Open→Full house! 500 bowls were sold! The best shrimp tempura and miso nikomi udon shop in Nagoya!

[@hirohiro4945]

こちらの動画を観て、今日初めてお邪魔しました！おいしくて、家族４人、みんな汁まで飲み干してしまいしまた！そして、動画で伝わってくるとおり、お店の皆さんがあたたかくて。お腹も心もいっぱいになりました！ごちそうさまでした！！😊

[@山田八重子-n2h]

亡き父との思い出のお店です。続いてくれると嬉しいです。

[@ざわわの森びと]

手打ちうどんなのが魅力的ですね😊スタッフさんの細やかな声掛けも繁盛店ならではの光景

[@大熊美穂-x9m]

奥様とはその昔机を並べた仲です
彼女の元気で頑張る姿を見て　私もまだまだ頑張らないと❗️と元気を貰いました
味噌煮込みは先代の頃からここ以上のを食べたことがありません
絶品です
名古屋に行くことがあったらまたお邪魔したいと唯一思えるお店です
これからもご家族皆様、健康に気をつけて　益々の繁盛をお祈りしています

[@Lion-cx7lr]

地元民ですが、味噌煮込はここが一番好きです。

[@さばみそ-o2n]

ずっと子供の頃から通っています、やさしいおじさんのあいさつとめちゃめちゃ美味しい味噌煮込みうどん食べれます、是非‼️

[@osakataxi]

大将も息子さんも話が長くてよく喋りはるなと思って観ていましたが、いざ営業が始まるとその口が達者なのがお客さまへの気配りとかのお声がけに発揮していて凄くイイ感じですね。簡単にはマネ出来ませんが私も見習いたいです。

[@大塚康-o4u]

味噌煮込みうどんが食べたくなりました。😋😋

[@johsan8695]

初代店主のおじいさんのころから通ってます。４０年以上になります。後継者の３代目さんも活躍し、頼もしいですね。味噌煮込みでは間違いなく一番のお店です。

[@JimmyYuen-n1r]

日本匠人文化精神十分出色，敬重和欣賞。❤

[@pandapanda8065]

いりなかに住んでいるときに、何度かいきました。　県外出身の私にとっても、ここの味噌煮込みは美味しかった。ここで味噌煮込みを食べて、となりの美濃忠で和菓子をかって帰ったな。。近くにある気晴亭も美味しかった。　いいところだったな。。

[@ロボちび-d8v]

気晴亭を知ってる貴方は地元民よりツゥですね笑

[@deepseafountain]

愛知に来たばっかりなので、こちらのチャンネルは助かります✨

[@boyta-furu4028]

28年前に、大学の友達が実家近くに美味しい味噌煮込みのお店があると連れて来てくれた時から好きなお店です。ここ6年ぐらい行けて無いですが、昔から土日のお昼時は常に行列の人気店です。
久しぶりに行きたいなぁ。

[@No.1one]

初代かな？白髪のおじいさんが麺切りされていて入口ののれんをくぐると、いらっしゃいませ！いらっしゃいませ！と甲高い声でご挨拶されていたことを懐かしく思い出しました！店内の様子も当時そのままですね！素敵な動画ありがとうございます😊40年来のファンでした。

[@直美徳田]

あれだけ忙しいお店なのに、
従業員の皆さんが絶対に
嫌な顔しないのが
とても素晴らしいです。
あれだけの回転数のスゴいお店、
お客様からの評判がスゴく
良いんでしょうね。
素晴らしい！！
従業員の皆様、お体を壊さずに
これからも頑張ってください。
😍😍😍👍👍👍

[@jiyonaka]

この動画の存在がまず驚きです。厨房を初めて知りました。祖父、祖母が大好きで、すでに亡くなりましたが、父、母、親戚一同も通っています。幼稚園からですので、すでに５０年は食べていると思います。名古屋No.１は間違いないと思います。他店ももちろん美味しいのですが、圧倒的な違いは、他店は「塩辛い」こと。もう味噌煮込みの究極形だと私は思います。席に届いてまず真っ先にすることは、卵の上に海老天を乗せます。食べているうちに、卵が半熟になって、最後に、ご飯の上に乗せるとめまいがするくらい美味しいです。

