สูตรเคล็ดลับ ไก่ผัดขิง ผัดเยอะให้อร่อยใส่อะไรก่อนหลังขิงถึงหอม Fried Chicken with Ginger

แชร์
ฝัง

ความคิดเห็น • 107

  • @user-gs5js1vh2m
    @user-gs5js1vh2m 5 ปีที่แล้ว +18

    ขัดตาค่ะหวานล้วนๆนําชุปก็นําปล่าวอย่างน้อยก็ควรเป็นนําที่ต้มสุขแล้วและควรเจียวกระเทียมให้หอมแล้วค่อยใส่ไก่ค่ะตามด้วยเกลือกันคาวค่ะแล้วค่อยใส่ขิงผ้ดให้เข้ากันแล้วปรุงรถค่ะ ผงชูรถรถดีอะไรไม่ต้องค่ะนําตาลซอสปรุงนํามันหอยก็พอค่ะแล้วรีบใส่หอมหัวใหญ่เห็ดหูหนูพริกชี้ฟ้าแดงตามด้วยต้นหอมท้ายสุดค่ะ อ้อซีอิ้วดำใส่ตอนผ้ดใก่ค่ะ ดูแล้วสงสารคนกินค่ะผงปรุงเยอะเกิน

    • @user-df8kc4ls4p
      @user-df8kc4ls4p 4 ปีที่แล้ว +1

      คนละสูตรย่ะ..สูตรใครสุตรมันอย่ามาเยอะอนามัยจัดนะหล่อน

    • @kpn9908
      @kpn9908 4 ปีที่แล้ว

      ซิตี้ โมบาย ใช่ๆไม่งั้นจะมีคำพูดที่ว่าสูตรใครก็สูตรสิได้ไง

  • @sumonthamoore3403
    @sumonthamoore3403 5 ปีที่แล้ว

    เห็นแล้วหิวค่ะ

  • @kanthipechaligny3185
    @kanthipechaligny3185 5 ปีที่แล้ว +2

    ปาดดใส่ทั้งชูรส และผงปรุงรส

  • @snowball4427
    @snowball4427 5 ปีที่แล้ว +1

    อยากได้แม่ครัวคนนี้มาผัดที่อเมริกา ท่าทางคล่องแคล่ว ผัดเก่งมาก

  • @Atch-Yoyo
    @Atch-Yoyo 5 ปีที่แล้ว +5

    ขอบายค่ะใส่น้ำตาลเยอะมาก รสดีไม่พอแถมผงชูรสอีก

  • @user-hl3be1yi7v
    @user-hl3be1yi7v 5 ปีที่แล้ว +1

    ตายๆๆผงชูรสซะตะหลิวหนักเกิน

  • @user-kt9yh4mo9x
    @user-kt9yh4mo9x 4 ปีที่แล้ว +1

    ผัดอะรัยแบบนี้น้ำครึ่งกะทะ.ม่น่ากินเลยสักนิด.คาวๆล้วนๆ

  • @sakjum977
    @sakjum977 4 ปีที่แล้ว +3

    สูตรนี้แหละไก่ผัดขิงของแท้ดั้งเดิม...ทำให้ไก่หอมขิงที่ผัด ไม่ใช่เอาไก่ผักกับกระเทียมแล้วค่อยตามด้วยขิง(ชื่อก็บอกอยู่แล้วไก่ผัดขิงไม่ใช่ไก่ผัดกระเทียม)..ส่วนใครที่บอกว่าคาวแสดงว่ายังไม่เคยกิน เพราะไก่จะหอมจากขิงที่ผัดก่อนใส่ไก่และลงเต้าเจี้ยวตามอีกที.....เยี่ยมมากครับสูตรนี้ไก่จะหอมขิงมากๆและไม่มีคาวเลย...ที่บ้านเแม่คยทำร้านอาหารก็ใช้สูตรวิธีนี้มาตลอด

  • @user-ek5xd8me5n
    @user-ek5xd8me5n 5 ปีที่แล้ว +1

    ชอบชอบชอบค่ะ ไก่ผัดขิง ผัดขิงก่อนขิงจะไม่เผ็ดและรสขิงจะหวานถึงแม้ขิงอาจจะแก่ไปบ้าง และอีกอย่างอาหารจะไม่บูดง่ายค่ะ

