Les SECRETS de la CHAMPIONNE du MONDE de PAN BAGNAT ! - VLOG 1189
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ส.ค. 2021
- Direction La Trinité, à côté de Nice, à la rencontre de Framboise Deschamps, la double championne du monde de pan bagnat, le célèbre sandwich souvent fait à partir d'un pain rond que l'on garnit de thon, d'anchois, d'olives, d'oeufs, de crudités, et que l'on mouille bien avec de l'huile d'olive.
Framboise n'est pas une professionnelle de la restauration mais la cuisine est devenue sa passion et c'est pour cela qu'elle s'est inscrite à cette Coupe du Monde de Pan Bagnat à Nice.
Elle nous livre quelques uns de ses secrets, au milieu d'un champs d'oliviers du domaine Lessatini. Cette famille cultive depuis 4 générations des oliviers multi-centenaires pour proposer des olives bien sûr, mais aussi de l'huile d'olive ou de la pâte d'olives.
Domaine Lessatini, 77 Vieux Chemin de Laghet, 06340 La Trinité
www.domaine-lessatini.com
POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : goo.gl/fqJIQZ
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![CAMPปลิ้น | EP.77[1/2] ก็ไม่ได้ชอบเอาชนะ แต่เรื่องอะไรต้องแพ้!!](http://i.ytimg.com/vi/JraaBYOd7I0/mqdefault.jpg)
Magnifique Pan Bagnat, extrêmement bien réalisé et copieusement garni de produit du terroir. Ça c'est du pur casse-croûte. Ce sandwich est une entité régionale. Bravo, c'est encore une excellente vidéo. Je suis très impatient de découvrir la prochaine étape.
Merci pour ce moment florian, le fait d’associer gastronomie et culture à tes videos donnent une toute autre dimension! 👏👏 continue comme ça!
👌👌👌 florent sans regarder sa vidéo, il manque que la team dans le titre pour qu elle soit parfaite
Merveilleux, merci Florian pour toutes ces beautés, qu'on a la chance d'avoir dans notre si beau pays la FRANCE, bravo pour ce beau et bon pain bagnat...
Excellente encore cette vidéo 🤩, trop bon de voir les secrets du pan Bagnat. Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Framboise est vraiment super accueillante, et le cadre était magnifique. A la prochaine vidéo 👍
Juste la ville c'est simplement la Trinité.
La Trinité sur Mer c'est en Bretagne ,;)
😅
À quelques kilomètres près, on va pas chipoter 😂
@@FlorianOnAir 🤭😀
C'est vraiment un plaisir de te voir ! Ça a l'air vraiment Délicieux ce pain bagnat!
Super vidéo comme d’hab je regarde toutes tes vidéos depuis déjà un bon moment et toujours aussi fan
Merci Florian, ça fait vraiment du bien tes vidéos 👌
Allez pour sublimer le tout quelques fèves et cœurs d'artichauts et on est au top ! ❤Bravo
Grand respect à cette dames so gentille sa oui c des femme au top elle est passionné 🙏🏼merci grand homme toi aussi tu est indispensable merci d'être aussi brave 🤜🤛
j'ai pas arrêter de saliver pendant cette vidéo tellement ça a l'air bon! ça met l'eau à la bouche
Ça a l'air MAGNIFIQUE bordel !!
Je suis à Nice aussi 😎 au plaisir de te voir
Super vidéo
Quand c’est fait avec plaisir ça ne peut être que bon 🤩🤩
Trop bien tes le meilleur
Merci Florian pour ce clin d'œil à mon désormais célèbre KEBAGNAT... et oui, je suis celui qui a "commis" ce mariage nisso-stambouliote improbable.
Mais contrairement à ce que pensent bcp de niçois, ce n'est pas le pan bagnat qui est revisité chez nous, mais le kebab. Avec par exemple le keshevre (kebab chèvre-miel), ou encore le ketruffe (kebab brie à la truffe-aubergine) et d'autres recettes déjà à la carte comme le kebowl Aphrodite (viande de kebab sur un lit de mesclun, fêta, graines de Grenade et menthe), ou à venir comme le kesh-mex (kebab, jalapeños, bacon, œuf,, cheddar et sauce au poivre).
