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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- COCADA DE ABÓBORA
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Dani Rollemberg
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RECEITA :
COCADA DE ABÓBORA COM COCO
1kg. de abóbora
1kg. de açúcar cristal
Cravo e pau de canela à gosto
100g. de coco seco em flocos grandes.
Manteiga para untar
Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, leve ao fogo médio com a panela semi-tampada, mexendo de vez em quando.
Passados aproximadamente 20 minutos, o doce vai estar mais seco e soltando do fundo da panela.
Retire do fogo e verta em um prato untado com manteiga, espalhando para que esfrie (mantenha coberto por filme plástico).
Unte outra superfície e, com a ajuda de duas colheres, faça montinhos de doce em formato rústico de cocada.
Deixe secar em temperatura ambiente por 4/5 horas.
RENDIMENTO: 15 unidades (aproximadamente)
DURABILIDADE: 7 dias
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Toda 4ª e 6ª feira às 14h uma receita nova
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Produzido por: Dani Rollemberg e Pa2 Produção em Vídeo
Contato: imaqualyt@gmail.com - Paulo Machado.
Endereço para correspondência e Mimos.
Rua Tenete Vilas Bôas, 22 - Tijuca
Rio de Janeiro - RJ - Cep 20260-190
Gostei,! Serrinha Bahia Brasil,!!!!!!
Obrigada e bjks🥰💕🥰
Valeu 👍, !! Serrinha Bahia Brasil,. !!
Amém a receita obrigada
Ameiii a receita obrigada
Vou tentar fazer Amei receita
Ótimo amei
Gostei bem simples
Gostei e muito, !!! Serrinha Bahia Brasil,!!!
Maravilha! Obrigada
Bjks🥰💕🥰
Amei essa receita estou a fazer aqui em Portugal 🥰🇵🇹. Tem cheirinho de casa da avó 😘
Aiiii, que delicia saber que gostou! Tem mesmo cheirinho de amor, de abraço gostoso!
Muito obrigada por estar aqui comigo!
Bem-vinda!💕⚘💕
Ficou lindas adoro cocada de abobora , suas receitas são maravilhosas obrigada
Gostei 👏,. !! Serrinha Bahia Brasil,. !!
Muito obrigada!⚘💕⚘
Amei essa receita vou fazer eu amo, doce de abóbora e amo Coco me pareceu delicioso
Roseli Siqueira Garcia obrigada! Depois que fizer, conta pra gente o que achou! Se for postar nas redes sociais, marca a gente @umbigonofogao. Bjks
Vou fazer para minha mãezinha. Ela ama doce de abóbora com coco, com certeza vai adorar essa cocada!!!
Ana Rita Ribeiro Ipalerj jé super fácil e viciante, Ana Rita! Faz e me mostra!!!
Bjks
Receita ótima!!! Fiz e todos adoraram!!!
Que maravilha! Fico tão feliz...⚘💕⚘
Fiz doce em pedaços, e o q sobrou de abóbora estou fazendo esta receita, qdo pronto mostro, bjs e obrigada
Suzanna Ackermann oba!!! Queremos ver! 💕💕💕
deu água na boca, vou fazer no fogão caipira a lenha.
Aiiiii, que invejinha... Queria muito um fogão caipira com lenha...
Depois conta pra gente se gostou! 😘😘😘
😲que isso não é possível ser tão fácil vou fazer agorinha bjus linda amei a receitinha 😚😚
Luzinete Reis Lima juro que é assim... Fácil e deliciosa!
Se fizer, me conta, ok?bjks💕
Nossa, amei essa receita eu estava tentando acha-la obrigado por compartilha,vc é muito objetiva ,maravilhoso vídeo 😍👏👏👏🙏🙏
Obrigada!
Vi que ainda não é inscrita no canal.
Faça sua inscrição e ative o sininho! Ficaremos mega felizes!
Achei a receita que tanto procurava amei Deus abençoe sou de João Pessoa P B
Obrigado...a muito procurava esta receita
Que maravilha!
Fiquei muito ☺
Combinacao perfeita..rs aguana boca...ireo fazer sem duvidas.. brigaduuu!!
Você vai amar!!! Essa cocada é DIVINA! Bjks😘
Parabéns....aaaamo
Qto tempo mais ou menos pra chegar ao ponto.
Faço doces pra vender.
