Also seid dem ich angefangen z.b. fleisch schmorren mit dem butterschmalz merkt man schon doll den unterschied am geschmack! In butterschmalz die zwiebel leicht anbraten, dann gemüse nach wahl dazugeben, abschmecken mit gewürzen und das fleisch dazu geben, deckel zu machen und schmorren lassen, und eine leckere souce ist garantiert!! Habe es so von meiner lieben Mutti gelernt :)
Ja, ein ganz wertvolles Produkt. Man spart viel Geld aber man sollte nur gute Butter oder Bioware verwenden. Man hat mehr Ausbeute, da die Verunreinigungen geringer sind. Das war meine Erfahrung dabei. Ich arbeite nur noch mit eigenem Butterschmalz. Ausserdem ist es auch gut für die Haut, hat heilende Wirkung. Diese Arbeit lohnt sich wirklich. 👍 Danke Thomas!
Hallo Thomas , habe heute nach deiner Anleitung das Butterschmalz gemacht, ging einfacher als ich dachte. Aus 500g Butter habe 440g Butterschmalz bekommen. Im Geschäft kostet das günstigste 3.99 € für 250g , für die Butter habe ich 1,59 das Päckchen bezahlt, man spart also schon eine Menge. Im übrigen habe ich den Schaum auch nicht abgeschöpft. Vielen Dank für die tolle Rezepte. 👍🙋♀️
Ich koche seit vielen Jahren mit Ghee. Meine Mama hat das schon gemacht, der Geschmack ist einfach hervorragend. Interessant wie man wieder auf die " alten", guten, geschmackvollen Rezepte zurück greift. 👍👏 😂
Hat mir super gefallen und ist eine tolle Alternative zu Öl und bestimmt auch schmackhafter. Würde gerne mehr Küchentips erfahren. Danke für das Video 👍🌞
Habe erst gestern vorm Regal im Supermarkt gestanden und gedacht, dass Butterschmalz zu teuer ist zum kaufen. Was war ich überrascht als heute Dein Video hoch kam für Ghee selbst zu machen. Super, und so einfach. Du erklärst immer alles so schön. Vielen lieben Dank 😊
Ein tolles Basic Video. Gerne mehr solche Videos. Butterschmalz ist immer so teuer. Ab jetzt werde ich es selber herstellen. Danke und ein schönes sonniges Wochenende ☀️👋🏻
Ich weiß ja nicht, woher Du Deine Butter beziehst, doch wenn Du sie im Handel erwirbst, dann kommst Du mit dem selbstgemachten Butterschmalz keineswegs günstiger. In Qualität und Geschmack liegen allerdings Welten dazwischen. UND: Dieses Butterschmalz kannst Du notfalls anstelle von Butter auch mal als Brotaufstrich verwenden …
Gehe selbst herstellen ist ganz toll! Beim abfüllen in die Gläser muss man aufpassen - mir ist dabei schon Mal ein Glas geplatzt!😱 Das war echt ärgerlich, weil ich die heiße Masse so schnell nicht auffangen konnte. Ich verwende dafür seit dem eine Dose von dem Ghee, das ich im Asia Laden gekauft hatte. Danke, Thomas, für deine genauen Erklärungen. Ich wusste bisher nicht, dass sich die Molke unten absetzt. Kann man die Rückstände auch noch irgendwie verwenden? Liebe Grüße, Silke
@@silkebohde-rath1130 Wenn du die Gläser in den kalten Ofen stellst, den Ofen auf 80 Grad Ober- und Unterhitze einstellt und die Gläser ca. 20 Minuten im Ofen lässt, dann platzen die Gläser beim Befüllen nicht.
So viele Videos zu diesem Thema habe ich schon gesehen. Das hier ist das Beste, so super einfach! Alle deine Videos sind so super erklärt und man hat Lust alles nach zu machen.
Tolles Video ! Der Tipp mit dem Papier ist genial ! Gerne mehr von den Basics. Einen Hinweis hast Du vergessen: Selbstgemachtes Butterschmalz ist deutlich preiswerter als gekauftes. Der Aufwand lohnt sich also auch im Portemonnaie. Ich kauf' ab und zu 2 kg Butter verarbeite die wie gezeigt und habe dann für Monate Gold in der Speisekammer. ;-)
Das Video kommt ja gerade richtig, da mein Bratöl zur Neige geht und die Regale mit Sonnenblumenöl leer sind. Wollte schon Butterschmalz kaufen....jetzt wird er selbst gemacht 👍🏻😊. Gerne mehr von solchen Videos.