Avec mes fils, nous serions heureux de vous montrer que nous en avons encore sous le coude, et nous vous invitons à venir au K&SH KOSMOPOLITE gare du sud à Nice pour déguster nos créations. 😉
haha je voulais venir mais je n'ai pas eu le temps malheureusement. Avec plaisir une prochaine fois :-)
@@FlorianOnAir avec plaisir😉
Je l'ai goûté ce fameux Kebagnat ! 😍 loin d'être une insulte à la culture nicoise c'est plutôt un bel hommage et un clin d'œil de la part du patron qui est un gars du cru et un amoureux de sa région et du terroir niçois. Si l'idée d'une bonne viande grillée mariée à la fraîcheur des radis, artichauts et olives vous fait saliver 🤤😋, n'hésitez pas , foncez 👊😉👍
J’ai vu Framboise dans l’émission La Gaule d’Antoine sur Canal plus et je certifie que la recette est la même. C’est la base le pan bagnat (même si je suis Marseillais haha)
Florian tu es un garçon vraiment sympa et toujours de bonne humeur. Belle et bonne recette.
Merci Jeannine :-). Bon appétit!
Encore une bonne vidéo, merci pour l'évasion t'es un soleil mon pote
Merci à toi, bon été ☀️😊
Floriane continue on aime beaucoup tes vidéos force à toi 💪🏾
*Floriane ? notre Florian on air est devenue transgenre !?*😂😂👍🌟
Ha de la bonne vidéo avec des bonnes spécialitées traditionnelle française
Tremper seulement un morceau de pain dans l'huile d'olive c'est la base mes grands parents le faisait tout le temps le matin, jamais d'obésité toujours en forme 👌👌 super pan bagnat
Au Maroc ma maman mangeait du pain intégral avec de l’huile d’olive, ils le trempaient morceau par morceau, et ils ont jamais été obèse alors que maintenant on dit “oui euhh la matière grasse”
Oh lala ça donne vachement envie, la fraîcheur du pan bagnat miam =P
sa fait plaisir de voir que tu fais une vidéo dans ma ville :),sa donne envie mis à part la pain légèrement trop cuit en dessous, j'espère que tu as pris le temps de visiter l'arrière pays niçois, entre autre du coté du parc du Mercantour, la vallée des merveilles ou la vallée de la Vésubie.
Merci Florian pour ce beau moment de partage dans ce domaine magnifique à la rencontre de ceux qui permettent de réaliser de belles recettes. Je suis une passionnée parce qu’il y a des gens extraordinaires comme tous ceux qui travaillent la terre où transmettent leur culture ou leur savoir
Merci à toi et j attends de découvrir encore tes belles escapades.
Tu devrais aller du côté de Rognes rencontrer Veronique Filippi quintuple championne de barbecue et inventrice d’une merveille à retrouver très bientôt merci 😘🌺
Miam Miam j'aimerai bien goûter sa à l'air bon rien de mieux des produit naturel 😋
Merci Florian
Super vidéo flo
Super vidéo, comme d'habitude! J'étais à Nice ces derniers jours sur la promenade des anglais. On aurait pu se croiser 😀
Que des champions en ce moment dans les vidéos
Je ne parle qu'aux champions maintenant mdr
Merci Florian grâce à cette vidéo j'ai dégusté un délicieux Pan Bagna a Antibes 😃👍
La chance ! 😊
Je mange précisément un bagnat devant cette vidéo sur un banc dans le square de Broglie,bagnat excellent de la boulangerie Mille et un délices, quartier claret à toulon.. bon ils font des bagnats au poulet ok mais là j'en mange un thon anchois et il est orgasmique
Très bon taboule et tarte aux pommes également
Bon appétit :-)
Trop bon 👍👌👌
Nice ma ville ❤
Il faut aussi goûter la pissaladière, la socca et la tourte aux blettes 🔥
J'adore les anchois!
1 an à Nice, en déplacement chantier
les meilleures Pan Bagnat et Pissaladière que j'ai mangé de ma vie, c'est à Nice.
en meme temps ce sont 2 specialités nicoises donc c'est un peu normal :D quand tu vois ce qu'on trouve dans les pan bagnat parfois vendu ailleurs qu'a nice, tu prends peur
First gg trop bonne vidéo comme dab🔥
Merci 😊
J'ai adoré " Miss de la tarte Ô maroilles. ..". Flo toujours avec le flot. ......Merci
😂😂😂
Effectivement j'avais pas cette conception du pan bagnat...