  • @meawmeaw3431
    @meawmeaw3431 5 ปีที่แล้ว

    ขอให้เจริญในบุญนะคะแม่ครัวทุกท่าน

  • @user-lf5jj5gs8l
    @user-lf5jj5gs8l 5 ปีที่แล้ว +9

    ทำไมใส่ชูรสผงรสดีเยอะจัง

  • @user-px8ql9di3q
    @user-px8ql9di3q 5 ปีที่แล้ว +6

    เมนูเด็กๆดูวิธีทำขั้นตอนแรกก็ไม่ใช่แระ มีแต่เค้าจะผัดเนื้อไก่กับกระเทียมให้หอมจนสุก 90% ก่อนถึงใส่เต้าเจี้ยว
    ใส่เห็ดหูหนูแล้วถึงจะมาใส่ขิงที่ขย่ำกับเกลือป่นแล้วล้างน้ำอีก 1 - 2 ครั้งก่อนลงนำผัดพอให้ขิงสลบพอมีความกรอบของความเป็นขิงอยู่ ส่วนเครื่องปรุงรสอื่นๆก็ว่าตามกันไป

    • @siripornbenz995
      @siripornbenz995 5 ปีที่แล้ว +5

      เค้าผัดขิงกับเต้าเจี้ยวก่อนค่ะตามหลักคนจีน

    • @logansean6355
      @logansean6355 5 ปีที่แล้ว

      แปลกเนาะ

    • @user-qi6fw3kk9e
      @user-qi6fw3kk9e 4 ปีที่แล้ว

      @@siripornbenz995
      ใช่ๆๆ ตามหลักเขาต้อง
      ผัดขิงให้สลดก่อน
      นี่คือสูตรคนจีนแท้ๆ

    • @user-zy1td8xr7c
      @user-zy1td8xr7c 2 ปีที่แล้ว

      ต้องผัดขิงให้หอมกับกะเทียมแล้วไส่ไก่จ้า ของแท้ดั้งเดิม

  • @nilawan.ngamkam5582
    @nilawan.ngamkam5582 5 ปีที่แล้ว +7

    ผัดผิดสูตตามลุกต้องผัดไก่กระเทียมก่อนไม่ไช้ผัดขิงก่อน

    • @user-ic1ul8ee3y
      @user-ic1ul8ee3y 4 ปีที่แล้ว

      ช่ายยอย่างนี้คาวแน่

  • @AS-bj9cn
    @AS-bj9cn 5 ปีที่แล้ว

    Awesome

  • @user-qx7jd1yz7k
    @user-qx7jd1yz7k 5 ปีที่แล้ว +2

    แวะมาทักทายค่ะน่ทาทานมากค่ะมีความสุขน่ะค่ะบุญรักษาพระคุ้มครองสาธุค่ะ

  • @mali1551
    @mali1551 4 ปีที่แล้ว +3

    คนจีนเวลาผัดให้แม่ลูกอ่อน จะเจียวขิงกระเทียมให้หอมก่อน

  • @user-pp9zg3xg9r
    @user-pp9zg3xg9r 4 ปีที่แล้ว +3

    ต้องผัดกระเทียมกับไก่ก่อน ให้ไก่มันสุกแล้วค่อยใส่ขิง..

  • @mali1551
    @mali1551 4 ปีที่แล้ว

    ชูรสเยอะมาก เครื่องปรุงรสทุกอย่างมีชูรสมากแล้ว

  • @user-zx9gv4ws6c
    @user-zx9gv4ws6c 4 ปีที่แล้ว +2

    คนผัดดูไม่อยากจะบอกเลยว่าทำไมต้องผัดขิงก่อน

    • @DdDd-gm2sx
      @DdDd-gm2sx 4 ปีที่แล้ว

      ผัดขิงก่อน​ ขิงจะไม่เผ็ดและหอม

  • @thanachotmax7236
    @thanachotmax7236 5 ปีที่แล้ว +4

    น่าทานทุกเมนูคะชอบดูมากๆคะได้ความรู้ และขอเป็นอีกหนึ่งกำลังใจ ให้กับคุณพ่อและคุณลูกโดโด้คะ