Guter Tipp, das mit dem Spalten des Küchenpapiers 👍 Ich habe auch einen: Ich benutze zwei baugleiche Siebe zum Filtern - das Küchenpapier klemme ich dazwischen, wenn ich sie ineinander stecke. So läuft beim Gießen auch nix neben dem Papier vorbei, weil dieses nicht umknicken kann. Hat sich bewährt: Das mache ich nämlich schon ewig beim Abtropfen meines selbstgemachten Joghurts auf die gleiche Weise - da allerdings mit Plastiksieben.
Ob es bei der eigenen Herstellung von Butterschmalz zu einer Kostenreduzierung kommt, wage ich zu bezweifeln. Butter ist so teuer wie nie, Energie ebenso. Aber ich bin immer schon ein Verfechter dafür, so viel wie möglich auch selbst zu machen. Gründe: Ich weiß immer, was in meinen Lebensmitteln an Stoffen ist, Wissen ist Macht(lol) und ich finde, es macht unglaublich viel Spaß. Ich danke Menschen wie Thomas, dass sie ihr Wissen mit uns teilen. Und immer wieder gebe ich dann mein so erworbenes und erprobtes Wissen weiter. Nicht zuletzt an meine Familie, Kinder und Enkelkinder. Ich finde es toll! Danke dafür!!!
Danke Thomas fürs Zeigen,und danke für den Tipp mit dem teilen vom Küchenpapapier ..Daran habe ich Dussel echt noch nicht gedacht🙈Man kann alt werden wie ne Kuh,und lernt trotzdem noch dazu😂😉 Wünsche dir ein schönes Wochenende 🙋🏻♀️
Thomas, heute habe ich zum ersten mal Butterschmalz nach Deiner Anleitung gemacht. ich habe zuerst die Butter zu früh rausgenommen und habe es dann ein zweites mal aufgesetzt und es hat super funktioniert. Dieser selbst gemachte Butterschmalz schmeckt nicht nur sehr gut, es ist auch fast die hälfte billiger wie eine gekaufte. 👍
Toll, das erinnert mich an meine Kindheit. Hat meine Oma auch immerso gemacht. Kühlschrank war damals noch nicht vorhanden. Das Küchenpapier verwende ich genauso wie Du. Allerdings feuchte ich immer einen ganzen Stapel an, lasse ihn wieder trocknen und dann läßt sich das viel besser trennen. Ich benötige das immer für meinen Dauerkaffeefilter. Da brauche ich kein Wasser um ihn auszuspülen. Gruß Ute
Danke! Klappt super! Ich liebe alle deine Videos, koche fast alles nach, bin aber keine fleißige Kommentiererin. Heute aber bin ich inspiriert dazu von deinem gut erklärten Butterschmalzvideo. Besonders gut gefällt mir alles, was normalerweise gekauft wird, aber selbst gemacht nochmal so gut schmeckt: Butterschmalz, Brot, Croissants, Ravioli und Co … Thomas, dein Kanal ist super!!! 👍🏼😍
Ich koche mit Leidenschaft, aber das habe ich noch nicht ausprobiert. Danke für dieses Video👍Ich wusste nicht, wie ich Butter haltbar machen kann, koche sehr Vieles ein, das ist die Lösung🙂Buttergeschmack gehört zu einer guten Küche dazu, danke, ich habe wieder etwas gelernt😃
Super Video.👍 250 gr. Deutsche Markenbutter kosten im Moment beim LIDL 1,70€. 500 gr Butterschmalz ca. 5€. Da lohnt sich das Selbermachen auf jeden Fall. Lecker werden damit z.B. Rouladen. Koche ich etwas Richtung Chinesich oder Indonesisch, kommt Erdnussöl zum Einsatz. Bei Grünkohl z.B. verwende ich immer Schmalz vom Metzger.👍 Mag das auch gerne geschmiert auf eine Scheibe Bauernbrot mit etwas Salz, einfach nur lecker.👍 DANKE für's tolle Video. VG Piet
Also du kriegst für 3,40€ = knapp. 400g Butterschmalz, also 500g Butterschmalz selbstgemacht kosten so 4,25 €...preiswerter, aber besser, wenn man Schnäppchenbutter erwischt, ist z. Z. aber schwierig. Zur Erklärung: Butter enthält ca. 20% Wasser und Molke, die beim Zubereiten von Butterschmalz weg sind.
@@diagonaleffect 1,70€ für 250 gr. Deutsche Markenbutter ist der günstigste Preis. Also kosten mich 500 gr selbstgemachtes Butterschmalz NUR 4,25, wie Du schon geschrieben hast. VG Piet
@@pietdeboer5008 Ja, es sind 0,75€ Ersparnis pro 500g Butterschmalz. Ich hab an die früheren Preise gedacht, da war der Unterschied noch gravierender, da es oft sehr günstige ButterAngebote gab. Butterschmalz war da ca. 1€ billiger. Aber es kommt auch noch der Vorteil des "Wissen, was drin ist" dazu. Ja, alles spricht dafür, Butterschmalz selbst zu machen. Nur mal so nebenbei, zum Thema Sparen: Bei den Energiepreisen von ca. 0,30/kwh, verzichte ich auf das Vorheizen des Backofens und nutze Nachwärme, in dem ich den Herd 5 bis 10 min vorher abschalte.
