30 CHAMPIGNONS COMESTIBLES les champignons comestibles
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Le Le cèpe de Bordeaux (Boletus edulis)
Le cèpe de Bordeaux se trouve dans les bois feuillus, en plaine comme en montagne. On les trouve entre septembre et octobre.
Cèpe bronzé
Le cèpe bronzé pousse dans les bois feuillus, surtout sous les chênes et dans les régions chaudes
Le cèpe d'été
Le cèpe d'été pousse dans les bois feuillus, les lisières, sous un hêtre ou un chêne. On le trouve entre mai et septembre.
Le coprin chevelu
Le coprin chevelu pousse en troupe dans les près, les lisières et les tourbières. On le trouve d'avril à décembre.
La girolle
La girolle pousse dans les bois de conifères, de feuillus, surtout sous feuillus et dans les sols peu calcaire. On la trouve de juillet à septembre.
La chanterelle en tube
La chanterelle en tube pousse dans les bois de feuillus et de conifères
Le lactaire délicieux
Le lactaire délicieux pousse dans les bois de conifères, seulement sous les pins, il apprécie les endroits humides. On le trouve de juillet à octobre.
Le pied-bleu
Le pied-bleu pousse dans les bois de feuillus et conifères, les terrains riches en humus. On le trouve d'avril à novembre. Il est facile à reconnaître, il pousse tardivement et en troupe nombreuse.
Le rosé des près
Le rosé des près pousse dans les près, surtout dans les pâturages de vaches ou chevaux.
La trompette des morts
La trompette des morts pousse en zones humides, sous les chênes, hêtres, châtaigniers, dans les taillis de noisetiers...
La boule-de-neige ou Agaric des jachères est un champignon au chapeau blanc, . Ses lames sIl est bon à la consommation, mais attention, comme tous les agarics qui jaunissent,
La morille
La morille est un très bon champignon, mais il ne doit absolument pas être consommé crue ou insuffisamment cuit.
Le cèpe des pins
Le Cèpe des pins est plus rare que le Cèpe de Bordeaux.
russule charbonnièreont libres, roses puis brun chocolat à maturité.
La russule charbonnière est un champignon qui se développe dans les forêts de feuillus. Il est excellent comestible et a la saveur de noisette.
La coulemelle
La coulemelle ou la lépiote élevée, est un champignon qui ressemble à une ombrelle. Commun dans les sols bien drainés, il est très populaire en France. Il se développe dans les espaces très lumineux, en lisière des bois.
La morille conique
Vous reconnaîtrez facilement la morille conique grâce à son chapeau en forme de cône composé d’alvéoles irrégulières et mesurant en moyenne 6 à 12 cm.
La truffe noire
LE champignon qu'on adore ! Aussi appelé diamant noir., ce champignon prend la forme d’une boule brun-noir irrégulière et bosselée avec des verrues pyramidales.
Le tricholome de la Saint Georges est reconnaissable grâce à son chapeau blanc tacheté, semblable au champignon de Paris.
La vesse de loup en poire est identifiable grâce à son chapeau mamelonné mesurant entre 2 et 6 cm. Sa chair blanche est tendre, et devient rouge au contact de l’air. Vous pouvez la trouver entre juin et novembre, sur les souches, les bois de feuillus, les branches mortes ou les troncs. La
russule dorée
La russule dorée se distingue par son chapeau rouge orangé mesurant 3 à 10 cm. Sa chair est blanche, ferme et dégage une saveur subtile et douce.
La russule verdoyante
Comme son nom l'indique, la russule verdoyante se pare d'un chapeau vert pâle. Sa chair est blanche et offre un goût subtil de noisette.
Le bolet orangé des chênes appartient à la famille des bolétacées.
L'oreille de Judas
Outre sa forme d’oreille, le champignon Oreille de Judas a la particularité de ne pas avoir de pied. Sa chair est mince, élastique et gélatineuse.
Le clitocybe odorant est également appelé clitocybe anisé ou clitocybe à odeur d’anis. Sa couleur est blanche voire verdâtre et son odeur est forte. Son chapeau est de couleur vert d’eau, puis vert-de-gris.
L'Amanite des Césars
Pouvant ressembler à un oeuf, l'Amanite des Césars est reconnaissable grâce à sa couleur jaune et blanche. On le trouve dans les bois secs de châtaignes et de chêne.
Le lépiote pudique
Le lépiote pudique est un champignon blanc pouvant atteindre une hauteur de 12 cm. On le trouve dans les pâturages et sur les bords herbeux des routes ou des rivières.
Le lactaire sanguin
Sa couleur rouge-orangée lui doit son nom de Lactaire sanguin. On le trouve dans les forêts de conifères ou aux bords des chemins forestiers.
Le pleurote
Le pleurote est un délicieux champignon gris clair dont le chapeau mesure entre 7 et 14 cm et le pied est court (1 à 2 cm). Vous pourrez le trouver en botte sur les arbres feuillus.
Le pied-de-mouton
Le pied-de-mouton se ramasse sous les feuillus et les conifères du mois de juillet au mois de décembre. Vous le reconnaîtrez à son chapeau bosselé et brun clair
Le marasme des Oréades
Le marasme des Oréades, de couleur beige à ocre, a un chapeau conique et ondulé. Un mamelon se forme en son centre. Vous le trouverez sur les pelouses, dans les pâturages ou sur les bords des routes
Dommage qu'on n'ait le plus souvent pas le temps de lire le commentaire !
