Très gros travail de montage video et belles images... Un "détail" que vous auriez pu signaler : les morilles sont toxiques crues ou peu cuites : donc 20 bonnes minutes à la poêle sont nécessaires, pour ne pas risquer d'ennuis digestifs (et neurologiques). Attention, en Provence, aux fausses morilles (gyromitres) très toxiques : les vraies morilles sont très allongées, les gyromitres plus trapues (avec les mêmes replis, qui trompent les néophytes)
@@100nature Une autre espèce sournoise : la fausse coulemelle (lépiote élevée) : elle ressemble bcp aux vraies , mais reste plus petite (10 à 15 cm maxi) ; elle est très toxique (et devient fréquente, notamment dans l'Est, Aube, Haute-Marne...) ; c'est pour cela que j'ai renoncé à ramasser les jeunes coulemelles, pour ne pas risquer un "pépin" avec un champignon qui n'est finalement pas terrible... Une vraie lépiote élevée (le nom dit tout !) c'est 25 ou 30 cm en plein développement, et là pas de risque.
Les ' Sans dents' j' ai bien rigolé 😅 . Blague à part pour une fois une vidéo très intéressante, instructive, agréable sans blablas inutiles. Merci pour pour ce partage.😃
Très bon reportage, qui a du prendre j'imagine beaucoup de temps à préparer. Trés bonne explication ou le moindre petit détail à sont importance! Je m'attendais à voir l'amanite des césars, j'ai fait 2kg ce dimanche dans le milieu du vaucluse.
Salut Cédric, merci pour ton commentaire, oui beaucoup de temps et de prises de vue pour réaliser ce doc, il faut que je me penche effectivement sur la fameuse amanite des César :=)
BRAVO ! Vidéo fabuleuse, vous êtes génial, grâce à vous nous avons découvert vraiment le champignon. Voix claire, vidéo pédagogique.merci Monsieur. Sylvie d Agen
Beau travail que cette vidéo ! Je suis allé pour la première cette année aux champignons , avons rapporté des cépes , et votre vidéo m'apprend beaucoup et donne envie de continuer ! Merci pour ce cours très instructif .
Merci pour cette présentation. dans l’ouest du Var ,donc calcaire l’hygrophore limace appelé "morvelós. "était plus recherché (sous les pins) que le lactaire "safrané "(deliciosus) et le sanguin(sanguifluus).Il aurait été intéressant d’indiquer les critères permettant de distinguer les comestibles de ceux dangereux leurs ressemblant.Mais cela aurait alourdi la présentation.
ludique et utile ce doc, merci et merci pour le dernier specimen presenté, ca m a permis une bonne barre de rire mdr dernieres phrases mythiques loooooolllll
les images parfaites et les commentaires techniques très clairs m'ont permis d'identifier la coulemelle aperçue sur le bas côté et que j'avais eu peur de confondre avec une amanite car pas du tout connaisseur, mais amateur trouillard: BRAVO et merci ;))
Bonjour, super boulot que vous avez réalisé et super intéressant pour un amateur et débutant comme moi, très bien expliqué et très calme dans vos explications, j'adore, merci
Merci beaucoup Sébastien, il y a en effet beaucoup d'écart pour les pousses de champignons en fonction des régions et surtout des climats et intempéries
Avec plaisir Charles, chez moi aussi je ne rencontre pas certaines espèces. Ici nous sommes en zone calcaire, les espèces de champignons ont ainsi des préférences, certains ne poussent que dans des terres au PH calcaire à basique, tandis que d'autres comme les cèpes préfèreront des terres plus acides
Et les cèpes de pins, les bolets rude, les oronges, le rosé des près, les pleurotes ou les trompettes de la mort alors ?^^ Après, il faut bien différencier les champignons qui sont comestibles des champignons avec une valeur culinaire, en gros ce qui ont du gout et ceux qui n'en n'ont pas. Mes préférés, les pieds de moutons, girolles, cèpes ou bolets en tous genres, lactaire délicieux, coulemelle, etc ... Il faut ramasser et manger uniquement les champignons qu'on connait par cœur, alors autant prendre que ceux qui ont du gout :) Jolie reportage.