Ghee ist wirklich super lecker und wirklich leicht her zu stellen. Der Tip mit dem Küchentuch ist echt toll. Hatte es schon mit Kaffeefilter und Teefilter probiert und es war nicht so berauschend gewesen. Und Küchenbasics sind immer gut, ich lerne gerne dazu
Ich hatte bisher auch nicht gewusst, wie einfach man Butterschmalz selbst herstellen kann. Mich hat immer der hohe Preis abgeschreckt und deshalb habe ich zum Braten meist Pflanzenöl verwendet.
Dankeschön - v.a. für den Tip mit dem Küchenkrepp. Ich mache Ghee schon seit Jahren selbst - aber ich schöpfe den Schaum mit einem Löffel ab und ärgere mich immer über den Verlust.... Gerne mehr Videos zu Basics! Schönes Wochenende! 🤗🌞🤓
Hallo Thomas Danke für dieses Video! Deine Rezepte mögen wir gerne, ich koche vieles immer wieder. Noch einige Basic Videos fände ich toll und vielleicht Backrezepte ohne Mehl 😉 liebe Grüße aus dem Schwarzwald
Eine Zeitmangel habe ich häufig Ghee gemacht und es war sehr lecker. Ich habe es gerne zum Kochen verwendet. Dann begann es im Glas zu schimmeln und ich verlor die Lust. Nach deinem Video werde ich es aber nochmals probieren. Danke für die Motivation!
Guten Tag Thomas super!!!Werde ich nachmachen. Vielen Dank für das Video und die Erklärung dazu. Werde mich auch über mehr solche Tipps freuen. Wünsche noch ein schönes Wochenende und schicke LG Christa aus Thüringen 👍💚
Hallo Thomas, sorry es soll von mir keine Angabe sein.. nur eine Anerkennung zu einem hervorragenden Gericht ! Seit vielen Jahren mache ich genauso meine Rösti, immer aus Festkochenden Kortoffel (Annabel) roh mit dem besten Ergebniss jeder ist begeistert, aussen knusprig innen soft und ein Geschmackserlebnis. Wir Essen das zusammen mit Geschnitzeltem - Kalb, Bratwürsten, Lachs + Creme, auch mit Steak kurzgebraten. Ganz Perfekt wird es mit Salat auf Öl -Essig ++ Dressing je nach Zutaten. Mit Grüßen aus der Pfalz EH
Super von dir, ich habe nach alternativen zum Bratöl gesucht. Wegen meiner geschädigten Leber darf ich eigentlich nix gebratenes essen aber mit Butterschmalz kann 1x die Woche braten 👍🙋♀
Hallo Thomas, habe heute, mit meiner Mutter, darüber gesprochen. Sehe dann dieses Video von dir heute hochgeladen ☺️😂. Mega lustiger Zufall. Danke, mach weiter so 👍🏻
Danke für das Basic-Video 😊 das war ein kleines déjà vu für mich - ich kenne das mit weitaus größeren Mengen aus der KH-Küche 😉ich wünsch dir ein angenehmes Wochenende
Warum ... "ganz wichtig" ... ein Metall- und kein Kunststoffsieb? Schmilzt das aus Kunsstoff weg oder ändert das was am Geschmack? Solche *Aufklärungsarbeit* schätze ich an deinen Videos immer am meisten, dass du nicht nur sagst, was man tun soll, sondern auch WARUM man etwas machen soll. Ich habe dadurch schon soviel gelernt, soviel verstanden und so viele Fehler vermeiden können, weil du immer so toll erklärst warum man etwas tun soll ... vielen Dank nochmal für die ganzen lehrreichen Infos (mit denen ich auch immer super angeben kann 🤓)!
Super......danke dafür.....koche viel mit Butterschmalz.....wusste aber nicht wie es hergestellt wird.......jetzt mach ich es genau so, ist auch günstiger......
Hallo Thomas, stand heute vor dem Regal 250g Butterschmalz 4,95€ habe gedacht, mal schauen ob man dies nicht selber herstellen kann und habe zum Glück direkt dein Video gefunden. Vielen ❤-lichen Dank und ein frohes Weihnachtsfest 🎄🎅🏼 PS. und es duftet auch noch so gut in der Küche😌🤗 außerdem habe ich nun für den Preis die doppelte Menge an Butterschmalz und es hat mir Spaß gemacht es selber herzustellen👍🏼🤭
![TEEDEE TADA - DIAMOND NARAKORN X LEGO LYKN [Special Dance Performance]](http://i.ytimg.com/vi/QgtZedFeumA/mqdefault.jpg)
In Anbetracht der astronomischen Preise für Butterschmalz, ist das ein wertvoller Tipp.
