Pour retrouver La liste complète des INGRÉDIENTS 📝il vous suffit de consulter la barre de description en cliquant sur "Plus". J'admets que celle-ci est assez discrète depuis la dernière mise à jour de TH-cam. Petit Tuto pour trouver la barre de description ici: th-cam.com/users/shortspFzgGtxPLy0?feature=share
Merci infiniment pour cette recette. C'était délicieux. J'aime beaucoup le format de votre vidéo et le fait de créer des chapitres de lecture. Ça aide beaucoup à la réalisation. Je m'abonne direct! 😊
Bonjour 😊 super merci pour la méthode de la cordelette car j'avais fait au couteau et c'était moins jolie et comme ça ils seront réussi la prochaine fois 😉
Hola! Hablo español, no me cuesta tanto entender lo que dices, gracias por compartir tus recetas, AMO LOS CINNAMON ROLLS! Lo intentaré este fin de semana 💛✨ eres un excelente profesor 😻 gracias gracias gracias
Bonjour Ludo, je viens de les faire ; ils sont magnifiques. Je les laisse refroidir pour pouvoir les déguster. Je n’ai pas fait le glaçage par contre j’ai fait la pâte à brioche au thermomix 😊 merci 🙏🏼
Bonjour Ludo .moi aussi j' ai le même appareil que mes fils mon offre car ils savent que j'adore faire des pâtes à gâteau où pain ont ma aussi offert le Thermomix . j'ai beaucoup de chance et j'en suis consciente . mais quand tu parles doucement ou moyenne je me doute mais pour moi c'est de la peut prêt si tu pouvais être un peu plus complet (entre 1 et 4) je dit n'importe quoi mais tu comprends se que je te demande.merci mais je crois que je ne suis pas là seule.si se n'est pas possible se n'est pas très grave je ferai comme je fais mais je ne suis pas sur de bien faire je ne l'ai jamais appris.bonne journée, j'espère que tu as beau temps, nous ils pleut par grosse averse.jabite dans le var.👍👍👍😘🌧️👍 c'est bien pour faire de la cuisine et pâtisserie.😄
Bonjour, il est impossible de donner une valeur pour la vitesse du batteur car personne ne possède le même batteur. Je parle donc de petite vitesse, vitesse moyenne ou grande vitesse. Ainsi, chacun adapte à son propre batteur 👍
Bonjour Vraiment une jolie découverte par hasard(merci gogol)clair,précis, sans chichis, le top, donne envie d"aller zyeuter les autres recettes👏 Est-il possible, car intolérante, de remplacer le lait entier par un lait végétal, et si oui par lequel?svp merci
Super ta vidéo l'origi e des roulers a la canelle c'est suédois non americain je sais bien Ue tout doit être américain c'est très bobo. En Europe nous avons de très bonnes recettes.merci bonne journée
Bonjour Moi aussi je me suis permis de relever une erreur de notre ami Ludo en commentaire. Vous avez eu bien de la chance qu’il vous réponde avec un petit coeur sympathique !!! Merci pour votre commentaire , ça ne coûte rien d’être exact, au contraire 😊👍
Coucou ludo ,merci pour ta vidéo ta recette tombe à pic car j'avais une recette mais ma pâte étais trop épaisse elle avait pas levé je vais suivre pas à pas la tienne en espérant réussir cette fois ci 😊😊😂 dit moi sinon ont est obligé d'avoir du fil pour couper la pâte ou ont peu le faire au couteau ? Bonne journée à toi bisou 😚
Bonjour, petite question, lors du pétrissage, les ingrédients restent sur les côtés de la cuve et ne se mélangent plus. Est-ce que l'augmentation de la vitesse suffit ou il faut ramener les ingrédients vers le centre avec une spatule ?