[@偏見じじい]

いつも「全部入り」を食べます。天ぷらを揚げるところを見られて感動！　東京にいる娘が帰省すると必ず行きます。孫も一緒に。家族そろってファン。

[@長崎志保-e4v]

味噌煮込みうどん､めっちゃ美味しそう食べた～い😋♥️♥️♥️

[@145santa7]

ずっと同じような映像でも不思議と見続けられる。一流の仕事は無駄がなくきれい。

[@masaosamasaosama]

働くってのは、こう言うことを言うのよ

[@るる-p6l]

ぜんぶ入り最高です！バイトくんも含めて良いチームですね

[@yaosann1248]

先代のおじいさんの掛け声がよみがえった。”ありがとうーーーーございまーーーーーーす！！　天玉、ご飯付きでおねがいします。

[@KeiichiYura]

関西人ですが、名古屋の味覚に最初にはまってしまったお店でした。うまい！うまい！店の雰囲気も良いし。大好きです！

[@三日月-x5o]

店主さんの良く通る声が活気が合っていいね(≧∇≦)b
美味しいうどんがより美味しくなるね！
女将さんの天ぷらは職人さんだね～😊
息子さんもひたすら麺打ちで体力凄いなぁ〜感心します😊
店の雰囲気もバツグンだね！
従業員の方も2つ持って運ぶし、男の子も女の子もすげぇ〜なぁ〜👍
行きたいお店になった❤

[@ミック-t6j]

少し煩い耳障りな掛け声かな！
諄い。嫌いだな。

[@yakkoro1323]

名古屋に住んでいたころ味噌煮込みを食べに行く時はまことやさんでした。また食べに行きたいなー😊

[@まつもとたかゆき]

以前名古屋に住んでましたが知りませんでした。
次回名古屋行く時必ず行きます。
大将含め皆さんの雰囲気もいいですね。

[@佐々木正江-h4x]

うまそうですね😆

[@裕美竹中-f6j]

素晴らしいです👍❤

[@美帆小林-j3s]

こんな馴染みのお店がってとても嬉しいです♪美味しいですよ♪😋

[@にゃん-f6t7q]

赤味噌での煮込みうどんを食べた事がないので食べてみたい😊

[@hachikuronews]

こんにちは。
10月に夕方のテレビで出てました。
立地は「市立大学病院」に近いので、名古屋駅からは地下鉄桜通線「桜山駅」で降りて、1番出口から東へ向かって歩くのが便利です(テレビでは、地下鉄鶴舞線「川名駅」からで紹介されてました。)。

[@七鍵守護]

一昨年まですぐ近所に住んでおりましたので毎週通わせて頂いておりました。
私の知る限り一番美味しい味噌煮込みうどん、一番気持ちの良いお店です。
すぐ近く（桜山）の山本屋さんよりも断然こちらの方が好きです。
皆に知ってもらいたいですが、あまり有名になられても（入り辛くなっても）困るという複雑な気持ちと戦っておりますが、仲良い人間にはつい教えてしまいますｗ
引っ越して遠くなってからは月一でしか足を運べていないのが残念です・・・

[@tetsu0279]

有名な味噌煮込み名店が名古屋には諸々ありますが、間違いなく一番美味しい、
地元民の忖度ない意見です。

[@kou5048ify]

海老の揚げ方　独特なやり方ですね。

[@悪太郎-n3j]

まこと屋の味噌煮込みうどんはナンバーワンだとおもいます。昔、餅が入っていたなあ。復活して欲しい

[@haru0422sp]

煮込みはここですね。菅田のまことやも旨いよ。

[@もち-r9g]

こちらの天ぷらの衣が大好きです　　家で再現したい

[@のんべんだらり-p7e]

某有名店は麺が硬すぎて好きに慣れませんでしたがこちらの味噌煮込みうどんは自分にちょうどよく美味しかったです。

[@kristhomas2165]

Love it. It's amazing everyone is ordering the same meal. Looks delicious, keep up the good work. I love the calling the owner father does

[@kakutowarl]

大切な人と行きたい店ですね♪

[@SleepingLion.]