Muss ich auch sagen. Eben Butterschmalz gesehen, Markenprodukt. 4,29€ Was zum Teufel 😵💫
Letzte Woche 6,99 bei Kaufland🙈
Also seid dem ich angefangen z.b. fleisch schmorren mit dem butterschmalz merkt man schon doll den unterschied am geschmack! In butterschmalz die zwiebel leicht anbraten, dann gemüse nach wahl dazugeben, abschmecken mit gewürzen und das fleisch dazu geben, deckel zu machen und schmorren lassen, und eine leckere souce ist garantiert!! Habe es so von meiner lieben Mutti gelernt :)
Ich mache schon lange Butterschmalz selber. Diese gebräunte Molke in das nächste Kartoffelpüree. Das ist sehr köstlich.
👍Danke
Und ein anderer Kommentator hat Nudel und Spätzle erwähnt
Genau, was am boden übrig bleibt bloß nicht wegschmeißen leute! Ich schmiere es auf das leckere brot und es ist sehr lecker! :)
Ja, ein ganz wertvolles Produkt. Man spart viel Geld aber man sollte nur gute Butter oder Bioware verwenden. Man hat mehr Ausbeute, da die Verunreinigungen geringer sind. Das war meine Erfahrung dabei. Ich arbeite nur noch mit eigenem Butterschmalz. Ausserdem ist es auch gut für die Haut, hat heilende Wirkung. Diese Arbeit lohnt sich wirklich. 👍 Danke Thomas!
Hallo Thomas, vielen lieben Dank für das Video. Ohne Musik tut wirklich gut 👍🏻 ❤ DANKESCHÖN 💐
Danke für deine ruhige Art und Stimme, ohne Musik, nach 5 Videos zu Ghee war dies das angenehmste!
Hallo Thomas , habe heute nach deiner Anleitung das Butterschmalz gemacht, ging einfacher als ich dachte. Aus 500g Butter habe 440g Butterschmalz bekommen. Im Geschäft kostet das günstigste 3.99 € für 250g , für die Butter habe ich 1,59 das Päckchen bezahlt, man spart also schon eine Menge. Im übrigen habe ich den Schaum auch nicht abgeschöpft. Vielen Dank für die tolle Rezepte. 👍🙋♀️
Ich koche seit vielen Jahren mit Ghee. Meine Mama hat das schon gemacht, der Geschmack ist einfach hervorragend. Interessant wie man wieder auf die " alten", guten, geschmackvollen Rezepte zurück greift. 👍👏 😂
Vielen herzlichen Dank für s Zeigen, hab ich mich irgendwie nie getraut. Aber das wird nun anders😁
Hat mir super gefallen und ist eine tolle Alternative zu Öl und bestimmt auch schmackhafter. Würde gerne mehr Küchentips erfahren. Danke für das Video 👍🌞
Super, das freut mich! Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht ich habe frische Butter. Selbstgemachte. Muß ich die länger kochen,?
@@Thomaskocht meine ist ein wenig trübe
Habe erst gestern vorm Regal im Supermarkt gestanden und gedacht, dass Butterschmalz zu teuer ist zum kaufen. Was war ich überrascht als heute Dein Video hoch kam für Ghee selbst zu machen. Super, und so einfach. Du erklärst immer alles so schön. Vielen lieben Dank 😊
die Molke ist gerade das Leckerste, mit Semmelbröseln zu Spargel 🥰
Küchengold, ein wahres Wort 😻
günstiger und persönlicher als es zu kaufen. Danke dir
Genau das Rezept, das man jetzt braucht, wo es in den Supermärkten kein Speiseöl mehr gibt! Danke!
Super! Gerne mehr solcher Küchentipps 👍🏻 Super easy!
Ein tolles Basic Video. Gerne mehr solche Videos. Butterschmalz ist immer so teuer. Ab jetzt werde ich es selber herstellen. Danke und ein schönes sonniges Wochenende ☀️👋🏻
Ich weiß ja nicht, woher Du Deine Butter beziehst, doch wenn Du sie im Handel erwirbst, dann kommst Du mit dem selbstgemachten Butterschmalz keineswegs günstiger.
In Qualität und Geschmack liegen allerdings Welten dazwischen. UND: Dieses Butterschmalz kannst Du notfalls anstelle von Butter auch mal als Brotaufstrich verwenden …
Naja zum selber machen brauchst du aber auch gehörige Mengen Butter. Preislich gibt sich das dann letztlich nicht viel.