O de abóbora é o mais vendido😘
Jacylmar Baratella aproximadamente 20/25 minutos, mas isso varia de fogão para fogão. Quando estiver mexendo, vc vai sentir que está pronto!
Boas vendas!
@ o meu ficou +/- 50 minutos em fogo médio.
Posso fazer com coco natural ?
Suas receitas são maravilhosas amo todas
Obrigada!
Aproveita e se inscreve aqui no canal!!! Tem muita coisa bacana! Bjks e obrigada
Gostei de você, sem enrolar direto na receita
Muito obrigada!🥰
Compartilhei com vários amigos!!
Muito, muito obrigada! 😘💕🙏🏻
Faço branca preta maracujá abacaxi vou colocar essa na minha coleção valeu
beth mendes 💕💕💕
Feliz que tenha gostado!!!!
Gostei prático obgda
Lourdes Ortega Silva muito obrigada!
💕💕💕
Temos outras receitas no canal que tb são maravilhosas! Se inscreve que vc vai gostar!
Agradeço, a receita.
Rita Pereira Muito obrigada pelo feedback! 💕💕
Vou fazer. Com certeza.
Depois em conta!
Eu amo essa doces muito bom
Muito obrigada !❤️
Unnnnn esse doce chama agua na boca
cleusa camargo 😋💕😋
Que doce lindo vou fazer
Fica uma delicia! Depois me conta... 🥰
Boa noite! Otima receita👏👏
Muito obrigada!💕💕💕
n. Mauri suas. colocadas. de Sabrina aborbara
Excelente.
😋😋💕
Amei,vou fazer!!💋💋
Obrigado! Bom dia!
😘💕😘
Olá Dani, vi seu vídeo sobre DOCE DE ABÓBORA gostei e quero fazer só não sei qual abóbora usar. Existem várias ! Qual é a indicada ?
Abóbora que estiver madura, bem laranja! O tipo não importa. Eu usei de pescoço, mas pode ser qualquer outra madurinha!😋
Amei essa receita, vou fazer
💕💕faz e me conta, ok?! 😘
Parabéns já me escrevi amei
Marcia da Silva Honorio obrigada!Feliz que esteja gostando!
Vou fazer agora.
Depois conta pra gente! 🥰
Para fazer doce de batata doce tenho que seguir a mesma receita, só substituindo a abóbora pela batata doce?
Adorei a receita.
Com certeza vou fazer. Obrigada.
Deus te abençoe.😘😘😘
Olá!
Para doce de batata eu gosto de usar a batata doce roxa. Cozinhe com um pouco de água, pois a batata, diferentemente da abóbora, não solta líquido.
Bjks
@ obrigada bjus
Muito boa receita
Obrigada! 💕💕
Ficaram lindas
Fátima Silva obrigada! 💕💕
Amei vou fazerrrr
beth mendes se fizer, me mostra pq amo ver as delícias que vcs fazem! 🥰
Inscrito e sininho ativado!
Abração!
Obrigada! Bjks
Nooooosssaaaa! Amo esse doce. Vou fazer 😁😋😍
Juliana Lourenço oba! Se fizer, me manda a foro?! Adoro ver as delícias do canal feitas por vcs! Bjks
@ ok
Acabei de fazer esperando secar 😋
Que delícia!!!
Depois me conta...💕😋
Voce merece aumentar cada día Mais seo número de suscriptores pues aparte de boa reposteira voce e Muito atenciosa con seos suscriptores te dou nota 10
Muito obrigada! Fiquei muito feliz! Ganhei o dia!
Se gostou, se inscreve aqui no nosso canal, pois sempre temos ótimas receitas! Besos
@ EU me alegro q tenga alegrado Teo día ,mais as pessoas como voce é o mínimo q se merece q valoren seo trabalho,,o proficional q voce é na cocina y sobre todo o bom trato q voce tem con seos seguidores,a calidad humana q voce tem y a humildad de voce, merece como minimo 1 millón de seguidores.
Y si me suscribi no Teo canal desde o segundo día q EU vi q voce siempre estaba disposta a ayudar y solventar todas minhas duvidas. Un abrazo para voce minha amada perdoa pela minha ortografía pero me defiendo mejor con el castellano q el portugués.😘😘😘
Muito obrigada por todo carinho!