Le commentaire en exergue à propos de l'anneau de la pivoulade ( pholiote du peuplier ) précisant " non des - sans dents - "est d'une drôlerie qui allège le côté didactique du sujet. 😄👍 Maintenant, j'ai lu sur une flore mycologique ( je ne sais plus laquelle) que l'hydne blanc serait à éviter du fait d'une certaine toxicité. Je reviendrai vers vous quand j'aurai retrouvé la source littéraire. Merci pour le travail considérable que vous avez fourni.
Merci pour ce magnifique documentaire, il est vraiment passionnant, par contre, je pense qu'il est inutilisable en cueillette, car les risques de confusion avec les autres espèces ne sont pas montrés. Et sans expérience, coucou les urgences ! Mais « chapeau » pour ce beau boulot !
Merci beaucoup John, les vesses de loup, dont la plupart des espèces sont non toxiques, n'ont vraiment aucuns intérêts pour la table. Après cette vidéo ne contient évidement pas tous les comestibles, au fur et à mesure des découvertes et prises de vue d'autres viendront :)
Merci pour ce documentaire très interressant ! J ai appris plein de choses . " Chapeau " ! 👍 J ai pris mon " pied " Ça a dû être du " spore " de capturer ces images et les monter . Merci beaucoup Une suggestion : faire une vidéo par champignon comestible en présentant les " sosies " avec lesquelles on peut les confondre . Exemple : pied bleu / cortinaire Coulemelle lepiote élevée et les autres ( veneneuse , brune ...) Oronge / amanite tue mouche dont les points blancs ont été delaves Etc etc .... Il me semble qu en presentant les champignons comestibles avec ceux mortels ou indigestes où il peut y avoir confusion on inculque l idée qu il faut etre tres prudent. En 2020, 1.300 personnes ont été intoxiqués sur l'ensemble de la période entre juillet et décembre, avec 29 cas graves et 5 décès. Peut etre rajouter ces chiffres en fin de vidéo. On n est jamais assez prudent . En tout cas cette vidéo m a bcp intéressé. Merci encore
J ai decouvert votre chaine avec cette vidéo et je viens de voir que vous avez fait des tas de videos tres complètes sur un nombre impressionnant de champignons. Quel boulot !!!! Félicitations
@@dominiqueperney3058 Merci beaucoup Dominique, je prends note de l'excellente idée des comparaisons entre espèces ressemblantes et confusions, ainsi que des mises en gardes chiffrées
Salut, les champignons sont sensibles au PH de la terre, ici nous sommes en zone calcaire; il se peut que chez toi tu sois en zone acide et donc d'autres espèces y poussent
Pour la coulemelle, le pied n'est pas coriace une fois cuit. Je les fais en rondelles, au beurre, ou déshydratées et en poudre pour les spécimens un peu âgés, dans une béchamel... 😋😋😋 j'en ai ramassé pas loin de 3 kilos cette année, avant les pluies!
J’ai une petite question ? Faut-il couper les pieds des champignons qu’on cuillère. Car mon m’as dit que si on tirer les pieds les champignons repoussé ?
Les recommandations des mycologues sont de tirer délicatement sur le pied pour déterrer le champignon, car les lames de couteaux pourraient laisser des traces de contaminations dû à diverses saletés pouvant nuire voir tuer un mycélium
@@sam26malat Tout s'apprend Sam, suffit de le vouloir ou d'être attiré par le sujet. A qui veut rien n'est impossible, surtout avec internet, sur Facebook tu as des tas de bon groupes sur les champignons
@@100nature d accord je regarderai ça mais parfois les champignons se ressemblent, les miens sont blancs et marrons dessous ça ressemble à rosé des prés mais ça peut être fatal de manger un mauvais !
