Perso je fends au couteau tout le tour de la châtaigne , une fois fendu sur tout son tour je les ébouillante 10 minutes et une fois refroidi elles se pèlent toutes seules , du coup après je les mets en barquettes au congélateur pour potage où soupe , où selon ma quantité de récolté j'en fait également de la crème de marrons que j'adore
Bonjour merci pour votre reportage, on reconnaît la passion, mais vraiment dommage ça manque de réalisme sur les indications, on ne peut qu’imaginer ce que vous décrivez, il manque sérieusement de voir réellement des châtaignes être traitées avec les machines en place merci et dommage 🙏✨
Merci pour ce partage intéressant 👍🙏
Perso je fends au couteau tout le tour de la châtaigne , une fois fendu sur tout son tour je les ébouillante 10 minutes et une fois refroidi elles se pèlent toutes seules , du coup après je les mets en barquettes au congélateur pour potage où soupe , où selon ma quantité de récolté j'en fait également de la crème de marrons que j'adore
Le réfractomètre mesure pas la teneur en eau ça mesure le taux de sucre.
Bonjour merci pour votre reportage, on reconnaît la passion, mais vraiment dommage ça manque de réalisme sur les indications, on ne peut qu’imaginer ce que vous décrivez, il manque sérieusement de voir réellement des châtaignes être traitées avec les machines en place merci et dommage 🙏✨