Espero que consiga me entender bem em português. De onde vc é? Besos💕💕
@ Soy de España 🇪🇦 hija de españoles pero nacida en Brasil pero llevo más de la mitad de mi vida en España entiendo perfectamente el portugués solo es mala mi gramática 😁🙈😘
Deve ser muito gostoso vou fazer
Fica uma delicia! 😘💕😘
Acabei de pegar a receita vou fazer,me aguardem
Oba! Vamos aguardar!😘
Ficou muito boa
💕💕
Muito show, minha amiga!
Vi que você simplesmente amassou a abóbora manualmente sem bater; fica bem homogêneo mesmo assim?
Abração e parabéns pelo vídeo!
Mania Verde SA - Enxertos, plantios e muito mais! Sim, amassa na mão que fica perfeito! A abóbora fica bem macia.
Ela se desmancha sozinha na anela
@, valeu, minha amiga! Pela sua atenção, vou me inscrever em seu canal pra te dar uma pequena força!
Abração, seu novo amigo
Luiz!
Obrigada!💕💕🙏🏻
Nossa que delícia , estou amando suas receitas maravilhosas você muito querida amoo cocada de abobora vou fazer , obrigada Muito sucesso
Barbara Oliveira obrigada pelo carinho!
Quando fizer eu quero ver!!! Bjks
Posso fazer hoje e vender amanhã??
Eu trabalho na rua estou com medo de estragar.
Pode fazer tranquilamente.
Não vai estragar. O açúcar foi elevado à mais de 70°C e isso permite que o doce fique conservado
Oi linda te amei de cara! Não tenho como pesar. Pelo q percebi pela quantidade é 1 medida de açúcar para 2 de abóbora, seria isso?
AUREA CLEDIR MARTINS DA SILVEIRA oi! Obrigada!
A medida de anota e açúcar são a mesma! 1 para 1.
Uma medida de abóbora (1kg) e a mesma medida de açúcar. Bjks
A abobora tem q ta cozido
Sempre
Sim cozinho primei😢 rô
Que abóbora ce usou?
Abóbora de Pescoço
Gostei muito
😘💕😘
Amei
💕💕🙏🏻💕
Hola lindona EU quería facer esa receta posso por x 500 gramos de abobora 500 de azúcar e asim a proporción ?? Y el coco es natural o de pacote? Cuantos días dura ese doce ? Y hay q mantenerlo fuera da geladeira o dentro??Esperando a sua resposta muit o Obrigada 😘
Pode fazer com essa proporção, sim! Está perfeita!
Pode usar coco fresco ou de pacote.
Tem que manter na geladeira e dura 20 dias
@ Muito obrigada Melhor explicado imposible 🥰😘 Y una última coisa o ponto dele tb serve cuando EU cheio a colher desde o alto y si nao caí a abobora da colher e o ponto? Pq minha panela e anti adherencia y se despega antes do tempo y de eso nao me posso fiar o o ponto sería tirando a colher no alto y q caiga a abobora en trozos de tijolos? Obrigada wapa
Perfecto!!
Isso mesmo!
A consistência é essa! Vai estar pronto quando se levanta a colher e o doce cai em blocos. Quando fizer, marca a gente no Instagram @umbigonofogao Besos!
@ Tbom nao tengo Instagram mais voy abrir so x voce 😘
Adorei receita pode ser sem coco
Cocada sem coco eu nunca vi... Se for sem coco é doce de abóbora apenas
Q delícia! Eu poderia colocar tb meio limão e ao invés de açúcar colocar adoçante para forno e fogão?
@ ué na receita vai leite de coco? 🤔
Lucia Batista Não leva leite de coco na receita. Todos os ingredientes do vídeo estão listados aqui em cima na descrição
Pode usar a casca da abóbora?
Não. Tem que descascar
Amei a receita pode ser Coco fresco ?
Mara Santos fico feliz que tenha gostado! Pode ser coco fresco ralado, sim! Se fizer, me mostra a foro, ok? Bjks
Gostei muito,posso fazer com qualquer tipo de abóbora?
Beatriz Bento quanto mais escura a abóbora mais fácil o ponto.
Ameii
Posso colocar na geladeira pra secar mais rapido?
Clau Culinaria e artesanatos eu prefiro que seque em temperatura ambiente, pois a geladeira resseca a casquinha...
@ ok obrigada
Eu tenho diabets2 nao posso com tanto acucar moça..
Parece delicioso seu doce .
vou usar Stavia e moranga e coco.
