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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- 牛角が炎上しすぎているのだ…
■参考・引用
ja.wikipedia.o...
ja.wikipedia.o...
www.nikkei.com...
toyokeizai.net...
gurafu.net/jpn...
history-search...
www.tbs.co.jp/...
www3.nhk.or.jp...
www.tnews.jp/b...
10shoku-sos.co...
ameblo.jp/otok...
www.nipponsoft...
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gendai.media/a...
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todai-umeet.co...
sukimafull.com...
www.cookdoor.j...
nlab.itmedia.c...
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xtrend.nikkei....
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この店じゃないけど、「パートナーなんだから責任持てよ！！」「は？言い方で都合好くこき使うなよ！しょせん俺はアルバイトだよ！！パートナーっていうんだったらお前と同じ給料出せよ！やってられるかよ！」
という怒鳴り合いを見たことある。
こんなもん。
学生や若者から労働搾取してるんだろうなってイメージ
それもまじめにやってる一部の子だけが割り食ってそう
飲食店、それもチェーンや居酒屋は接客業の中でも客の民度が低くてストレスも多い。社員や店長が優秀なら客対応以外でストレスを与えないように立ち回るけど、そんな人材は飲食業に来ないからね…。
牛角は従業員の質が悪い。
教育がなってないのか何なのか知らんけど、足元ゴミだらけの席に通されて以来行ってない。
安楽亭も似たようなもん😅
牛角…コロナ末の頃に二人で行ったら、宴会してる１グループしか客いない中でそのま隣に案内されたので「さすがに他のところの席が良いのですが…」と提案したら逆ギレされて（っていうかこっちはキレてすらいないが）諦めて別の飯屋に変えたのが最後だな
居酒屋のバイトを昔やっていたのですが、バイトが楽な席案内してた。結局バイトはバイトレベルが多いのでしょうねん
その程度の事で怒り狂うのは理解不能。それはともかく逆ギレという表現に違和感
バイト学生だし社会のこと分かってないしスキあればスマホいじってるし、、、
まったくお店のことなんか知ったことない、潰れるなら潰れろって態度だし…
そんなのを雇うお店…
何もかも終わってる。
当然二度と行かないʅ（◞‿◟）ʃ潰れるでしょうw
一度高い食べ放題プレミアムコース？を奮発して注文した。
しかしこれが提供おっそいこと。 ガラガラなのになんであんなにまたされたんでしょうかねえ
牛角で働いてから、絶対ここでは食べたくないと思っちゃった……色々杜撰すぎて
牛角ってシンプルに高いよな。
熊本や仙台にいると2000円台で牛タン食べれたりするし、焼肉きんぐも3500円で牛角よりメニュー数多くて楽しめるからなにか特別な理由がない限り行かないと思う。
シンプルに値段設定変えて、食べ放題コースをすべて-1000円くらいでちょうどいい気がする。
@@user-gn6qh6vk1j 街って言って伝わるかわかんないけど、そこで食べ放題やってるところをホットペッパーで明後日見るといいよ〜。