一味と七味2種あるのはありがたいですね　あくまで、お客のその日の気分で、こってりとさっぱりを微調整できますね　こういうお店がおいしいんですよね

[@user-komedasu]

これからの季節食べたいですね～🤗

[@ねてるくん-o4e]

ここの味噌煮込みが一番好きです
天白店の方をよく通ってます

[@破壊光線-z3m]

まことや天白は支店ではなく暖簾分けで、メニュー等異なります

[@jonwear9791]

Looks so delicious in that hot pot.

[@アマキン]

自分はダブルかしわのダブル卵でいつも頂いてスープも残さないです😋
近くに山本屋があったけど撤退しましたよね、山本屋さんは旅行客のネタ煮込みな感じ話題性は有りますが、愛知県民でも麺が固すぎるんよ(笑)、美味しい味噌煮込みはこっちだと思います

[@芦田愛菜z]

ここの味噌煮込みうどんは愛知県内でもトップレベルで美味い。

[@maro_mototanaka]

名古屋にいた頃は味噌煮込みうどんといえばここ一択でした。

[@みんかわ]

ここの味噌煮込みは美味いかった
お餅入ったやつなかったっけなー？また行きたい。

[@_akami7547]

まさかの名古屋の有名店。味噌煮込みというと山本屋が有名だけど、味はこちらの方が美味しいです。
ただ結構混むんよね。

[@ms-nj1sk]

まことや〜大好きです❤️

[@BEGIN2ND]

これぞ名古屋メシ。
スガキヤ
あんかけスパゲッティ
鉄板ナポリタン
きしめん
台湾ラーメ
ベトコンラーメン
そして麺大国名古屋の王様が
味噌煮込みうどん

[@nancy-loupolk9301]

Wow, the scrimp tempura. Unique. I would love have some.

[@桜夏音-w5f]

某有名店の味噌煮込みうどんは濃過ぎて食べれなかったけど、ここのえび天味噌煮込みうどんは食べてみたいな😊

[@lachesis41]

まこと屋の味噌煮込みうどんが一番美味い。
某有名店の味噌煮込みは麺が堅すぎる。
名古屋生まれの名古屋育ちだが、あれは煮えてない。
そう云う物だそうだが、ちゃんと煮えた味噌煮込みうどんの方が絶対に美味い。

[@ちゃんねるぷるぷる]

ああ、味噌煮込み食いてぇ…

[@donaldgarcia8077]

Great, delicious fresh hot food! Oustanding!

[@いしけん-t1z]

味噌煮込みの味噌を作っているメーカーは40社ほど。ダシは50種類以上あります。ダシの抽出温度でも変わります。どこも同じような味にならないのはその多様性です。奥の深い食べ物です。
親戚の味噌煮込み屋の先々代がよく言ってました。

[@moonlightsonata5576]

Look so delicious 🤤😋👌💖

[@kazu0093]

うまそ😊

[@DAI-jy9pl]

奥様の天ぷら作る12:30秒からが神技時間( ﾟДﾟ)
人気店を支える技術がこれだと実感！

[@Rayshia1]

三代目もいるんだ。
まだまだ長く続きそうだね。

[@suchan5963]

おばあちゃんが幼稚園の頃から連れてってくれた名店です。50年以上前ですかね

[@BJ24649]

最近、前を通って混んでると思っていたが、こういう動画が上がっていたのか

[@risanomura9931]

いらっしゃいませーーーいらっしゃいませーーー

[@喜代美石井-i9m]

暖かいお店の雰囲気が伝わってきますね。食べ物やさんは、何よりそれが大事ですね。

[@こねここねこ-w4z]

まことやの海老天はちゃんとした素材を使ってるけど🦐　山〇屋は、海老の風味もない安価な加水海老で老舗うたって客は気付かないのか　今直ぐまことや行きたくなりますね〜☺️麺も太くなったし❣️

[@こねここねこ-w4z]

土鍋のこだわりも凄く、長年味噌のスープが染み込んだ物でないと味にコクが出ない‼️とヒビ入った鍋を針金巻き付け補修して使用してたのも素晴らしい✨と思いました❗️ 高価なスッポン鍋と同じ考え方ですね😊