Je viens d'essayer la recette. Préparée ce matin, même aspect à l'étalage roulage modelage. J'ai mis ça dans un plat rond en verre qui semblait avoir la même surface. La pousse a été plus longue avant cuisson : entre 2 et 3h. Et a la cuisson 170 degrés 25mn ça a largement gonflé par dessus le plat, ça a débordé, et au bout des 25mn, le bas de la brioche n'était pas cuit. Jai prolongé d'une dizaine de minutes et c'est à tout juste en cuisson. A quel niveau ça a raté ? Trop de pousse ? Pas assez de cuisson ? J'ai bien pris de la farine t45
Bonjour! Jai deja essayé les cinamonnes, mais avec de la levure de boulanger. Cela marchait toujours et ma pâte levait bien!! Je faisais en sorte de melanger la levure de boulanger avec du lait tiède... Depuis quelque temps ma pâte de lève plus du tout!! Je ne comprends pas .. pensez vous que je doive utiliser du lait entier?? Ou est ce la levure de boulanger, et faut il utiliser absolument de la levure sèche ? Je vous remercie infiniment de me répondre, si toutefois vous avez le temps... Car vous devez etre débordé avec tous les messages que l'on vous envoie!!!
Mon dieu non !!! Mais la perfection n’est pas la question ici, il s’agit simplement de se demander pourquoi ne pas respecter notre langue en utilisant d’une façon abusive qui ne fait pas sens le verbe «venir »… Du fait de mon âge avancé, je ne suis personnellement plus perméable aux nouveaux tiques de langage qui me paraissent absurdes et inélégants, ce sont peut-être des marqueurs generationels ? 🤷🏻♂️ Vous êtes bien entendu libre de vous exprimer publiquement comme bon vous semble . Mais très sérieusement, concernant le choix d’ajouter de façon incongrue, inutile et insensé le verbe « venir »à tout bout de champ ,pouvez-vous simplement me dire pourquoi svp ? Si ce n’est pas un choix… Persister dans cette erreur le sera désormais. Lorsque se pose la question de savoir si on assume de faire volontairement des fautes de français pour se fondre dans l’air du temps, la question de la perfection est vraiment très très loin…
Il vous suffit de couper le son dans ce cas, cela évitera que vos oreilles « ne pleurent »… d’ailleurs, médicalement c’est un non sens car les oreilles ne pleurent pas en réalité 😅😂 On peut aussi se dire qu’on arrête de râler pour tout et n’importe quoi et d’étaler son aigreur publiquement👍 Petit rappel: ici je suis sur MA chaîne TH-cam, c’est donc mon espace de liberté et j’entends bien y faire ce que je veux et ne pas laisser des inconnus dicter mes pensées et mes paroles. Je ne fais que des gâteaux alors on se détend et si mes vidéos sont aussi « insupportables » que vous le prétendez. Il vous suffit de zapper cela évitera de s’infliger d’avant âge de souffrance 👍 Bien cordialement chère madame!
Je ne veux pas me montrer impoli à votre égard, mais vous dépassez un peu les bornes. Sur ma chaîne TH-cam, je fais des gâteaux. Rien de plus, je ne prétends pas donner des cours de français ou maîtriser tous les méandres de cette langue. Remettons l’église au centre du village. Posez-vous une question: qu’est-ce qui vous autorise à me donner une leçon de morale ici au juste?
@@AteliersdeLudo Vous êtes bien entendu libre de ne pas corriger vos erreurs de langage et d’envoyer balader ceux qui vous les font remarquer parce que ça vous vexe 🤷🏻♂️ Les oreillers qui pleurent, c’est de l’humour, un mélange d’absurde et d’exagération… J’apprécie vos vidéos et ce tique de langage que je ne comprends pas et trouve absurde et inélégant n’y change rien 😊 Je regarderais vos vidéos mêmes si vous aviez une crotte de nez qui dépasse de votre narine, et c’est promis, je ne vous le ferais pas remarquer. Vous êtes super 👍
Pour retrouver La liste complète des INGRÉDIENTS 📝il vous suffit de consulter la barre de description en cliquant sur "Plus". J'admets que celle-ci est assez discrète depuis la dernière mise à jour de TH-cam. Petit Tuto pour trouver la barre de description ici: th-cam.com/users/shortspFzgGtxPLy0?feature=share
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3:34 3:34
La recette a l'air tellement simple à suivre, je les sens d'ici. A faire ce week-end !