平蔵、いろはあたりは改悪されたけどチェーン行くよりお得なはず。
値段設定はある程度わかってるつもりだけど、こんな料金払うならもう少し払って質のいいもの食べるわ…ってがっかりするくらいこの前酷かったんだよな…
いや、単純にコスパ悪かったよ。食べ放題も最初の方はサービス良かったけど、いつからだったか食べ放題にしても最初に肉と関係ない料理とか大盛りビビンバとか沢山出てきて、「これ全部食べきらないと次のお肉は注文できません」みたいなシステムになって、肉頼ませる気ないじゃん。ってなって行かなくなった。そりゃそんな悪質な事やりだしたら人行かなくなるよ。
初めの強制イベントってしょうもない肉と野菜だけじゃないんか
最近の牛角ってそんなことなってんのか
@@user-ik8vz6bb3o
地方にある牛角の場合、ランチ限定の格安食べ放題メニューを扱わない店もある。
その場合には普通のグランドメニューに載る食べ放題3種類のみです。
付け出しは1人前に付き豚タン2枚、おつまみキャベツだけです。
肉以外のものが頼まなくても最初に出てくるなんて、何処の牛角での食べ放題メニューの話なんですか？
そこそこ田舎住みだけど、近所の2軒とも2800円くらいの食べ放題メニューで、最初は塩キャベツとタンだったよ。未だかつてビビンバ出てきたことはないなあ🤔
値段の割に質が低い
食べ放題も値段と質が釣り合わない
キング行くわってなる
正直牛角行くぐらいならもう少しお金払って美味しい焼肉屋行こうと思ってしまう
焼き肉きんぐみたいな大衆店と変わらないのに値段はちょっとだけ高いという不思議なポジションだからね…。それなら個人店とかの食べ放題じゃない店に行くよね。実際其のほうが罪悪感無く白米頼めるし、好きな肉だけ食べてればそんなにお金掛からないし。
レインズインターナショナルって、しゃぶしゃぶ温野菜 郡山新さくら通り店ガス爆発事件の被害者に対して一切補償をしていないブラックな企業なんだよね。
そのブラックは違う意味でのブラックだな
落ち目の飲食企業の社長って零細土建屋の社長と同じレベルだな。自分の成功体験にしがみ付いて現状が分からなくなってる点、自分が世間で一番偉いと思ってる点、生殺与奪が自分にあると勘違いしてる点。
え、飲食じゃなくても私の前職の社長がそんな感じだったよ。
マジで一部上場会社なのか疑問だったわ。
こちらの解説にのってない重要なことがある。
牛角の優秀な買付け担当がヘッドハンティングされてから肉が旨くなくなった
昔は焼肉キングより牛角のほうが肉がおいしかったのになあ・・・
これ軽く検索しても全く出てこないんだけど、詳細知ってる人いたら情報求む
解説に反映されるなら最後ずんだもんが焼肉キングの優しい社長に引き抜かれるってこと！？
なんか昔より極端に味落ちた気がしてたけどコレか
「人財」って言ってる社長の会社はだいたいブラック(´･ω･`)
あとパートナーもね
ウーバーイーツとかもそういう呼称してるけど完全ブラックだし
募集要項にやりがいのある仕事ですってのもブラック
やりがいがあるかどうかは働き手が決めることです
アットホームもブラック
本当は搾取する気マンマンだから、後ろめたさから呼び方とか変なところに拘っちゃうのかな
ワイの前の仕事場も「パートナー」って呼んでたけど実質ブラック、いや、暗黒だったww
昔は良かったですけど段々質が落ちてきてライス頼んだらカペカペに冷え固まったのが30分後に運ばれたり、頼んだものが中々来なくなり行くのやめたわ。他に焼き肉チェーン増えたしな
10年前くらいの牛角と比べると、今の牛角って明らかに肉のクオリティが落ちてるのよね・・・。
どの肉も凄くピラピラに薄く切られて出てきたし、値段不相応に感じた。
すごいわかります。これならワンカルビやきんぐに行くってなります。
安楽亭😂