[@unchitte_oisiiyone]

先代はなかなか熱心な学会員さんで、店内に威風堂々と公明党のポスターが貼られていましたが、代替わりされてから若干マイルドになっています。ここの味噌煮込みは絶品ですねそうかそうか。

[@acpx4451]

この店スマステ出たのか！！！すげえ。それはおいしいんだろうなあ

[@ssssss3923]

これ配膳中に溢したら大事故。
2つ持ちハラハラして見てしまう😅

[@おかゆ-c2k]

良い息子さん

[@nobinobisan]

唯一名古屋のうどんで美味しいと思えたお店。　赤味噌にある特有の尖った味ではない角が取れたまろやかな味わい、出汁もしっかり利いており本当に食べやすい。是非食べたことない人は食してみてほしい。

[@喜代美石井-i9m]

味噌煮込みの出汁がおいしい😋🍴💕なら本当に嬉しいねー。昔の出汁がきいたきしめんの濃いつゆの店は今はないねー。なかなか好みが変わってきたかな。是非とも行きたい‼️名古屋に住んでますが、知りませんでした。楽しみだなー。混んで並んでが大変かな。

[@お茶丸-v6x]

想像してたより味噌たっぷり入れるんだな
味噌煮込みというだけある

[@54liv3]

This place looks amazing. 🤤 thanks for showing us!

[@蔦ちどり]

先代の恵方町のお店の頃から通っています。

[@warukyu]

味噌が甘口か辛口かといえば辛口だった
有名人のサインがあった

[@ちゃんいちご-t9q]

親父さん懸命なので代が続きますね😃🎉

[@甲八山田]

美味いという噂は
まことやッ！
😂😂🎉🎉🎉

[@gonbeyamashita8630]

麺も自家製麺です。お店の中で踏んでコシを出してます。
山◯屋なんて、比較になりません。
ただ、店舗がかなり古く、雰囲気も随一ですが、トイレが和式です。

[@たけまさ-p8s]

元気なお父さんだな

[@BSM-pu2mo]

와..대단하십니다 ❤

[@たけだきよかず]

まことやは　ここに限る

[@siklau5443]

Too much soup on the pot was a little danger when serving to the table.

[@天狗-c2f]

10年くらい前にはまだ居た、海老天揚げてた腰の曲がったおばあちゃんは亡くなっちゃったのかな？
目線と油の表面がほぼ同じ高さで、大丈夫か！？
と思いながら見てました！

[@sawamo2092]

お母さんのが仕事丁寧ですね　　　旅行客は一生に一度のごはんって、人気店は行きますよ

[@beepboop4833]

The father sounds like Franky from One Piece lol

[@いっちー0835]

懐かしい40年前に食べた時から何が旨いのか解らない
そろそろ解る歳になったと思うのだか、チャレンジしてみるかな‥

[@Roheryn100]

Are there restaurants Food Safety and Cleanliness inspectors in Japan ? 😮

[@yoshiika7537]

名古屋に住んでた時近くにあった店、ケンタッキーとかコメダ本店とか近くにあります、食わなかったけどね😅

[@yujinkim0531]

육수 푸는 국자를 큰걸로 쓰시면 시간 절약 되겠어요.

[@김숙희-k6l6l]

일본에서는 요리사들이 반지를 껴도 되나봐요??

[@waynecarter4153]

💯❤💯

[@yumi_chan0811]

できれば普通のうどんも観たかったです

[@restaurantman]

👍

[@산발박-r4p]

먹어보고프다..~~^^

[@vickieboyd3507]

😋yum

[@jnkjnk506]

なぜ味噌のことを訊かないのか？　すっごい不思議。

[@user-sq4ub5vl6g]

名古屋のソウルフード

[@バム-m5n]

1度に作れるのは5杯。
5分提供想定なら時間60杯か。

[@kou5048ify]

葱も、機械使わないで、包丁で、切って手作り

[@となりのトロ-y8g]

昔って最初から土鍋で作ってなかった？変わった？？

[@コーヒー豆-f5d]

さすが　ミシュラン　ひとつ星

[@nya-8260]

山本屋よりはこっちだな。