Ce é de onde do Brasil eu sou de Minad TOtoni😃
Olá! Sou do Rio de Janeiro.
Provavelmente com adoçante não vai dar certo, pois o que dá o ponto no doce é exatamente o Caramelo do açúcar. 🥰
Usa o demerara
😍
Oie! Qualquer abóbora?
Sim! O que importa é estar bem madura
Qual é o tipo de Abóbora? É importante falar oq existem varios tipos de abóboras
Qualquer tipo, desde que esteja madura, bem madura. Eu usei abóbora de pescoço
Leva muito tempo pra seca
Não, ela leva o tempo necessário. Esse tempo pode variar de acordo com cada localodade/clima.
Bonitinha
Obrigada😍
Pode fazer com cocô fresco obrigada
Com COCO fresco vai ficar uma delícia 😋
Pode por 3 xícaras de abóbora crua por 3 xícaras de açúcar
Seria essa a proporção pra quem não têm balanca
Nunca fiz sem balança, mas acredito que sejam 3 xícaras de abóbora para 2 de açúcar bem cheias. Pq 3 pode cristalizar demais
Qual a melhor abóbora pra fazer esse doce assim
Carlos Oliveira Abóbora de Pescoço bem madura
Umbigo no Fogão
Dani tenho uma festa junina e vou fazer essas cocadas, mas é muita quantidade, posso congelar ela uns dias antes ?
Morena van ki-doçura nunca congelei, mas acredito que sim
Hummmm
😘💕😘
Queria saber se posso botar o outro açúcar não tenho esse.
Açúcar refinado comum na mesma proporção
Para meio kilo de abobora cuál sería a proporción meio kilo de azúcar?? Y si quisiera por 400 de azúcar daría certo e q EU nao gosto q fique muito doce
Marisa Garcia tem que ser sempre a mesma proporção. Meio quilo de abóbora e meio de açúcar
@ muito obrigada pela tua resposta voy facer tua receita y faço comentario 😉
Qual a abóbora mais apropriada ??
Abóbora de pescoço bem madura
@ Abóbora de pescoço é uma qualidade como moranga ou cabotía?
@@adrianabartholo2326 joga no Google, Abóbora de pescoço e vc vi ver qual é. É a que eu mais gosto de usar
Umbigo no Fogão, será que pode fazer uma receita de doce de batata doce nesses moldes.
Márcia Boaro pode, sim!!! Vai ficar excelente!! Depois me conta! 😘💕😘
Qual a melhor abóbora pra esse doce?
Abóbora de pescoço
Boa tarde qual abobora que voce esra usando ?
Maria Reni Rodrigues oiii! Boa noite!
Eu usei abóbora de Pescoço bem maridinho, mas serve qualquer uma, desde que esteja madura.
Se fizer, me conta o que achou, ok?!
Bjks
@ Obrigada
Alguém sabe me dizer o pq não pode usar açucar refinada ?
Pedacinho do ceu Mimos não é que não possa usar. Se quiser, use!
Porém, o doce demorará mais tempo para encorpar e não terá tanto brilho.
Hola lindona mañana seguramente faça esa receta,acabo de ver no vídeo q voce diz q ponga coco de sobre o natural se pode por mais si voce nao dice nada no vídeo é pq dura menos? Y cuanto tempo duraría si fose coco natural ? Otra coisa mais de una vez cuando fiz o doce de abobora con a propia agua da abobora me pasó q seco a agua da abobora y abobora ainda nao estaba algo dura isso e normal ?hay algún truco para isso? Beijao 😘
Hola querida!
Com coco fresco dura 2 dias apenas.
Se fazendo no próprio vapor da abóbora e ela ainda está dura, pingue um pouco de água filtrada. Isso acontece por conta do tipo da abóbora ( a sua provavelmente é mais dura), mas pode pingar água filtrada que funciona bem!
Depois me conta! 🥰💕
@ Hola maja gracias x contestar como siempre tan atenta,siendo asim voy por coco de pacote y o q voce usa e com azúcar o sem azúcar? Sobre pingar a agua de cantidad falamos ml? Y tem q ser No final cnd este ficando ya con poca agua da cocción y EU veja q ainda está duro?
Sim a mi siempre me pasa eso y EU ya intente de tudo cortar en trozos mas pequeños q un alho tapar a panela para q o vapor se haga más rápido y por a fogo baicho y nada siempre vai embora a agua antes de cocinar, pensó q é pq abobora nao ta demasiado madura mais aquí na España cuando a ponta da abobora está secando ya se considera estragada o ponto de estragar y ya nao e apta para seo consumo me imagino q e en ese ponto cuando mais agua solté né?