Merci de faire honneur et promouvoir notre patrimoine niçois. Un grand bravo !
les gars l'huile crue est bonne pour la santé. C'est l'huile de friture qui fait grossir. L'huile crue jla manga à la cuillère le matin
L’huile crue est tout aussi calorique que l’huile de friture donc techniquement fait grossir aussi
@@greeg1334 oui mais elle perd tous ses bienfaits à la cuisson. Il n’y a donc plus aucun intérêt à la consommer
@@ayanokoji1010 Ça c’est vrai !
Topissim merci
Florian ça va allait a Toulon ou pas chez la fourchette qui roule ?
Attention c'est la Trinité et non la Trinité sur Mer😚
Elle a raison la dame, on peut revisiter les plats (et pas que les pan bagnat, mais aussi les pizzas, le bacon, etc), mais surtout ne pas lui donner le nom du plat d'origine 😁. C'est tout ce que j'aime comme produit. Les olives, huile d'olive, tomates, ça me rappelle les mêmes produits que faisaient mes grands-parents, oncles et tantes,c'est le meilleur (il n'y a pas qu'à Nice où in mange le pain trempé dans de l'huile avec des olives, comme casse casse-croûte, mais dans tout les pays du sud 😜, d'ailleurs le mot qu'elle utilisé a des racines italiennes, puisqu'en italien on dit merenda 😁😜).
Je suis d'accord encore une fois avec cette dame, je ne sais pas trop ce que ça peut donner un kebab bagnat 😅😅😅
Le kebagnat est un kebab revisité... à la niçoise. Et c'est une tuerie. Tous les ingrédients sont identiques à part le thon et les anchois qui sont remplacés par la viande de kebab. Et le tout bien baigné😉
Absolument. Appelons un chat, un chat. Faire passer le message aux restaurants vegans qui parfois manquent d'inspiration pour nommer leur plat.😉
c est top chef
Et donc avant tu étais championne de maroalle(je ne sais pas comment ça s'écrit et flemme de demander à Google)😂😂
Force Framboise on est enblesem 🦾🦾❤
Le thon aussi est cuit
Et du coup tu est allé tester le kebab bagnat qd même 😁
🤫😉
Florian, superbe vidéo. Merci pour cette découverte. J irais voir framboise pour son pain bagnat. France télévision doit t embaucher en tant que passionné de la cuisine et des spécialités françaises. Bisous. Un grand fan
Merci Chris! Framboise n'a pas de resto, mais si tu es gentil avec elle, peut-être qu'elle t'en fera un :-)
Ma grand-mère le faisait dans une baguette de la veille
J'ai failli vomir quand vous avez parlé de kebab-pain bagnat. Heureusement qu'elle vous a ramené à la raison !
mdr
C'est un kebagnat😉
Dégoûtée je suis revenue de Nice jeudi dernier 😭
On a Ie droit de rajouter queIques gouttes de citron?
Bonjour mais vous avez fait une erreur c'est la Trinité 06340 Alpes Maritimes. La Trinité sur Mer c'est en Bretagne 🤔😏😒
Kebab Niçois ? NOn!!! On va demander la fermeture administrative ...Elle m'a tuer 🤣🤣
mdr
Haha pdr🤣
du thon mariné dans l huile d olive j suis mort :x
Pan bagnat miam miam🤑🤑
Didier Deschamps, champion de foot.
Framboise Deschamps, championne de Pan Bagnat ET délicieux fruit
Toto, la Trinité Sur Mer c'est en Bretagne ^^ ne confonds pas avec la Trinité stp
le pain qui baigne dans l'huile non merci...
Pan bagnat.. bagnad... BAGNADOR ISSOUUU AYA SUBIDO LA MAREKA
RISITAS ? QUE ? VENGA VENGA
EUSSOUUU
au bout de 4 ans de videos je viens de voir la bague a ton doigt, es-tu marier florian?
Super vidéo, mais florian qui est cette demoiselle perchée dans l'arbre que l'on aperçoit à 1minutes 40.
Tu nous présente pas ?!
je crois que c'est la fille des producteurs d"olives.