Gehe selbst herstellen ist ganz toll! Beim abfüllen in die Gläser muss man aufpassen - mir ist dabei schon Mal ein Glas geplatzt!😱 Das war echt ärgerlich, weil ich die heiße Masse so schnell nicht auffangen konnte. Ich verwende dafür seit dem eine Dose von dem Ghee, das ich im Asia Laden gekauft hatte.
Danke, Thomas, für deine genauen Erklärungen. Ich wusste bisher nicht, dass sich die Molke unten absetzt. Kann man die Rückstände auch noch irgendwie verwenden?
Liebe Grüße, Silke
@@silkebohde-rath1130 Wenn du die Gläser in den kalten Ofen stellst, den Ofen auf 80 Grad Ober- und Unterhitze einstellt und die Gläser ca. 20 Minuten im Ofen lässt, dann platzen die Gläser beim Befüllen nicht.
@ Shatterbox, Danke 🥰der Tipp ist sehr hilfreich! 🤩
Da zur Zeit das Öl ja knapp ist hast du mal wieder eine schön Alternatieve gezeigt . Danke Thomas mfG Woda
So viele Videos zu diesem Thema habe ich schon gesehen. Das hier ist das Beste, so super einfach! Alle deine Videos sind so super erklärt und man hat Lust alles nach zu machen.
Vielen Dank 😄! Liebe Grüße Thomas
Da kann ich mich nur anschließen!!!
Da wir aktuell ein Problem mit Ölliferanten haben, ist es eine Superalternative und dazu auch noch ganz lecker. Danke, Thomas!🥂
Tolles Video ! Der Tipp mit dem Papier ist genial ! Gerne mehr von den Basics.
Einen Hinweis hast Du vergessen: Selbstgemachtes Butterschmalz ist deutlich preiswerter als gekauftes. Der Aufwand lohnt sich also auch im Portemonnaie. Ich kauf' ab und zu 2 kg Butter verarbeite die wie gezeigt und habe dann für Monate Gold in der Speisekammer. ;-)
Vielen Dank! Ja und günstiger ist es auf jeden Fall 😄. Schmeckt auch besser. Liebe Grüße Thomas
Perfekt. Schön erklärt und demonstriert in weniger als 5 Minuten .👏
Das Video kommt ja gerade richtig, da mein Bratöl zur Neige geht und die Regale mit Sonnenblumenöl leer sind. Wollte schon Butterschmalz kaufen....jetzt wird er selbst gemacht 👍🏻😊. Gerne mehr von solchen Videos.
Super‼️ Für Leute die Butterachmalz nicht kennen. Es ist nicht nur zum Kochen gut, zum Braten ist es auch ganz wunderbar.🍀
Gerade zum Braten, weil es hohe Temperaturen verträgt, zum Kochen und Backen nehm ich Butter.
Toller Tipp, gerade jetzt, wo Sonnenblumen- und Rapsöl so knapp sind. 👍🏼
Danke Thomas, ich mache Ghee schon lange. Es funktioniert genauso gut mit Ziegenmilch. Butter mache ich auch selbst. Man ist, was man isst!
Hey Thomas,
danke für den super Tipp.
Ich würde gerne mehr von den Basics sehen.
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Danke Thomas, ein tolles Video. Gerne mehr davon. Ich finde es super dir Dinge selbst machen zu können und nicht kaufen zu müssen. 😊
Vielen Dank 😄! Liebe Grüße Thomas
Guter Tipp, das mit dem Spalten des Küchenpapiers 👍 Ich habe auch einen: Ich benutze zwei baugleiche Siebe zum Filtern - das Küchenpapier klemme ich dazwischen, wenn ich sie ineinander stecke. So läuft beim Gießen auch nix neben dem Papier vorbei, weil dieses nicht umknicken kann. Hat sich bewährt: Das mache ich nämlich schon ewig beim Abtropfen meines selbstgemachten Joghurts auf die gleiche Weise - da allerdings mit Plastiksieben.
Perfekt!
Großartige Idee 😃🥰
@@s.h.8575
Danke für den Daumen 🥰
@@cinderella0307
So gern! 🤗
Super Tipp 👍🏻 Danke 🙏 ☺️
@@manuelakrau7099
😊
Vielen Dank für das Video. Gerne mehr von solchen Basics.
