

    • @Mattlovesstuff
      @Mattlovesstuff 2 ปีที่แล้ว

      if you search master kou knife online it should give you the knife that you're after

    • @jankesjankeski9378
      @jankesjankeski9378 2 ปีที่แล้ว

      @@Mattlovesstuff Thank you very much for the hint! Unfortunately, they are currently not available on sales sites!

    • @HardQoo
      @HardQoo ปีที่แล้ว +1

      切割大型魚的長型刀,大多時候是使用的鮪魚長刀。另外一種半月形的可以試試搜尋找“鮪魚圓刀” 通常都稱作“大魚刀” 。日本有專業製魚刀的工匠名人,因為手工打造通常價格不便宜,當然也有工廠量產型的刀具。

  • @raykwon1579
    @raykwon1579 2 ปีที่แล้ว +88

    wow!👏👏👏

  • @哈啦周
    @哈啦周 2 ปีที่แล้ว +34

    刀工不錯

  • @劉亮亮-v9p
    @劉亮亮-v9p 2 ปีที่แล้ว +58

    沒看過那麼大隻的鰭魚

    • @ffffggggLLLLL
      @ffffggggLLLLL 2 ปีที่แล้ว +2

      大小不是重點,這季節的油脂豐厚就是棒

    • @喳喳唧唧
      @喳喳唧唧 2 ปีที่แล้ว

      這還算小的吧

  • @bayusamudrapanenmadu
    @bayusamudrapanenmadu ปีที่แล้ว +20

    Wow ini benar-benar ketrampilan yang luas bisa keren, membersihkan ikan marlin berukuran sangat besar👍👍👍

  • @awjfishing
    @awjfishing 2 ปีที่แล้ว +46

    Waw nyummmi,,👍👍👍

  • @賴沈-p7s
    @賴沈-p7s 2 ปีที่แล้ว +46

    兩種吃法都很美味~

  • @gamingborger
    @gamingborger ปีที่แล้ว +13

    i am absolutely in love with the care and time given each cut on the fish :O

  • @holibru3615
    @holibru3615 2 ปีที่แล้ว +49

    sehr professionelle Arbeit des Schneidemeisters, ich frage mich nur was geschieht mit den Flossen dem Kopf und der Haut? Finden diese Teile noch Verwendung?

    • @陳森-v3w
      @陳森-v3w 2 ปีที่แล้ว

      It will be useful for cooking soup or making fodder

  • @陳江娥
    @陳江娥 2 ปีที่แล้ว +73

    久聞成功漁港的旗魚很有名,之前去三仙台經過有餐廳吃一回,味道很不錯

  • @Bob-gl3vy
    @Bob-gl3vy 2 ปีที่แล้ว +50

    刀工好厲害~

  • @cenelalekkasdim.2112
    @cenelalekkasdim.2112 2 ปีที่แล้ว +82

    Sangat terampil dan luar biasa,masakan nya juga nikmat,,,

  • @tumin4482
    @tumin4482 2 ปีที่แล้ว +20

    I'm really impressed the way they do.

  • @啊詹-t9y
    @啊詹-t9y 2 ปีที่แล้ว +75

    好療育喔

  • @pkchien4791
    @pkchien4791 2 ปีที่แล้ว +49

    全过程有细节,我可太喜欢了

  • @仙曾
    @仙曾 2 ปีที่แล้ว +37

    旗魚魚排看起來也太好吃了吧
    邊看邊吞口水

  • @邱小梅-v4m
    @邱小梅-v4m 2 ปีที่แล้ว +40

    漁船入港有夠新鮮,魚的眼睛很亮,很新鮮好吃👍👍👍

  • @meteranbodolchannel3
    @meteranbodolchannel3 2 ปีที่แล้ว +51

    Skil yg luar biasa

  • @tomb5601
    @tomb5601 2 ปีที่แล้ว +51

    I love marlin, both fried and sashimi. It’s amazing how many people one fish can feed. The skill of these master chefs assures nothing is wasted. Yum yum. Thank you for sharing this.

    • @xXxJSCOTTxXx
      @xXxJSCOTTxXx ปีที่แล้ว

      Even the skin is saved, it looked delicious.

    • @DanielC__
      @DanielC__ ปีที่แล้ว

      @@xXxJSCOTTxXxno waste

    • @DanielC__
      @DanielC__ ปีที่แล้ว

      Fresh marlin sashimi like this just melts in your mouth.

  • @josepwillis687
    @josepwillis687 2 ปีที่แล้ว +74

    Delicious fish

  • @文凱-m3i
    @文凱-m3i 2 ปีที่แล้ว +28

    不知為何看這個
    卻讓人印象深刻

  • @robertgodhard3248
    @robertgodhard3248 2 ปีที่แล้ว +16

    What a tremendous skill!

  • @Q毛-j6r
    @Q毛-j6r 2 ปีที่แล้ว +47

    看起來真美味

  • @bambinaz2404
    @bambinaz2404 2 ปีที่แล้ว +43

    Every single dish is a work of art.

  • @alexv2979
    @alexv2979 2 ปีที่แล้ว +27

    Ощущение что сдаёт экзамен. Медленно, тщательно. Ножи понравились гораздо больше самой разделки.
    А приготовил вкусно.