Marisa Garcia eu uso coco seco sem açúcar.
A água não tem uma quantidade certa... isso vai depender do quão dura ainda está sua abóbora. Coloque de 20 em 20ml. E vá sentindo quando está perfeito.! 😘
@ Genial duvidas solventadas Muito obrigada x todo voy facer está sexta feira y pongo meo comentario q seguro q é excelente como siempre una coisinha mais para 1 kilo de abobora cuántos cravinhos voce poe sei q é a gosto mais me fío Muito do Teo bom gosto . Beijao 😘
Eu gosto de colocar uns 4
Muito bom! Como posso embalar para vender na rua?
Iago Pícolo vc pode colocar em saquinhos de celofane transparentes, normalmente o tamanho é 10x15cm, e fechar com a sua etiquetamos de contato com telefone. Assim vc fica com produto bonito e que facilita a visualização do cliente.
Boa sorte 🍀
Espero que venda muito (Depois me conta).
Que tipo de abóbora vc usou ?
Sonia Justino Eu usei abóbora de pescoço, mas serve qualquer uma madura
Vou fazer tenho abóbora congelada.
Maria Luiza Regatieri você vai adorar!! Depois me conta, ok?!😋😘
Quanto foi de coco por favor
Beto Relvas 100g
Olá qual validade.
5 dias
@ obrigado
Pode ser congelado por 60 dias desde que bem embalado
Vc revende,eu preciso para revender
Simples
Damiana Gomes sim, muito simples e prática! Como a vida deve ser!
Pode cozinhar a abóbora na panela de pressão! Porto da Rua Alagoas
Roberto Jorge Lessa Angelo pode, mas o ideal é que ela cozinhe na panela comum, junto com o açúcar para dar sabor
Coco fresco?
Eunice Vasconcelos eu usei coco seco em flocos, mas pode ser fresco, sim!
Deixou esfriar por quanto tempo?
Deixei cerca de 3 horas. 😘 Mas isso vai depender do clima e da umidade da sua região.
Deixei cerca de 3 horas. 😘 Mas isso vai depender do clima e da umidade da sua região.j
@ obrigada por responder❤
❣️😊
Marco Petroni 💕💕😋
EU vi q voce nao puso nem vinagre de maça nem limao nao faiz falta eso para endurecer ??
Marisa Garcia não faz falta😘
Como posso armazenar este doce?
Marinete Cordeiro se vc for comercializar, coloque em saquinhos de celofane individuais bem fechadinhos.
Se for armazenar em casa para consumo próprio, coloque em potes bem vedados, fora da geladeira.
Duram cerca de 15 dias
Hice otro dulce con la mitad de cantidad de azúcar en relación a abobora x 1 kilo de abobora 500 de azúcar y no lo recomiendo a nadie ni con limón ni con vinagre para desidratarlo llevo más de 4 días y aún no se me ha secado pues aquí en España llevamos unos días de frío y lluvia estando en pleno verano jeje no sé si al final cuando se terminen de secar tendré q comer todos los dulces en el mismo día para q no se pudran pues tantos días fuera de la geladera creo q no debe de ser bueno ahora entiendo pq en tu receta pones por un kilo de abobora 1 kilo de azúcar lo haces así para q se sequen en unas horas y no estés como yo varios días pendiente de un refratorio esperando a q sequen
💕💕😘💕💕
@ entra no canal Fernando couto doce de abobora seco y voce vai ver a opinión q EU di de ele y di voce EU soy Muito directa y nada falsa
Marisa Garcia muito obrigada pelo carinho. Também acredito que temos que responder todos os comentários com presteza e gentileza! 💕💕
@ EU entendo q nem siempre a pessoas tem tempo y tb tem sus vidas suas familias y seos asuntos q arrumar soy comprensible,mais hay otras q abren o canal y nao contesta nunca para isso nao abras un canal de esos,eu pensó asim...
Seria doce de abóbora com coco 🤔
Não. O DOCE TEM PROPORÇÕES DIFERENTES!
leva muito mais abóbora que coco e é bem mais mole...
É cocada mesmo!
Gosto de coisa de amenduim
Vamos providenciar recitas com amendoim, obrigada.