Miam miam miam miam 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 avec un très bon café merci beaucoup Ludo
Miam-miam, j'adore les pâtisseries â la cannelle, merci pour la recette qui sent bon Noël 😊
Testé et approuvé….une tuerie et facile à réaliser !!! Fini les roulés du boulanger à 5€ pièce ….merci 🙏
Ces brioches sont exceptionnelles❤
Je vous l’avez bien dit! 👍😜
Merci beaucoup Ludo...
Tes propos sont clairs, on profite d une grande bienveillance..
La recette est tout simplement délicieuse
Merci 😊🙏
Merci infiniment pour cette recette. C'était délicieux. J'aime beaucoup le format de votre vidéo et le fait de créer des chapitres de lecture. Ça aide beaucoup à la réalisation. Je m'abonne direct! 😊
Merci pour ce joli commentaire et bienvenue 👍
Merci pour cette belle video.Je suis en train d'en preparer.
Merci beaucoup pour cette recette très bien expliquée❤
Bonjour 😊 super merci pour la méthode de la cordelette car j'avais fait au couteau et c'était moins jolie et comme ça ils seront réussi la prochaine fois 😉
😜👍
Super bien expliqué ! Merci Ludo
Miam, à faire absolument 😋 merci pour cette explication 😊
Hola! Hablo español, no me cuesta tanto entender lo que dices, gracias por compartir tus recetas, AMO LOS CINNAMON ROLLS! Lo intentaré este fin de semana 💛✨ eres un excelente profesor 😻 gracias gracias gracias
Tuerie ! J’enregistre, merci 🤤
😜
Yummy yummy 😋😋 trop bon !!! Merci pour le partage 🤗
Merçi Ludo pour cette bonne recette bom weekend
C'est délicieux merci pour la recette
Merci bcp pour la recette 😋🤍
Encore une recette super 👍
Bonjour Ludo, je viens de les faire ; ils sont magnifiques. Je les laisse refroidir pour pouvoir les déguster. Je n’ai pas fait le glaçage par contre j’ai fait la pâte à brioche au thermomix 😊 merci 🙏🏼
Top!!👍
Bonjour Ludo je viens de m'abonner à ta chaîne j'aime bien ta recette je vais essayer merci
Bienvenue 👍
Miam m'a l'air sympa tout ça😋
Merci pour la recette
Avec plaisir! 👍
Bonjour Ludo .moi aussi j' ai le même appareil que mes fils mon offre car ils savent que j'adore faire des pâtes à gâteau où pain ont ma aussi offert le Thermomix . j'ai beaucoup de chance et j'en suis consciente . mais quand tu parles doucement ou moyenne je me doute mais pour moi c'est de la peut prêt si tu pouvais être un peu plus complet (entre 1 et 4) je dit n'importe quoi mais tu comprends se que je te demande.merci mais je crois que je ne suis pas là seule.si se n'est pas possible se n'est pas très grave je ferai comme je fais mais je ne suis pas sur de bien faire je ne l'ai jamais appris.bonne journée, j'espère que tu as beau temps, nous ils pleut par grosse averse.jabite dans le var.👍👍👍😘🌧️👍 c'est bien pour faire de la cuisine et pâtisserie.😄
Bonjour, il est impossible de donner une valeur pour la vitesse du batteur car personne ne possède le même batteur. Je parle donc de petite vitesse, vitesse moyenne ou grande vitesse. Ainsi, chacun adapte à son propre batteur 👍
Merci
Hyper sympa je vous suivrai de l' Égypte
Bonjour
Vraiment une jolie découverte par hasard(merci gogol)clair,précis, sans chichis, le top, donne envie d"aller zyeuter les autres recettes👏
Est-il possible, car intolérante, de remplacer le lait entier par un lait végétal, et si oui par lequel?svp merci
Bonjour,
Merci pour ce joli compliment🙏 et bienvenue à vous.
