節分に手作り『太巻き』恵方巻きの作り方 I 太巻き寿司 I パリで作る和食レシピ I パリFranceのマルシェから

Bonjour !
パリFrance のマルシェから です
今日は、『太巻き』（恵方巻き）の作り方をご紹介します。
フランスで巻き寿司は『Maki』と言い、人気があります。
卵焼きや、椎茸の甘煮の作り方もご紹介しています。
【 太巻き 】
材料（2本分）
・すし飯　400g 〜500g
・卵焼き
・茹でえび 又は カニカマ など
・きゅうり　
・椎茸の甘煮(含め煮)
・のり　2枚
卵焼き
・卵　3個
・砂糖　大さじ1
・塩　少々
・サラダ油
椎茸の甘煮 (含め煮)
・干し椎茸　5 〜 6 枚
・もどし汁　100 ml
・顆粒だし　少々
・醤油　大さじ1
・砂糖　大さじ2
すし飯
・炊きたてのご飯　約500g (1.5合分)
・合わせ酢
　 米酢　大さじ2
　 砂糖　大さじ1.5
　 塩　小さじ1弱
このチャンネルでは、
パリで作る和食レシピをご紹介しています。
フランス語での作り方は、コチラ
▶︎Recette Ehomaki I Futo maki
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«Cuisine Japonaise Paris04»というチャンネルでは
パリで買える食材を使いフランス語で、
日本の料理、お菓子、パン作りを紹介しています。
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Bon appétit!
À bientôt!
Merci❤︎　
Mamiko
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