PANETTONE CHOCOLATE con masa madre sólida

Receta
Harina 1600 gr
Masa madre sólida 600 gr
Yemas 600 gr
Azúcar 600 gr
Mantequilla 300 gr
Sal 20 gr
Agua 400 ml
Levadura opcional
SEGUNDA MASA
Harina 400 gr
Cacao en polvo 100 gr
Manteca de cacao 100 gr
Yemas 400 gr
Miel 144 gr
Mantequilla 800 gr
Esencia paneton 16 gr
Azúcar 200 gr
Ralladura naranja 20 gr
Agua 200 ml
Chocolate picado 1600 gr

[@luisfernandodelacruz6485]

Primer comentario, hola me gusta mucho tu contenido Felicitaciones 👍

[@Roy_Limaco]

Hola, muchas gracias, saludos 👋👋

[@tomasdaniellugones4621]

Uufff no la encontraba por ningun lado a esta receta, gracias!! Para cuantos panettones alcanza con la receta que esta en la descripcion?

[@Roy_Limaco]

Alcanza para 8 panettones de 1 kilo

[@tomasdaniellugones4621]

Gracias​@@Roy_Limaco