Le pain 🍞 est chargé sa donne avis de tout manger 😏
Dommage que tu es venu juste pour ça ya des bon fast food faut revenir avec la brigade, et pour l'huile d'olive la meilleure vien de Tunisie d'ailleurs il on gagné le prix de la meilleure huile d'olive du monde olivko
faut aller en Kabylie flo
Je te respecte totalement, tu as osé parler de kebab en pleine campagne Niçoise ! Bravo lol tu aimes prendre des risques
😂
Elle s’appelle vraiment framboise ?
De la bonne mayo sur les dents aussi!!!!!!
Comme la quiche lorraine Y a qu'une recette pas de revisiter
Vive l'huile 🤣🤣🤣
Ca ressemble fortement aux sandwichs tunisiens
Je ne suis jamais pour l'appropriation culturelle et la gastronomie fait partie de la culture et l'histoire des peuples, le pan bagnat a une histoire, des codes, après je ne pense pas qu'à Nice, il n'y a une police du Pan Bagnat.
Oh si 😂
Mauvaise idée de manger les œufs trop cuits 🙂 !
Ta chaîne c est les carnets de julie au masculin 😂
faut que quelqu'un la prévienne que le thon c'est cuit autant que les oeufs et le pain :3
Le pain bagnat pas le pan bagna tu viens de quelville toi 😂😂😂😂 humour
Alors on aura comme même la vidéo du kebab ou pas 😅
c'est risqué! mdr
@@FlorianOnAir ahah 😂😂
@@FlorianOnAir tkt jte protège🤣🤣
Et la question est très pertinente...
Seuls ingredients crus, pain et œufs ? Heu, et ton thon, cocotte, il est cru peut-être ? ....
a sa decharge, a l'origine, il n'y a pas de thon dans le pan bagnat, bien trop cher et rare, mais seulement de l'anchois, qui est cru (salaison).
La Trinité-sur-Mer non, ou alors à 1000 bornes près ;-)
ça va, la mer n'est pas loin! mdr
Elle a gagné quoi en étant championne du monde?
son écharpe de championne!
Dites moi que c un troll.!!!! Non mais sérieusement ......
Obligé t'as quand même testé le kebab 😭
🤫🤫🤫😂😂😂
🤫🤫😉🤣
Mon sandwich préféré ☝👨🍳👍👍👍👍👍🍽🍽
Le pain est Cramer
A bah non t as dit non au kebab .. #mangetonoliveaffectueusement 😂😂
Mon Pan Bagnat à moi ,C' du pain blanc et mou baguette quoi avec du thon ,des carottes râpées et de la mayonnaise hi hi
Haaan c'est pas un pan bagnat 😂
Pas de mayonnaise !
Tapenade et non pâte d’olive…
Ils expliquent dans la vidéo que la pâte d'olive ne contient pas d'anchois, contrairement à la tapenade.
Profite bien tes vacances Flo car tu manques au moral
Florian on te connait on sait que t'es parti testé le Kebab Pan Bagnat mdrrr
🤫🤫🤫😂😂
@@FlorianOnAirmdrr
🤫🤫
Putin met chaque video de florian j ai envie de me faire la meme chose aprer .. met je ver me faire un bagnat comme sa sens oublier l ail et la tomate le frotage avec l huile d olive huml
😂👍😊
Ce n est pas le vrai pan bagna
Moi je veux voir le kebab niçois :(
Vous êtes mon invitée, kosmopolite gare du sud à Nice. Un kebagnat pour vous😉
attend chef ta un gant et tu te sert de l autre main aie aie aie
Jusqu'à Nice pour ça... désolé flo mais pas terrible la vidéo
Moi, je la kiffe . Les champs d'oliviers, la tradition niçoise, le sandwich emblématique du coin, le soleil, la mer, les olives ... Tout ce que j'aime 🤩
First
il a l'air cramé le pain en bas !
salut Florian, tu peux me répondre en commentaire stp :))
Mdr et voilà
Les Niçois sont les gens les moins sympas du monde!
assure toi bien quand meme d'en avoir croisé des vrais des nicois, parceque des pures souches, y'en a tres peu :D (Nice est la grande ville francaise qui a vu le plus sa population explosé en 150 ans, passant de - de 40 000 en 1850 a presque 10 fois plus ajd.). Mais je peux pas te donner completement tort, disons qu'apres 150 ans "d'immigration" massive de tous horizons, principalement pour profiter du climat et de la vie locale, le nicois a tendance a etre mefiant. "Nice ne s'offre qu'a celui qui saura lui plaire"
Je pense que vous n'avez jamais voyagé.