木曽路のじゃんじゃん亭もブランド切り替えで、くいどんに変わってからタッチパネル廃止したので、私は行かなくなりましたね💦
通常メニューなら良いけど食べ放題になるといきなりオージービーフ丸出しのマズイ肉が出てくる １０年ぶりに仲間に連れられていったけど旨いとかんじるのはサラダだけ
近くの食べ放題対応してた牛角無くなっちゃって残念だったけどそんな大変な状況になってたのか
漆黒企業あるある
・最底辺アルバイトの事をパートナーと呼ぶ
・運営会社の名前が長ったらしくて意味不明
・雇用契約を結ばず業務委託契約を結んで安く使い倒す
・人材の事を人財などと恰も大切にしている振りだけする
凄い‼️ 牛角２つも当てはまってる。
この前牛角に訪れた時、タンは小さいし切れてるし、解凍がままならなく、カチコチのタンを出されました。店舗によるのかもしれないですが、飲み物のほとんど味薄、かつ氷が多めで、元から薄いのに置けば置くほど味が無くなる。「ジンギスカン頼みたい」と伝えたところ、「食べ放題では頼めない」と言われたが、隣の席の食べ放題に普通に提供していました。うちの近くの牛角だけかもしれませんが。もう牛角には二度と行く気は無いですね。
5~6年前の牛角は多少高いが旨かった最近食べ放題に行ってみたけどスタミナ太郎以下だった地域や店舗によるかもしれないが本当に酷かった…不味い高いでもうおわりだよ
食べ放題って基本まずいんじゃないの？
舌が肥えてる貧乏人ってやる気のある無能みたいな感じだよね
よく馬鹿にされるすたみな太郎以下はマジ終わってて草
27、8年前だけど飲食業界にいた時、他社のオーナーさんから
『牛角が資金ショートして明後日の納品から止まるらしいぞ。』と連絡を頂いた事がありました。
当時から経営はかなりラフだったかも知れません。
温野菜のバイトに脅迫カツアゲ事件とかもあるし暴力体質の企業は利用しないのが一番
温野菜専門のバイトを脅してカツを揚げさせるのは確かに問題だな
労働契約ちゃんとしてたんだろうか？
牛角自体地元からも一部撤退しています。
もともと、好立地だったところから閉店しているのが不思議な感じです。
焼肉きんぐが進出していることもあります。
拡大期に店舗展開した店舗の老朽化による店舗のスクラップアンドビルドも、今後の課題です。
牛角と焼き肉キング同じ値段の食べ放題だとまじで次元が違う…
牛角不味い遅い種類も少ない…
でも近所に焼き肉キングないんだよなぁ…
きんぐはデザートも食い放題 この差が俺の明暗を分けた
無能の働き者が上に立つと大変だな
ちょwwキッシーの事を悪く言うのは許さんぞw
@@makihatayamaキッツ
@@makihatayama上にも上がれない無能がなんか言ってて草
物語コーポレーションの好きなご飯屋さん沢山あるんだけど、全部愛知というか地元にずっと昔からあって刷り込み教育みたいなとこがあるんだけど、ガチで地元！！みたいなのがいいとこなんだろうな
安楽亭や牛繁辺りと並ぶクオリティになっちゃったんだよな…もう差別化できない
牛角って一昔前は一番流行ってたのになあ......
最近はチェーン店だとワンカルビしか行って無いし....そういうことか
食べ放題始めてからおかしくなった気がするなああ
信玄アイス好きだったんだけどな
コロワイドグループだとフレッシュネスバーガーと北海道くらいしか使っていないけど、グループの他ブランドに悪影響が出ないことだけ祈っています。
成功体験が忘れられず、過去の手法から逃れられないコロワイドの印象。
考え方が古い。
人材は必要だけど、単価が安いアルバイトの人海戦力で回す時代じゃない。
頻繁にシステムや料金が変わるので、話題になった頃にはお得感が無くなり、行く気が失せる。
結果的に、流行に敏感な学生だけが客になり、学生バイトで回している、学生の為の店という印象に。
焼肉キングが活躍する後半がおもしろかった。構成がいい