Ce n'est pas faut, précisons toutefois qu'il existe 4 espèces de cèpes dont un ne pousse que sous pins, Boletus pinopilus. Précisons également que les cèpes ne poussent pas sur les terres calcaires mais qu'ils viennent sur des terres à tendances acides
Bonjour, Je suis moi-même mycologue amateur depuis mon plus jeune age. vous devez surement penser bien faire en diffusant ce genre de vidéos. On voit d'ailleurs, de plus en plus de vidéos de ce genre sur youtube. Cependant, je pense que toutes ces vidéos vont à l'opposé de leur but initiale, à savoir apprendre au gens à reconnaitre les champignons comestibles. Ce qui, à l'origine, part d'un sentiment de partage tout à fait louable. Pour ma part, cela me gène un peu, voire beaucoup. Donner l'envie à tout un chacun d'aller en forêt ramasser des champignons n'est pas forcément une bonne chose. Cela envoie en forêt des personnes pas forcément respectueuses de la nature, qui n'ont pas forcément notre passion. Comme vous, moi, et d'autres vrais passionnés. Ces pseudos amateurs risquent de ravager les forêts, au point de rendre des endroits complètement stériles. combien de fois en me promenant en forêt, et de plus en plus, je vois des champignons arrachés, comestibles ou non. Ou encore des zones entières qui ont été ratissées par des professionnels, ou non, à des fins de revente. Vous envoyez aussi des personne qui n'y connaissent rien, qui vont faire confiance aux images que vous leur montrer et aux descriptions que vous faites. Sauf qu'une fois en forêt, il n'ont plus les descriptions et les photos sous les yeux pour pouvoir cueillir sans se tromper. Vous savez comme moi qu'à de rares espèces, il est difficile de ne pas se tromper entre un comestible et un vénéneux ( un meunier et L'entolome livide, par exemple). Même des mycologues avertis peuvent se tromper. Sans compter que parfois il faut un microscope et observer les spores pour différencier à coup sur deux espèces. Bref, pour le bien de nos forêts et des champignons.......
Je suis d'accord, j'aurais certainement du conseiller l'achat indispensable d'un bon livre en complément et préciser le nombre important de confusions possibles, notamment pied bleu / cortinaires bleu, en tous cas je prends note de vos remarquent afin de les appliquer sur de prochains reportages s'il en est
Bonjour
Très très belle vidéo mille mercis pour votre partage un pure régal.
Merci beaucoup Thierry 👍
bonne explication , plaisir a écouter( pas de musique forte , pas blablabla , pas de exhibition facial pour devenir une vedette ) vidéo de qualité
Merci beaucoup Philippe :=)
On a l'impression d'écouter un livre avec illustrations. Autodidacte, vous êtes un puit de connaissance
Merci beaucoup :) oui j'ai appris seul et avec l'aide de mycologues sur un forum spécialisé. Lorsque l'on aime un sujet on apprend vite
Magnifiques images vraiment très intéressant merci ☺️
Franchement vous le méritez cette voix. Envoûtante et reposante. Quel bonheur
Très gros travail de montage video et belles images... Un "détail" que vous auriez pu signaler : les morilles sont toxiques crues ou peu cuites : donc 20 bonnes minutes à la poêle sont nécessaires, pour ne pas risquer d'ennuis digestifs (et neurologiques). Attention, en Provence, aux fausses morilles (gyromitres) très toxiques : les vraies morilles sont très allongées, les gyromitres plus trapues (avec les mêmes replis, qui trompent les néophytes)
Merci beaucoup Serge, remarques judicieuses, je ferai un de ces jours une vidéo spéciale sur les confusions possibles entre espèces
@@100nature Une autre espèce sournoise : la fausse coulemelle (lépiote élevée) : elle ressemble bcp aux vraies , mais reste plus petite (10 à 15 cm maxi) ; elle est très toxique (et devient fréquente, notamment dans l'Est, Aube, Haute-Marne...) ; c'est pour cela que j'ai renoncé à ramasser les jeunes coulemelles, pour ne pas risquer un "pépin" avec un champignon qui n'est finalement pas terrible... Une vraie lépiote élevée (le nom dit tout !) c'est 25 ou 30 cm en plein développement, et là pas de risque.