Il est tout à fait possible d’utiliser le lait végétal que vous utilisez habituellement
Très sympa. Merci. LyDia ♫♪♫
😋recette intéressante est il possible de les congeler
Congélation possible avant la dernière pousse 👍
Super ta vidéo l'origi e des roulers a la canelle c'est suédois non americain je sais bien Ue tout doit être américain c'est très bobo. En Europe nous avons de très bonnes recettes.merci bonne journée
Bonjour
Moi aussi je me suis permis de relever une erreur de notre ami Ludo en commentaire.
Vous avez eu bien de la chance qu’il vous réponde avec un petit coeur sympathique !!!
Merci pour votre commentaire , ça ne coûte rien d’être exact, au contraire 😊👍
Merci ludo pour la recette mais si on n'aime pas la canelle on peux remplacer par quoi d'autre
Par de la pâte à tartiner 👍
Merci beaucoup pour cette recette très bien expliquée.. Faut-il beurrer le moule avant de déposer les rouleaux ?
Coucou ludo ,merci pour ta vidéo ta recette tombe à pic car j'avais une recette mais ma pâte étais trop épaisse elle avait pas levé je vais suivre pas à pas la tienne en espérant réussir cette fois ci 😊😊😂 dit moi sinon ont est obligé d'avoir du fil pour couper la pâte ou ont peu le faire au couteau ?
Bonne journée à toi bisou 😚
On a hâte de voir les photos sur les réseaux! (On peut faire au couteau mais ça s’écrase)
@@AteliersdeLudo
D'accord ,merci pour ton retour oui avec plaisir je peu envoyé la photo par commentaires ou sur instagram peu être ?
Cette recette est intéressante et je vais la préparer, sauf que moi je compte badigeonner toute la surface pour avoir cet aspect doré.
Je peux réaliser cette recette avec la pate a tartiner au lieu de la cannelle
Oui
Bonjour, petite question, lors du pétrissage, les ingrédients restent sur les côtés de la cuve et ne se mélangent plus. Est-ce que l'augmentation de la vitesse suffit ou il faut ramener les ingrédients vers le centre avec une spatule ?
On ramène les ingrédients👍
Beautiful sharing 🤍🤍🤍
Je viens d'essayer la recette. Préparée ce matin, même aspect à l'étalage roulage modelage. J'ai mis ça dans un plat rond en verre qui semblait avoir la même surface. La pousse a été plus longue avant cuisson : entre 2 et 3h. Et a la cuisson 170 degrés 25mn ça a largement gonflé par dessus le plat, ça a débordé, et au bout des 25mn, le bas de la brioche n'était pas cuit. Jai prolongé d'une dizaine de minutes et c'est à tout juste en cuisson.
A quel niveau ça a raté ? Trop de pousse ? Pas assez de cuisson ? J'ai bien pris de la farine t45
Manifestement un pb de cuisson. Les durées et températures de cuisson ne sont qu’indicatives. À adapter sur votre propre four 👍
coucou ludo. pourquoi tu travailles pas plutôt avec une pate froide pour faciliter le façonnage ? ça a l'air un peu mou collant sinon :)
Ce n’est pas obligatoire ici 👍
Bonjour! Jai deja essayé les cinamonnes, mais avec de la levure de boulanger. Cela marchait toujours et ma pâte levait bien!! Je faisais en sorte de melanger la levure de boulanger avec du lait tiède... Depuis quelque temps ma pâte de lève plus du tout!! Je ne comprends pas .. pensez vous que je doive utiliser du lait entier?? Ou est ce la levure de boulanger, et faut il utiliser absolument de la levure sèche ? Je vous remercie infiniment de me répondre, si toutefois vous avez le temps... Car vous devez etre débordé avec tous les messages que l'on vous envoie!!!