昔、牛角の食べ放題に行った時にスタートひと皿は比較的直ぐに来た。しかし、残りは10回以上呼んでも注文を取りに来ず、ラストオーダの時に文句言ったけど何も変わらなかった。そもそも牛脂注入肉の安物を高い値段で食べに行くなら、普通の店に行けばよかったと後悔。
それ返金案件でしょ... 流石に客馬鹿にしすぎ
牛角ってまだあったんだ
随分前に何回か行ったけど、取り立てておいしくも安くもなかったから忘れてた
質と値段が合ってないのよね、、
作り手変わった？
草って表現が多いな
地場のチェーン焼肉と値段変わらんし肉もサービスもいいから、牛角なんて付き合いで仕方なくでしか行かない。
行く度にガッカリして帰る店なんてなかなか無い。
牛角行くくらいならバイキング形式の食べ放題行った方がまし。
個人的にはきんぐより高いが牛角の方が味が好みだし、できれば続いてほしいと思う
きんぐの唯一の欠点は、平日のオープン間もない時間でも待ち行列ができること
あの店は素晴らしいよ
最寄りの店舗だと平日開店直後はがら空きですね。季節限定商品に切り替わる時期は混んでいるような気はしますが
なんであんな不味い肉の店が流行ってるかわからん
分かろうとしなくて良いよ笑
焼肉きんぐが強すぎるんじゃ
牛角は冷凍されたガッチガチで一枚ずつ取れないのを普通に提供してくるから行かなくなった
値段が変わらないのだからそりゃきんぐに行きますよ
なんか2年前くらいに行った時この値段でこの肉なんか？レベルだったから今後行くことはないと思う
他の食べ放題ではおいしく食べられたから純粋に牛角の質が悪かったと思う
昔と今は分からないけど
蔵人金男とかいう名前から滲み出る肉欲棒太郎感
牛角はアルコール飲み放題のメニューが減ったのと実際に飲める物のメニューがネット上から見えなくなったのを改善してほしいな
後はクーポンの最低使用値段をもう少し安くしてほしい
一人焼肉の人を対象にしていないと言われればそれまでだけど、一人で最低金額にいく金額はなかなかにお高い
地元はキングが進出しておらず、他に食べ放題を売りにしてるチェーンは地元資本のが１つあるだけ。
その地元資本の方が人気あるけどやや高め。
牛角はここで言われてるほど悪く無く、食べ放題含めタッチパネルでオーダー出来るし、品物も食べるのが間に合わない位ガンガン出される。
店舗スタッフの感じも良いので、地域・店舗による格差が相当バラついているのではないかと思う。
一度だけ連れられて行ったけど、牛角のキムチが朝鮮直輸入なのを見て行かなくなったな。
最近キング行ったけど、よく行くキングは質落ちた。牛角も落ちた。
最近、近くにある牛角で空いてる土日ランチタイム時の接客が素晴らしく丁寧です。
混んでる夜時間に食べ放題を頼むのは待ち時間が長くなるから大変だ。
牛角はよく行ってたがしゃぶしゃぶ温野菜の事件以来一切行かなくなった、地元の面汚ししやがってとずいぶん腹立ったの覚えてる
焼肉屋なんて星の数ほどあるから、牛角くらいの値段で牛角よりもうまい店なんか大量にあるからね 仕方ないね
牛角値段設定がはっきりしてて入りやすくていいんだよな
個人経営の焼肉は値段が読めなくて怖いんだよな
大抵のとこは値段かいてあるでしょ？
産地部位等おまかせ時価なんてところ逆に少ないだろう
牛角そんなにピンチだったのか
牛角の食べ放題は分からないけど、高い割に美味しい訳でもなく、飲み物も含めて出てくるのに時間かかるのが致命的
時間が空いたら満腹になって食べ放題も食べれなくなるし、飲みメインでもお酒を待つ時間が勿体ない
コロワイドになった直後は資本やグループのメリットもあって伸びるんだけど、かっぱ寿司とかも同様に利益優先でサービスや商品の質が落ちるからトップ陥落するよね
いきなり、ステーキけんのようにトップの奇行だったり、グループの利点（仕入れ、物流、人員）を生かさないと、牛角の赤字がグループ内の負のスパイラルになる気が