Magnifique reportage! Quel beau travail ! Merci au narrateur qui nous fait voyager dans les bois pour de belles découvertes 🌻☀️🇨🇦
Merci beaucoup Paule :=)
a la fin de la la semaine les deux équipes se préparent😊 En
ok
c c
Super reportage avec pleins d'info et de beaux plans de vue ! Merci beaucoup pour autant de travail et de créativité !
De rien Sandra :=) merci également
Les ' Sans dents' j' ai bien rigolé 😅 . Blague à part pour une fois une vidéo très intéressante, instructive, agréable sans blablas inutiles.
Merci pour pour ce partage.😃
Merci beaucoup Fanfan😁
Superbes images et " chapeau" pour vos connaissances impressionnantes! Merci à vous Laurent 🙂👍
De rien Serge avec plaisir :)
Un régal autant instructif que captivant merci pour le bon moment.
Un grand merci à vous, à bientôt !
Très bon reportage, qui a du prendre j'imagine beaucoup de temps à préparer. Trés bonne explication ou le moindre petit détail à sont importance!
Je m'attendais à voir l'amanite des césars, j'ai fait 2kg ce dimanche dans le milieu du vaucluse.
Salut Cédric, merci pour ton commentaire, oui beaucoup de temps et de prises de vue pour réaliser ce doc, il faut que je me penche effectivement sur la fameuse amanite des César :=)
Merci beaucoup pour ce beau documentaire ! On appréciera la qualité des images et des conseils !
Avec plaisir Zo 🙂
BRAVO ! Vidéo fabuleuse, vous êtes génial, grâce à vous nous avons découvert vraiment le champignon. Voix claire, vidéo pédagogique.merci Monsieur.
Sylvie d Agen
De rien Sylvie merci à vous pour ce commentaire flatteur qui me fait grand plaisir !
Merci pour cette vidéo. Très didactique et d'excellente qualité !
Merci beaucoup à toi Adrien ;)
Superbe vidéo, très ludique, qui a dû prendre bcp de temps. Donc merci beaucoup !!!
Merci beaucoup à toi aussi Arnaud😊
Magnifique ce reportage merci beaucoup... 🙏❤️🙏
De rien David, merci beaucoup à toi aussi pour ce commentaire valorisant :)
Salut, c'est mamiejo !
Trois pouces bleus !
De belles images. Des infos précises et précieuses.
Encore merci !
Merci beaucoup à vous aussi 👍
Merci Laurent, magnifique boulot !
Merci beaucoup à toi également Will :=)
Un grand merci pour votre magnifique vidéo
Merci à vous avec plaisir !
Superbe travail. Très pédagogique et belle banque de données. Merci beaucoup
Merci beaucoup à vous aussi Nicolas pour cet élogieux commentaire
Magnifique documentaire, très explicite. Les images sont très belles et de belles vues rapprochées. Très tentant. Merci
De rien Evelyne avec plaisir, merci beaucoup pour ce commentaire ;)
Très intéressant. Merci pour votre travail.
Je l'ai regardé en vitesse légèrement accéléré pour une question de rythme.( X par 1,5)
Super merci
De rien avec plaisir Yves
Très intéressant, excellent travail. Merci pour cette belle vidéo 👍👍👍
Avec plaisir Pat :)
Génial ton format un peu plus long, un immense merci pour ton précieux travail.
De rien mon ami avec plaisir :)
Merci beaucoup pour votre travail! Très instructif
Avec plaisir Sam :)
Génial tous des conseils pédagogiques pleins d enseignement un grand merci
De rien Domi avec plaisir :)
Vous êtes juste merveilleux 😍😘
Oh merci beaucoup Yasmine😊
excellente explication avec du calme !très beau reportage.
Un grand merci Luigi !
Superbe vidéo. Vous avez oublié les trompettes de la mort et l'oronge... Mais il y en a tellement... Merci !
Merci beaucoup David, oui il y en a tellement, j'ai surtout ceux que j'ai réussit à croiser et donc à filmer :)
super documentaire
j'adore connaisseur affirmé il la oublier l'oronge de césar Amanite de césar
Magnifique reportage,merci
Avec plaisir Merci à toi aussi !