Vous avez l'air d'être un homme pressé ou impatient !
bhe je peux pas non plus faire les commentaires trop long risquent de soûler les gens il suffit de faire pause
Un immense bravo pour cette vidéo
On n a jamais vu des photos aussi belles ...
Je m aperçois que je suis passé à côté de plein de champignons comestibles...
Merci ça fait plaisir 😎😎
@@FULLNATURE
Il est normal de complimenter quand la vidéo est bien faite.
Et ça fait toujours très plaisir je pense...
Passee
Merci pour votre. Information.. J apprend. Des choses que je connaissait pas trop
Enfin je lis "Trompette des morts" et non "trompette de la mort", bravo
on peut dire les deux heureux de t’avoir appris quelque chose 🥳🥳🥳🥳
la lactaire en photo n'est pas un sanguin . C'est un lactaire délicieux . C'est la couleur (rouge pour le sanguin) du "lait" qui coule du champignon quand on le coupe qui lui donne son appellation, le delicieux a un lait orange..
thank you
Très bonne et intéressante liste, avec effectivement de très belles photos. Il aurait été bon cependant de mettre en parallèle les confusions possibles avec des champignons beaucoup moins sympathiques...
je trouve toutefois que ça ne suffit pas pour identifier à 100% les champignons ! je les connais bien, je suis né avec mais je me méfie quand meme ! le meilleur moyen d' etre sur, c'est d' apporter sa cueillette à quelqu'un qui connait bien et qui les mange bien sur ! attention donc car il y a des champignons qui ne se mangent qu'une fois.
Très bon sujet dommage que la vidéo tourne vite, il est difficile de lire rapidement. Merci pour toutes ces infos.👍
Il suffit de la mettre en pause :)
Bravo pour cette super vidéo, merci beaucoup! Je réalise que je suis passée à côté de beaucoup de ces champignons sans avoir osé les prélever!
Oh merci beaucoup !
Merci pour cette jolie vidéo explicative....
Thank you
Le rosé des prés peut se trouver plus tôt en été, j'en ai trouvé un beau début août cette année.
Très belles photos, réalistes...
Merci beaucoup 😀
langue de boeuf et polypore soufré appelé poulet des bois par les anglais..à essayer et surtout dédaigné par les autres cueilleurs
Superbe vidéo, par contre les descriptions passent trop vite, on a pas le temps de tout lire ! 👍
merci mais si je tarde trop ça peut souler
@@FULLNATURE c'est pas faux! Du coup je viens de voir que c'était tout dans la description de la vidéo...
Il suffit de la mettre en pause le temps de lire les explications :)
Merci pour ces infos ça donne des idées.
Avec plaisir 😎
Vidéo intéressante. Cependant, il manque les renseignements qui expliquent les qualités gustatives de chaque champignon... une truffe noir n’a pas la même qualité qu’un rosé des prés et celui ci n’équivaut pas un Coprin Chevelu... etc... c’est dommage, j’aurais aimé savoir pour ceux que je ne connais pas!
Merci pour c'est infos , j'en connais un peut plus de la moities ;)
C’est bien yen na des qui se confondent avec d’autres et de simple très reconnaissable
@@FULLNATURE exactement oui
Très bien ! Thanks !
Thanks you 🙏
Le Coprin chevelu ne pousse que dans les endroits où la terre a été rapportée surtout. C'est pour cette raison qu'on le trouve le plus souvent dans les jardins de maison, chemin ou près.
Le Lacteria Lacata (Lactère délicieux) ,il y'a deux sortes comestibles : sous les sapins (très peu de goût) et sous les pains( beaucoup de goût et bien meilleur)
Oui oui
@@FULLNATURE En fait, c'est le lactaire sanguin qui est très bon; le lactaire délicieux ne mérite pas son nom. Il se mange, certes, mais ...
Bonjour je peux me tromper il me semble que ce sont des photos de truffes de Bourgogne et non la melano comme indiqué
En tout cas super vidéo ça fais progresser je pense rapidement
Mon meilleur champignon est le shitake riche et delicieux.
Une précision pour le coprin chevelu, ne pas consommer d'alcool avec
Je consomme pas d’alcool jamais mais je savais pas merci du renseignement 😎😎😎
Pourquoi ??
C’est valable pour les deux autres coprins comestibles, mais pas pour le coprin chevelu, avec lequel on peut consoler de l’alcool 🥳
C'est bien de mettre des commentaires encore faudrait il que l'on ait le temps de les lire
Ah oui, c'est pénible de devoir revenir en arrière à chaque champignon pour finir de lire !
Ce n'est pas bien compliqué de mettre sur pause à chaque commentaire...
Nous avons pas le temps de lire les détails
Il faut faire pause et reprendre 🥴
Vue le grand nombre de champîgnon comestible peut on avoir simple test pour connaître s il est comestible ou non
y’a pas de teste il faut essayer de les connaîtres 😎
28/30 de connu et 25 de consommé ;)
Bravo👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
si un anneau entoure la tige du champignon celui ci est toxique a éviter.
bhe non le coulemelle y’a un anneau ?
Non non... pas forcément !!
Je pense que faire croire à des individus qu'ils peuvent ingurgiter des champignons en les comparant a une vidéo sans autres conseils ni avertissement bonne fin de vie