Ob es bei der eigenen Herstellung von Butterschmalz zu einer Kostenreduzierung kommt, wage ich zu bezweifeln. Butter ist so teuer wie nie, Energie ebenso. Aber ich bin immer schon ein Verfechter dafür, so viel wie möglich auch selbst zu machen. Gründe: Ich weiß immer, was in meinen Lebensmitteln an Stoffen ist, Wissen ist Macht(lol) und ich finde, es macht unglaublich viel Spaß. Ich danke Menschen wie Thomas, dass sie ihr Wissen mit uns teilen. Und immer wieder gebe ich dann mein so erworbenes und erprobtes Wissen weiter. Nicht zuletzt an meine Familie, Kinder und Enkelkinder. Ich finde es toll! Danke dafür!!!
Danke Thomas fürs Zeigen,und danke für den Tipp mit dem teilen vom Küchenpapapier ..Daran habe ich Dussel echt noch nicht gedacht🙈Man kann alt werden wie ne Kuh,und lernt trotzdem noch dazu😂😉 Wünsche dir ein schönes Wochenende 🙋🏻♀️
Thomas, heute habe ich zum ersten mal Butterschmalz nach Deiner Anleitung gemacht. ich habe zuerst die Butter zu früh rausgenommen und habe es dann ein zweites mal aufgesetzt und es hat super funktioniert. Dieser selbst gemachte Butterschmalz schmeckt nicht nur sehr gut, es ist auch fast die hälfte billiger wie eine gekaufte. 👍
Toll, das erinnert mich an meine Kindheit. Hat meine Oma auch immerso gemacht. Kühlschrank war damals noch nicht vorhanden. Das Küchenpapier verwende ich genauso wie Du. Allerdings feuchte ich immer einen ganzen Stapel an, lasse ihn wieder trocknen und dann läßt sich das viel besser trennen. Ich benötige das immer für meinen Dauerkaffeefilter. Da brauche ich kein Wasser um ihn auszuspülen. Gruß Ute
das mit dem Küchenpapier im Kaffeefilter ist ne gute Idee, probiere ich aus, danke
Danke! Klappt super!
Ich liebe alle deine Videos, koche fast alles nach, bin aber keine fleißige Kommentiererin. Heute aber bin ich inspiriert dazu von deinem gut erklärten Butterschmalzvideo.
Besonders gut gefällt mir alles, was normalerweise gekauft wird, aber selbst gemacht nochmal so gut schmeckt: Butterschmalz, Brot, Croissants, Ravioli und Co …
Thomas, dein Kanal ist super!!! 👍🏼😍
Ich koche mit Leidenschaft, aber das habe ich noch nicht ausprobiert. Danke für dieses Video👍Ich wusste nicht, wie ich Butter haltbar machen kann, koche sehr Vieles ein, das ist die Lösung🙂Buttergeschmack gehört zu einer guten Küche dazu, danke, ich habe wieder etwas gelernt😃
Super Tip mit der "einlagigen Einlage". ❤❤❤
Mache nur noch Butterschmalz und Nussbutter, einfach lecker .
Hallo Thomas, mache mein Ghee auch immer selbst. Danke für den Tipp mit dem Küchenpaper🙂
Super Video.👍 250 gr. Deutsche Markenbutter kosten im Moment beim LIDL 1,70€.
500 gr Butterschmalz ca. 5€. Da lohnt sich das Selbermachen auf jeden Fall.
Lecker werden damit z.B. Rouladen.
Koche ich etwas Richtung Chinesich oder Indonesisch, kommt Erdnussöl zum Einsatz.
Bei Grünkohl z.B. verwende ich immer Schmalz vom Metzger.👍
Mag das auch gerne geschmiert auf eine Scheibe Bauernbrot mit etwas Salz, einfach nur lecker.👍
DANKE für's tolle Video.
VG
Piet
Also du kriegst für 3,40€ = knapp. 400g Butterschmalz, also 500g Butterschmalz selbstgemacht kosten so 4,25 €...preiswerter, aber besser, wenn man Schnäppchenbutter erwischt, ist z. Z. aber schwierig.
Zur Erklärung: Butter enthält ca. 20% Wasser und Molke, die beim Zubereiten von Butterschmalz weg sind.
@@diagonaleffect 1,70€ für 250 gr. Deutsche Markenbutter ist der günstigste Preis.
Also kosten mich 500 gr selbstgemachtes Butterschmalz NUR 4,25, wie Du schon geschrieben hast.
VG
Piet
@@pietdeboer5008 Ja, es sind 0,75€ Ersparnis pro 500g Butterschmalz.
Ich hab an die früheren Preise gedacht, da war der Unterschied noch gravierender, da es oft sehr günstige ButterAngebote gab.
Butterschmalz war da ca. 1€ billiger.
Aber es kommt auch noch der Vorteil des "Wissen, was drin ist" dazu.
Ja, alles spricht dafür, Butterschmalz selbst zu machen.
Nur mal so nebenbei, zum Thema Sparen:
Bei den Energiepreisen von ca. 0,30/kwh, verzichte ich auf das Vorheizen des Backofens und nutze Nachwärme, in dem ich den Herd 5 bis 10 min vorher abschalte.