  • @user-hl3be1yi7v
    @user-hl3be1yi7v 5 ปีที่แล้ว +1

    ขัดตากับตะหลิว

  • @abcdfghij7387
    @abcdfghij7387 5 ปีที่แล้ว +4

    อ้าวช้อนชิมซ้ำคนน้ำลายก็ใส่กระทะสิยาย ไม่ผ่านไม่ผ่านหวานเกินสงสารคนกิน

  • @wacherie8
    @wacherie8 5 ปีที่แล้ว +1

    เห็นน้ำตาลแล้วกลัวเบาหวานเลย ปกติมันต้องผัดไก่ให้สุกก่อนป่ะ ส่วนขิงอ่ะตามหลัง

    • @user-sq7bh1fo6h
      @user-sq7bh1fo6h 5 ปีที่แล้ว +1

      wasana srijiwangsa ผัดขิงก่อนจะได้หอมและไม่เผ็ดมาก

    • @user-tl1vg2kt3q
      @user-tl1vg2kt3q 5 ปีที่แล้ว

      ไม่ต อบกลับ

  • @tthyme1333
    @tthyme1333 5 ปีที่แล้ว +3

    ดูจากฝีมือการทำของคุณป้าจากเทคนิคการปรุงของคุณป้ารสชาติน่าจะอร่อยจากระดับสายตาชูรสกับรสดีไม่มากบางร้านของ1ก.กใส่ชูรสมากกว่าคุณป้าถ้าผัดขิงขอแนะนำว่าถ้าคุณป้าจะผัดขิงก่อนควรนำไก่ไปลวกน้ำมันร้อนซักแป๊บนึงเพราะว่าถ้าตูดกระทะหนาเราใช้ไฟแรงยังไงการสุกของเนื้อสัตว์มันก็สุกช้ากว่าการผัดเนื้อสัตว์โดยตรงกับน้ำมันอยู่ดีและจะน่ากินกว่า

  • @user-ii9dx1cz1u
    @user-ii9dx1cz1u 5 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากครับได้เปิดหูเปิดตาครับ

  • @abcdfghij7387
    @abcdfghij7387 5 ปีที่แล้ว

    ใส่ผงชูรสเยอะแท้ใส่น้ำตาลก็พอแล้วทั้งหวานทั้งผงชูรส

  • @kpn9908
    @kpn9908 4 ปีที่แล้ว

    ถึงจะกะทะใหญ่ผัดมากขนาดนี้เป็นเราใช้น้ำตาลก็แค่ช้อนเดียว

  • @OceanOddy
    @OceanOddy 4 ปีที่แล้ว +1

    ขออนุญาตสรุปว่าเชพทองดูเป็น Professional มากที่สุดค่ะ!!!

  • @Tnn5320
    @Tnn5320 8 หลายเดือนก่อน

    เคยทำไก่ผัดขิง มีนขมเพราะอะไร ช่วยบอกทีค่ะ

  • @user-eu5xy1fj3b
    @user-eu5xy1fj3b 7 หลายเดือนก่อน

    เยอะมากไปปะ

  • @jantramuanpanya7201
    @jantramuanpanya7201 5 ปีที่แล้ว

    ผัดกลับหัวเหรอ

  • @0_0-v-
    @0_0-v- 5 ปีที่แล้ว +3

    บอก:ถ้าไม่ใส่น้ำไก่จะไม่สุก.. แล้วทำใมไม่รวนไก่ให้สุกสัก70%ก่อนล่ะเจ๊..ค่อยใส่ผักอื่นๆ...ผัดยังงี๊ระวัง คาวไก่นะจ๊ะ

  • @kamonwanwinaram3771
    @kamonwanwinaram3771 5 ปีที่แล้ว +3

    ไก่ต้องผัดก่อนไม่งั้นเห็นสาบไก่
    สารเคมีทั้งนั้นเครื่องปรุง
    สงสารคนกิน
    เบาหวานความดันโรคหัวใจ
    มะเร็งแน่นอน!!!