Votre levure est probablement morte
@@AteliersdeLudo non pourtant.... Elle venait d'être acheté... Je vais essayé avec de la levure sèche. Merci i à vous
On peut préparer la pâte la veille au soir et la laisser pousser au frais?
Oui avant la première pousse
Si on a pas de cordelette alimentaire?
Prends du fil dentaire... 🤭
On va en acheter 👍
Moi j'utilise du fil à couture et ça fonctionne très bien 😊
@@gnvsaurelie5926 merci!
C’est pas américain 😅 c’est suédois
Et voilà,
une personne de plus qui s’est mise à placer des «on va venir » avant le verbe…
PourquouÂÂÂÂÂÂ!!!!!
J’ai les oreilles qui pleurent
J’imagine que vous êtes comme Marie Poppins… parfaite en tout point! 👌
Mon dieu non !!!
Mais la perfection n’est pas la question ici, il s’agit simplement de se demander pourquoi ne pas respecter notre langue en utilisant d’une façon abusive qui ne fait pas sens le verbe «venir »…
Du fait de mon âge avancé, je ne suis personnellement plus perméable aux nouveaux tiques de langage qui me paraissent absurdes et inélégants, ce sont peut-être des marqueurs generationels ? 🤷🏻♂️
Vous êtes bien entendu libre de vous exprimer publiquement comme bon vous semble .
Mais très sérieusement, concernant le choix d’ajouter de façon incongrue, inutile et insensé le verbe « venir »à tout bout de champ ,pouvez-vous simplement me dire pourquoi svp ?
Si ce n’est pas un choix…
Persister dans cette erreur le sera désormais.
Lorsque se pose la question de savoir si on assume de faire volontairement des fautes de français pour se fondre dans l’air du temps, la question de la perfection est vraiment très très loin…
Il vous suffit de couper le son dans ce cas, cela évitera que vos oreilles « ne pleurent »… d’ailleurs, médicalement c’est un non sens car les oreilles ne pleurent pas en réalité 😅😂
On peut aussi se dire qu’on arrête de râler pour tout et n’importe quoi et d’étaler son aigreur publiquement👍
Petit rappel: ici je suis sur MA chaîne TH-cam, c’est donc mon espace de liberté et j’entends bien y faire ce que je veux et ne pas laisser des inconnus dicter mes pensées et mes paroles. Je ne fais que des gâteaux alors on se détend et si mes vidéos sont aussi « insupportables » que vous le prétendez. Il vous suffit de zapper cela évitera de s’infliger d’avant âge de souffrance 👍
Bien cordialement chère madame!
Je ne veux pas me montrer impoli à votre égard, mais vous dépassez un peu les bornes. Sur ma chaîne TH-cam, je fais des gâteaux. Rien de plus, je ne prétends pas donner des cours de français ou maîtriser tous les méandres de cette langue. Remettons l’église au centre du village.
Posez-vous une question: qu’est-ce qui vous autorise à me donner une leçon de morale ici au juste?
@@AteliersdeLudo
Vous êtes bien entendu libre de ne pas corriger vos erreurs de langage et d’envoyer balader ceux qui vous les font remarquer parce que ça vous vexe 🤷🏻♂️
Les oreillers qui pleurent, c’est de l’humour, un mélange d’absurde et d’exagération…
J’apprécie vos vidéos et ce tique de langage que je ne comprends pas et trouve absurde et inélégant n’y change rien 😊
Je regarderais vos vidéos mêmes si vous aviez une crotte de nez qui dépasse de votre narine, et c’est promis, je ne vous le ferais pas remarquer.
Vous êtes super 👍
Pourquoi mettez-vous des majuscules partout dans vos titres?
Est ce que c’est vraiment important? 😅
@@AteliersdeLudo Bien entendu que ce l'est, un minimum de respect pour la langue française!
Pour faire parler les curieux, et ça marche ! 😉