Vraiment top et apaisant, merci 🙋🍀✌️
De rien avec plaisir :)
Quelle connaissance, bravo et merci pour le partage 🎉
De rien Fred merci également à toi
Très bien fait, très utile.
Merci beaucoup 😊
Beau travail que cette vidéo ! Je suis allé pour la première cette année aux champignons , avons rapporté des cépes , et votre vidéo m'apprend beaucoup et donne envie de continuer !
Merci pour ce cours très instructif .
Avec grand plaisir :)
merci pour ce fabuleux reportage;amateur de champignons,j ai pu enrichir mes modestes connaissances.
De rien Eric merci à toi !
Merci pour cette présentation. dans l’ouest du Var ,donc calcaire l’hygrophore limace appelé "morvelós. "était plus recherché (sous les pins) que le lactaire "safrané "(deliciosus) et le sanguin(sanguifluus).Il aurait été intéressant d’indiquer les critères permettant de distinguer les comestibles de ceux dangereux leurs ressemblant.Mais cela aurait alourdi la présentation.
Merci à toi... Le mieux serait de faire une vidéo par espèces comestibles avec ses potentiels sosies pour ne pas faire trop long
Je viens juste de découvrir votre chaîne,beau travail, Merci
De rien, merci également Joaquim et bienvenue :=)
Merci beaucoup pour le partage 🙏🏻
Avec plaisir 😊
Merci très bonne explication et bien filmer
Merci beaucoup Jérôme 🙏
Merci beaucoup pour ce partage de connaissances et ce bon moment.
De rien avec plaisir :=)
très intèressant,que la nature est belle !!!! merci à vous,beau reportage.
Merci beaucoup Luc !
Excellent merci j'ai tout noter !!
Avec plaisir 🙂
ludique et utile ce doc, merci et merci pour le dernier specimen presenté, ca m a permis une bonne barre de rire mdr dernieres phrases mythiques loooooolllll
Avec plaisir Jeremy :)
Merci beaucoup pour cette vidéo
De rien Sonia :)
les images parfaites et les commentaires techniques très clairs m'ont permis d'identifier la coulemelle aperçue sur le bas côté et que j'avais eu peur de confondre avec une amanite car pas du tout connaisseur, mais amateur trouillard: BRAVO et merci ;))
Avec plaisir mon ami merci beaucoup également à toi :)
Merci pour ce petit rappel
Avec plaisir Domi :)
Bonjour, super boulot que vous avez réalisé et super intéressant pour un amateur et débutant comme moi, très bien expliqué et très calme dans vos explications, j'adore, merci
De rien Momo avec plaisir :)
@@100nature du coup je me suis abonné, bonne journée
@@momoleclito Merci Momo également et bienvenue ;)
super, merci de tout coeur
De rien mon ami avec plaisir :)
Merci pour ce magnifique documentaire, c'est vraiment passionnant. Par contre,
Merci beaucoup Jean !
J'ai une fois trouvé en forêt de Fontainebleau une coulemelle qui venait d'étaler son chapeau, et elle était délicieuse ...
Oui c'est un comestible très apprécié :=)
Superbe reportage merci pour cette vidéo très bien réalisée.pour la girolles dans le Doubs ont la trouve dès le mois d'août.
Merci beaucoup Sébastien, il y a en effet beaucoup d'écart pour les pousses de champignons en fonction des régions et surtout des climats et intempéries
Merci c est tres sympa les explications .
Avec plaisir Anne :)
Juste pour la douceur, quel beau rouge gorge. Belle vidéo.
Merci beaucoup :)
merci beaucoup.. super on voit sous les coutures..
tres important..
Avec plaisir mon ami :)
Super merci bcp
De rien avec plaisir :=)
Merci pour ce travail, dans ma région je ne rencontre pas plusieurs de ces champignons.