    • @user-hb4eb9zm7r
      @user-hb4eb9zm7r 5 ปีที่แล้ว +2

      กานทำไม่ผ่านเอาไก่ใส่ทีหลังน่าจะคาว

  • @0_0-v-
    @0_0-v- 5 ปีที่แล้ว +1

    เรื่องอาหารการกิน หากไม่ได้ชิม(กิน)​ด้วยปากตัวเองวัดไม่ได้ว่าอร่อยแค่ไหน หรือแค่พอกินได้ แต่ดูจากขั้นตอนก่อนหลังผัดขิงกะทะนี้.. แปลกๆอยุ่นะ..อย่างว่าต้องได้ชิมก่อนถึงจะบอกได้ บางสูตรที่เคยกินใส่น้ำมันงาด้วย..เจ้านี้.แปลกๆอยุ่

  • @user-pb8ri5lo5u
    @user-pb8ri5lo5u 4 ปีที่แล้ว +1

    ผงชูรส. รสดี. น้ำตาล. แถมเวลาชิม. ไม่ใช้ช้อนกลาง. อีกต่างหาก. ไม่ผ่านคะขอบาย.

  • @sabaydeewa9669
    @sabaydeewa9669 5 ปีที่แล้ว +3

    คาวมั้ยหนอ?

    • @user-xg4zl1tb4e
      @user-xg4zl1tb4e 3 ปีที่แล้ว

      น่าจะคาว ถุงมือไม่ใส่ ปากไม่ปิดต้องรวนไก่ให้สุก ก่อน แล้ว เอาขึ้นพักไว้และผัดขิง ให้หอม จึงมารวมกันผัดต่อปรุงรสเลย

  • @sssooo3898
    @sssooo3898 5 ปีที่แล้ว

    น่าจะ บอกด้วย ว่า ได้กี่โลขิงกี่โลครับ

    • @user-hl3be1yi7v
      @user-hl3be1yi7v 5 ปีที่แล้ว

      sss Ooo เกือบโล

    • @yupayupa5636
      @yupayupa5636 5 ปีที่แล้ว

      ท่าทางเหม็นคาวต้องเจียวกระเทียมให้หอมแล้วผัดไก่ให้สุกก่อน

  • @kapookkitty8651
    @kapookkitty8651 5 ปีที่แล้ว +3

    นี่แหละสุดยอดผัดขิงครบสูตรของแท้ชอบๆแบบนี้เล

  • @annmobile1021
    @annmobile1021 4 ปีที่แล้ว

    คนผัด ถามไม่ตอบ...ต้องบอ้งหูสักที

  • @user-gs3gf2ph7p
    @user-gs3gf2ph7p 4 ปีที่แล้ว +1

    ผัดไก่ให้หอมก่อนจะได้ไม่คาว

  • @user-ew4re8qt9u
    @user-ew4re8qt9u 2 ปีที่แล้ว +1

    ไม่เข้าใจ...น่าจะเรียก ไก่ต้มขิง จะเหมาะกว่า ใส่เครื่องปรุงช้าเกิน.. ถ้าชิมชิ้นไก่ คงจืดสนิท หวานเค็มอยู่แค่น้ำ

  • @heartsuriyakunnaayuthaya6583
    @heartsuriyakunnaayuthaya6583 5 ปีที่แล้ว +11

    ไม่เข้าท่าเลย สูตรบ้าอะไรเนี่ย มักง่ายไป

    • @kitsaneeeve1662
      @kitsaneeeve1662 5 ปีที่แล้ว +1

      5555

    • @user-ic1ul8ee3y
      @user-ic1ul8ee3y 4 ปีที่แล้ว

      ช่ายยไม่ผ่านเลย

    • @hengcbr2396
      @hengcbr2396 4 ปีที่แล้ว

      แก่ป่านี้ยังทำอาหารไม่น่า..แอก....ทำใก้ใครที่ใหนทานนะคุณพี่..ไอ้กลองเชียมันก็เชียจังเป็นพ่อแม่จะด่ากลับไม่เลี้ยง...