とてもいい動画なのですがオチの手前で他の動画のリンクが重なって字幕が見えません改善よろしくお願いいたします😢
きんぐ行ったことないから比べられないけど牛角はもうコロナ前から行ってないなぁ
きんぐもコロナ禍では試行錯誤の繰り返しだった。失敗した試作も死ぬほどあった。ただ物語コーポレーションの強みは「お客さんが外から見て」を中心に考えてたことだったと思う。牛角は駅近のビルとか外から見えにくく、きんぐは郊外で店舗内が丸見えで中の状況が外からでも分かった。その差は大きかったと思う。外から見えるだけで清潔感や開放感がありコロナ明け直後は印象が良かったと思う。あとは「食べ放題なのに…」を初期からやり続けたから牛角の食べ放題とのクオリティの差が出た。
正直、きんぐのチェーン店の中でも悪いとこはある。けれどそれでも牛角の食べ放題の平均に比べればまだマシだったのかなと。
逆にコロナがなかったら牛角はもう少しトップのままだったかもしれない。
最近は牛角行くならすたみな太郎でいいやって思っちゃうんだよなあ。
8年以上前に、牛角に行ったことがあるが、価格のわりには、肉が美味しくなかった。 それ以来、牛角に行ってない。当時、食べ放題の「𓏸𓏸太郎」の方 がマシだと思ったほど、「ぼったくられた 」と感じた。
昔は悪く無かったんだけどなぁ、最近はなんか格安の店と変わらない感じなんだよなぁ。
「鶏口となるも牛後となるなかれ」から転じて牛角にしたと思ってました。凄く前向きで好きな名前だったんだけど意外と由来普通でしたね
数年前に食べに行ったが、あまりにも提供時間が遅すぎた。
お冷ですら30分とか意味不明。
いまは改善されたんだろうか。
昔牛角に行った時、火力が弱かったので交換をお願いしたら、バイトのチーフみたいいな人か分からないけど対応してくれず仕方がないから火力の弱いまま食べて食べ終わろうかという時に交換しましょうかって言われかなりイラっとして二度と行くかと思った。
昨日安い肉食べたくなってお昼に行ったけど自分ともう1組しかいなくてヤバかった
肉質もかなり落ちててこれなら確かにきんぐ行けば良かったって思った
ずんだもんで西山さんが出てくるとはw
成城石井を買収しない世界線を見てみたかった
草の使いどきおかしすぎて草
なんでも草つけりゃええと思ってて草
食べ放題のデザートが1回だけ1品選択っての地味に嫌いな所
途中で口の中サッパリさせたい
牛角は店員の態度が凄く悪くて一回しか行ってない
牛角は食べ放題の時に行ったけど冷凍のままだされてそれ以来行かなくなったな
メニューの種類、従業員の質、七輪の焼きやすさ等々…
同価格帯のワンカルビとか焼肉きんぐ辺りと雲泥の差があるんよな
マジか、田舎だから市内に1軒だけあるけどちょい高だけど店員さんもしっかりしてて味も良い印象でいる。
無くなんないと良いなあ。。。
牛角行ったことない。
うちはほとんど酒飲まないから旨い肉で飯をグイグイ食う方が好きなんだよね。だから高くてもいい肉食いたい。
経盛商事時代ライバル関係でしたので思わずニヤニヤしてしまいました！
サブスク事件ありましたね…この時期から牛角に悪いイメージがついて行かなくなりました。
薬局チェーン店でレシートの後に平日限定税込み２０％割引の券が出てくるが行った事が無い。
サムネからわかる蔵人感。これはコロワイドグループだなっ！！？
蔵人金男さん、数年前は海外への出店はパクられるリスクも高いので慎重にしていると言っていたけど。
食べ放題も値上げでお得感無くなってきたよ。こんな時代だからこそ薄利多売で勝負しないと駄目だ。
安かろう悪かろうの典型のような店
途中で店出た焼肉店は、ここが最初で最後
家の近くにあった牛角はいつの間にか焼肉きんぐに変わってたな笑
焼肉きんぐに変わってからよく行くようになった笑
それでも自分は今は牛角の味が一番好きですね
何とか立ち直ってほしいです
焼肉きんぐを推す人が多いけど､俺は牛角に通い続けます