Merci beaucoup
Avec plaisir Charles, chez moi aussi je ne rencontre pas certaines espèces. Ici nous sommes en zone calcaire, les espèces de champignons ont ainsi des préférences, certains ne poussent que dans des terres au PH calcaire à basique, tandis que d'autres comme les cèpes préfèreront des terres plus acides
Je trouve que c'est un vidéo impeccable pour connaître les champignons comestibles bonne courage et plus de vidéo entre comestibles et toxique
merci Karim ça marche :=)
Et les cèpes de pins, les bolets rude, les oronges, le rosé des près, les pleurotes ou les trompettes de la mort alors ?^^
Après, il faut bien différencier les champignons qui sont comestibles des champignons avec une valeur culinaire, en gros ce qui ont du gout et ceux qui n'en n'ont pas.
Mes préférés, les pieds de moutons, girolles, cèpes ou bolets en tous genres, lactaire délicieux, coulemelle, etc ...
Il faut ramasser et manger uniquement les champignons qu'on connait par cœur, alors autant prendre que ceux qui ont du gout :)
Jolie reportage.
Tout à fait, merci Tony :)
Meri pour ce beau panel de variété, avec de joli plan de vue. Kris
Merci beaucoup Kris :)
Le commentaire en exergue à propos de l'anneau de la pivoulade ( pholiote du peuplier ) précisant " non des - sans dents - "est d'une drôlerie qui allège le côté didactique du sujet. 😄👍
Maintenant, j'ai lu sur une flore mycologique ( je ne sais plus laquelle) que l'hydne blanc serait à éviter du fait d'une certaine toxicité. Je reviendrai vers vous quand j'aurai retrouvé la source littéraire.
Merci pour le travail considérable que vous avez fourni.
Avec grand plaisir Didier, merci à vous pour votre commentaire !
Tres beau reportage
Merci beaucoup Thierry
Merci !!!
De rien :)
Merci pour ce magnifique documentaire, il est vraiment passionnant, par contre, je pense qu'il est inutilisable en cueillette, car les risques de confusion avec les autres espèces ne sont pas montrés. Et sans expérience, coucou les urgences ! Mais « chapeau » pour ce beau boulot !
Merci beaucoup Jean :=)
Votre voix douce colle exactement à vos explications
Merci :=)
Merci de pour conseille ❤
De rien avec plaisir :=)
Bravo remarquable
Merci beaucoup Pierre !
Super reportage très instructif, je n'ai pas vu les vesses de loup également ?
Merci beaucoup John, les vesses de loup, dont la plupart des espèces sont non toxiques, n'ont vraiment aucuns intérêts pour la table. Après cette vidéo ne contient évidement pas tous les comestibles, au fur et à mesure des découvertes et prises de vue d'autres viendront :)
Merci
De rien Sylvain :)
Merci pour ce documentaire très interressant ! J ai appris plein de choses .
" Chapeau " ! 👍
J ai pris mon " pied "
Ça a dû être du " spore " de capturer ces images et les monter .
Merci beaucoup
Une suggestion : faire une vidéo par champignon comestible en présentant les " sosies " avec lesquelles on peut les confondre .
Exemple : pied bleu / cortinaire
Coulemelle lepiote élevée et les autres ( veneneuse , brune ...)
Oronge / amanite tue mouche dont les points blancs ont été delaves
Etc etc ....
Il me semble qu en presentant les champignons comestibles avec ceux mortels ou indigestes où il peut y avoir confusion on inculque l idée qu il faut etre tres prudent.
En 2020, 1.300 personnes ont été intoxiqués sur l'ensemble de la période entre juillet et décembre, avec 29 cas graves et 5 décès.
Peut etre rajouter ces chiffres en fin de vidéo. On n est jamais assez prudent .
En tout cas cette vidéo m a bcp intéressé. Merci encore
J ai decouvert votre chaine avec cette vidéo et je viens de voir que vous avez fait des tas de videos tres complètes sur un nombre impressionnant de champignons.
Quel boulot !!!! Félicitations
@@dominiqueperney3058 Merci beaucoup Dominique, je prends note de l'excellente idée des comparaisons entre espèces ressemblantes et confusions, ainsi que des mises en gardes chiffrées
Merci pour votre travail,votre partage. Celà me permet de connaître d'avantage les champignons que je rencontre dans les bois les montagnes.