    • @user-lj2ii1dq3q
      @user-lj2ii1dq3q 4 ปีที่แล้ว

      เขาทำงานวัดเลี้ยงคนมากๆจะเอาอะไรนักหนา.5555.ถ้าทำขายคงจะพิถีพิถันมากกว่านี้

  • @chaiwatkriangkrairat8686
    @chaiwatkriangkrairat8686 3 ปีที่แล้ว +2

    แม่ครัวส่วนใหญ่เวลาชิมแทนที่จะตักจากตะหลิวมาใส่ช้อน แต่กลับเอาช้อนตักจากกระทะมาชิม ในที่นี้ก็ชิมทั้งสองแม่ครัว
    ซึ่งไม่ถูกหลักอนามัย กระทรวงสาธารณสุขควรจะให้ความรู้แม่ครัวเหล่านี้ เคยไปซื้ออาหารตามสั่งยืนรอเจอกับตาอยากบอกแม่ค้าแต่กลัวโดนด่า ซื้อมาแล้วก็เลยต้องเอาไปให้คนเร่ร่อนกินแทน

  • @annpool2311
    @annpool2311 4 ปีที่แล้ว +1

    ไม่มีฝีมือจริงๆ ต้องพึ่งทั้งน้ำมันหอย
    รสดี ผงชูรส ยังขาดซอสปรุงรสอีกอย่าง

  • @noppolparnnark5431
    @noppolparnnark5431 4 ปีที่แล้ว +1

    เห็นแล้วไม่หิว

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  4 ปีที่แล้ว

      ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ

    • @noppolparnnark5431
      @noppolparnnark5431 4 ปีที่แล้ว

      @@โดโด้พาเที่ยว ชอบครัวเซฟทองเจาทำออกมาดี

  • @user-zl8wj3cx7o
    @user-zl8wj3cx7o 4 ปีที่แล้ว

    อันนี้เทคนิคใครเทคนิคมัน อย่าว่ากันค่ะ

  • @utiduanlan3887
    @utiduanlan3887 5 ปีที่แล้ว

    น่ากืนค่ะ

  • @abcdfghij7387
    @abcdfghij7387 5 ปีที่แล้ว

    เ***เกียจทำกับข้าวใส่น้ำตาล

  • @somchai7946
    @somchai7946 ปีที่แล้ว

    ผัดไก่ให้สุกก่อน อย่างอื่นไม่มีปัญหา

  • @abcdfghij7387
    @abcdfghij7387 5 ปีที่แล้ว +1

    สูตรบ้าอะไรไม่เกี่ยวกับเทียมก่อน

  • @MaliNaja-dn5mb
    @MaliNaja-dn5mb 5 ปีที่แล้ว +9

    เกิดมาท้องพ่อๆแม่ไม่เคอยเห์นเขาเอาขิงผัดก่อนมีแตเขาเอากะเทียมเจียวไห้หลืองแล้วไส่ไก่ไห้สุกแล้วค่อยไส่ขิงยังจะเอามาลงไห้ดูอิกไม่มีใครเชาเอาอย่างหลอก

    • @aeykhanonlinemalong3200
      @aeykhanonlinemalong3200 5 ปีที่แล้ว +2

      ตกลงจะกินผัดขิง รึ จะกินผัดไก่กระเทียมเจียว......เอะอะๆกระเทียมเจียวๆ.......ผัดขิงๆ ชื่อก็บอกอยุ่...โอ้ยยยยเนาะ

    • @hugenemo
      @hugenemo 5 ปีที่แล้ว

      aeykhanonline malong เคยทำกับข้าวไหมครับ

    • @aeykhanonlinemalong3200
      @aeykhanonlinemalong3200 5 ปีที่แล้ว +2

      @@hugenemo ละคุณเคยได้ยินมะว่า สูตรใครสูตรมัน......

    • @hugenemo
      @hugenemo 5 ปีที่แล้ว +2

      aeykhanonline malong ถ้าอย่างนี้เรียกสูตร555สงสารคนที่เขาเอาไปทำตามจรืงๆ ทั้งสกปรก ที้งหวาน ทั้งผงชูรส แหวะ

    • @aeykhanonlinemalong3200
      @aeykhanonlinemalong3200 5 ปีที่แล้ว +1

      @@hugenemo คุณคงเป็นคนประเภทไม่ยอมรับความคิดของคนอื่นสินะ คุณคิดว่าคุณเป็น ..ศูนย์รวมจักรวาล.. หรอไง คนอื่นเขาก็มีสมองของเขา เขาจะทำยังไง ปรุงยังไงมันก็เรื่องของเขา อย่าคิดว่าคนอื่นต้องทำตามในสิ่งที่คุณคิดเสมอสิ...คุณ คุณมีความคิด..คนอื่นเขา็มีความคิด ดูคุณเป็นคน ใจแคบนะ..