自宅から徒歩10分くらいで､好きなハイボールと好きな部位の肉があるから､行き続けます
牛角は最悪…あじとか肉の質とか以前に…今時いくら混んでるからといって相席を強要する焼肉屋あるかね…二回行って二回とも知らない人と対面で相席でした。2度と行かない。
18:15 全くです。
以前、町田の店舗で食べ放題したのですが、1時間で注文した皿が3皿しか出てきませんでした。
しかも、半分凍った状態で。
10分経っても出てこないので、確認を何度も繰り返して。
対応できないなら、サービス止めろよ。
最近行きました。肉がかたく味もしなく値段も高く本当に損をしました（そういう気分です）。
ただし店員は礼儀正しく教育されている。それだけに残念！
20年くらい前から自宅近くの店や旅行先にある店舗にもよく行っていたが、ここ7~8年くらいでほんとに味も店員もサービスも質が落ちた。まったく別のお店になってしまっていてすごく寂しい気持ちになる。
消費者自体が破綻寸前だから(・ω・`)
できたばかりの頃は革命的だったけど狂牛病流行ったあたりから終わってきた感がある。某焼き牛丼もそうだけど店舗増やしすぎて肉の質や従業員教育が追いつかなかったのも原因かもね
すぐそばではないが「焼肉きんぐ」がオープンする。
その通りには「あみやき亭」があり、少し離れた所に「牛角」がある。
周辺には焼き肉店が多数あり、中々の激戦区だと思うが、行きたいと思う店にスマンが「牛角」の名前は無い。
何故か節目に節目に牛角を食べてるから、潰れないで欲しい
近所に、「牛角」「焼肉キング」「ワンカルビ」がありますが、私は「ワンカルビ」を利用してます。
牛角は、私の近所の店舗だけかもしれないけど、店内が薄暗くて肉の焼き具合も解りにくい。
焼肉キングは、店員の態度が酷くて・・・
消去法になるけど「ワンカルビ」を利用してます。
16:55 換気ロボットが喚起するで草😂
日本の飲食業で長続きしないのは少し流行ると欲を出し過剰な店舗展開で質が落ちて経営不振に陥ることが多い。
結構前にしばらくぶりに行ったけど、きんぐの真ん中のと同じくらいの値段のコースが、びっくりするぐらい食べるもの無くて、これ豚食べ放題じゃね・・？となり「すいません途中でコース変更できますか」と上げてもらったけど「俺はコレが有って、塩ダレじゃなくて塩コショウ味を食べれるだけで、きんぐより牛角派だわ」と言ってた筈の「ハラミ」も消滅してたか、厚切りじゃなくなっていたか、どちらにせよ改悪していたのに値上がりしてるしで、もう来ることは無いな。経営ヤバいのかな。と話してました。なので、コレ見て深く納得しました。
アルコール込みなら一人7000円するの高すぎるｗ
そもそも焼き肉を食べる機会が年２、３回行くか行かないかぐらい減った
牛角、すごい安くもないしすごい美味しいわけでもない微妙なところ。安いならきんぐかどんどん行くし高いなら個人経営に行く。昔食べ放題行った時提供遅いし肉のクオリティ低いしでがっかりしてから行ってない
近所にオープン当時は丸で回ってなく ご飯だけ提供して肉が全然届かない等 駄目だったが 軌道に乗り 人気店になったが 食べ放題で質が下がり 今では閑古鳥鳴いてます
牛角グループはフランチャイズ8、直営11、海外4ブランドある巨大企業。
カルビ大将もありますし、ブランドの1つくらい縮小しても大丈夫でしょうね。
職場の近くにオープンしたばかりだけど大丈夫かな？（ちなみ某ステーキ店は一年弱で閉店しました）
牛角はタレが甘いのしかないからジャンでいいから置いといて欲しい。
辛党の自分にはキツい。
そう思って10年以上行ってない。
アメリカも牛角あるけど肉質が悪い。二度と行かない
値段が中途半端。
安くてそこそこの食べ放題なら他にもあるし、高くても旨い肉を食べたければ牛角には行かない。
カルビ専用ごはんめっちゃ好きなんなけどな〜