Bonsoir Fred, de rien avec plaisir, merci également à toi pour ce commentaire élogieux qui me fait plaisir :)
beau travail , bravo , dommage qu'il n'y ai pas l'amanite des césars
Dès que je peux la filmer elle et d'autres j'en ferai des prises de vues :)
super docu! Pas de trompettes de la mort?... un régal!
Merci beaucoup, les trompettes viendront dès que j'aurai pu les filmer :=)
Pourquoi dans les vidéos je ne trouve pas les champignons qui sont chez moi c’est dingue
Salut, les champignons sont sensibles au PH de la terre, ici nous sommes en zone calcaire; il se peut que chez toi tu sois en zone acide et donc d'autres espèces y poussent
Bonjour, très belle vidéo, et quel travail !. J'ai par inadvertance touché "je n'aime pas" ☹️. J'en suis vraiment très très désolée.
Merci Marie :), pour rectifier il suffit de retourner sur la vidéo et de cliquer sur j'aime et ça annulera et remplacera votre vote précédent :)
J aime bien cette vidéo. Super intéressant. Je pourrais. Mieux. Connetre. Les. Champignons
Merci Severine c'est fait pour ça oui
excellelt
merci :)
Pour la coulemelle, le pied n'est pas coriace une fois cuit. Je les fais en rondelles, au beurre, ou déshydratées et en poudre pour les spécimens un peu âgés, dans une béchamel... 😋😋😋 j'en ai ramassé pas loin de 3 kilos cette année, avant les pluies!
Je testerai ça pour voir un peu, merci pour ton retour d'expérience des coulemelles :)😉
J’ai une petite question ?
Faut-il couper les pieds des champignons qu’on cuillère.
Car mon m’as dit que si on tirer les pieds les champignons repoussé ?
Les recommandations des mycologues sont de tirer délicatement sur le pied pour déterrer le champignon, car les lames de couteaux pourraient laisser des traces de contaminations dû à diverses saletés pouvant nuire voir tuer un mycélium
En les coupes aux pieds avec un couteau meme laver et essayer avec chaque cueillette.
Belle vidéo ! J ai peur de me rendre malade avec mes champignons!
Merci Sam, effectivement il faut être très prudent avec les champignons
@@100nature ça fait envie mais je suis malheureusement pas assez connaisseur
@@sam26malat Tout s'apprend Sam, suffit de le vouloir ou d'être attiré par le sujet. A qui veut rien n'est impossible, surtout avec internet, sur Facebook tu as des tas de bon groupes sur les champignons
@@100nature d accord je regarderai ça mais parfois les champignons se ressemblent, les miens sont blancs et marrons dessous ça ressemble à rosé des prés mais ça peut être fatal de manger un mauvais !
@@sam26malat Oui on applique toujours le risque zéro si on a pas un connaisseur qui vérifie
🥰👍
vivant en pleine montagne et adorant la foret, que demander de mieux, surtt que c'est la saison des champignon lol mdr ahaha
Merci Theo !
Bonne vidéo dommage que la pub soit plus importante que les champignons
Merci Eliane :)
Tout ces champignons poussent en même temps ?
Non c'est dit lors de présentation d'une espèce, certains aiment le froid, d'autres la douceur du printemps :=)
Excusez moi, j'avais pas fait tout attention,,🤔
J'entends le Tarn ou bien ?
La bande son lointaine a été ajouté aux images qui ont été tournées dans le sud-est, je ne pense pas qu'il s'agisse du Tarn :)
je ne suis pas d'accord a propos du cèpe! on le trouve sous tous les feuillus y compris chêne et châtaignier que vous n'avez pas citer
Ce n'est pas faut, précisons toutefois qu'il existe 4 espèces de cèpes dont un ne pousse que sous pins, Boletus pinopilus. Précisons également que les cèpes ne poussent pas sur les terres calcaires mais qu'ils viennent sur des terres à tendances acides
lactaire nord ouest et sud ouest tres bon champignon
Oui très bon :)
Après avoir brûler pin dans mon jardin,l an d après, une trentaine de morille ,depuis ,plus rien😭
Et oui les morilles de feux ou de coupe de bois ne sortent qu'une année c'est normal
@@100nature haa OK, bin voilà 😅
Merci pour l'info
@@0Clavix0 De rien :)
j'ai pas tout vu sans doute , mais où est le "mousseron .....? pour l'omelette ..... !