  • @damardono9444
    @damardono9444 2 ปีที่แล้ว +65

    Pekerjanya proposional mantap 💪👍

  • @joycethiery9972
    @joycethiery9972 2 ปีที่แล้ว +27

    Wow,mouthwatering😍🖒🖒🖒

  • @mattiii7926
    @mattiii7926 2 ปีที่แล้ว +36

    I'm never complaining about sushi prices ever again😂

  • @jasonk6490
    @jasonk6490 2 ปีที่แล้ว +70

    I enjoyed how skillful he was and that he was meticulous about his work area the entire time.

  • @張家雨
    @張家雨 2 ปีที่แล้ว +32

    煎得鰭魚很下飯😋

  • @NINI-yr7yv
    @NINI-yr7yv 2 ปีที่แล้ว +32

    This is quite literally mindblowing.

  • @Aceh_sea
    @Aceh_sea 2 ปีที่แล้ว +21

    kemampuan potong ikan black marlin yang hebat

  • @abrerachan3151
    @abrerachan3151 2 ปีที่แล้ว +22

    This is a beautiful fish and artistry of the butcher is amazing.

  • @R_O_U
    @R_O_U 2 ปีที่แล้ว +95

    療癒切割秀 👍🏾👍🏾

  • @nicky8593
    @nicky8593 2 ปีที่แล้ว +27

    看起來真新鮮

  • @duckko4133
    @duckko4133 2 ปีที่แล้ว +6

    ရှယ်ပဲ ငါး 🐟🐟🐟 တွေကတော့ 😋😋😋
    ကောမန့် နောက်ကျသွားတယ် 😁😁😁
    အမြဲအားပေးနေပါတယ် 🥰🥰🥰

  • @茗暉劉
    @茗暉劉 2 ปีที่แล้ว +12

    這尾白旗魚是公的,香氣會特別濃郁,讚👍

  • @Tugbanursanat
    @Tugbanursanat 2 ปีที่แล้ว +42

    Like💯💯💯😊💯💯

  • @CuriousGamer022
    @CuriousGamer022 2 ปีที่แล้ว +46

    I wonder how much this would cost for a whole fish

    • @陳森-v3w
      @陳森-v3w 2 ปีที่แล้ว +2

      It depends on the weight of the fish and someone will bid with you. Now it is about 670 Taiwan dollars per kilogram

  • @ercillopro1450
    @ercillopro1450 2 ปีที่แล้ว +23

    So much respect for them.

  • @luciapinto729
    @luciapinto729 2 ปีที่แล้ว +37

    Fantástico corte de peixe. Que carne linda

  • @jasonjanbahan1345
    @jasonjanbahan1345 2 ปีที่แล้ว +21

    Wow just amazing talent. I would love just one 🥩 steak seeing all that meat just has me wondering how good it taste

  • @jefferywiki8208
    @jefferywiki8208 2 ปีที่แล้ว +24

    Awesome 👍

  • @rctpop358
    @rctpop358 2 ปีที่แล้ว +17

    Yum looks very delicious😋

  • @wrailee
    @wrailee 2 ปีที่แล้ว +20

    This fish taste so good since it jas firm meat.. its bones can be added to soups very delicious..🤤

  • @СашаБелый-г3ф
    @СашаБелый-г3ф 2 ปีที่แล้ว +13

    Очень впечатлило мастерство! Высший класс! 👍

  • @IckyNeko
    @IckyNeko 2 ปีที่แล้ว +22

    When they threw the tailfin up out of the hold, I thought it was a seagull at first!

  • @fanna2564
    @fanna2564 2 ปีที่แล้ว +23

    Sharp Knife👍👍

  • @alaincorreia4906
    @alaincorreia4906 ปีที่แล้ว +40

    O Marlin azul é um peixe delicioso, principalmente feito por esses habilidosos mestres da culinária oriental !

    • @primofelici
      @primofelici ปีที่แล้ว

      Grazie ❤❤😅 6:35

  • @patty6020
    @patty6020 2 ปีที่แล้ว +39

    不知不覺就看完了🤣👍

  • @willlin912
    @willlin912 2 ปีที่แล้ว +23

    17:40如此漂亮紅檜的生魚片砧板令人賞心悅目

  • @ivonedesouzadinizleite5509
    @ivonedesouzadinizleite5509 2 ปีที่แล้ว +20

    Excelente trabalho

  •  2 ปีที่แล้ว +82

    Você está de parabéns pelo peixe. Fiquei com muita vontade de provar esse peixe frito com batatas fritas.

  • @jovie4249
    @jovie4249 2 ปีที่แล้ว +25

    好大的鰭魚啊

  • @wangadeline4377
    @wangadeline4377 2 ปีที่แล้ว +18

    Amazing

  • @kellychen6868
    @kellychen6868 2 ปีที่แล้ว +15

    觀看大師手藝真的很舒服

  • @kakubadvlog5236
    @kakubadvlog5236 2 ปีที่แล้ว +12

    amaxing skill,,i like it❤️❤️❤️

  • @gotujzklasa
    @gotujzklasa 2 ปีที่แล้ว +22

    Tasty 🥰

  • @hlemon5272
    @hlemon5272 2 ปีที่แล้ว +34

    粉粉嫩嫩的鰭魚看起來好好吃

  • @suewaite9747
    @suewaite9747 2 ปีที่แล้ว +11

    That looks amazing..never had fresh fish like that