Ghee ist wirklich super lecker und wirklich leicht her zu stellen. Der Tip mit dem Küchentuch ist echt toll. Hatte es schon mit Kaffeefilter und Teefilter probiert und es war nicht so berauschend gewesen. Und Küchenbasics sind immer gut, ich lerne gerne dazu
Genial, hat funktioniert. Vielen herzlichen Dank dafür.
Ich brate immer mit Butaris. Aber ab jetzt mache ich es selber wenn Butter im Angebot ist. Danke, ist viel günstiger.
Gerne mehr! Und Butterschmalz wird jetzt zu Hause hergestellt ❤
Ganz toll. Vielen Dank! Deine Art wie immer 👍
Hallo Thomas, dein Würstchen - Gulasch schmeckt bestimmt ganz toll, ich werde es auf jeden Fall ausprobieren LG Heidi
Ja, dass muß ich auch unbedingt machen. Zutaten hab ich schon 😊🤗
Klasse wieder das Video .Mit deinem frischen gluten-free Brot und ausgekühlte Gee .👍Dankeschön und schönes Wochenende 🇨🇦
Vielen Dank für diese Basic-Video! Mir war ja gar nicht klar, wie easy und schnell das funktioniert! Warum habe ich das bisher gekauft?
Ich hatte bisher auch nicht gewusst, wie einfach man Butterschmalz selbst herstellen kann. Mich hat immer der hohe Preis abgeschreckt und deshalb habe ich zum Braten meist Pflanzenöl verwendet.
Dankeschön - v.a. für den Tip mit dem Küchenkrepp. Ich mache Ghee schon seit Jahren selbst - aber ich schöpfe den Schaum mit einem Löffel ab und ärgere mich immer über den Verlust....
Gerne mehr Videos zu Basics! Schönes Wochenende! 🤗🌞🤓
Klasse...wie immer!!!
Super Video Thomas 👍werd ich gleich ausprobieren, liebe Grüße Gudrun
Vielen Dank! :-) Liebe Grüße Thomas
Hi Thomas!
Ich finde deine Tipps zur geklärten Butter auch sehr gut. Gerne mehr Basics! Liebe Grüße Jacqueline
Hallo Thomas
Danke für dieses Video! Deine Rezepte mögen wir gerne, ich koche vieles immer wieder. Noch einige Basic Videos fände ich toll und vielleicht Backrezepte ohne Mehl 😉 liebe Grüße aus dem Schwarzwald
Basic-Videos sind eine super Idee! Gerne mehr davon!
Ja, das hat es gebraucht; wollte Ghee schon immer mal selbst herstellen. Danke für den Tipp mit dem Papier.
is ja unglaublich, wie einfach das ist, danke für den Tip!
Klasse! Danke Thomas. sehr wertvolles Video! gerne mehr von Deinen "Basic" Videos ;)
Bitte mehr Basics! 🥰
Bin begeistert 👍.
Herzlichen Dank für das tolle Video.
Gerne mehr davon.
Toll, jetzt weiss ich, wie man es macht! Danke dafür und schöne Ostern!
Toll👍👍👍,ein super Tipp. Auch der Tipp mit dem Küchencrep ist echt super .Danke dafür. Noch einen schönen Abend. Liebe Grüße Margit 🤩
Eine Zeitmangel habe ich häufig Ghee gemacht und es war sehr lecker. Ich habe es gerne zum Kochen verwendet. Dann begann es im Glas zu schimmeln und ich verlor die Lust. Nach deinem Video werde ich es aber nochmals probieren. Danke für die Motivation!
Auf so was habe ich schon lange gewartet! Danke,
Bitte mehr von solchen Tipps! 👍👍👍
Guten Tag Thomas super!!!Werde ich nachmachen. Vielen Dank für das Video und die Erklärung dazu. Werde mich auch über mehr solche Tipps freuen. Wünsche noch ein schönes Wochenende und schicke LG Christa aus Thüringen 👍💚
Danke für dieses Ghee,ist für mich sehr wichtig🙋
Sehr gut, vielen Dank! Es kommt genau zur richtigen Zeit. 👍
Danke für Deine tollen Rezepte👍🤗
Hallo Thomas, das Video kommt genau richtig. 😃Super. 👍
Gerne mehr davon.
Vielen Dank 🌞 🍀
Danke für das tolle Video...davon hätte ich auch gerne mehr....super, jetzt kann ich es selber machen 👍👍
Hab’s gerade gemacht, hat super geklappt und so simpel. Sieht aus wie Gold 🤗
Vielen Dank dafür 😁
Es ist Gold 😄, zumindest für die Geschmacksknospen. LG Thomas
Hallo Thomas, sorry es soll von mir keine Angabe sein.. nur eine Anerkennung zu einem hervorragenden Gericht !
