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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
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場面が変わる時に黒くなるのが気になります😮
外に出なくても、美味い食事が出来るのは嬉しいね。雨、風を防いで泊まるだけなら素泊まりがいい。旅行で泊まるのかビジネスで泊まるのかに依るから、ホテル側の対応は難しいね。一人のお客様でも、多くの従業員が必要だから経営って大変だろうな。
ホテルに宿泊するお客様が、提供される食事に何を求めているのかを探求するという経営姿勢、他の業界でも共通する大事な基本姿勢ですね。
勉強になります👍
とても勉強にもなり感動しました。
嫁子さんのお店でパンを焼くと、休んだ場合 納品出来なくなるので心配でしたが、ホテルの厨房でしたらイッチやスタッフ達が焼ける様になるので安心さしました。
ホテルの厨房で働くというよりも、いっそのことホテルにベーカリーを出店するという形の方が、ホテル利用者だけでなく外からの来店者への販売を可能にするのでは。
個人店のパン屋さん減りましたね😔私は子供の頃、日曜の午前中に近所のパン屋さんに行って「サンドイッチ用の食パン下さい！」というと、その場でスライサーで薄くカットしてくれていて、ほんのり温かいパンを抱きかかえて帰ってました。東京の下町や大阪なら、まだそういうお店もあるのかなぁ!?🤔今は防腐剤が入りまくりであろう大手メーカーの商品か、スーパーの中で製造スペースを確保してるトコロはありますね❢
基本、ゴハン党ですが、先日、スーパー内で作ってるパンを買ってみたら美味しかったです😋
スーパーの中のパン屋さんは店で焼いていますが、タネは冷凍がほとんどだと聞きました。冷凍で納入されるパンの種を天板に並べてお店で焼き上げる。焼きたてはやはり美味しいですよねぇ。
うちの近所には個人のベーカリーが何軒かあります。いつも行く店は7:30に開店ですが朝は行列です。6台分の駐車場はすぐに満車。焼き立てパンのいい香りが食欲をそそります。お気に入りはチーズカレーパン。まだ暖かいので家に帰る前に車の中で食べてしまいます。
思い出は美化することがあるから同じ味を再現しても何かが足らないと思うのでは。
タナカさんがしょくぱんまんに見えた。
それ自分も感じて、コメしようと思ってました🤣
パン、パンパ、パン、白いサラダボールプレゼント、山◯春のパンパンまつり。
ホテルで食べたパンの味が忘れられないでつくつたぱんができてよかつたね👋
やっぱり、出だしのイッチの子供の頃出会った女の子が嫁子ちゃんだったんだ！そんな気がしてた😚
初コメ失礼します
この話聴いて感動しました
経営者とオーナーとどこが違うのかな？
ホテル経営者とホテルオーナーが別々なんだね。
という事は、ただの雇われ経営者だね。
所でパンって、焼き上がりから少し時間を置いて冷まさないと美味くないんだよね。
だから、パン屋さんは釜から出したらしばらく置くか、扇風機で強制空冷してから店頭に出す。
パン食べたくなっちゃった(^o^;)
同じく‼️
パン🍞食べてぇ😃
方はほうでなくかたでしょう😅
田中さんエエこと言うわ～。
何でいつも押し売りなのか？押し売りいいイメージないよね⁉️
世の中こんなに簡単に物事が進むなら生きやすいだろうな