Il ne figure effectivement pas dans cette vidéo, j'espère pouvoir le rencontrer un de ces jours pour vous le présenter aussi :)
@@100nature c’a y est , j'ai rencontrer mon premier " rond e sorcière " . Le bonheur !
@@frednicolas5349 Je vous crois j'en rêve mais sur mes terres calcaires il n'est malheureusement pas implanté
Ben oui ! Pour qui a la langue affutée , le mousseron , sans égaler la girole ou le cèpe est une merveille dans l'assiette .
@@100nature J'attends avec délectation .
Le lactaire délicieux n'est pas délicieux, juste mangeable, et encore ...
Je ne suis pas fan non plus
Le lactaire délicieux pousse aussi sous les bouleaux, mais leur goût n'est pas le mien...
Ah bon, attention à ses sosies Nicod, il y en a
Pas d'alcool avec le coprin
C'est ce qu'on dit mais c'est avec le coprin noir d'encre pas le chevelu Joce
@@100nature merci pour la précision, je ne savais pas qu'ils étaient deux😏
Bonjour,
Je suis moi-même mycologue amateur depuis mon plus jeune age.
vous devez surement penser bien faire en diffusant ce genre de vidéos.
On voit d'ailleurs, de plus en plus de vidéos de ce genre sur youtube.
Cependant, je pense que toutes ces vidéos vont à l'opposé de leur but initiale, à savoir apprendre au gens à reconnaitre les champignons comestibles.
Ce qui, à l'origine, part d'un sentiment de partage tout à fait louable. Pour ma part, cela me gène un peu, voire beaucoup.
Donner l'envie à tout un chacun d'aller en forêt ramasser des champignons n'est pas forcément une bonne chose.
Cela envoie en forêt des personnes pas forcément respectueuses de la nature, qui n'ont pas forcément notre passion. Comme vous, moi, et d'autres vrais passionnés. Ces pseudos amateurs risquent de ravager les forêts, au point de rendre des endroits complètement stériles. combien de fois en me promenant en forêt, et de plus en plus, je vois des champignons arrachés, comestibles ou non. Ou encore des zones entières qui ont été ratissées par des professionnels, ou non, à des fins de revente.
Vous envoyez aussi des personne qui n'y connaissent rien, qui vont faire confiance aux images que vous leur montrer et aux descriptions que vous faites. Sauf qu'une fois en forêt, il n'ont plus les descriptions et les photos sous les yeux pour pouvoir cueillir sans se tromper. Vous savez comme moi qu'à de rares espèces, il est difficile de ne pas se tromper entre un comestible et un vénéneux ( un meunier et L'entolome livide, par exemple). Même des mycologues avertis peuvent se tromper. Sans compter que parfois il faut un microscope et observer les spores pour différencier à coup sur deux espèces.
Bref, pour le bien de nos forêts et des champignons.......
Je suis d'accord, j'aurais certainement du conseiller l'achat indispensable d'un bon livre en complément et préciser le nombre important de confusions possibles, notamment pied bleu / cortinaires bleu, en tous cas je prends note de vos remarquent afin de les appliquer sur de prochains reportages s'il en est
merci pour votre vidéo, je vous suit aussi pour la pêche, pour nous le meilleur c'est la chanterelle jaune, merci encore.
De rien Patou :) je suis d'accord pour la chanterelle jaune, à la crème avec une bonne entrecôte et des patates sautées
👍
Vous n'avez pas parlé de la rosé des près ?
Cette vidéo ne contient pas toutes les espèces de champignons comestibles Yanick :)
Merci
De rien Patrick