Seit vielen Jahren mache ich genauso meine Rösti, immer aus Festkochenden Kortoffel (Annabel) roh mit dem besten Ergebniss jeder ist begeistert, aussen knusprig innen soft und ein
Geschmackserlebnis. Wir Essen das zusammen mit Geschnitzeltem - Kalb, Bratwürsten, Lachs + Creme, auch mit Steak kurzgebraten.
Ganz Perfekt wird es mit Salat auf Öl -Essig ++ Dressing je nach Zutaten.
Mit Grüßen aus der Pfalz EH
Wie toll ist das denn !
Vielen Dank, wird nachgemacht😊
Geniales Video, ich hatte bisher nur gekaufte verwendet . Würde mich auch über mehr Basicvideos freuen 😍
Genial! Absolut!
Schon das zweite Mal Ghee gemacht nach diesem Rezept. Einfach nur super easy und super lecker!
Ohja...super Tipp...habe das schon ewig nicht mehr gemacht, du bringst mich immer auf so tolle Ideen Thomas. Danke & schönes WE 🌞🌞
Super von dir, ich habe nach alternativen zum Bratöl gesucht. Wegen meiner geschädigten Leber darf ich eigentlich nix gebratenes essen aber mit Butterschmalz kann 1x die Woche braten 👍🙋♀
Super Idee! Bitte noch mehr solcher Videos.
Vielen Dank 👍🏽Werde morgen sofort umsetzen. Tolle Idee 🙋🏻♀️
gerne mehr solcher „basics“
Danke Thomas für Deinen Tipp! Habe noch "gekauften" Butterschmalz;
werde es aber, sobald dies aufgebraucht ist probieren!
Hallo Thomas,
habe heute, mit meiner Mutter, darüber gesprochen.
Sehe dann dieses Video von dir heute hochgeladen ☺️😂.
Mega lustiger Zufall.
Danke, mach weiter so 👍🏻
Ich lasse dieses Video zur Erinnerung immer nebenher laufen, wenn ich Ghee mache. Danke für deine Videos.
Habe es gerade ausprobiert. Hat super geklappt. Vielen Dank. 👍🤓
Ja, so mach ich es auch. Hast Du sehr schön erklärt und gezeigt 😌 😍
Danke für das Basic-Video 😊 das war ein kleines déjà vu für mich - ich kenne das mit weitaus größeren Mengen aus der KH-Küche 😉ich wünsch dir ein angenehmes Wochenende
Warum ... "ganz wichtig" ... ein Metall- und kein Kunststoffsieb? Schmilzt das aus Kunsstoff weg oder ändert das was am Geschmack? Solche *Aufklärungsarbeit* schätze ich an deinen Videos immer am meisten, dass du nicht nur sagst, was man tun soll, sondern auch WARUM man etwas machen soll. Ich habe dadurch schon soviel gelernt, soviel verstanden und so viele Fehler vermeiden können, weil du immer so toll erklärst warum man etwas tun soll ... vielen Dank nochmal für die ganzen lehrreichen Infos (mit denen ich auch immer super angeben kann 🤓)!
Heute prompt das Ghee gemacht und ich muss sagen das muss man echt gemacht haben.
Hallo Thomas, habe Ghee gemacht und bin begeistert. Bitte mehr Basiswissen. Danke
Total easy, da hab ich jetzt auch voll Bock drauf
Einfacher als gedacht! Danke😘👍
Super......danke dafür.....koche viel mit Butterschmalz.....wusste aber nicht wie es hergestellt wird.......jetzt mach ich es genau so, ist auch günstiger......
Ohh soo lecker 😋 sieht es aus ein wunder schönen guten Appetit Wünsche dir euch allen
Herzlichen Dank.. tolle Idee.. super erklärt👍
Mehr davon, bitte! 😊👍🏻
Ja gerne Danke fürs Rezept Butterschmalz herzustellen 👍🏻
Super….. nehme schon sehr lange Butterschmalz. Jetzt probiere ich sie mal selbst zu machen.
Vielen Dank, gern mehr davon.
Hallo Thomas, stand heute vor dem Regal 250g Butterschmalz 4,95€ habe gedacht, mal schauen ob man dies nicht selber herstellen kann und habe zum Glück direkt dein Video gefunden. Vielen ❤-lichen Dank und ein frohes Weihnachtsfest 🎄🎅🏼 PS. und es duftet auch noch so gut in der Küche😌🤗 außerdem habe ich nun für den Preis die doppelte Menge an Butterschmalz und es hat mir Spaß gemacht es selber herzustellen👍🏼🤭